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ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。【見えない敵は湿気だった】コーヒー輸入と水分管理の世界「麻袋だけで大丈夫」は本当か？コーヒー生豆輸入で、実は一番怖い“水分”の話コーヒー生豆の輸入というと、多くの人がイメージするのは――「麻袋に入ったコーヒー」ではないでしょうか。実際、映画でも、写真でも、港の映像でも、巨大な麻袋が積み上がっている光景をよく見かけます。
📱公式インスタグラムはこちらをクリックするとご覧いただけます。←5/4オープン😋の☕IrisCoffeeで、☕珈琲シングルグアテマラSHB660円と😋チーズケーキ495円をいただきました😋。＜☕ジョルジュの味見舌感＞ココチェック↓☕珈琲シングルグアテマラSHBしっかりとして苦味を感じる香りと風味😋😋チーズケーキドライ&しっとり😋場所は、南京町・長安門の北西側から↖↙南西に行って、↖2つ目の北西への筋南西沿い↙、↖北西に2棟目の建物1F北西
2026/05/16こんにちはーｗ煎りたてホヤホヤ！パプアニューギニアバロイダエステートモリタエリアで収穫されたコーヒー豆軽やかな苦味で、ふんわり広がる旨味、優しい余韻のコーヒーです(^^)★２０日(水)・２１日(木)、連休します。
水出しアイスコーヒーコールドブリュー600円黒糖カフェラテ650円グァテマラ/サンファン農園深煎り100g1400円外国人住宅街の中にある自家焙煎珈琲のお店(^｡^)珈琲豆を買う人はテイスティングができます。ほぼ全種類少しずつテイスティング(*^^*)こんなにもお味が様々だなんて…珈琲は奥が深い(o^^o)インバウンドの方々とワカモノで賑わう外国人住宅街でした(*^o^*)自分的オススメ度★★★☆☆☆「沖縄セラードコーヒービーンズストア」沖縄セラードコーヒーB
Jeris埼玉県川口市仲町3-30048-287-83075月のお休み火曜日22日金曜日27日水曜日よろしくお願いします暑くなってきましたね。アイスコーヒーがおいしい季節です。ずっっっと前から気になっていた川口駅西口にあるコーヒーショップハチロクコーヒーロースターズに行ってきましたコーヒー専門店。コーヒー豆も売っていました。アイスコーヒーとアイスカフェラテコーヒーの香がちゃんとしておいしかったです暑い日のアイスコーヒー外で飲むと最高です。おすすめですよ
2026/05/12こんにちはーｗ煎りたてホヤホヤｗインドネシアアルールバダ通称スマトラマンデリンコーヒーです。キリリと効いた苦味と鼻に抜けるスモーキーな余韻が魅力のコーヒー(^^)保存方法を聞かれますが、そんなに気を使わなくても良いと思いますよー基本、封をしっかりして常温で大丈夫だと思います(^^)
今日は豊洲カフェR.O.STARホットコーヒーレギュラー180円ベーコンエッグjr340円520円税込で朝7時からモーニング♪コーヒー専門店のホットコーヒーは飲みやすくて美味しいサンドイッチはオーダーしてから焼き立て提供^^満足度の高いモーニングでしたごちそうさまでした〜（＾∇＾）地元月島には朝早くから営業しているカフェがないので💦地下鉄乗ってわざわざ隣り駅まで来る価値あります(メトロ24時間券利用だし^^)
さhttp://coffee-fuchi.com/珈琲フチ｜珈琲とサンドウィッチがおいしい喫茶店｜八尾市珈琲フチは、コーヒーもサンドウィッチも美味しいと評判のお店を目指しています。昭和53年7月にコーヒー専門店として創業し、近くの企業や住民の方々に愛されています。創業当時から、コスト増であっても原材料の質にこだわり、妥協せずに作り、コーヒー豆は広大な大地で丁寧に育てられたコーヒー豆を使用しています。フランチャイズのカフェでは味わうことのできない落ち着いた雰囲…coffee-fuchi.comh
2026/05/09おはようございますｗ明日(１０日)、溝掘り＆草刈りで休みます。ほたみ珈琲は、自家焙煎したコーヒー豆を量り売りするコーヒー専門店です。(飲食できません。)いろんな香り、いろんな美味しさのコーヒー豆を品揃えしています(^^)
ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。■コーヒー豆は焙煎すると軽くなるコーヒー豆は焙煎すると重さが減ります。これは単なる乾燥ではなく、水分の蒸発に加えてガスの発生や成分の分解が起きるためです。一般的に👇👉約12〜20％の重量が失われる■浅煎りと深煎りで差が出る同じ100gの生豆でも👇・浅煎り：85〜88g（約12〜15％減）・深煎り：78〜82g（約1
2026/05/06こんばんはｗ投稿するの忘れてました(^_^;)明日(７日)、休みます。１０日(日)、溝掘りと草刈りで休みます。よろしくお願いします。
2026/05/05子供の日おはようございますーｗ★明日(６日)営業して、明後日(７日)休みます。今日も焙煎してまーす(^o^)bコーヒーの淹れ方も、飲み方も、コーヒーの楽しみ方の一つ。あんまりこだわってしまうと、楽しみ方を狭めてしまうと思いますよーｗ自由にアレンジして、コーヒーを楽しんでくださいねーコーヒーに合わせる必要は全く無いと思います(笑)
ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。【バリ島コーヒーのハニープロセスとは？甘さの正体と仕組み】■ハニープロセスとは何か？バリ島のコーヒーで注目されている「ハニープロセス」。名前から蜂蜜を使うと思われがちですが、実際は違います。👉ポイントは「コーヒーの中にある天然の糖分」をどう扱うか。コーヒーチェリーは、果皮→果肉→ミューシレージ（粘液・糖分）→
2026/05/04おはようございますｗゴールデンウィーク休まず営業します。７日(木)を休みます。焙煎してまーす(^o^)煎り上がったコーヒー豆は、コロンビアビジャファティマ伝統的な品種、ティピカ種のコーヒー豆です。甘く香り、優しい風味のコーヒーｗ昔ながらのコロンビアマイルドコーヒーをどうぞ(^^)
今日は連載している９月号防災レシピを作成して撮影も無事終了先日のこと、家の近くにあるTERACOFFEE（テラコーヒー）妙蓮寺店へ。元郵便局の建物がコーヒー専門店に。焙煎豆の販売がメイン。いい香り。ドリップパックやオリジナルキャラクター“マメガエル”の描かれたグッズ、コーヒー抽出に関する多くの器具を取り扱っています。そして、おすすめはモカソフト最高に美味しい♪お店の前のベンチで食べても良し。隣にある菊名
2026/05/03おはようございますｗゴールデンウィーク休まず営業しますｗ７日(木)を休みます。焙煎してますよー(^o^)b煎り始めるのは、新入荷のパプアニューギニアバロイダエステート煎り上がって冷ましているのは、グアテマラサンマルコストカチョ村のコーヒー豆いろんな香り、いろんな美味しさのコーヒー豆を品揃えしています(^^)b
徳山にコーヒーが集まる！今回は周南市の「周防コーヒーファクトリー」さんを訪問したはなしです。世界各地から厳選されたコーヒーが集まり、その場で焙煎していただくことができます。様々なコーヒーを楽しめるお店が周南市に出来上がりました。新たな出会いに感謝したいです。場所はご覧の通り、周南市は徳山駅から徒歩20分(路線バスもあります)の、資さんうどんさん・ドミノピザさん(旧ぼっくりや・カメレオンクラブ徳山店)の隣です。詳しくはこちらをご覧ください。トップページ|周防コーヒ
2026/05/02おはようございますｗゴールデンウィークです。休まず営業します(^^)ｗいらっしゃいませー★７日(木)を休みます。新しいコーヒー豆があります(^o^)bパプアニューギニアバロイダエステートモリタ去年もスポットで仕入れたコーヒー豆です。旨味がしっかりあって、良い豆だなーって思ってたんで、リクエストを出してました(^^)今年は、ちょっと深めに焙煎していますので、軽やかな苦味と、濃厚な旨味を楽しめるコーヒーに仕上げています。
ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。バリ島のコーヒーは“濾さない”。300年続く伝統の飲み方とは？■バリのコーヒーは「ドリップ」ではないバリ島のローカル家庭では、今でも昔ながらの飲み方が残っています。それは、フィルターを使わないシンプルなスタイル。粉にお湯を注ぎ、そのまま沈めて飲む。日本で一般的なドリップとはまったく違う文化です。■名前は「コピ・
通りがかり、初ゆったりできて、気さくな店主さんでした
2026/04/29昭和の日おはようございますｗ今日は、水曜日ですが営業してます(^^)明日(３０日)を休みます。ほたみ珈琲は、自家焙煎したコーヒー豆を量り売りするコーヒー専門店です。(店内では飲食できません。)
2026/04/28おはようございますｗ明日(昭和の日)は、営業します。３０日(木)を、休みます。よろしくお願いします。ニカラグアリモンシージョ農園のコーヒー豆が、そろそろ売り切れそうなんで、新しいコーヒー豆を準備中です(^^)お楽しみにーｗ
ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。【キンタマーニコーヒーの本質｜他産地と決定的に違うポイント】バリ島キンタマーニのコーヒーは、インドネシアの中でも明確に異なる特徴を持つ産地です。まず最も大きな特徴は、ウォッシュド（水洗式）精製が主体である点です。インドネシアの多くの産地（スマトラなど）がウェットハルによる重厚で土っぽい風味を持つのに対し、キンタマーニはクリーン
2026/04/25こんにちはーｗ良い感じに煎り上がりましたよー(^o^)bほたみ珈琲の定番コーヒー豆の一つ、コスタリカカンデリージャ農園のコーヒー豆ｗ香ばしくて、ほど良く苦味の効いたしっかり風味のコーヒーです(^^)★２９日(昭和の日)は、営業して、３０日(木)を、休みます。
給料日に真っ先にすることは？▼本日限定！ブログスタンプ朝一番に銀行ATMで記帳します。昼休憩はコーヒー飲みますが、コンビニコーヒーから喫茶店やコーヒー専門店のコーヒーにアップグレード。昼休憩いつも飲んでいるコンビニコーヒー。給料日の昼休憩に飲むコーヒー。コーヒー専門店か喫茶店に行きます。昨日のららぽーと和泉のTULLY'SCOFFEE（タリーズコーヒー）広くて立派な店舗でした。めまい、ようやく収まってきました。耳鼻咽喉科のお薬が効いてきたのか、木曜日内科での静脈注射
ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。【え、それ捨てるの？】コーヒーかすが“最強の消臭剤”になる話コーヒーを淹れたあと、そのままゴミ箱へポイ。…ちょっと待ってください。それ、実はお金をかけずに使える“優秀すぎる消臭剤”です。しかも仕組みを知ると、ちょっと面白い。■なぜコーヒーかすは臭いを消すのか？ポイントはたったひとつ。👉無数の穴でニオイを捕まえてい
━━━台湾の林紹興さんが、ラテアートの世界大会で優勝したそうです。☕️✨もともと民宿のスタッフで、そこからコーヒーの世界に入ったというエピソードが素敵だなと。━━━この話の「民宿のスタッフから」という部分が、ずっと頭に残っています。スタートはコーヒー専門店じゃない。バリスタ養成学校でもない。「民宿」なんです。そこで何かに触れて、気づいたら世界一になっていた。そういう話が、台湾には多い気がします。「なんとなく始めた」が本物になっていく感じ。━━━今日の一語は...投
2026/04/24おはようございますｗナチュラルモカが新しい農園になりましたｗエチオピアモカヒルト・シャロ標高2,000mを超える環境で栽培され、ゆっくり熟したコーヒーの実を伝統的なナチュラルプロセスを大切に、じっくり時間をかけて作られたナチュラルモカコーヒー豆です。甘酸っぱいとっても良い香りがする、華やかな風味のコーヒーです(^^)雑味の少ないクリアカップなんで、酸味が苦手な方にも飲んでみて欲しいモカコーヒーですよー(^^)b
珈琲焙煎SAKAMOTOでひとやすみ♪カフェインNGの私は、フレッシュオレンジジュースとプリンをいただくことに。ちょっと暑かったので、キンキンに冷えたオレンジジュースが体に沁みわたる…(*´Д｀)プリンは、カスタードプリン。硬めプリンではなく、なめらかプリンともまた違った食感カラメルソースのほろ苦さがアクセント。キャラメリゼがプリンにトッピングされており、いい味出しています。お店の外観。外から（下から）は、店内の様子が分からないのでちょっと入りづらい？！
2026/04/23おはようございますーｗ今日は休む予定でしたが、雨で予定が流れたので…、やっぱり営業しますー(笑)いらっしゃいませ(^^)
