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先週土曜日、広島三越で開催されている【GOODLIFEGOODCOFFEEFAIR3】コーヒーのイベントに行ってきました。広島県内や近隣の、珈琲豆を販売されている店舗が集結し、珈琲豆やスイーツ、周辺グッズの販売、各店舗の味見ができる有料試飲、など盛りだくさんの内容☕私も3つの試飲ができるチケット(1200円)で、気になる珈琲の味見もしてみました☕何度か購入しているshimajicoffeeさんや、一度お邪魔したbagtowncoffeeさんなども出店されていました。今回目
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつですいろんな種類の豆を焙煎して、味の違いを楽しんでいます!今回は「コーヒー豆の三大原種」についてコーヒーノキは突然変異や品種改良を重ねて、200種類以上の品種が存在します。その元となる原種は3種類。アラビカ種ロブスタ種リベリカ種世界での流通量の割合は…なぜこのような流通の差があるのでしょうか?それぞれの特徴を紹介しながら解説していきます。豊かな風味「アラビカ種」高品質で風味が良い
いろいろやらかしてます。4月のコーヒー、ひとつ忘れてました。29日土曜日の夜の分です。うっかり忘れてました。さて、5月の分を順番に少しずつ。1日月曜日。連休前にご褒美。よく仕事頑張りました!4日木曜日。これはスーパーのアイスコーヒー。恐らく買い物の途中で買ってもらったと思います。5日金曜日。マクドということは…。連休中にマクド祭りしたんだったかな。GWは見事にどこにもいかなかったしほぼ家でのご飯だったのでマクドで弾けたんだと思います。続きはまた近いうちに。早
遅ればせながら4月のコーヒー記録の続きです。26日水曜日。これは気の利いた若者から。28日金曜日。これも同じく。29日土曜日。コメダのアイスコーヒー。まさにアイスコーヒーといったお味です。続けて今月分ものちほど!
またサボり気味。誰か喝入れてー!18日火曜日。ランチのお供、ドリップコーヒーLサイズ。お店のお兄さんありがとう。20日木曜日。これは若者が買ってきてくれたセブンカフェのアイスRサイズ。渇いた喉が潤いました。21日金曜日。これは男が買ってきてくれたローソンマチカフェSサイズ。ちなみに男はホットしか買ってきてくれません。why?22日土曜日。この日はお出かけしたので出がけの一杯。出先でのモスのアイスコーヒー。結構濃くてうまうま。帰りに寄ったマクドで。喉がカラ
一気にいきますよ。上から先週火曜日11日先週金曜日14日2杯残りは先週土曜日昨日も一杯飲んだのですが撮り忘れました。スーパーのコーヒーです。先日から20時以降にコーヒーを飲まない運動を絶賛展開中ですが特にまだ効果はありまさん。昼間飲む量が増えたわけでもないし夜の眠りが深くなったわけでもない。もう少し観察します。
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつですコーヒーにこだわる人は「豆のまま」購入します。なぜ、わざわざ「豆のまま」にこだわるのか?それは、【香りは、挽きたてに勝るものはないから】なんです。豆の大敵は主に4つ紫外線湿気高温空気(酸素)この条件のところに保管しておくと、どんどん風味が落ちてしまいます。たとえ適した場所に置いていても、劣化が止まるわけではなく、緩やかに進みます。豆を挽くと、単純に表面積が増えますよね。表面積が増えた分
金曜の夜のお楽しみ。ローソンマチカフェSサイズ。土曜日の出がけに。安定のお味に癒されます。あら、ブレてる。土曜の夜に家人から奢ってもらいました。美味しくいただきましたよ。日曜のお昼のお供。もはや家コーヒーのよう。ここの豆、欲しいなぁ。
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつです突然ですが、あなたにとって美味しいコーヒーとはなんですか?酸味?苦味?印象に残るようなボディ感?スッキリ飲みやすい後味?結論、どんなコーヒーが美味しく感じるのかは、人それぞれ。甘い食べ物が好きなのか、嫌いなのか?などと同じ感覚で、口にするものの印象は、個人差が大きくありますよね。また、一緒に食べるものや飲むタイミング(朝、昼、晩など)で左右されることもあります。コーヒーは、香り、旨味、苦味、酸味、コク
昨日はお休みで予定がなかったので朝ぼーっとしていたら「予約入ってますよ」と某所から連絡が。慌てて行きましたよ…。忘れっぽいでは済まなくなってきたので予定の確認は慎重にします。昨日はその某所の予定の後の一杯。アイスコーヒーです。もう、春というか暑いです…。とてもまろやかで好きなお味です。昨日はこれだけでした。
昨日はこの2杯です。スーパーのコーヒー。安定のお味です。夜にはローソンマチカフェSサイズ。ごくごく飲みました。コーヒーはほどほどに。いつもそう思ってますがついつい飲み過ぎてしまうので注意!
24日、若者が仕事帰りに買って帰ってきてくれたセブンカフェのレギュラー。同じく24日わたしが仕事帰りに買ったファミマカフェのMサイズのアイス。ついアイスに手が出てしまいました。同じく24日、男が仕事帰りに買って来てくれたローソンマチカフェのSサイズ。コンビニコーヒーが勢揃いの日でした。(全て美味しくいただきました)25日に男が仕事帰りに買って来てくれたローソンマチカフェSサイズ。(既視感笑)いいんです、美味しかったから。27日夕方に寄ったローソンマチカフェSサイズ。
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつですいろんな種類の豆を焙煎して、味の違いを楽しんでいます!今回のお豆は「イルガチェフェ」イルガチェフェは、エチオピアの南部に位置するイルガチェフェ地方で生産され、世界的に高い評価を得ているコーヒー豆です。このコーヒー豆の良いところは?と聞かれたら、真っ先に答えます。コーヒーが苦手な人にもおすすめしたい豆これはどういったことなのか?つらつらと解説していきたいと思います。エチオピアイルガチェフェ
今日は駆け足で都会に出たので2杯のみ。出がけのスーパーのコーヒーと帰りしに買ってもらったセブンカフェのアイスのラージ。アイスコーヒーの頻度が上がると冬が終わったなと感じます。都会は人が多かったです。シーズンのせいか外国人の方がたくさんいらっしゃいました。みなさん一様に楽しそうにしてらして「WelcometoKyoto!」と心の中で叫びながら都会での時間を楽しみましたよ。今月はもう土日以外の休みがないので明日からまた馬車馬の如く働きます!
あまり外コーヒーを飲む機会に恵まれませんでした。先週火曜日14日。仕事帰りにどうしても飲みたかった…。アイスコーヒーはMサイズに限ります。喉を鳴らして飲みました。先週水曜日15日。えっと、どうして手に入ったんだったかな。あ、思い出した。早く帰って来た家族からだった。ローソンマチカフェSサイズ。これは土曜日18日。安定のスーパーのコーヒー。昨日、19日の日曜日。時間調整のために寄ったモスバーガー。これは美味しかったなぁ。お供はホットドッグでした。これも昨日の。
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつですいろんな種類の豆を焙煎して、味の違いを楽しんでいます!今回のお豆は「コロンビアスプレモ」コロンビアスプレモ・ポパヤン100g/コーヒー豆/ネコポス(メール便)全国一律送料200円【自家焙煎珈琲】楽天市場550円コロンビアのスプレモは、世界的に有名なコーヒーのブランドのひとつ。多くのコーヒー愛好家にとって、最高品質のコーヒーとして愛されています。コロンビアのスプレモについて、味わい生産地
金曜日はありがたく。帰ったらセブンカフェのレギュラーが置いてありました。ありがたや。その後ローソンマチカフェSサイズがやって来ました。ありがたや。昨日はたくさん飲みましたよ。まずは出がけの安定のスーパーのコーヒー。出先の一杯目。アイスコーヒーです。深煎りで最後まで美味しくいただけました。そのあとはホットで。これも最後まで美味しくいただけました。さらにアイスコーヒー。これは男とシェアしました。ちなみにモスバーガーのです。最後は帰り道のスタバのドリップのホット。モバ
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつです将来は、夫と一緒に「自家焙煎コーヒーを販売したい!」という夢がありますそのための第一歩として、地域のマルシェで焙煎豆を売ることになりましたしかし、自家焙煎コーヒー豆を販売するには、保健所に営業届を申請しなければなりません。申請は、厚生労働省HP「食品衛生申請等システム」からできます必ず取ろう!「食品衛生責任者」の資格営業届を出すにあたって必要な資格が「食品衛生責任者」食品衛生責任者は、文字通り
朝ちょっと行ってきました。ファミマカフェSサイズ、こいめ。安定の安定の安定です。大事な事なので3回繰り返しました。明日は外に飲みに出られそうですがどうなる事やら…。
金曜日はこれ。ファミマカフェMサイズ。最近Mサイズが何故かしっくりきます。安定の濃いめ(濃いめって何)。土曜日はなんと!外コーヒーなしという…。お出かけしたのでそれはまた別に載せます。日曜日はこちら。上からファミマローソンファミマです。どちらの店も安定したお味。ほんとすごいなぁ、企業努力。外で落ち着いて飲めるのはもう少し先かなあ…。
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつです今日は「ダイソーのコーヒードリッパー(使い捨てタイプ)」を紹介しますダイソーには安くて便利なコーヒーアイテムが多々あって、とても楽しい。笑「ドリップバッグスタンド」「手挽きコーヒーハンドミル」が意外に良かったので、記事にしています気になる方はぜひご覧くださいコーヒードリッパー(使い捨てタイプ)お好みのレギュラーコーヒーを、ワンドリップコーヒーのように手軽に楽しむことができますドリップし終わったら、ポイッとそのまま捨
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつです今日は「ダイソーの手挽きコーヒーミル」を紹介します以前、ダイソーのドリップバッグスタンドが予想以上に良かったので、ミルも買ってみました\紹介記事はこちら/『ダイソーのコーヒーバッグスタンド試してみたよ!』コーヒースペシャリスト資格取得、まやママです今日は「ダイソーのドリップバッグスタンド」を紹介します前から気になっていたので買ってみましたドリップバッグを浮か…ameblo.jpダイソーの手挽きコーヒーミ
昨日はこれ。ファミマカフェMサイズ、濃いめ。一気飲みしました。昨日は朝から全く飲む時間が取れず仕事帰りに駆け込みました。美味しかったなぁ…。そして今日。スーパーのコーヒー。買ってきてくれました、ありがとう。今日は家で結構飲んだのですがこれはまた違う味わいでいい感じでした。今週の初めにひょんなことから我が家にドリップメーカーがやってきました。これでまたひとつ家コーヒーの楽しみが増えました。綺麗に撮れたら載せようかな。
一気に。上から金曜日ローソンマチカフェSサイズ。土曜日セブンカフェレギュラーサイズ。同じく土曜日ローソンマチカフェSサイズ。日曜日スーパーのコーヒー。同じく日曜日モスバーガーのコーヒー。なかなか飲みに出られずの中少ないチャンスをモノにした日曜日のモスバーガー。お供はホットドッグでした。今週はどこかで落ち着いて飲みたいものです。
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつですみなさんは、こんな経験ありませんか?「このコーヒー豆(粉)、いつ買ったものだっけ」コーヒー豆はすぐ腐るものじゃないから、ついつい長く置いてしまいがち。しかし、コーヒー豆は鮮度が命。豆を挽いたその瞬間から味の劣化が始まっていると考えてください!(なんなら、生豆を焙煎したその日から、味が変化していきます。)一番美味しいタイミングで楽しんでほしい!そんな思いを込めて、「美味しく飲めるコーヒー豆(粉)の保存期間」
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつですみなさんは、こんな経験ありませんか?「この前買ってきたコーヒー豆、だんだん香りが薄くなってる気がする…」そんな時は、コーヒー豆の保存方法が間違っているかもしれません。今日は「コーヒー豆(粉)の美味しさをキープする方法」を紹介しますぜひ一度、確認してみてくださいね鮮度を保つための条件以下の条件に気を付けるだけで、コーヒー豆本来の風味をキープすることができます高温を避ける湿気を避ける酸化を防ぐ
今日の外コーヒーはこれです。毎度おなじみのあれです。コンビニコーヒーは110円になったけどここは変わらず100円。有り難く頂戴いたしました。
昨日職場での作業がわたしの中ではとても過酷で(健康な普通の体力の人ならなんてことはない)帰ってからダウン。半死状態中にやってきたのがこれ。若者が買って帰ってきてくれました。ありがたやありがたや。今日もちょっと起き上がるのがしんどくて家にいたら安定のスーパーのコーヒー。そして久しぶりのモスのコーヒー。どちらも美味しくいただきました。みんなありがとう。
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつです話題のChatGPT(チャットジーピーティー)って知っていますか?サンフランシスコのOpenAIという人工知能研究所が開発したチャットポットのこと。なんのこっちゃ?と思う方もいるかと思いますが、簡単にいうと、質問したら瞬時に答えてくれる便利なAI機能なんですそして、質問に対する返答がかなり優秀。大学の難しい入試問題を人間以上に解いてしまったり、上手く使えば精度の高い文章を作ることができるそうです。ア
ブログをご覧いただきありがとうございますコーヒー大好きおまつです今日は「珈琲考具のドリップバッグスタンド」を紹介します以前紹介したダイソーのドリップバッグスタンドが思った以上に優秀だったので、珈琲考具のスタンドも試してみました「なぜスタンドが必要?」「ダイソーのコーヒーバッグスタンドとは?」と思ったあなたはこちらの記事をご覧ください珈琲考具とは?珈琲考具ドリップバッグスタンドコーヒードリッパーステンレスバリスタコーヒーJAPANKOGUcoffeeカフェハンド