コーシャ

今夜の晩酌は、岩手県二戸市の南部美人です。以下は、南部美人のサイトからのコピペです。2013年には、ユダヤ教の教義に厳格に従った安全な食品であるという証である「コーシャ（kosher）」の認定を「日本酒」と「糖類無添加梅酒」同時に取得しました。「コーシャ（kosher）」認定を受けた食品は、海外では最も安全な食品、あるいは調味料やサプリメントであり、口に入れ人間が食べても何ら心配することがないものであるという最高権威を持って迎えられています。アメリカでは、コーシャ食品は安全で健康

いつでもお読みいただきありがとうございます花凛の占いサロンスタッフ夏目です今回はスピリチュアルな視点から見る「自分軸」についてお話ししたいと思います。「自分軸で生きましょう」最近よく耳にする言葉ですが、スピリチュアルの世界においてもとても重要なテーマです。◆自分軸とは「魂の中心」に戻ることスピリチュアルの観点でいう自分軸とは、魂の本音・本質と一致している状態のこと。私たちは日々・人からどう思われるか・嫌われたくない・正解を選ばなければといった“他人軸”で判断し

怒りやすい。落ち込みやすい。不安が止まらない。涙が出る。逆に、何も感じられない。私たちは、それを「感情の問題」だと思いがちです。でも、ヨガ哲学において、感情は、私たちのいちばん外側の層ではありません。いくつかある層の、内側にあるもの。だから、感情だけを直接どうにかしようとすると、どこかで苦しくなる。ヨガ哲学では、私たちは単一の存在としてではなく、いくつかの鞘が重なり合う構造として理解されます。今日は、そんなコーシャのお話です。ヨガには「コーシャ」という考

🧑‍🍳🔍🇮🇹タイトルの🌟cosciadipolloconossoarrostoコーシャデイポッロコンオッソとは☄️骨付きもも肉🍗の意味で💡🌟コーシャは🍖もも肉🌟ポッロは🐔💧鶏🌟osso(オッソ)は🦴骨🌟arrosto（アロスト)は🔥ローストという調理法のことを意味します☄️日本語的には💡ローストチキン🔥🍗🐔💧というネーミングになります☄️🌍️西洋料理ではカトラリー🍴という💡🌟ナイフ🌟フォーク🌟スプーンなどを使ってお食事をするのが一般的ですが☄️🦴💧骨付き肉が美味しいということも

HelloFebruary!新年が明けて今日はもう2月!!皆様いかがお過ごしですか?ご報告が遅くなりましたが昨年末に素晴らしいニュースがアメリカの集客会社Travelingspoon社から届きました。その会社が契約している全世界で200ヶ国のホストの中から私がTop20に選ばれました。こちらとは10年のお付き合いです。とても嬉しい!!なんだか毎日の努力が報われた気持ちがします。ありが

皆様こんにちはエクリュのemiです！さて、今回はヨガの知識シリーズでございます👏ポチポチ書いているものの、なかなかこのシリーズは分かりにくく、時間ばかり過ぎていきました（笑）みなさま「パンチャ・コーシャ」って聞いたことありますか？ヨガのインストラクターの方は必須で勉強すると思いますが、なかなか難しい……今回はそのパンチャ・コーシャについてシェアいたしますまず「パンチャ」とは「５」、「コーシャ」とは日本語で「

HelloJanuary!明けましておめでとうございます昨年はお世話になりありがとうございました昨年末、大きなクリスマスプレゼントが届きました。9年間お世話になっているアメリカの集客会社から全世界200カ国のホストの中から私がTop20に選ばれたと知らせが来ました。突然届いたクリスマスプレゼントに驚き、９年間の努力が実ったと深く感謝しています。今年も昨年同様、頑張っていきたいと思いま

HelloDecember!!今日から12月!!京都の紅葉も盛りを迎えて色づいています。皆様いかがお過ごしですか?寒さが厳しくなるこの頃、皆様お風邪にお気を浸けてご自愛くださいね今月もよろしくお願い致しますMidori'sKyotoKitchenインスタグラムはこちら

11/19水曜日。今朝は、精進料理の親子丼です。親子丼で精進って何？飯兼菜精進の親子丼一分づき米、押麦、庭で取れたむかご、長芋（すり下ろし）、しいたけの軸、人参、納豆、醤油、みりん日本語のWikipediaによれば、親子丼はユダヤ人にとって、乳と肉の禁忌と同じ理由で食べられないと書かれています。今日、本物のイスラエルから来たユダヤ人の方に、親子丼はコーシャーとして食べられるか聞きましたが、牛乳やヨーグルトが入っていない限り問題ないとのことでした。過去に投稿したブロ

HelloNovember!!今日から11月秋を通り越して冬になってしまいましたね。皆様いかがお過ごしですか?10月は連日のご予約が入り怒涛のような一ヶ月が過ぎ去りました今年は全国的に紅葉が遅くなるそうで、京都も12月中旬になりそうです。皆様に一足先に紅葉の清水寺から見た景色をお届けします今月もよろしくお願い致します。Midori'sKyotoKitchenインスタはこちらです

Gefen、純粋な綿実油、ハンドル付き96オンスの注ぎやすいボトル、ベニエの揚げ物に最適、コーシャ認定Gefen,PureCottonseedOil,96ozEasyPourBottlewithHandle,GreatforFryingBeignets,CertifiedKosher楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}Gefen綿実油レビュー：ベニエが劇的に変わる理由について、詳しくご紹介していきます。「Gefen純粋な

行ってまいりました。都合上、すべてを受講することは叶いませんでしたが、行ってまいりました！！くらしを支える「ふたりヨーガ」リトリート＠西教寺凄かった！！！るみ先生、ふみ先生のデモンストレーション、講義から始まる分かりやすく丁寧に指導してくれた。朝の瞑想呼吸法、新しい自分の考え、自分を発見できる旅日吉神社を廻りながらのマウナ頂上の絶景、一度は見るべし「マウナ」は、キールタンが終わり、翌日の朝食が終わるまで終わった時に、話すのがもったいないというか、妙な

今日はお仕事してからキッチンの照明器具を買いに行ってきましたダイキとかケーズデンキとか回ってみたけど照明器具って難しい😓ピンとくるのがなかなかないシンプルな照明器具が欲しくて出来ればすぐに電球💡が変えられてお掃除楽なほうがいい！↓画像お借りしています思いだしてコーシャっていうお店に行ってみました夫の好きそうな照明器具が並んでた照明器具じゃなくて他の物も目に入っちゃう😀お皿も可愛い🩷これが買いたかったそしたら夫はこれというから意見が

HelloAugust!連日の猛暑が続いていますが皆様いかがお過ごしですか?今日から8月!!夏バテや熱中症に気をつけて今月乗り切りましょう今月もよろしくお願いしますMIdori'sKyotoKitchenインスタグラムはこちら

HelloJune!!今日から6月!!皆様いかがお過ごしですか?蒸し蒸しする梅雨の季節ですが、体調を壊さないようにお気をつけてお過ごしくださいね。今月もよろしくお願いいたします。Midori'sKyotoKitchenInstagramはこちら

コーシャマークという言葉を聞いた事がある方はいらっしゃいますか？海外では当たり前のように広がっているコーシャ認証ですが日本ではほとんど認知度がありませんよね。全て有機ではありませんが、日本ではJASアメリカではUSDAのユダヤ版です。コーシャ認定は製品の原材料から製造過程に至るまで、厳しいチェック項目をクリアしなければなりません。また、その遵守についても繰り返しチェックが行われます。それゆえに世界中の人々から安心・安全に対する高い信頼を得て

HelloMay!!早くも5月!!満席続きの3月、4月が終わり、少しゆっくりめの月になりました。皆様いかがお過ごしですか?少しずつ夏らしい気候になっていきますが、皆様体調にお気をつけてくださいね。今月もよろしくお願いします。Midori'sKyotoKitchen外国人向け日本料理教室のお知らせはこちら

HelloApril!!4月になりました。皆様いかがお過ごしですか?京都の桜は寒暖が激しい日々が続いているのでまだまだ蕾が多いです。皆様のお住まいの桜はどんな状況でしょうか?京都は3月から春の観光シーズンが始まり街中に世界中からのお客様が溢れています。春爛漫になるのにはもう少し。今月もよろしくお願いいたします

２０２４年８月１３日（火）の記事『厳格なコーシャのルールに本家たん熊本店が挑戦』で、私の日本在住のユダヤ教徒の知人であるジュンコ・イェフディスさんが新たに京都でユダヤ教コシェル食事規定の認証に合格し、ミシュランガイド京都・大阪２０１０年度版で２つ星を獲得した料亭「本家たん熊」で食事をされたことについてご紹介しましたが、『厳格なコーシャのルールに本家たん熊本店が挑戦』２０２４年８月９日（金）に長崎市で開催された平和記念式典にギラッド・コーヘン駐日イスラエル大使が招待されなかったこと、それ

一日の歩数が１００歩くらいしかなかった３日間。動画を一本作りあげました。短いので是非是非一度見てください！「知らないと損！食品業界が注目する「コーシャ認証」とは？」夫が機内食のコーシャ監査をやっていた関係で日本の食品会社に「コーシャ認証とりませんか」とよく電話をかけていた時期があります。結局色々うまくいかなかったので、当時から思っていた動画を作って短くまとめてみました。１０分の予定だったのにまさかの４分。端折りすぎたのか、伝わるか心配です。もし、食品業界に

コロッセオの原形になったマルチェッロ劇場とアポロン神殿の遺跡の間を通り抜けると、ユダヤ人居住区、ゲットーに出ます。『ローマの旧ユダヤ人地区でコーシャ・アペリティーボ』ブラッチャーノから電車とバスを乗り継いで、ローマにある旧ユダヤ人地区、Gettoゲットーへ行ってきました。ローマのゲットーは16世紀半ばに時のローマ教皇パオ…ameblo.jpゲットーの詳細はこちら↑ここでランチタイムにすることにしました。ユダヤ風アーティチョーク。丸ごと揚げてあります。パリ

サンディエゴに来て一年。当初からずーっと憧れていたレストランにやっと行けました！食べたいメニューは決まっていて、ビーフパストラミサンド！そして、ベーカリーとデリカテッセンが併設されるのも惹かれていた理由。夫は、ここ暫くハマっているワッフルチキン。息子はキッズミールから、ハンバーガーを。キッズソーダが、夫のアイスコーヒーのカップと同じ。思わず店員さんに、サイズ合ってる!?と確認してしまった。せっかくの外食だから炭酸ジュースもOKにしているけど、お子さまサイズにおさめておいて欲

２０２５年３月７日（金）の記事「聖書物語ではない実際の「除酵祭」でをするの？」では、ユダヤ教の過越祭の準備段階でのイースト菌を家の中から追い出す儀式である「除酵祭」の大掃除の方法をご紹介しました。そして、今回は、その過越祭の為だけに使用する塩があることについてお伝えしたいと思います。『聖書物語ではない実際の「除酵祭」でをするの？』（画像提供：過越祭の要素の重要性チョーズン・ピープル・ミニストリー）オリエンス宗教研究所が発行した『聖書と典礼』の第一朗読で読まれる旧約聖書の箇所に「除…

皆さん、こんにちは。あっこですサンフランシスコに本社を置く、アジア系の食料品を扱うオンラインサイト、Weee!はご存知ですか？日本の食品や、日用品、化粧品なども販売しています。今週、初めて利用してみました。お米（雪花）が15ポンド（6.8kg）で$14.99（2,370円）のセールだったので、それが欲しくて購入。日系スーパーのセールより安いかも。雪花は、特別に美味しい、という訳じゃないけど、コーシャマーク入り（青マルのKがそれ）な

HelloSeptember!!酷暑の8月は矢のように過ぎ去りノロノロ台風10号が日本列島縦断していますが、皆様の地方では影響は出ていませんか?秋は果物や食べ物が美味しい季節、そして少しは涼しくなるのを期待して、今月もよろしくお願いします。Midori'sKyotoKitchenFaceBookはこちらです

Ririnあっこさんからのリブログです皆さんに是非、知っていただきたい情報ですそういえば、思い出しました私もなかなか熟れないアボガドを購入してしまったことを思い出しました。時間が経っても熟さないので試しに割ってみると実の部分がグミのようでした気味が悪いのですぐに捨てましたがあっこさんの記事を読んで真相が分かりました

皆さん、こんにちは。あっこです。インスタに、驚くような動画がオススメに上がってきました。スイカやアボカドがゴムみたいなのですよ。YouTubeで検索したところ、やはり出てきました。-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。www.youtube.com-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをア

２０２４年８月９日（金）に長崎市で開催された平和記念式典にギラッド・コーヘン駐日イスラエル大使が招待されなかったこと、それに伴いラーム・エマニュエル駐日米大使がイスラエル国籍保持者ということで平和記念式典に招待されたものの、それを断って東京都内にあるの増上寺で行われた長崎原爆殉難者追悼会に出席されたという話がニュースで取り上げられ話題になった矢先ですので、今であればユダヤ教コシェル食事規定のルールについて日本人の皆さんにもご理解頂けるのではないかと思い書くことにしました。今回のテーマと

先日、京都のミシュランレストラン「本家たん熊本店」で↓HP京料理本家たん熊-創業より100年守られ続けてきた、本家たん熊の「もんも」な京料理。創業より100年守られ続けてきた、本家たん熊の「もんも」な京料理。「もんも」とは、京都の言葉で「そのままな」ということ。本家たん熊では、厳選された天然素材だけが持つ深い旨みを、飾らず、つくらず、最大限に引き出し、削ぎ落とした先の本物の味をお届けします。tankuma.jp食事をいただく機会に恵まれました。なんとコーシャ