コリアンダ

コリアンだ...と言っても韓国料理じゃありません(*^o^*)。。。堺でも数少ない正当派の欧風カレーが頂けるお店です～CurryRestaurantコリアンダ巷では...そして堺でも...未だにスパイスカレーが全盛の中、本格的な欧風カレーが頂ける貴重なお店であり...それ故にヘビーなファンが多いカレーレストランです店内はカレー屋さんというより落ち着いた喫茶店という佇まい。。。メニューを拝見すると...純粋なカレー専門店ではな

https://kaoruikeda.hatenablog.com/entry/2022/06/03/061805もぐもぐ探訪カレー-UtsukeBron旬食材をグリルしてカレーにトッピング6月に入りました。先週は、30℃を超える日もあり、夏の季節が訪れたことを実感されているのではないでしょうか。www.youtube.com本日6月2日は、「横浜カレー記念日」。日米修好通商条約の翌年1859年6月2日にこれまで開港されていた下田と函館に加え、横浜港・長崎港が開港しました。このた

そろそろ常備用スパイスが切れるので調達しました。スタータのクミンシードを筆頭に基本スパイスのコリアンダパウダ、クミンパウダ、ターメリックパウダ。更にフェヌグリークパウダと辛み用にカイエンペパーの代用で今回は安値に惹かれてチリパウダホット。最後に食べる直前に掛けるガラムマサラ。カレーは究極のインスタント料理です。出来上がったら30分間粗熱を取って30分以内の完食が原則です。一晩寝かせるなど、良い子は決してしないでください。カレーの賞味期限、消費期限は共に2時間

先週、生協の宅配で有機培養土と有機肥料が届いたので、今日はベランダの鉢植えの手入れをした。春先に買ったミニバラ。お花が終わったので、ネットで手入れ方法を検索して剪定をした。この大きな鉢にはシソが自生していたが、別の鉢に移して、ミニトマトの苗を移植。シソとコリアンダーはプランターに移植。コリアンダーを植えていた鉢には、何だかわからない自生の苗を取りあえず移植しておいた。朝顔のプランターの位置を決めて、支柱と誘導する紐を取付た。（中央には3年間植わったままの苺が1株。）

本日は、堺市中央区にある「コリアンダ」です。最寄りの駅は、深井駅です。カニクリームコロッケカレーを注文しました。カニクリームコロッケって最初に考えた人天才ですよね。だって、うまいーぞーですよ！（うますぎちゃんみたいに流行らそうかなと思って…）←絶対に流行らないでしょうけどね…。私の勝手な総合評価は、１００点満点中７８点です♪

今回は家で使う、ほぼ全てのスパイスを買ってみました。左から1.クミンシード(スターター用)2.ターメリック(以下パウダ)3.コリアンダ4.クミン5.フェヌグリーク6.カイエンペパー我が家のカレーは、これにシナモンやブラックペパーと、残りの足りない分はガラムマサラを加えて完成させます。

チョコミント、好き？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようミントと言えば、ハーブ。料理に目覚めていろいろなハーブを庭に植えたことあります。バジル、ローズマリー、コリアンダ、ディル、ミント・・・・・・・・ミントの場合、ベトナム生春巻き作る時混ぜたりします。あるいはミントティーにもします。爽やかな味です。ですが、チョコレートとミントのコラボだけはいただけませんね。あれだけは歯磨き粉食べてるみたいで無理でした。今日

パリから買ってきたのはトリュフオイルとトリュフ塩最近お気に入りの簡単レシピはコリアンダのトリュフオイルサラダ！コリアンダをトリュフ塩で揉んでトリュフオイルをまぶすだけ！これがめちゃめちゃ美味しい〜〜〜^^日本ではコリアンダがたくさん手に入らないからクレソンでも水菜でもセリでも美味しいでーす

これねBobodecamarãoって言うんだけどブラジル北部のお料理基本はタマラは北部の料理が大好き海老、トマト、コリアンダのお料理❤😉すごく美味しい😆😆😆

おはようございます^o^大浜公園をワンコとお散歩した後は、前から気になっていたお店にランチを食べに……子どもの頃から大人になっても、相変わらず好きな食べ物って、なんですか⁇カレー……オムライス……トンカツ……コレが、一度に味わえるお店を発見堺市の深井にあるコリアンダさん食べたのは、こちらです♪カツオムライスカレー(*^^*)ドライカレーが卵に包まれ、トンカツにはデミグラスソースがかかっていて、鉄板の上でグツグツしてました^^量は、食べた時は多くは感じないですが、腹持ち満点で旨

こんにちは、あおいです。東京にある我が家の敷地内の共有スペースに、畑があるのですが。具体的な使用方法が決定せず、長らく放置されていました。今回日本へ帰ってきたら、その畑が…ハーブ畑にリニューアルされていた植えられているのは、ルッコラ、水菜、スイスチャード、コリアンダ、イタリアンパセリ、チャイブ、タイム、月桂樹、ワイルドストロベリー、アップルミント、ラベンダー…などなど。住人は（収穫期を迎えていれば）自由に採ってOK。ハーブっ