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今日はオンラインイベントに参加しました発見!ふくしま×オレンジページ魅力いっぱいの福島食材を味わって、福島を応援しよう!本田よう一さんに教わる「絶品!福島牛のステーキ丼」福島の美味しい食材を使って3品参加者の皆さんと一緒に調理しましたよ★福島牛のステーキ丼美味しく焼ける焼き方を教えてもらいましたよ~お肉が柔らかくて美味しかった天のつぶはふっくら甘みがありました~★ジャンボなめことアスパラガスのシンプルソテー
今日のランチ福島牛のステーキ丼、ジャンボなめことアスパラガスのシンプルソテー、あんぽ柿のカップアイスジャンボなめことアスパラガスのシンプルソテーは2人前です!今日はオレンジページのオンライン講座で、福島県の食材を使った料理教室に参加させていただきました‼️家に届いた食材です⬇︎お肉、これで250gありますもも肉ですが、きれいに脂がはいっていて柔らかいですジャンボなめこ、歯応えが全然違って美味しいあんぽ柿も、大きくて最高お米は粒が大きく、炊き立てはもちろん冷めても美味しいです本
栄養士・管理栄養士など食と健康の専門家の起業とスキルアップをサポート♪科学的根拠に基づく健康情報をお届け!I'sFood&HealthLABO.代表の藤橋ひとみです。はじめましての方はこちらをご覧ください。*現在ご案内中のサービス*信頼される専門家として活躍したい方のための起業&スキルアップサポート食と健康のエキスパート養成コース【満席御礼】まずは下記より無料メール講座をご受講ください。な、なんと・・・!ありがたいお声かけをいただ
********************高橋ヒロのprofile→★★★提供中のメニューカフェメニュープロデュース・フードコンサル→★★★hiro-cafe認定米粉アドバイザー→★★★********************先日は2日連続で、米粉パン&麺集中レッスン、米粉スポンジケーキ&米粉クッキーのレッスンと2年半ぶりに少人数ですがレッスンを開催しました!朝から夕方まで3部制で可愛い子ども達が沢山来てくれました♪自分で作るスポンジケーキやクッキーは特別だったみた
オレンジページ様の「牡蠣だし醤油」でスペシャル冬献立!人気料理研究家・藤井恵さんのアイデア満載「おうちごはん」の会に参加しました。大人気の料理研究家、藤井恵先生とヒガシマル牡蠣だし醤油のコラボレッスン♪アルコール消毒や検温、マスク着用、ドアは換気のため開けっ放し、対策をきちんとされてるので安心して参加できました。メニューはチキンのバターしょうゆソテー大根と貝割れのサラダにんじんポタージュ藤井恵先生のデモを見ながら(モニターのおかげで離れたところに座って
こんにちはー。画像はめっちゃ悪いのですが(パソコン上で撮った写真なので・・・)、スコーンとアップルクランブルの写真です。LazyDaisyBakeryのイギリス菓子~スコーンとアップルクランブル~のZOOM講座を受講しました。これは、雑誌のオレンジページのCOTOLAB主催で、イギリス菓子専門家で文京区の湯島にイギリス菓子のお店を開いている中山真由美先生の講座です。LazyDaisyBakeryってお店の名前なんですけど、金土
********************高橋ヒロのprofile→★★★提供中のメニューカフェメニュープロデュース・フードコンサル→★★★hiro-cafe認定米粉アドバイザー→★★★********************オレンジページ主催のコトラボさんにて2年ぶりのリアルレッスンでした♪材料は事前にカット、個別作業、黙食、でワイワイとはいかなかったけどそれでも万全の対策を取ってくれての開催&参加に感謝しかありません。米粉でパンもおやつも餃子も何でも作れるのでも
オレンジページ様のオンライン料理イベントに参加しました♪協賛の貝印様からブレッドナイフとキッチンナイフをいただき早速使ってみた。切れ味が抜群、持ち手の大理石が手に馴染んでとても使いやすい!食洗器OKなのも主婦にはポイント高い!当日は食材やキッチンツールを準備して待つ時間通りスタート。まずはzoomでワタナベマキさんのデモを拝見続いて私も作ります!同じように手際良くできるかな~とドキドキ。本日のメニューは「夏のチキンソテー」「きゅうりのジンジャーマリネ」
雑誌「オレンジページ」が運営する体験型スタジオ「コトラボ」阿佐ヶ谷にて講座を開催致します。(両日とも、満席になりました。沢山のお申し込みありがとうございます)【日程】・6月2日水曜日11:30より13:30・7月1日木曜日11:30より13:30【メニュー】・トマトの水キムチ・ピビン麺・ニラチヂミ実習形式になっておりますので、いつもとは違った雰囲気になるかと、私も楽しみです。沢山リクエストを頂いていた、水キムチを作りますよっ是非ご参加下さいね💓ご予約はコトラボ@cotol
オンライン講座で、みそ仕込みの講座を見つけたので、ポチリしました。大豆と麹は冷凍で届きました。解答&殺菌消毒のために、熱湯へ。湯切りをした大豆を、ジップロックへ。そして、ペースト状になるまで、ひたすら潰す。塩と麹を混ぜた塩きり麹を、ペーストにした大豆を混ぜ合わせてから、空気を抜くような団子にする。みそ玉を、うちつけるように入れ物へ。空気を抜くように、順番にいれていく。全て入れ終えたら、平にしてまわりをふきとり空気に触れないようにラップを被せる。月に一度、カビが生えないようにチェ
#オレンジページ#コトラボ#ヒガシマル醤油#うどんスープオレンジページ様にご招待いただきヒガシマル醤油さんプレゼンツ♪うどんスープで、毎日おいしく、カンタンに!作って、語る「おうちごはん」の会に参加させていただきました会場は阿佐ヶ谷駅すぐのオレンジページさんのクッキングスタジオコトラボ阿佐ヶ谷リアルイベントは久しぶりだったので体調管理、コロナ対策も万全に楽しんできました!!オレンジページはじめ3分クッキングでもおなじみ小林
大好きな料理雑誌「オレンジページ」。雑誌というのは月に一度の発行でも大変だろうなといつも思いますが、オレンジページについては月に2回の発行!いつも楽しいテーマで役立ちレシピや情報たっぷりです。編集部さん、いつもありがとうございます!そんなオレンジページのイベントにはこれまで何度か参加させていただいてきましたが、コロナの影響でスタジオなどでのイベントは開催ストップ。ですがこの度、オンラインでのイベントが開催され参加させていただきました!今回参加させていただいたのは、Zoomをつかった
https://camp-fire.jp/projects/view/299633コトラボ合同会社の岡部友彦君が主導するプロジェクト。私は、コトブキのまちとかかわってかれこれ21年になる。「コトブキの街に人を入れる」→「人が入れば街が活づく」そう考えて岡部君とはNPO法人さなぎ達(2001-2018)の理事として活動10年以上を共にした。コトブキの関内駅側のこっちから私は医療者として、一方、対側の石川町駅側のあっちから岡部友彦君は建築家・起業家として、二人で挟み撃ちのようにコト
こんにちは。料理の仕事を長年してきたのに、今頃?と思われそうだし、いろいろ迷いましたが、ご報告。手前味噌が可愛いのと同時に、私的にストーリーのある味噌なので。かわいい、かわいいウチの子です↑私にとって手作り調味料は本を出したいと思っていたぐらい、興味をそそられる分野。ポルトガルの調味料Massadepimentãoの本は出させていただきました↓酒粕や麹が好きだったりもするので、実際はすごい昔から、味噌は作ってみたかった。某有名農業大学の教授の公開講座をはじ
快晴🌞こんな日にピッタリ🙌鉄道の旅🚃お楽しみは駅弁🍱オレンジページ🍊コトラボ新橋で開催旅する『駅弁』イベントへLet'Go💃駅弁トーク&試食のスペシャルイベント🎉マツコの知らない世界にもご出演された駅弁マニアである写真家📷櫻井寛さんスペシャルゲストにオレンジページでもお馴染みYummyさん💕櫻井寛さんの駅弁コレクションがずらり駅弁の掛し紙❕選ぶときの重要ポイントどれも個性的で食べた~い🤣🤣あった~🐽大好き💓💓トンかつ弁当🙌JR東日本駅弁味
1.【2/1】麺屋武蔵&エビベジのゆるベジラーメン講座(コトラボ)オレンジページの体験型スタジオ「コトラボ」で、2/1(土)の夜の講座に「麺屋武蔵」が登場。海老原ファームの野菜を使った調味料「ベジ醤」を作り、これをかけていただく「ゆるベジラーメン」の試食もあるとの事。興味のある方は参加してみてはいかがでしょうか?2.【横浜市】「もえぎの@藤ヶ丘」(twitter)「浜風@戸塚」が閉店(twitter)横浜市青葉区で博多豚骨ラーメンを提供していた「もえぎの」が、11月頃に閉店した模様です
パナソニックさんの新商品IHクッキングヒーターラクッキングリル体験会に参加させていただきました!脇屋シェフの楽しいトーク&クッキングデモを通じて、特徴を教えていただきました凍ったままIHグリルに入れて焼き上げられるので、解凍の手間が不要!グリル内にLEDライトが付いていて明るく見やすい!調理はボタンでピピ!お鍋がグリルに入っちゃう!シュウマイも、蒸器を使わずに、IHクッキングヒーターがあれば、簡単にできちゃいました庫内が凸凹してないので、お手入れらくらく!と、ステキで魅力的
オレンジページのお仕事で、パナソニックの調理家電体験会に参加しました!教えて下さったのは中華の巨匠、脇屋友詞シェフ!脇屋シェフ独自ポーズだそう!とっても気さくで楽しい脇屋シェフ、わざわざ各テーブル回って実演もしてくださいました!美味しく、簡単、可愛いメニューでしたが、パナソニックのIHクッキングヒーター、ラクッキングリルがめちゃくちゃ使いやすく!グリル広くて明るいライトで焼き加減も一目瞭然!あっというまに作れました!ちょっとシュウマイ崩れちゃいましたが美
~【オレンジページ】パナソニック・IHクッキングヒーター体験会へ♪~先日、オレンジページさまのお仕事で、パナソニックの調理家電体験会に参加させて頂きましたこのIHクッキングヒーター体験会は、超人気店のシェフからパナソニック「IHクッキングヒーター」を使ったお料理を教えて頂くという、なんとも贅沢な企画私が参加させて頂いた回は、Wakiya一笑美茶樓オーナーシェフ脇屋友詞シェフから中華料理を教えて頂きました今回のお料理は、2品・鮭のグリルコーンとホタテ
オレンジページ🍊様で当選したイベントに参加してきました中華料理で有名な脇谷友詞シェフ!!PanasonicのIHでラクッキングリル本日のレシピは鮭のグリルコーンとホタテののうま味がいっぱいあんかけ焼売ラディッシュの可愛い切り方今回使用するPanasonic様のIHグリルは中身こんな感じめちゃめちゃお掃除しやすいやつーそれでは1品目鮭のグリルコーンとホタテののうま味がいっぱいあんかけ冷凍の鮭を調理していきます!!と言っても...このIHヒーターに冷凍の鮭🐟を
norimomoです。オレンジページさんのお仕事で、パナソニックの調理家電体験会に参加してきました。なんと!なんと!あの有名な脇屋友嗣シェフから直々にPanasonicの新しいIHクッキングヒーターラクッキングリルで作る中華料理を2品を教わってきました。【鮭のグリルコーンとホタテのうま味がいっぱいあんかけ】最新のIHクッキングヒーターは凍ったままの鮭をIHグリル→ラクッキングリルでこんがりと焼くことができます。カチカチに凍っている鮭をグリル皿に並べて
パナソニックから新たに発売される「IHクッキングヒーター・ラクッキングリル」の体験会に参加してきました。脇屋友詞シェフの料理教室に参加することができました!!場所は阿佐ヶ谷駅近くのコトラボです!!とっても楽しみにしていたので参加できてほんとによかったです!!まずは、「IHクッキングヒーター・ラクッキングリル」の紹介から。自動でサンマが5分でやけて、とっても楽!自動で鶏肉も焼けます!!冷凍保存した鶏肉や、鮭も焼けます!!冷凍したあとこちらのグリルで焼いたものはとってもおいしかっ
オレンジページ×きょうの料理×パナソニックの素敵なイベントに参加させていただきました。パナソニック「IHクッキングヒーター」体験会パナソニックの最新「IHクッキングヒーター」の発売記念して開催されたこの体験会、超有名シェフ直伝レシピを教えていただけるんです。この日の講師は賛否両論の笠原将弘シェフ。予約が取れない恵比寿の有名料理店のシェフです。豪華だわ~。笠原シェフからパナソニック「IHクッキングヒーター」を使ったお料理を2品を教えていただきました。パナソニック「I
鎧塚俊彦シェフをお迎えしてのパナソニックIHクッキングヒーター体験会に参加させていただきました。私はスイーツ作りに関してド初心者なのだけど鎧塚さんのお話がとても楽しくて作る際のポイントもわかりやすかったーガスしか使ったことのない私でも、IHはずいぶん進化している…と実感。本日のメニュー『ショコラプリン・ア・ラ・モード』のデコレーションと『ザルツブルガーノッケルン』できあがり
オレンジページさまのお仕事でpanasonicさまの調理家電体験会に参加してまいりました。鶏のみそ照り焼きなんと、凍ったままのお肉をラクッキングリルに!😲下味をつけて凍らせた鶏肉カッチカチのまま入れて、「凍ったままIHグリル」メニュー(メニューそのものに凍ったままがあるのにもびっくり!)で焼き始め焼いている間も中がよーく見えます😊その間にコンロ部分で付け合わせの野菜を焼きます厚めに切ったかぶを160°Cでじっくりとこちらも細かな温度設定ができてしかも、鍋底の温度を感知し
先日、オレンジページのお仕事で、パナソニックの調理家電体験会に参加しました。パナソニックの新型「IHクッキングヒーター」の発売を記念して開催された体験会は、超有名シェフ直伝付きでIHクッキングヒーターの体験と試食ができる貴重なものでした!わたしが参加した会の講師は、賛否両論の笠原将弘シェフ。パナソニック「IHクッキングヒーター」を使った料理2品を教えていただきました。今回使ったのは、IHクッキングヒーター/Yシリーズ。「ラクッキングリル」搭載の最新IHクッキング
こんばんは。先日、オレンジページのお仕事で、パナソニックの調理家電体験会に参加しました♪場所は、コトラボ阿佐ヶ谷。コトラボはオレンジページが運営する、オシャレで楽しいお料理教室で、シーナは地元ということもあり何度か参加させていただいたことがあります。今回は、Panasonicの最新IHクッキングヒーター『ラクッキングリル』が体験できる!しかも超有名シェフの直伝お料理体験&試食ができる!ってことで、もー、とっても楽しみにしてましたお料理を教えてくださるのは、日替わりで和食笠原将弘
オレンジページ様にお招きいただき「パナソニック最新IHクッキングヒーター体験会」に行きました。以前からIHクッキングヒーターに興味があったので、最新機種を試せるこの日が楽しみで楽しみで♪今回の「IHクッキングヒーター体験会」講師は和食の笠原将弘シェフ。怖そうに見えるけど怖くなくて良かった。笑(撮影ってこんな感じなんだーとそれも新鮮でした)最新のIHクッキングヒーターはまずグリルがすごい!作ったのは丸鶏の香り焼き。グリルに高さがあり鶏が丸ごと入っちゃうんですよ!びっくり!
オレンジページさまのお仕事で、パナソニックさまの調理家電体験会に参加してまいりました😊講師は笠原将弘先生この日のメニューは丸鶏の香り焼き鶏のみそ照り焼きの2品会場に入った瞬間から立ち込めるなんとも食欲をそそる香りあとでわかったのですが実はこの時各テーブルのラクッキングリルで焼かれ始めていた丸鶏のものだったのです😃オーブン機能でこんがりと美味しそうに焼かれた丸鶏🍗✨ラクッキングリルは庫内が広々していておまけにワンタッチで扉がはずせる😳今までグリルで焼くのをためら
こんばんは!良いお天気の日曜日でしたねー!!サンドイッチ作って、近くの公園でも良いから、ピクニックしたいくらいでした。一日中レッスンで叶いませんでしたが、、、。さて、今日もコトラボレシピ。サンドイッチにピッタリ、「サーモンペースト」です。サーモンペーストは、火を通した鮭で作るもの、スモークサーモン使ったリッチなものなどありますが、このレシピは、生サーモン。スコットランドのサーモン屋さんのパテを食べ比べて、その時、おいしいな〜って思った味を目指して作りました。優しい塩みで、サーモ