コトラボ

影の立役者『お砂糖』のもつ力を、お菓子レシピ2品を作りながら、ご参加いただいたみなさんと楽しく美味しい時間を過ごしました！コトラボで開催した「親子で楽しくサイエンススイーツvol2！バレンタインスペシャル!」。—子どもたちの感想✨—食材には、『茶色くする』『泡立ちやすくする』など意味があることがわかりました。『お菓子をまた家で作ってみたいです』『完成品もかわいくて、美味しかったです』『全部、楽しかったです！』などなど—みんなが真剣に取り組んでくれて、心の声もたくさん聞こえて🤭

こんにちゎ。東京は、雨。気温、６度。雨ですから、当然、空は、ガッツリ雲だらけ･･･夕方には、曇りマークになってますけどねぇ～最高気温は、７度。雨だし･･･かなり寒く感じます。雪だったら、ホワイトクリスマス！･･･でしたけど･･･ホワイトクリスマス！･･･に、なったら、東京は、大混乱？･･･に、なりますから･･･ハハハ寒いです！皆様、ご自愛下さいまし･･･で･･･先日の、仕事･･･いつも、お世話になっております･･･キッコーマンさん！

こんにちは！コトラボ合同会社でインターンをしている、横浜市立大学のTです。インターン最後の活動では、私たちがインターンの間にプロモーションをしてきたシェアカフェ「BLUFFTERRACE」で、学生主催の一日だけのカフェを開きました！カフェの名前やイメージ、提供するお菓子もゼロから学生たちで考え、作成しました。当日はシェアカフェのオーナーさんやインターン先のコトラボ合同会社で働いている皆さんにお越しいただき、嬉しかったです！カフェの様子⇩私はこのインターンを通して、様々

こんにちは！コトラボ合同会社でインターンをしている、横浜市立大学のTです！9月6日の活動について報告します！私たちはコトラボ合同会社が運営している「横浜・唐沢のシェアカフェ/シェアハウス“BLUFFTERRACE”」を、より利用者が増える施設にするために、内装や外観の改善やSNSでのプロモーションを行っています。“BLUFFTERRACE”は、1階部分が日替わりでオーナーが変わるシェアカフェ、2階部分がシェアハウスになっています。こだわりの内装がとても素敵です！9月6日は、プロ

コトラボ合同会社さんでインターンシップを行っている田園調布学園大学３年のRです。この写真は今インターンシップを行っているBLUFFTERRACEというシェアカフェの黒板アートです。ここに描かれているハートはカフェに来てくださるお客さんと一緒にこれから盛り上げていきたいと思い作成しました。ぜひBLUFFTERRACEさんに来店された際はハートを書いて盛り上げてください。

親子でサイエンススイーツのイベントに参加実験好きすぎて、サイエンスクラブに通ってるけど、美味しい科学実験は年に数回しかないから、貴重な体験になりました子どもが親のお手伝いなしで何品も完成させてました生クリームに、クリームチーズやヨーグルトを加えて、さっぱり食べやすかった^_^家でも作りたいですっ先生曰く、葉っぱの置き方を工夫したらもっと葉っぱらしく見えるとのこと。半月切りとかで挑戦してみようかなまた親子で参加できるお料理体験があったら参加したい！めっちゃ楽しかったイベント→会議

・【オレンジページ40周年特別講座】榎本美沙さんに習う『みりんで作るやさしいおやつ』〜みりんパンケーキ＆プリン〜・オレンジページのキッチンスタジオは、コトラボさんと言って阿佐ヶ谷にあります♪・ここは、お米パンやおせち料理でも参加したことがあり、今回は3回目です♪・たまたまコトラボさんのお料理教室情報を覗いたところ、『味醂』✨そして、『榎本美沙さん』✨これは、ぜひ、行きたいと思いました✨・お久しぶりの中央線🚃そして、阿佐ヶ谷です♪・プリン🍮もパンケーキも、とっても美味

こんにちゎ。東京は、雨。気温、６度。昨日の夜から雨が続いてますけど、ポツポツと･･･小雨･･･夕方前には、あがって曇りマーク！です。深夜･･･早朝は･･･近所の家の屋根が白くなるくらい雪が降ってましたけど･･･道路に積もるほど･･･ではなくて、今は、もぉ溶けてます。最高気温は、１０度。町が冷えてますからねぇ～かなり肌寒く感じます。皆様、ご自愛下さいまし･･･で･･･昨日の続き！阿佐ヶ谷にある、オレンジページ！のキッ

こんにちゎ。東京は、曇り。気温、４度。今のところ、雨は降ってませんけど･･･夕方には、雨になって雨は、雪になる予報です。昨日も、午後に雪が降りましたけど･･･今日の雪は、夕方から降り出すので、もしかしたら、都心でも積もるかもしれません･･･最高気温は、７度。･･･ですけど･･･雪になると、一気に、気温は下がって１度とかになります･･･今日は、寒い！！防寒対策を万全に！皆様、ご自愛下さいまし･･･で･･･３日ほど、短編が続いた

ちょっと仕事が落ち着いたので、またまた単発のお料理教室、お菓子教室に行ってきました。１つめはlikelikekitchen（ライクライクキッチン）小堀紀代美さん主催のお教室駒沢公園近くのご自宅にてオリーブオイルで作るトマトパイをメインとしたお料理やはり対面で習うと、ちょっとしたコツがわかりっていいですよね。これ、どこまでやるの？どのくらいの塩梅？っと言った細かい匙加減がわかる。習ったお料理はとても美味しくて、一番作りたかったトマトのパイは全粒粉入りでザクザクガリガリし

かれこれ10年以上続いている自家製味噌作り。お休みした年もあったけどほぼ毎年参加しているみそ仕込み会へ今年も行ってきたよこの味噌をつくらなかった年は買ってきた味噌を美味しいと思えなくて味噌汁を作る回数が極端に減ったほどこのみそ仕込み会で作るお味噌が大好き手作り味噌を作ろう♪あろうことか数日前から腕と肩が痛い。あの度々私を襲うギックリ肩になる前の症状に似ている。昨日から腕全体に湿布を貼り、出発前に以前整形外科でもらった痛み止

この日は旗振り当番で朝から横断中の旗を持って交差点へ。さ、寒むい🥶つい足と足をこすりたくなる。そんな中、昨年ランドセルをヨロヨロ重そうに持っていた黄色い帽子をかぶっていた子が2年生になってあのときの彼のような小さな1年生をお世話しながら登校しているのを見て子供の一年ってのはすごいわって思う。旗振り終えて身体冷えたし、本も持ってきていたのでそのままスタバへ。軽めのスコーン食べたかったけどスタバのは重そうだったのでワッフルで🧇嚙りかけでスミマセン本屋さんでパラパラ見たらつい

今日は楽しみにしていたオレンジページとYOUKI食品のイベントでした☺️✨ドイツ料理ってもうソーセージとイモのイメージしかなくて、ドイツ料理？とは？と思い応募しなのですが16名枠だったので半ば諦めていたのに当選は嬉しかった〜！11時半から開催し、ヤミーさんの実演講習。やっぱり手際良すぎるし匂いがもう👃資料と丁寧な説明を聴きながらいざ、実演！一つ目はクラムクーヘンというドイツ風薄焼きピザ🍕です。二つめはシャンピニオンプファンネマッシュルーム炒めになります。4人チームで一緒

昨日はオレンジページの体験型スタジオ「コトラボ」より韓国料理をお伝えさせて頂きました☺️メニューは具沢山で、重すぎない#チャジャンミョン今が旬の#里芋と青唐辛子の香味コロッケタコと梨、柿、春菊を合わせた#サラダキムチデザートは焼きたてのカリッジュワッが味わえる屋台デザートの#ホットクでしたいつもの自宅レッスンとは違う緊張感がありますが、生徒さんも沢山質問をくださったりと和気藹々とした雰囲気で気づいたらあっという間にレッスンが終わっていました✨ご参加くださった皆様、心より

今日は、オレンジページさん主催の「世界の料理を知って味わおう！」という、ユウキ食品さん協賛によるイベントに参加してきました。参加者募集をしていて申し込んだところ、見事当選新大久保駅直結のビル内で行われました✨ミンジョンさんが講師を務めてくださって、韓国ごはんを楽しくご紹介してくれました✨この方、存じ上げなかったのですがミンジョンさんのお料理教室は、人気でなかなか予約が取れないそうなので、貴重な機会です❗️韓国料理教室ミンジョン先生の紹介|外国人を中心とした自宅で習う料理教室-Ni

またまた桃スイーツ。桃のグラスデザート以前、オレンジページの体験スタジオコトラボのレッスンで習ったものをちょっと簡単にして作ったもの。桃は皮と煮たからピンクに仕上がります。グラスを変えると雰囲気がかわる。ヨーグルトを使ったさわやかスイーツ。秋は何のフルーツで作ろうかな～。

マントウそれは魅惑の粉物中華パン西荻窪にある台湾料理のテイクアウト専門店「吉祥天」さんのマントウが習えるということでオレンジページ主催の料理教室「コトラボ」さんのレッスンを予約して行ってきました。吉祥天の邱さんが教えてくれるレシピが書かれた用紙に「老麺」と書いてあるわたし、老麺を扱ったことがなく一体これはなんだろうと頭の中ではハテナでいっぱい。これが老麺。天然酵母？という認識でいたのですが、こちら(→★)の方は老麺を食品検査に出しました（老麺の科学①老麺は酵母なのか？）-

コトラボオレンジページ✖️ユウキ食品ヤミーさんに教わる、旅する食卓〜ベトナム編〜🇻🇳のお料理教室に参加してきたよ♪好物のバインミーを作るよ〜👩‍🍳ヤミーさんが講師ヤミーさんの料理教室は過去に何度か参加した事があって…毎回美味しいし、作り方も簡単にアレンジしてあって自宅でも作りやすいのでスキ『■ヤミーさんクッキングトークショー■行って来たよ♪』は、とヤミーさんのイベントに行く予定が･･･が休日出勤になっちゃって急すぎて一緒に行ける友もいなく

⁡⁡オレンジページ様✖️ヒガシマル醤油様コトラボ阿佐ヶ谷での料理教室イベント⁡「牡蠣だし醤油」でおうちごはんがぐっと楽しくおいしくなる！榎本美沙さんに習う夏メニュー🥢～豚とトマトのルーローハン風ご飯～に参加させていただきました⁡我が家でも愛用中の牡蠣だし醤油今回ご紹介いただいたメニュー３品🥢オクラと玉ねぎの中華風スープ🥢たたき長いもとちくわの青のりチーズ焼き⁡これだけで味が決まる！うまみ！おいしさ！でも違う味わいに新たな発見でした⁡

うー、これが実現するなら本当に楽しみなおみちゃんとキリオスがミックスダブルでペア組むらしい。大坂なおみキリオスと混合複出場へ豪華参加者発表＜テニス＞（tennis365.net）-Yahoo!ニュース8月20日に行われる全米オープンミックスダブルスマッドネスに女子テニスの大坂なおみと男子テニスのN・キリオス（オーストラリア）がペアを組み出場することが発表された。このイベントは8月26日にnews.yahoo.co.jp…そんなわくわくなニュースさて、昨日雑誌オレンジページが

こんにちは。3月に一時帰国して、ベルギーに帰国して、実は既に20日ほど経過してしまいました。時間が過ぎるのって、本当に早いですねこちら、上野不忍池公園の蚤の市で見つけたこけし。赤ちゃんおんぶしてるデザイン、珍しいですよね〜ですが、ようやく終演です。ベルギーに移住して５年、一時帰国は3回目になりました。色々思うこともありましたし、少しはどなたかの役にたつ情報にもなるかと思い、総括を残して最終回とします。まずはテクニック編。椿山荘から・運転免許の期間前更新元

こんにちゎ。東京は、曇り。気温、４度。夜中は、雪で、朝は、屋根に雪が積もってましたけど・・・雪は雨になって、今は、曇り。屋根の雪も、消えちゃいました。最高気温は、９度。日差しが無くて、雪でしたから、今日は、寒い一日です。でも、夜には晴れて、明日、明後日は、晴れマーク！来週くらいから、温かくなるみたいです。と、言っても、油断は禁物。皆様、ご自愛くださいまし・・・で・・・昨日の続き･･･阿佐ヶ谷にある、オレンジページの常設

こんにちゎ。東京は、曇り。気温、７度。空は、明るめなので、雨が降り出しそぉな曇り空では無くて、午後には、晴れる時間もあるみたいですけど、まぁ、今のところ、ガッツリ！曇りです。最高気温は、１１度。日付が変わった頃から雨になって・・・雪に成るかもしれません。でも、明日の昼ころには、曇りマークに成ってます。明日の朝は、気温１度とかですので、朝、出かける方は、防寒対策を、万全に！皆様、ご自愛くださいまし・・・で・・・今日も、短い投稿ですが

【YouTube後日視聴型】発見！ふくしま×オレンジページ人気料理家と一緒に、福島県食材を“もっと”知って、味わって、福島を応援しよう！本田よう一さんに教わる、手軽で美味しい福島ごはん♪福島県産ねっとり甘いあんぽ柿。あんぽ柿のインボルティーニ生ハムであんぽ柿、クリームチーズ、胡桃を巻いて。いつになったらイタリア・パルマ産の生ハムが買えるようになるのでしょうか。ちなみにこちらはスペイン産。メイプルサーモンのカルパッチョマスタードソースとオニオンソ

こんにちは。みなさまにお知らせです💕3月に一時帰国します。そして、久しぶりに阿佐ヶ谷のコトラボさんで料理教室をさせていただくことになりました。3/14の午後と夜の2回で、募集が始まりました今回のテーマは(古巣😆)ポルトガル🇵🇹料理(ヨーロッパ旅ごはんってゆるい枠でやらせてもらってます。コトラボさんには感謝🫶)春満載なラインナップです。詳しくは下記のリンクからご覧ください栗山真由美さんのヨーロッパ旅ごはん～春満載のポルトガル料理レッスン～｜コトラボ｜オレンジ

おはようございます🌞先日、雑誌オレンジページ主催の料理教室に行ってきました。場所は阿佐ヶ谷。興味のある講座を受けてもう6回目くらいです。今回、ワタナベマキさんのレッスンが受けられるとメールで知って、これは申し込まねば！しかも、メニューの中には「マントウ」の文字が…息子はマントウ好きでシンガポールにいるときは飲茶のときにメニューにマントウがあると必ず頼んでおりました。ちょうどこの講座の数日前に「ぼく、あの白くて蒸しパンみたいなのが食べたいんだよね。中に具が入ってなくてお店でよく食べ

クリスマスですね。こちらは、阿佐ヶ谷駅前の巨大クリスマスツリー。駅前に生えているアケボノスギに電飾をつけたとのこと。30メートル以上あるそうで圧巻でした。阿佐ヶ谷に出かけたのは、オレンジページのコトラボ阿佐ヶ谷で行われた、ツレヅレハナコさんのお料理レッスンに参加するため。コロナ前に参加して以来、久しぶりにお会いできたハナコさん。ますます素敵になられていました健康的で簡単なオツマミをたくさん教えていただいて、美味しいワイン4種類とともに品数豊富なオツマミをいただいて、ハナコさん自らおか

【発見！ふくしま✕オレンジページ】小林まさみさん、まさるさんに教わる、手軽で美味しい福島ごはん🎵〜新米＆福島牛〜に参加させて頂きました。場所は阿佐ヶ谷にある「コトラボ」今回200名以上の応募があり、その中から16名に選んで頂きました。9月に行った福島旅行が良かったから応募しましたー。料理家小林まさみさんの義父が小林まさるさん。料理好きで70歳からまさみさんの料理アシスタントになられたそう。それも驚きですが、なんと御年90歳だそうです！！手際いいし、背中も曲がっておらず、トークも絶好調。と

#pr＃ふくしま市場#福島牛#天のつぶ#福島県産りんご#コトラボ#オレンジページ#小林まさみ#小林まさる#ふくしま応援隊オレンジページ様主催【発見！ふくしまxオレンジページ人気料理家と一緒に福島県食材を"もっと“知って、味わって、福島を応援しよう！小林まさみさん、まさるさんに教わる手軽で美味しい福島ごはん♪〜新米&福島牛〜】に参加させて頂きました！(会場は阿佐ヶ谷にあるキッチンスタジオ@cotolab_orangepage）講師に小林まさみさん、まさみさ

ヤミーさんに教わる✨旅する食卓《インドネシア編》ナシゴレン🇮🇩⁡おはようございます🌞お久しぶりです。⁡最近、急に、秋🍂の気候を通り越し、冬になりましたね！あれ⁈紅葉🍁まだ見ていないんだけど…😂今年、見られるのかなぁ？紅葉と雪景色が、一気に来そうな予感がします。⁡🇮🇩🌿🍽️🇮🇩🌿🍽️🇮🇩🌿🍽️🇮🇩🌿🍽️⁡さてpicは、インドネシア料理の『ナシゴレン』ナシゴレンの「ナシ」は「ごはん」、ゴレンは「炒める、揚げる」という意味で、簡単に言うと、インドネシア風チャーハンの事。⁡