コッペガニ

ご訪問ありがとうございますランチは、主人がテレビかなんかを観て気になってチェックしていたお店になりますずいぶん前にチェックしたとあって何か人気なのか忘れてしまって店員さんに聞いて調査すると、テレビで観たんだったらつけ麺だと思います。との返答だったのでつけ麺のセットにしましたこのお店は海鮮もすばらしいみたいでしたのでね海鮮食堂うを亀さんです海鮮丼のミニ（ミニじゃないよ～）とつけ麺のセットを注文しました麺が

長女が福井県武生までＢＥ：ＦＩＲＳＴのライブに付き添いの妻と行くらしい。敦賀までサンダーバードで越前武生まで新幹線・・・私が送って行くことにしました。サンドーム福井で降ろして私は越前海岸へ海岸に下りてビーチコセコガニ1杯3240円！ライブが終わるまでブラブラして1杯1000円のセコガニを買って帰りました。ズワイガニの雌はセコガニ、勢子ガニ、コッペガニ、香箱ガニなど地方によって呼び方が変わるようですが濃厚な味は雄以上に美味い。味噌

母が子供の頃は、これがおやつだったそうこんにちは、京都市山科区で夫と2017年生まれの娘の３人暮らし着付け講師のきむらくみこです実家のある京丹後市は日本海に面していて、海産物が豊富です中でも、この時期だけしか食べられない季節限定のもののひとつが、これ「こっぺがに」地域によって、「せこがに」とか、「せいこがに」とか「香箱がに」とか呼ばれる、ズワイガニのメスです立派なオスのズワイガニに比べると、体は小さく身も少ないのですが、プチプチの外子と濃厚な内

日本海の冬の味覚の王様と言えば、越前がにが王道。越前がにはオスのズワイガニのことを言い、メスはセイコガニと言われ地元のスーパーで売られていて人気がある。11月から年内のみに食べられ、毎年一度は必ず食べている。オスと比べるとかなり小さいが、味は変わらない。脚にはタグが付けられていて港が分かるようになっている。これはちょっと小振りかな。それでも殻を開けると、カニ味噌がしっかり入っている。内子も味噌とからめて食べるととても美味しい。脚がかなり細いので身も少ないのが悲しいが味は良い。もうちょっと

妻が河原町の高島屋へこれがお目当てじゃないけどついつい買ってしまいます箱の大きさは変わってないけどなんか焼売が小さくなってない？以前はこんな隙間はなかった気がこんな感じにぎっしり。買ったその日に蒸して食べると冷凍したものを蒸したのと比べると段違いです本来の目的の一つがこれ。松茸が終われば冬の味覚は河豚と蟹まだ蟹は出始めで値段が高い1，2度は雄も買いたいけど我慢して雌を雄は手が出ないけ

豚塩丼とコッペガニ本日の夕飯シリーズこんばんは🌙*:ﾟ今週も無事に1週間終わりましたそして、少々お腹の調子が悪く、苦しんでおります…それは多分今日の夕飯かと…本日の夕飯は、『豚塩丼とコッペガニ』でしたなんという組み合わせでしょ‪𐤔𐤔‬当初の予定では豚塩丼だけだったのですが、毎年実家にかにをくださる方がいて、それが今日だったため、お裾分けしていただいた感じです息子君はかにが苦手なので、娘っちと二人で頂きました😋少し塩加減が薄めの茹で加減でしたが、ふたり仲良く頂

我が家では、年に2度、5月と11月に換気扇の掃除をしています。昨日はその換気扇掃除の日でした。換気扇を掃除せずに放置すると油が固まって取れなくなったり垂れてきたりするし、掃除したほうが長持ちするので定期的にするのですが、それ以外の理由だと気持ちもスッキリするからです。日本の密教カードセッションではある特定のカードが出たら私は必ず掃除をするようにお伝えしています。日本の密教カードセッションはこちら↓

今日は奥さんの実家からから送ってもらったコッペガニを友人ご夫婦といただきました

茹でたコッペ蟹しか買ったことなくて市場の魚屋さんで見かけた時生きてるって気づかなくてこれくださいって言った後から足が動いてるのに気づいたこれ、まだ生きてますねーって言ったもののビニールに入れて値段書かれたからレジで支払いした生きたまま茹でるの初めてネットで茹で方見ながら真水で15分つけたら亡くなると書いてあったけど元気でいらっしゃる申し訳ないけど塩を入れた熱湯に突っ込んだ卵がたっぷり入ってて美味しかった冬にしか食べられないからあと1回位食べたいなあ

旦那さんが、定年退職しました高校卒業して、知らない土地に来て。５６歳になるまでの３８年間長い間よね私は２７年間共に過ごして、支えてきたつもりっすけどね私もご苦労様でした最後の出勤日は、朝の１０時で終わったらしい。私は、１２時まで仕事やったから。帰ってきて「お待たせっ」で直ぐに昼御飯へGO旦那さんのリクエストは。海鮮系ステーキも食べたい☕も行く私は鰻の一択やったけど。仕方ないな。主役は旦那さんやからねはいっコッペガニ丼やで大将がちゃんと食べやすくしてくれて

いつもの如くケンちゃんチにお泊りした朝、なか卯で朝ご飯を食べていたすると前回海鮮を買ってきてくれたマダムからケンちゃんに電話がかかってきて私が蟹好きやと知ってくれたので、日本海に遊びに行ったお土産のコッペガ二を持って来てくれるというタグ付きのコッペガ二で、ええやつやんしかも彼女は、蟹だけ置いて、用事があるからと帰って行ったお返しに、今度体で払うと言うたら、「それはええわ。」って言われたそして晩御飯は岩倉にある、GRILLTAKAR

日本海側の冬の味覚の王者と言えば言わずと知れた越前がに。とっても美味しいし、お高い。それはオスのズワイガニのことで、メスのズワイガニはセイコガニやコッペガニと言われる。そのセイコガニは資源保護のため年内のみ普通にスーパーで売られるので、毎年食べている。今年もスーパーの店頭で売られていたので買って来た。ちゃんと黄色い「越前かに」と言うタグが付いている。前からセイコガニにもタグって付いてたっけ？都会の方へ出荷するならブランドとして大事かもね。オスに比べるとかなり小振りで、甲羅サイズは半

福井県小浜市にある上質なイタリアンレストラン。ここは毎年この季節にコッペガニのパスタが食べられる。コッペガニって言うのはメスのズワイガニのことで、オスに比べるとかなり小振りであるがとっても美味しい。前回来たときはすでにカニ漁が解禁した後であったのだが、まだこのパスタはやっていなかったので、今回は事前に確認してからの来店。と言うのもメスのズワイガニ漁は資源保護のために年内しか行われないので、こちらも今しか食べられない。この日はほぼ満席だったので料理の提供はとてもゆっくり。ここは手作りな

野菜肉巻き本日の夕飯シリーズこんばんわ🌙今日は内職めっちゃ頑張った‼️テレビもつけず、ひたすら作業…疲れたぁ……(o__)oﾊﾟﾀｯ途中実家にも呼ばれてバタバタでした💦そんな本日の夕飯は、『野菜肉巻き』と、『コッペガニ』🦀🦀🦀🦀🦀なんて豪華な食卓でしょ‪𐤔𐤔‬実家に呼ばれたのは、コッペガニを頂いたので取りに来てってことでして、頂きに行ってきました🚗³₃毎年父のお友達がくださるんですが、本当に美味しいんです♡残念ながら息子君はカニが苦手💦娘っちと堪能しまし

入院前に絶対に食べたい物があったカニ🦀〜解禁してから、既に2週間も過ぎた。毎年解禁すれば、すぐに購入し食べてたんだけど、今年は、頼りになるお父様がいない（笑）だけど、仏壇の父母は、優しく、カニたくさん食べなと笑顔で言っているようだ。（いつになく、都合良く解釈）今年は、カニも豊漁で、価格もリーズナブルとはいえ、私には高価なもの退院して、コロナになったからね。食べるのは、味がわかるようになってから。なんて思ってたら、今になってしまったカニと言っても、一般的な、大きなズワイガニではなく、地

ホームページは↓↓↓WOMB美和鍼灸院ご予約・お問い合わせは↓↓↓サロン最新情報コッペガニとは…卵をお腹にたくさん抱えたズワイガニのメスの呼び名。主に京都の丹後地方のみで呼ばれ、カニを取って「コッペ」と呼ばれることも多いです（インターネットより引用）夫が近所の魚屋さんで見つけたコッペ2か月ほどしか頂けない冬の風物詩♪内子はねっとり味が濃く外子はプチプチとした歯応え醤油を垂らしてご飯の上にのせてかき込むのがたまりません！我が家では毎年12月にコッペ会

白川郷で割と急な坂道を登ったせいで足のスネ筋肉痛がひどいこんなところ筋肉痛は初めて普通に歩くのが痛い仕事はお暇だったので厨房のお手伝いしました終わったら美味しい美味しい茶碗蒸しとだし巻きを頂きました以前なら考えられないコトめっっちゃ美味しいんですっご機嫌さんで帰宅中今夜は娘っちが帰国✈️またまたパパ休みなので（大丈夫か？）関空までいっちゃお〜ってことで最寄駅まで迎えに来てくれて合流して

今年も福井県のおおい町にお米を取りに行ってきました私が子どもの頃からお父さん月2回ぐらいのペースで釣りに行っていたところ80オーバーのお父さんひとりで行かせるのは不安なので、去年から私が運転して行くことに‥小さい頃はいつも船に乗せられ、釣りをさせられるという、苦痛にしか感じなかった思い出‥潜ってサザエ獲ってこーいっ！って感じで育てられたけど、水泳やっていた私は前に泳ぐのは得意やけど、下に潜るのが苦手で‥でもコロナが流行する前までは、サザエ漁解禁になったらいつも会社の釣り好きと潜りに行っ

京都記事に戻ります10月16日京都に来たら夜のお食事はいつものお店四条駅に着くと人が多すぎてママはパパにくっついて改札口まで歩いて行きました写真でははっきり分かりませんが烏丸通りには人が沢山歩いていました久しぶりの楽庵さん『今日のお気に入り』がお店の外に出ています。土瓶蒸しと若さぎの天ぷらは食べたいなぁと思っていましたが…お店に入ってメニューをチェックここにもカボチャ🎃お通しママが大将に「顔が焼けましたか」と聞くと大将「丹波の枝豆を買いに行って並んだからかなぁ」と言

今年最後の夜教室クリスマスに間に合うかしらお正月までには無理かもそんなこと言いながら皆さん真剣にグラスアートされていました👏😄そして気がつけば私皆さんの手元画像一枚も撮っていませんでした💦撮ってあったのはこちらこの日の教室風景グラスアート作品は撮り忘れたもののこちらの森になった折り紙のツリーは撮っていましたこのたくさんのツリーは折り紙名人？のＫさんが作って来てくれました👍とても細かい作業ですよ「好きなのを持って帰ってね」と言っていただきどれにしようかな〜？迷いな

買い物について行くとこちらでは珍しいセイコガニ（香箱かにせこがにこっぺがに）ズワイガニの雌が売られており食べたいって言うと誰がそんな面倒なことをするの？って事で私が自分でさばく事にこれがそのセイコガニ足を外して外子内子を取り出し身をほぐしていきます足も棒状に出せば綺麗なんですが二つ割で取り出します本当めんどくさいんですよねそして取り出したのがこちらこれが私の分ですよ私は３杯酢で食べるのが好きそれだけでは淋し

よく利用する京都五条大橋のそばにある「近幸」という鮮魚店。数年前から揚げ物や煮魚などの惣菜も売っていて便利なお店。魚介の品揃えも良いものが多種。外人が多くて歩き辛い錦市場で何軒もの魚屋を物色するくらいならここ一軒で事足ります。刺身は煮る前から並びます。朝は10時開店と同時にお店に着いた。ダメもとで聞いたら12月末で禁漁になるコッペガニがありました。グラム単価売り。蟹好きな次男夫婦への土産。秤に単価設定。100ｇ当たり1400円手前の大き

ヤンニョムチキン＆キンパ本日の夕飯シリーズ皆様、1週間お疲れ様です私はまだ明日仕事なんですが、金曜日になると1週間終わったなって感じますそんな本日の夕飯は、『ヤンニョムチキン＆キンパ』でした昨日に続いて、コッペガニも一緒に🦀キンパを作るのは今回で二度目なのですが、前回はごま油の量が全体的に多すぎて、いまいちだったのですが、今日のキンパはすごく美味しく出来ましたご馳走様でした😋𓈒𓐍𓂃𓈒𓂂𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥𓂃◌𓈒𓐍𓂃𓈒𓂂𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥𓂃◌𓈒𓐍𓂃𓈒𓂂ちょっとお仕事の話です。私、転職

酢豚＆コッペガニこんばんわ🌙今日は実母よりお昼休憩の時に連絡が入り、『今年もカニが届いたので、取りに来る⁉️』と言われたのですが、帰りに寄っている時間が無いので、夕方娘っちが学校から帰ってくる時間帯を狙って、家に持ってきてくれました📦ありがたやぁ*.(*´͈˘`͈*).*そんなこんなで、今日の食卓は…超豪華毎年父が知り合いから購入しているんですが、本当に美味しいんです🦀息子君は残念ながらカニが好きではないんです…なので、娘っちと私が頂いてます(*｀艸´)ｳｼｼｼ

作品展の作品の中からこちら↓は音符柄のフォトフレームどちらもピンク系の可愛い系です（背景の穴あきパネルが気になる🤣）このフレームに合わせたかのような可愛い小物たちＹさん制作です。図案無し❗️気の向くままコツコツと完全オリジナルですよ👍😄小さな作品も手を抜かず両面リード線も綺麗に出来てます👍💕こちらはＩさん制作毎年飾れる季節の作品可愛いですお二人とも初めての出展お疲れさまでした🎶私も、、、今夜は季節のものを、、、コツコツやっておりました

福井県小浜市にあるイタリアンレストラン。地元の食材にこだわる上質なお店だ。昨年食べたコッペガニのパスタがめちゃくちゃ美味しかったので今年も食べに。コッペガニって言うのはメスのズワイガニのこと。オスのズワイガニは福井県の方では越前がにと呼ばれ、冬の味覚の王様と言われている。メスはオスと比べるとかなり小さいので地元で消費され、地元のスーパーでも普通に売っている。またメスは資源保護のため年内しか食べられない。サラダ、コッペガニのトマトクリームパスタ、マルゲリータピザ、ドリンクを注文。手作り

昨夜はお気に入りのお店で夕食。とにかくお魚が美味しいのです私の大好物！くもこふぐの白子（もちろん大好物）はお高いけれど、こちらは庶民的。スーパーでも買えますよね。そしてこちらは夫の好物、てっさにコッペ蟹。グラスの飲み物は日本酒。生ビールの後、冷酒は色んな銘柄を3杯いただきました。注文するメニューはいつもほぼ生物系です。お刺身食べまくり。お野菜とか絶対頼まない2人です中国人の団体客で忙しそうなので、早々に退散し、別のお店へ。締めに？モヒート飲んで帰りました

今朝の冷え込みは一入、身体に堪えます。今季初のベストを着用しました。こげ茶色ベースにオレンジとクリームイエローとモスグリーンのアーガイル模様。いくつになってもトラッドからは離れられませんね。昨日、こっぺガニを贈った方からお礼の電話をいくつも頂きました。ま、連絡を頂けるのはうれしいのですが、毎度照れてしまいます。でも、よろこんで頂けてうれしい限りです。相手のよろこぶ顔を見たいと思うのは、若い頃から変わりませんね。サプライズも大好きでした。ま、今ではずいぶんと影を潜めて

寒くなってきましたね😂今日はお天気が悪かったので体験会のフイルムカット頑張りました💪（まだ、全部は出来てないけど🤣）先月後半からの1ヶ月間は色々と忙しいのでそれら全てが終わりゆっくりするまで我慢しよう‼️と思っていたことがあります。がやはり‼️我慢出来なくて解禁してしまいましたグラスアートの細かいフイルムカットとどちらが面倒くさい？ってくらいこちらも面倒くさい途中つまみ食いもせず一気に頑張りりました‼️ビジュアル的には、、、未熟というか雑というか💦もう少

こんにちは、板越ジョージです。この冬で最も感動した食材はセイコガニ/こっぺがに。地域によって呼び名が変わる越前かに（ズワイガニ）のことですが、オスよりもひとまわり小さいメスの蟹です。地元の人はオスよりもむしろこちらを好んで食べているようです。その理由は「内子」「外子」と呼ばれる卵がたっぷりある絶品。この冬、京都の丹後のスーパーでまずは見つけました。初めはこれが安いのだか、高いのだかわかりませんでした。ちなみに丹後では「こっぺがに」と呼ばれています。どうやって食べたらいいのか、わか