コックオーヴァン

ウチ飲みは〜、（もう1本あった）スペインのSanValentineスペインのアルトス・イベルコスこれ前に買ってとってたんだけど、美味しかった。イタリアのスパークリング、ランブルスコディナーは、（珍しく、夜に）冷凍鍋焼きうどんこの日体調が悪くて、良く煮込んだうどんで。トマトと湯豆腐ラムチョップとタイ風サラダ、生春巻き生春巻きの皮が１枚残ってたのコックオーヴァン・ブラン（白ワインで煮たからね）あるもので作った

バーガー用のコックオーヴァンできた遊びほど真剣に創る…😸申し訳ありませんが‥お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。

モヤモヤを具現化😸コックオーヴァンとブルーチーズのバーガー🍔勿論!!!バンズも焼いたよぉ〜🔥申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。catora

『豚ロースのアーモンド焼き』本日、金曜のランチにて選べます😋※写真はイメージです。

水曜は営業日です❗本日のランチ･メニューは…Aランチ．フランス風ミートローフの鳥肉包み『ポーピエット』Bランチ．豚ロースのステーキ〜ソース・ロベール〜Cランチ．フランス風・チキンの赤ワイン煮込み『コック・オー・ヴァン』Dランチ．メバルのソテーの予定です。※写真は、あくまでイメージです。

アラサーという単語を目にし想う…既にサーもフォーも過ぎ気が付けば荒フィフにもどっぷりその上アラ還は射程距離😅ホントに時間は無情に流れるなぁ~などと取り止めない事を考えながら仕込をしてたらコレできた。🐓コックオーヴァン🐓catoraお酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。

みなさまおはようございまそ。いただきものは、いつでも嬉しいものです(o^^o)…………にゃんこ耳でつ。千疋屋さんの化粧箱中身は軽めの赤ワインと伺っております宿六が、赤ワインなら赤ワイン煮込みでしょ🍷って事で、コックオーヴァンで、なぜかチップスというか、インカの丸揚げwwwホックホクで旨し煮込み用の赤ワインがなかったので、近くの(と言っても徒歩10分)セブイレのやっっすいチリ産を買ってきました煮込みには、これでじゅうぶん今日はロケ撮の着付け仕事。その後ロケ撮の動画編集

今日も煮込料理の仕込コトコト🔥はい!!!コックオーヴァンcatoraお酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。

おはようございます☀️昨日も滝行(キレたモラ夫の滝LINE)レモンさん！さっそく使います(笑)昨日のモラオ具合を書きたくて書き始めたもののうまく書けんかったからまたにする←たぶんﾃｨｯｶﾘﾝを見習って私は菩薩いつもご飯作るとき夕方の報道？バラエティ番組？？「おかえり」「ten」とかつけるねんけどケンカ後テンション下がってたからアマプラでBTSのライブ見ながら頑張って気持ち上げよ

家族と弟クンご夫妻と4人で近所のワインショップSynClosでのアペロ😉両家で試飲したワインの大半を購入😄その後今後の打ち合わせを兼ねたクリスマスイブイブ食事会人数が1人少なくなって一抹の寂しさは感じる昨年のクリスマス食事会では、アンドレボノームマコンヴィレ1994を開栓したが↓↓↓今年のクリスマスイブイブではアンドレボノームマコンヴィレ1997でかんぱ〜いアンドレボノームビュリー二ーやサシャ−ニュではなくましてやコート・ドールですらないがこの色に🤩この旨

こんにちは、あるいははじめまして。日々の献立を綴っています。よろしければ立ち寄っていってください。毎年の甲州種ヌーヴォー解禁日は待ち遠しいものです。試飲して買いつけるのもまた恒例です。白好きの私には至福の堪らない行事です。そのような折に血迷って赤を買うことが多々あります。山梨県の赤の主力"ベーリーA"は口に合いません。でも肉に合わせる機会があるかもしれない…と、メルローやシラーに手を伸ばしてしまいます。それらの多くは半量も飲まずして、料理酒に流用するのが目に見えて

前回記事ドリーマーズラウンジのクリスマスアフタヌーンティーセットの続きで、上段プレートのサンドウィッチ＆オードヴルです。（写真下）このオードブル３品いずれも絶品。中でも一押しは、紅ズワイ蟹とポワローのペンネグラタン。紅ズワイ蟹の旨味が効いて、単品でいただきたくなる美味しさでした。（写真下）それから、コックオヴァンを詰めたブレッドカップ。キャストさん曰く、コックオヴァンは、鶏肉の赤ワイン煮込みとのこと。じっくり煮込んだと思われる鶏肉がコクのある美味しさでした。（写真左下）そし

久しぶりに練馬のコックオーヴァンさんへ。こちらは練馬なのに（失礼）シャンパンがグラスで飲めるお店です。と、言いながら二人だったのでボトルでお願いしました。アミューズはセンスの良い３品。リエットが美味しかったです。・オードブル盛り合わせ適当に盛り合わせをお願いしたら、これまたセンスの良い盛り付け。ワカサギのエスカベッシュと茸のソテーが好きでした♪そして私の好きなフエ・テックもあった♡・４種のチーズのキッシュ（はちみつ添え）小さいホールサイズのキッシュは、出来立て熱

今日も遊びに来てくださってありがとうございます昨日はボン・ヴォヤージュでのショッピングの様子をレポートしましたが、この日舞浜に向かった目的は東京ディズニーランドホテル。ホテル内のドリーマーズ・ラウンジで”ディズニー・クリスマス”アフタヌーンティーセットの予約が取れていたので、そちらを楽しむためにやって来たのでした。アフタヌーンティーセットはいつもどおり、同じ種類であればお代わり自由のコーヒー又は紅茶を選ぶところからスタート。紅茶はドイツ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日はブログを更新しようと思っていたんです。ところが、えらい目に遭いブログどころではなくなってしまいました。旦那の年末調整の用紙提出期限が迫っていて、せいぜい１５分もあれば記入できるだろうと甘く見ていたら、なんと２時間もかかってしまいました！私は資産運用とか税金とかお金に関わることが大の苦手。イギリスやアメリカ時代は旦那が全てやっ

11月第３週の木曜日に必ず飲む習慣がついたワインボジョレーヌーボ。一体いつ頃から飲んでいたのだろうとふと思うとブームはバブル時代でその頃からワインの味も分からずに飲んでいた。かれこれ３０年以上毎年欠かさずこんな高いワインを飲んでいたんだと思うけど、意外と自分のワイン歴の原点だったことを知る。出来れば当時から流通していたメーカーのワインを飲みたいけど、あまり拘らず祭りを楽しむ事が大事。ここ数年はyoutubeで覚えた「コックオーヴァン」を同じ

みなさまおはようございまそ。今日はエリ女(エリザベス女王杯)…………細やかながら、賭けてますw女王陛下が崩御されても、名前は残すみたいね。つか、高松宮記念みたいに、エリザベス女王記念とかに改名するかと思ってたさて、昨晩は寒かったので(高原は一足先に10度下回りました)、コックオヴァンもどき。もどきなのは、日本の鶏肉は雄鶏か雌鶏かわからん(たいてい若鶏は雄鶏だけど。業スーとかの親鳥は雌鶏ね)しかも骨付きでもない、ただの胸肉だから赤ワインに浸けた鶏胸肉に小麦粉をしっかり付け

みなさまおはようございまそ。真面目な人は自分を追い込みやすいらしい…………にゃんこ耳でつ。とりあえず、宿六の服用している薬と同じ種類の、ごくごく弱いの出していただきましたその薬をもっているってだけで、心が休まるワタクシはとても単純さて、久しぶりの2人揃ってのおうちごはん鶏肉の赤ワイン煮込み🍷と、バゲット🥖久しぶりに焼いたんですが、すでに胃袋に納めてしまいましたw来年4月の航空券、押さえました。ターキッシュ🇹🇷4月16日成田出発イスタンブル乗り換えヒースローです。4月

久しぶりの通販の機内食シリーズ。今回はCOSMOの世界の機内食シリーズです。メニューはこちら。上の方の説明文が間違っているような・・・・？１食目。コック・オー・ヴァンこれは以前にもあったメニューですね。チキンもボリュームあるし、このソースがパスタに合わないわけがありません。２食目。エビの柚子胡椒クリームソースホワイトソースのエビ、サフランライス。これも美味しいですね。でも、柚子胡椒？って感じです。３食目。パエリアこれも以前にあったメニュー。味

🐕羽田空港で売ってたコック・オー・ヴァンを食べたくなった。福岡県糸島市のタイの昆布締め🐕これでふるさと納税の糸島市の魚はおしまい。👩今回は普通だったね。👩ウメー🐕三国さんのレシピだよ。意外と簡単だよ。自家製鶏ハムのサラダ最近は、週一でラクラクッカーで鶏ハムを作っていますティファールT-fal電気圧力鍋ラクラ・クッカーコンパクト電気圧力鍋（1台12役）ブラックCY3518JPラクラクッカー送料無料t-falT-FALtfalTfalキッチン家

みなさまおはようございまそ。白黒ママと、その子のクロちゃん無事捕獲d(￣￣)…………にゃんこ耳でつ。ゾロくんのヨメと子、ですかね避妊手術のため、ボランティアさんに託しました白黒ママは、何回も捕獲器を見破って逃げていたんですが、じっくりと餌付けして成功しましたTNRして、そのままバイバイでは無責任でかわいそうですこの子達が虹の橋を無事渡り終えるまで、ゴハンや悪天候の時のシェルターは続けていきますご近所さん同士で、お留守の時とかカバーして無事捕獲後の、ホッとしたディナーは

小説を読んで、コックオーヴァンがどうしても食べてみたかったのだけれども、作り出して出来上がったのはテリヤキ。「美味しいコックオーヴァンを作るコツは、美味しい鶏肉と美味しいワインを使うことよ」安い鶏肉と開栓して随分たつワインしかない我が家は、まだ作る資格がないのだ……と。要はめんどくさくなりました。安くて美味しいワインと安い鶏肉が手に入った時の楽しみにしときます。(結局安い)今日はなんだか、愚痴とか悪い言葉をいっぱい言っちゃった気がするなー。憎しみ、悲しみ、妬みの言葉を遠慮なくいう

やはり古典の方がシックリコトコト🔥炊けた🐓コック・オー・ヴァンさっ！試食しよにしても…古典ってバエナイ😓catoraご予約制となっております。お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。

こんにちは☔🌤じめじめむしむし北海道らしくない天気が続いていますね。皆さん体調お変わりないですか？？本日日替わりランチはコックオーヴァンです🐔鶏肉の赤ワイン煮込みです。味がしみしみとても😋美味しいですよ。日替わりパンは🍞チョコレーズンソフトフランスパン🍞です\300です。日替わりランチプレートは平日限定になっております*スープ、付け合わせ、サラダ、ライスまたはパンコーヒーまたは紅茶（ＨＯＴ

コック・オー・ヴァンを作った時に残った煮汁『おフランス料理３連勝中！コック・オー・ヴァン！』今日もおフレンチです！家庭料理のコック・オー・ヴァンは以前にも何度か作ったことがあるけれど『失敗は発明のおふくろさん!おフランスな晩御飯！』久しぶりにやらか…ameblo.jp旨味たっぷりの赤ワインたっぷり勿体ないから食べちゃった！思いついたのはステーキの赤ワインソースの代わり久々にスーパーでステーキ肉買ったランプステーキ＄１５がセール期間中で＄１２それでも高くなったもんだ付け合わせ

今日もおフレンチです！家庭料理のコック・オー・ヴァンは以前にも何度か作ったことがあるけれど『失敗は発明のおふくろさん!おフランスな晩御飯！』久しぶりにやらかしましたええ、そうですとも失敗しました、わたくし！昨日の夜突然あのフランスのびよーんと伸びるマッシュポテトなんて言うんだっけ?と疑問に思い検…ameblo.jp今回は凝りに凝ってこだわりつくした逸品を作ろうと昨日から仕込みをしておいた鶏骨付き肉を胡椒、ローリエ、クローブ、ニンニク、玉ねぎと赤ワインに漬け込んでおく鶏肉だ

今日も古典を仕込んでます🔥慌てずコトコト。。。コック・オー・ヴァンできた。catoraご予約制となっております。お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。

今日のランチは羽田空港の東急ホテル内にあるフライヤーズテーブル骨付き鶏と鶏胸肉ののコック・オー・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮）1750円税込コーンスープ、パンかライス食後のデザート付き。パンを選択。コック・オー・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮）骨付き鶏モモ肉と胸肉、マッシュルーム、付け合わせがジャガイモ、にんじん、ブロッコリー、スナップエンドウ。デザートはチョコレートムース北海道の友人が都内滞在中。今日午後の便で札幌へ戻るので羽田空港でいっしょにランチ(^^)

月に2回のお楽しみ♪東京會舘クッキングスクール♪今日は、コックオーヴァンとオニオングラタンスープ♪さすが応用クラス！今日のお料理は、とても手がこんでいましたでも、先生が、家でやるときは、どうやったら簡単にできるのかも教えてくださいましたこちらの料理は、フランスの伝統的な家庭料理。コックというのは、オス鶏の親鳥のこと。若鶏が通常生後50日くらいのもので1キロちょっとなのにたいし・・・。親鳥はたとえば、90日以上で、4キロちかい大きさに育ったものなのだそうです。

「鶏肉と香味野菜の赤ワイン煮込み」俗に言うコックオーヴァン（正確には違うが）的な奴です。また急に寒くなったなって来たので温まれそうな物をご紹介。去年作ったのと味が違うと思ったら、丁度ワインが変わっていたわけで。煮込み料理はもっと勉強したいんだなぁご来店は1組4名様までとさせて頂いております。皆様のご協力宜しくお願い致します。BarSuperNova横浜市中区相生町4-65ポラリスビル3F0456418086月曜〜土曜17時〜3時日曜祝日19時〜24時3月21日（