コジシタ八ヶ岳

（五月晴れ甲斐駒ヶ岳と北岳）東京・杉並のご近所飲みトモＡさんご夫妻とその妹さん夫婦がやってきた。Ａさんとはつい先日会ったばかりなので別段うれしくもなんともないが、妹さんご夫妻とは３年ぶり。まずは八ヶ岳南麓が誇る牡蠣の名店「コジシタ八ヶ岳」のマダムノブコさんが今月開業したばかりの１日１組限定の古民家ホテル「ノキシタ」へ。コジシタ八ヶ岳の「コジシタ」は、かつて六本木「コージコーナーの下」で商売したことに由来すると思っている方が多いかもしれないが、実はそれは誤りで「コージ

東京・杉並のご近所の飲みトモＡさんご夫妻＋妹さん夫婦と八ヶ岳南麓の我が家でバーベキューをやりましょう、ということになった。３年程前に同じメンバーで妹さん夫婦の別荘でご馳走になったことがあったので、今回はそのお返しも兼ねている。『「大人のバーベキュー」を楽しむ』（「肉のわたなべ」謹製和牛ヒレ肉をレアに近いミディアムレアでいただく）東京・杉並の我が家の近くにお住まいの飲みトモＡさんからバーベキューに誘われた。八ヶ…ameblo.jp（「肉のわたなべ」の牛ヒレ肉を堪能した）

（AI画像すっかりハマってます）八ヶ岳南麓が誇る牡蠣の名店「コジシタ八ヶ岳」が７月下旬の３日間だけ夜も営業するというので、牡蠣好きのお嫁さんを誘って久しぶりに同店を訪れた。バタバタと走り回りワ～ワ～奇声を発し続ける１歳半の孫のＡ君が店に迷惑な存在となることは想像に難くないが、「大丈夫。ウチのお客さんはみんな優しいから」というノブコさんのひと言に励まされて４人で行くことになった。まずはアミューズから。夏野菜のラタトゥイユとスイカ（！）のガスパッチョ。大人

（徒歩圏にあるバー「CHANDRA」月に１回ジャズライブをやっていたが今は休止）東京の異様な暑さに辟易してにわかに別荘が欲しくなり、あちこち探し始めたのがおよそ15年ほど前のこと。軽井沢、那須、箱根、伊豆高原、水上高原と散々物色した挙句に偶然たどり着いたのが八ヶ岳南麓・北杜市だった。東京から近く、日照時間が長くて（年間平均日照時間2300時間かつては日本一を誇っていた）、雪は殆ど降らない（我が大泉町の場合昨シーズンはうっすら積もったことが２度ほどあった程度）という絶好のロ

（Ａ君１歳半自分で靴も靴下も脱げます）八ヶ岳南麓の我が家に１泊でお嫁さんと孫のＡ君が遊びに来てくれた。到着後まず向かったのは我が家からほど近い「馬咲心（バサラ）ホースガーデン」。前日下見をして昼メシが食えることは確認済み。日頃横着な男もお嫁さんと孫のためなら労力を惜しまないらしい。（下見の時はお日様が出ていた）Ａ君ホンモノの馬を見るのは初めてということで最初はビビッていたが、そのうち奇声を発し始めて馬の方がビビり始めた。（20歳と１歳半馬は好きだけどカッパ

（散歩の風景陽だまりでスイセンが一斉に咲いていた）「前に連れて行ってもらった鰻屋、３月で閉店しちゃったみたいよ」そんな噂を耳にしたのは3月末のことだった。まさかそんなことはあるまいと清里の鰻の名店「blowin'inthewind」のオーナー三上さんにメールで質したところ、「3月15日で閉店しました」とのこと。どのような事情があったのかは分からないが、なんとも残念なことだ。（「おとなの週末」に掲載された、と喜んでいたのは2024年8月のこと）これから先の予

（ミルフィーユ状の雲から北岳がぽっかりなんだか食欲をそそる風景）「今度の木曜の夜だけど、もう１回だけ営業することになったの」先日夜の営業を止めた八ヶ岳南麓の誇る牡蠣の名店「コジシタ八ヶ岳」のノブコさんから電話があった。「この前来たばかりだからアレだけど、いちおう連絡しておこうと思って」「ありがとうございます。行きます。行きますとも」どうかお元気で、再びお目にかかる日を楽しみにしてます、なんて愁嘆場を演じた舌の乾かぬうちに再会である。最後の最後の牡蠣は牡蠣好きの囲碁トモ

（コジシタ八ヶ岳最後の夜）「八ヶ岳南麓で東京のお客さんを案内して100％喜ばれる店」といえば、我が国最高地点（標高912ｍ）にある牡蠣の名店「コジシタ八ヶ岳」、天国に一番近い鰻「風に吹かれて（正式名称Blowin'inthewind）」、春告鳥と共に春の訪れを告げる店「八ヶ岳自然屋」、といったところだが、１か月ほど前にその良店の一画コジシタが店を閉める、という由々しき噂を耳にした。よもやと思ってノブコさん（マダム）に電話すると、噂は半分事実だった。店の得難

（八ヶ岳高原海ノ口自然郷・八ヶ岳高原ロッジへ向かう道同管理事務所HPより）ゴルフ友Ａさんの別荘に泊めていただくことになった。Ａさんのお習字トモにしてシイタケ友でもあるＢさんと3人で翌日ゴルフを楽しもうという企画である。Ａさんの別荘は野辺山の「八ヶ岳高原海ノ口自然郷」にある。隣接する八ヶ岳高原ロッジを含む総面積は200万坪（東京ドーム140個分らしい）、ガーデニングや植栽も制限されていて高原の自然がそのまま残っている静かな環境に約1000戸の別荘が点在している。男

（「田舎手打ちそばくろべえ」特大海老天）囲碁トモのＡさんご夫妻と「田舎手打ちそば八ヶ岳くろべえ」（北杜市長坂町金生遺跡の近く）を訪れた。私の目的はただひとつ、同店の誇る「特大海老天」を食うことにある。（こんな貼り紙をみたら海老好きとしては黙ってられません）Ａさんは「天ざる」（ざるそば+海老・舞茸・大葉・カニかま・ナス・レンコン・カボチャ＝1600円）、奥様と家内は「丼セット」（半もりそば+上記の具が入った天丼＝1300円）、私は「蕎麦セット」（もりそば+半天丼（海老・

（清里アーリーバードゴルフクラブより南アルプスの稜線を望む）夏のゴルフ週間が始まった。これまでそらの介護があったのでゴルフを我慢していたが、家内が東京からきてくれたのでようやく解禁となった次第である。３日連続ゴルフという暴挙のせいですっかり消耗してしまった過去の苦い教訓を生かし、今回はまずゴルフをする日を月曜、水曜、金曜と決め（←ガマンの反動がきてる）、しかるのちに「やりませんか」とゴルフ友の皆さんに声をかけたところ、無事３日とも埋まったのはうれしい限り。ゴルフ週間の

（猛暑で赤岳の雪渓が消えちゃった清里アーリーバードゴルフクラブより）我が国に古来から伝わる吉日に「一粒万倍日」というのがある。一粒の種モミからやがて豊葦原稲穂国が広がっていくかのような末広がりを暗示する吉兆の日である。この日の私にはどういう風の吹きまわしか、朝からうれしい出来事がこれでもかとばかりに降り注いできた。うれしい出来事①この日ゴルフ友のＡさんと向かった先は「清里アーリ－バードゴルフクラブ」。道具を下すのを手伝ってくださったのはＡさんのお近くに住むＢさんで

（タケノコ定食）八ヶ岳南麓の誇る牡蠣の名店「コジシタ八ヶ岳」が月曜、火曜もランチをやっているというので、さっそく食いに出かけた。同店を訪れるのは出張寿司の日以来だからおよそ１か月半ぶり。『春の食い倒れ週間３日目今週のハイライト！牡蠣の名店で寿司を味わう』（出張寿司の・・・なんだっけ？）ひと月ほど前、八ヶ岳南麓の誇る牡蠣の名店「コジシタ八ヶ岳」のノブコさん（マダム）から電話がかかってきた。「3月30日の夜に…ameblo.jp（そらも一緒なので左手のテラス席で）「

（出張寿司の・・・なんだっけ？）ひと月ほど前、八ヶ岳南麓の誇る牡蠣の名店「コジシタ八ヶ岳」のノブコさん（マダム）から電話がかかってきた。「3月30日の夜に『出張寿司の夕べ』をやりますけど、いらっしゃいます？」「行きます！」常連さんだけに声をかけているという出張寿司に呼ばれ、当日16時半の部（19時の部は満席）を予約していただいた。八ヶ岳南麓で苦節９年、私の胎内にも八ヶ岳のチャンコが沁みこんで南麓住民の端くれに数えていただけるようになったらしい（シミジミ）。『遥かなる山の

いつまでもクソ暑い東京でウダウダしていると、八ヶ岳南麓にお住まいのＡさんからLINEで写真が届いた。（キーマカレーを食いたいが「タケノコ入り」というのがちょっとナンだな）なんと八ヶ岳のスイーツシーンをリードするあのシャトレーゼがレトルトカレーを始めたというのである。Ａさんがカレーを発見したのは道の駅小淵沢。「これ店で食うだけでなくレトルトの販売もやってるんですか」「わかりません。私は単なる行きずりの情報提供者ですので、自分で調べてください」う～む。いささか

（2020年6月に植えたキャンベルズアーリーがすくすく育っている）この日囲碁トモのＡさんの奥様の運転で八ヶ岳南麓の誇る牡蠣の名店「コジシタ八ヶ岳」に行くことになった。Ａさんご夫妻はおよそ１年ぶり、私は1週間ぶり（汗）。せっかくだから先日撮った写真を届けることにした。マダムのメールアドレスもLINEも分からないので、写真を印刷することに。（自画自賛だがＳちゃんの可愛らしさが見事に写し出されている）２Ｌサイズの写真を持ち歩くと指紋がベタベタつきそうなので適当な袋を探して

（牡蠣の名店「コジシタ八ヶ岳」2016年六本木から移転比較的若い店だが今や八ヶ岳南麓旨いものシーンを代表する名店）Ａさんと初めて飲んだのは2022年6月のこと。その4日後に救急搬送されたものだから、なんとなく申し訳ない気がして以来連絡しそびれていた。『胸の痛みで救急搬送されちゃった』（ゲーテ「魔王」の挿絵モーリツ・フォン・シュビント作）「Ａさんが昨日亡くなりました。ラグビーの練習の後に倒れたそうで、心筋梗塞だそうです」かつての会社…ameblo.jp１年ぶりのＡさんは

（カフェ「山栗」）ぼっち昼メシに終止符を打つと、今度はぼっち晩メシ（正確にはぼっち飲み）を解消したくなるのが人情というもの。そんなわけで１年前に「年下の飲みトモ」に手を挙げてくれたＡさんをお誘いして、八ヶ岳南麓の誇る名店「コジシタ八ヶ岳」で飲むことに。この日約束の時間の１時間以上前に家を出た。道すがら寄りたいところが何か所かあったのである。まずはカフェ「山栗」。先日ご主人が急逝された由。奥様がいらっしゃるようならせめてお悔やみの一つも申し上げたい。店の前の

（サンメドウズ清里は人工降雪機が設置されて早くもスキーシーズンカウントダウン）ようやく戻って来た外国人観光客。彼らは我々日本人がなんとも思わないようなものに魅了されることがあるという。例えば渋谷スクランブル交差点。歩行者が衝突することもなく縦横無尽に道路を渡るのが自国では絶対に見れないスペクタクルだというのである。横断歩道を渡る小学生が停止してくれたクルマに向かってぺこりと会釈する、よく見る光景だがこれもツボらしい。東京から来たＡさん一行はその晩「コジシタ八ヶ岳」へ。「

Ａさんご一行が八ヶ岳南麓にいらっしゃるのは夕方。翌日の午後にはお帰りになるので晩メシと昼メシをそれぞれ一回ずつ食う（敬語はメンドウなので以下略）ことになる。酒に関してはすこぶる卑しいＡさんが喜ぶレストランはどこだろう。ペンションブロッサムの送迎圏内にある候補を考えてみた。中華レストラン「安妟」中華は東京でもよく食うからちょっとアレかも韓国レストラン「どんぐり」しょっちゅう食ってるので私的には今回はパス「プロシュッテリアモリモト」Ａさんは焼酎・日本酒派「魚Zenzow」東

（「kukulkukka」のフラワーアレンジメントをいただいたちっとも知らなかったが2020年に高根総合支所近くにオープンした花屋さん）牡蠣の季節がやってきた。ひまわり市場はまだのようだがオギノでは鍋用の牡蠣が店頭に並びだした。さっそくゴルフ友のＡさんご夫妻をお誘いして八ヶ岳南麓屈指の（というか唯一無二の）牡蠣の名店「コジシタ八ヶ岳」へ。マダムに予約の電話を入れると、今月からコースにさせてもらうんですがいいですか、とのこと。「生ガキ盛り合わせはコースに入ってますか」「

（大泉の名勝五重塔と甲斐駒ヶ岳この景色を見たことがある方は相当の大泉通）八ヶ岳南麓大泉を縦貫する県道28号、その石堂交差点から若林交差点にかけてのエリアには多くのレストランが蝟集している。５年程前になるが、私はこの通りを「麦と卵街道」と命名した。この素敵な名称は大いに人口に膾炙するものと思われたが、あにはからんや、あれから５年、「麦と卵街道」の名を見ることも聞くことも皆無である（泣）。本日のウォーキングはこれまでと趣向を変えて南（＝下り）へ。カーティスクリークを居抜

（「コジシタ八ヶ岳」逸品中の逸品生ガキ盛り合わせ）右上から：さこしbabyvirgin（赤穂）、さこし（同左）、セッカ（有明海）、北天（玄海灘）、宮雅（宮城）二週間にわたって愛犬そらの低アレルギー食を作ってくれたＡさん。三日ごとにワンちゃん用生肉をフードプロセッサーで処理して一食分ずつジップロックに小分けしてくれるなどエラく手間をかけてくださったのだが、材料代以外は一切受け取ろうとしない。『情けはヒトの為ならず（小ネタ）』（眠さに負けそうでひじかけに頭を乗せてなんとか起きてい

（キリンハートランド私はキリンラガーの方が好き）引っ越しが終わると私も家内ももうヘトヘト。そんなわけで、かねて目をつけておいたカフェで晩メシを食うことにした。八ヶ岳南麓の我が家は、「プロシュッテリアモリモト」、「コジシタ八ヶ岳」、「カーティスクリーク」、「とんかつ二葉」、韓国レストラン「どんぐり」、ラーメン「一休」（これはレストランとはいえないかも）と徒歩圏に何軒かのレストランがあって大層重宝しているが、新居でも徒歩圏に店があるというのは実にありがたい。どうやら私は食い物には不

八ヶ岳南麓の人外魔境で迎えた三日目の朝。二晩連続の飲み過ぎで、なんだか視界がモヤがかかったように霞んでいる。すわ視神経に異常をきたしたか、とパニクったが、幸い辺り一面に霧がかかっていたのであった。（シカがしょっちゅうウロウロしている裏山これまでクマは見たことがないとのこと）一同体調は悪いのだが、老醜というか妄執というか、老い先短いゆえ「モトをとらねば」という意識だけは強く、途切れそうになる意識をなんとか紡ぎ合わせて囲碁を一局、二局と打っているとやがて昼メシ時となった。

（「まつ浅」創業１７年）八ヶ岳南麓の人外魔境にお住まいの囲碁トモＡさんの棲家（←この字が一番ピッタリくる）で囲碁の集まりがあるというので、一週間ぶりに単身で戻って来た。夜は泊めていただいて飲み明かすということになり、朝食用に「バックハウスインノ」でパンを買っていくことにした。そういえばいつだったか、今は亡き「豆玄」のマスターが（なくなったのは店舗の方でマスターご自身は小諸に移転して達者で商売を続けている）、「若林交差点からインノ方面に下った途中にイタリアンが出来るらしい」と言っ

（「コジシタ」近く満開のヤマザクラ根元に「いぼ水さん」がある）『イボに卓効あり？「いぼ水さん」の秘密』愛犬そらの散歩コースのひとつ、洋菓子店「八ヶ岳Marron」の近くに「←いぼ水さん」という看板のある小さな祠がある。「いぼ水」とは一体何なのか。長いこ…ameblo.jp八ヶ岳南麓大泉には旨い店が数多あるが、その中でもインパクトの強さでいえば「コジシタ八ヶ岳」がトップであろう。なんせ標高９００ｍの地で新鮮なカキが食えるのである。そんな「コジシタ」に犬トモのＡさ

（二人の手土産二人が出会った東北の地を代表する月山ワイン「ソレイユ・ルバン」ヤマ・ソービニオン「ヤマ・ソービニオン」は山梨大学が生みだしたカベルネソーヴィニヨンとヤマブドウの交配種まさに山梨と東北のマリアージュ）長男が転勤が決まったのを機に結婚することになった。初めてお目にかかるお嫁さん（まだ入籍してないので「予定」）のご実家は奇遇にも山梨県甲府市とのことで、ご両親に挨拶する際にまず八ヶ岳南麓の我が家に挨拶に来るということになったのだが、仕事の引継ぎだ、引っ越しだと慌た

（コジシタ近辺からの純白の赤岳なんだか「まきばレストラン」のソフトクリームを思わせる）八ヶ岳南麓のガーデニング界をリードしてきた「ミヨシペレニアルショップＡＢＡＢＡ」が２８年の歴史に終止符を打つことになったという（４月２８日から閉店記念セールの由）。また、「エムワン」のパン部門も休業が決まったそうだ。最近ひまわり市場でエムワンのパンを見なくなったのはそういう事情だったのか。先日発表された２０２１年１月度日銀短観によると、山梨県の景気は回復基調にあるもののサービス業・飲食業で

（稲刈り風景）亡母の遺訓は「すねの筋肉を鍛えなさい」ということらしい。熱しやすく冷めやすい典型的な鉄鍋根性の私はさっそくウォーキングに取り組むことにした。本日の目的地は昼メシの材料買いがてらの「ひまわり市場」である。石堂交差点近くの我が家からひまわり市場までは直線で２．５キロ、高低差は１００メートル。ウォーキングにはいささか物足りないがまあよしとしよう。地図で見ると一番分かりやすいのはいつもクルマで通っているルート、すなわちレインボーラインからニチレイ工場の所を南下する