コウジシモムラ

『ダイナースフランスレスラトンウィーク2019』東京編の続きです3年ぶりに訪問しました『EdiTionKojiShimomura』(過去記事①)JALの機内食にも採用されているレストランですこの日は『ダイナースフランスレスラトンウィーク2019』ランチ税サ込5,000円コースです東京のグルメ友達もご一緒して頂きましたダイナースカード提示で頂くウエルカムドリンクの「キール」で乾杯「グリテンフリーのお芋のチップと何か?」手でつま

妻と二人でエディションに行ってきました。下村シェフに久しぶりにお目にかかりましたが、かわらずお元気そうで良かったです。斉藤ソムリエともじっくりお話させて頂いたり、有意義で、楽しいひと時を過ごすことができました。いつもありがとうございます。それでは、頂いた料理のご紹介を。アミューズ。手前が塩鱈、奥がポンデケージョ。ワインは4種類のペアリングコースをお願いしました。はじめにアンリ・グートルブのNV。仄かに熟成感を感じます。左がからすみ、右はなんだったか。パ

エディションコウジシモムラ✨先日ディナーで初めていってきました！ミシュラン２つ星の名店です🌟各テーブルに可愛いトナカイさん！前菜の3種類のフィンガーチップスがオシャレでした♬お料理の詳細は説明できるほど詳しく覚えてないので、今回写真だけにします！笑お魚のパリパリ巻きは有名だそうで、一緒に行った友達は前にも食べたことがあるそう✨お肉は鴨のローストで、美味でした♡チョコアイスとヘーゼルナッツアイスのデザート🍨木の器がめちゃくちゃ可愛いー♡最後のお茶菓子はりんごとアボガドのゼ

2016年9月のソウル旅行帰りちょうどダイナースの【フランスレストランウィーク2016】が開催されており気合を入れてコチラのレストランの予約を取りましたミシュラン2つ星レストランでもありJALの機内食にも採用されている『エディション・コウジシモムラ』(EdiTionKojiShimomura)とても人気のレストランのため【フランスレストランウィーク2016】のお席はアッと言う間に埋まってしまいますなぜならばこの【フランスレストランウィー

フランスレストランウィークを利用して、エディション・コウジシモムラに行ってきました。ミシュラン星二つのレストランです。ノンアルコールのロゼシャンパンからスタート。（要はジュースです）牡蠣・柑橘と海水のジュレ海苔風味や、的鯛のフリット、鴨、どれも美味しい中でも、スペシャリテの牡蠣は、さいこー本来は火をサッと通して頂く料理のところ、わたしの体質の問題があり、強めに火を入れて頂きました。（お手数をおかけしました）ガナッシュ

妊婦の友人とエディション・コウジシモムラに伺いました。写真では上手く伝わらないけど、アミューズの器が素敵でした。スペシャリテの牡蠣の前菜はミルキィで美味しかった！！ガダイフ巻きも絶品！！お肉は火入れがイマイチで残念でした…でもあくまで私の主観と好みなので、他の方は絶品と感じるかもしれません！！あまりマイナスなことは書きたくないのですが、前菜とお魚が美味しかっただけにガッカリしてしまって(＞＜)期待しすぎたのかな…科学的なデザートは色んな味わいが楽しめました！スタッフの皆さまがとても親

4月に入って春メニューのエディションコウジ下村。六本木一丁目ティーキューブの一階にあります。テーブルではヘラジカがお出迎え。タイの美しい工芸品の器で最初の小さなお料理が出されます。一つ目の前菜は大好きなホワイトアスパラ。海老とキャビアも入っています。二つめの前菜はフォアグラ。ワインも沢山いただきました。３つ目の前菜オマール海老。左の黒いのはホタルイカのフリット。黒いのは炭。お魚料理。牛肉。春キャベツがおいしい。お腹いっぱいだけど美味しそなチーズが目の前に。少しだ

今更ですが、ミシュラン☆評価のフレンチのクリスマスハシゴ計画の報告です。一軒目まず、一軒目はクリスマスランチ六本木のエディションコウジシモムラにて。膝の創傷確認のために病院に行った後でしたが予約時間に間に合って良かったです。足を縫って来ただなんて、お店の方にビックリされてしまったその前に友人にも驚かれてましたが(^^;;まずは乾杯🥂ノンアルコールのスパークリングロゼアミューズかな。豚とフォアグラのリエット私はフォアグラが苦手なので牡蠣に。牡蠣。ソースも牡蠣のエキスと海藻

先々週の金土は連続して女友達からお誕生日ディナーをしてもらいました。そして両日とも六本木。hanakoのフレンチレストラン特集でみて行きたかったコウジシモムラをリクエストしました。こちらのレストラン、ミシュラン２つ星だったということは直前に知りました。個室に通されました。運がよかったのがお隣の席がキャンセルになったらしく個室を二人で独り占め。まずはアミューズ2品。1品目はポンデケージョの上にカラスミやらニシンだったかな？がもっているもの。2品目のアミューズはタラのコロッケ。

まつげエクステ対応クレンジングウォッシュはこちらです2016年Ⅳ期（10月～12月）の単発講座の募集を開始いたしました9周年大感謝祭のご優待はこちらですナカシマです（ナカジマではありません）先日、夫にお誕生日をお祝いしてもらいました選んだレストランは前々から行ってみたかった六本木一丁目の「コウジシモムラ」です私たちみたいに田舎から行く方は、六本木一丁目駅に直結してるのがありがたいですよ銀座あたりだと40分で行けるのに、六本木方面は1時間かかるからど