ブログ記事1,710件
あけましておめでとうございます本年もよろしくお願いいたします6日仕事始めになりますお作りする予定のパンお正月は恒例のだいだいピール作り他にも年末に集まった柑橘類をジャムにしようかピールにしようか楽しく思案中ご来店お待ちしております
外では焼き芋でしたが、今度は家の中。薪ストーブにてオーストラリア牛肉のフィレや子羊を焼きました。焼いてる様子:焼けました:肉は名古屋の輸入肉商社のMeatGuyで購入。ラムに合う味付けは、やはり塩、そしてディジョンのツブツブマスタード。塩は何はさておきゲランドのフルールドゥセル=塩。先日ヨーロッパ出張時、現地スーパーで買ったお土産。こういう食品系は唯一歴史的円安の中でも割安感がありました。写真のものはそのスーパーチェーンのプライベートブランドのもの(フルールデセルでさえもPBがあ
26日の営業が今年最後となります26日にお作りする予定のパン来年は6日の第一土曜日が最初の営業です今年もありがとうございました来年もよろしくお願いします
白神こだま酵母のパン教室YUGAパン工房ですいい天気千歳寒いけどすごい雪予報はなんだったんだとりあえず悪く言っておくってのやめて欲しいあてにしてないけどキッシュと塩バター焼きましたキッシュの生地にはチーズが練りこまれとってもリッチな生地になっていますキッシュの敷き込みは年に1回しかやらないから毎年新鮮な状態で終わってしまうあと2個くらい敷きたいね塩バター作るにはいい季節バター溶けないし上手に巻けたね塩バターは冷凍にもおすすめのパンですバター効果で焼き
表裏【商品】東ハトソルティショコラ【歴史】2023年5月1日【価格】214円(希望小売価格・税込)ーーーーー「ソルティ」は、強い旨味とまろやかな塩味が特長のフランス・ブルターニュの「ゲランドの塩」が素材のおいしさを引き立てる、口どけの良いクッキーです。東ハト独自の製法で、さっくりとした歯ざわりとほろほろと口の中で溶けていくような独特の食感を実現しました。素材のおいしさとやさしい口どけをゆっくりと味わっていただきたい、大人のティータイムにぴったりのクッキーです。「ソルティ・ショ
今週の営業のお知らせ19日さいとう21日富士市@hana出張販売お作りする予定のパンご来店お待ちしております今週でシュトレンの販売は終了いたします8月のドライフルーツのラム酒漬けから始まり材料を吟味し用意して11月半ばからいそいそと窯を覗く日々スパイスの香りに包まれて楽しい時間はあともう少しかな今年もシュトレンお買い上げいただきありがとうございました
今週の営業のお知らせ12日さいとう14日焼津市yuanさんお作りする予定のパンご来店お待ちしておりますシュトレンせっせと焼き上げております全粒粉35%5種類のオーガニックスパイスたっぷりのグラスフェッドバター若干数ご注文をお受けできますどうぞご相談ください
短大時代の友人を自宅に招いたときのこと、手土産はお菓子…ではなくわかめや海苔。さすが、私のこと分かってくれてるわ~と感動ですね。(笑)しかし、いつも安物の海苔を食べてた我が家、良い海苔を食べたら美味しくて舌が肥えてしまったよね。w【江井ヶ島産初摘】1000円ぽっきりわけあり品焼海苔瀬戸内海産全型30枚メール便送料無料2023年度産【佐藤海苔】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}というわけで、今回のマラソンではちょいと良さげな海苔を買ってみました。
HIGUMADoughnuts「塩ドーナツ」を食べました〜。HIGUMADoughnutsさんは、言わずとしれた名店です。学芸大学、表参道、池袋、富士急ハイランドにお店がありますが、イベント出店などもされていますので、Instagramを要チェックです。北海道の素材の持ち味が生かされた生地は、風味よく軽く、絶品です。さらに、揚げたてドーナツは格別!今回は、塩をかけたドーナツをレポートします。これはやられた。すごい。完全にプレーンな状態のイーストドーナツにゲランドの
12月師走に突入です2日と5日にお作りする予定のパンご来店お待ちしております
前回、前々回と塩バターパンの形がなんか締まりの無い形になってしまっていてなんでかなー?とか思っていたんですが、一つYouTubeにヒントがあったので実践してみると少しいい感じになったー。原因はこれだったのか?最初のバターを入れる所にも張りを持たせて巻き込む。この事を守りながら成形してみたんです。どうしても最初の巻き込む時には緩んでしまう傾向があったみたいなんですが、この張りを持たせて巻き込むを実践してみるとこんな感じに仕上がりましたー。これならいい感じ〜。慣れてくるとこう言った所も出てきてダメ
以前東京に行った時に買ったお菓子を紹介しようと思っていたのに、すっかり忘れていました備忘録と今後行かれる方の参考になればと思い書きたいと思いますバターバトラーのバターフィナンシェです🧈(画像はサイトよりお借りしました)こちらのお菓子も東京タワーのお土産売り場で見つけて買いましたフランスでつくられた発酵バターとゲランドの塩を使用したフィナンシェだそうですしっとりしたフィナンシェで美味しかったですパッケージも手提げ袋(無料)もおしゃれなので、お土産にも良いと思います期間限定で東京駅や羽
今週の営業は11月28日12月2日28日にお作りする予定のパン食パン角食黒豆クロワッサンバナナのパイあんぱんくるみのパンごまのパンクランベリーのパン薩摩芋クリーム林檎のパンシュトレン焼き上げの時スパイスの香りが広がりますご予約承っております
ABCマスターコースのパン教室で初めてバゲットを焼いてきました🥖液種を使うのも初めてです材料全てをボールで混ぜるだけで、台に出して捏ねません一次発酵時間はいつもの半分程で取り出してその後パンチして発酵機へ15分を2度発酵後の生地はフワフワで気持ちいい💕まるでお布団みたいです♪優しく手伸ばしで成形してキャンパス地で布どりして室温で二次発酵🕒バゲットに入れるクープのコツもしっかり教わりました👍霧吹きして高温でパリッと焼きますパリッと香ばしいクラストにほんのりグレーがか
こんにちは昨日の記事も見ていただきありがとうございます♪『【無印】理想的かも!?2024年の手帳はコレにしました。』こんにちはご訪問いただきありがとうございます♪今年の手帳はほぼ日。『《スタバ》ジンジャーブレッドラテと、来年の手帳』こんにちはご訪問いただきあり…ameblo.jp『【セクシー田中さん】追いつけた!観る予定なかったのに、すっかりハマったドラマ』こんばんはお昼の記事も見ていただきありがとうございます♪『【無印】理想的かも!?2024年の手帳はコレにし
今週の営業は21日火曜日さいとう23日木曜日焼津市yuanさんお作りする予定のパンご来店お待ちしておりますシュトレンのご予約承っております
友人が誕生日に送ってくれました。毎日1個ずつ楽しみながら食べていたら、とうとうなくなってしまいました。シーラカンス最中送ったよと聞いて、シーラカンスの形の最中?洋菓子のパティシエが作るのに、最中?想像が駆け巡ります。何も読まずに、先入観なしで、がぶり。まず、外側の最中。和菓子のそれより、もっと密度が濃く口の中に張り付くような感じではなく、サクサクな食感。ガツンとくるこの塩気はなんだ?あとで説明書を読むと、この塩気はゲランドの塩。
今週の営業は14日(火曜日)さいとう16日(木曜日)富士市@hana出張販売18日(土曜日)焼津市yuancafe14日、16日お作りする予定のパン食パン角食黒豆あんぱんクロワッサンチョコレートクロワッサン(さいとう)デニッシュパン(@hana)くるみのパンごまのパンクランベリーのパンカスタードクリームと林檎のぱん18日は焼津市yuancafeご来店お待ちしておりますシュトレンのご予約承ります
自己流デミグラスソースは"フォンドヴォー(仔牛)"の亜流から作っていると思っていたら、図らずも"フォンドブフ(成牛)"から作っていたことがググって分かった。今年1月はそのオリジナルではない、既に存在していたレシピのフォンをベースに4皿作っていた。2023-01-03ビーフシチュー煮込み過ぎ『ビーフシチュー煮込み過ぎ』ameblo.jp2023-01-04ロールキャベツ『ロールキャベツ』ameblo.jp2023-01-17オッソブーコ『オッソブーコ』ameblo.
大阪の友人からの頂きもの~こちら<DROOLYFINANCIER/ゴルゴンゾーラWithハニー>生地はしっとりコクのあるゴルゴンゾーラとハチミツの相性抜群で風味豊か隠し味にゲランドの塩を使用しちゃ~げなちょっと大人な味わいのフィナンシェって感じやった~
12日(日)ガレージ販売のパンメニューです🍞10日(金)のガレージ販売は、都合によりお休みさせていただきます🙏【お知らせ】小麦など原材料・梱包資材の高騰に伴い品質維持のため、今月から食パンとカンパーニュの価格を値上げさせていただく事になりました。ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します🙇10日(金)の21時までに、Instagram又は携帯に連絡を頂ければお取り置きさせていただきます。今月から、販売時間は7時~12時になります❗宜しくお願い致します🙇【卵乳製品不使用りんご
11月8日(水)、立冬。まだまだそんな気配も感じられないものの、いよいよ冬の始まりですね~そんな、初冬というにはまだ早い晩秋お世話になっている農家さんに、自然栽培の聖護院カブと大根を頂いたので。皮付きのまま一口大にカットして、ピクルス液に漬け込みました~ピクルス液作りはいつも目分量ですが、同量程度の酢と水、ゲランドの塩、きび砂糖、黒胡椒(ホール)、輪切り唐辛子をベースに🧂🌶️😀ピクルス液の色がちょっと濃いめですが、その理由は『飯尾醸造』さんの純米富士酢由来のモノ今日みたくピクルスに
11月第2週の営業のお知らせ7日火曜日さいとう9日木曜日焼津市yuanさん出張販売お作りする予定のパン柿のパンシードのパン食パンご来店お待ちしております
明日は月いち土曜日の営業ですお作りする予定のパン食パン全粒粉食パン角食黒豆角食ごま紅玉林檎のパイあんぱんくるみのパンクランベリーのパン秋とうもろこしのパンご来店お待ちしております今年のシュトレンの準備がだいぶ整いました全粒粉35%の生地夏からラム酒に付け込んだたっぷりのオーガニックのドライフルーツたっぷりのくるみ数種類のオーガニックスパイスを合わせて酒粕酵母でお作りするどっしりしたシュトレンです11月中旬以降徐々にお作りする予定ですご
今週の営業日10月31日火曜日11月4日土曜日10月31日にお作りする予定のパン食パン角食黒豆角食ごまチョコレートクロワッサンクロワッサンあんぱんクランベリーのパンいろいろシードのパンくるみのパンドライフルーツのパン紅玉林檎のパン柿のパンご来店お待ちしております
京都伊勢丹7階催物場パンフェスティバル2023/10/24(火)→10/29(日)最終日:午後6時終了フランス・ブーランジェリー・パティスリー【LEBIHANルビアン】100年品質。フランス・ブルターニュで愛された三代つづく職人のこだわりの味と技。【LEBIHANルビアン】の商品<ゲランドの塩>ルビアンの故郷、フランス・ブルターニュ地方のゲランドで作られる、海水のミネラルを豊富に含んだ“ゲランドの塩”ほのかに灰色がかった色合いと、粗めの粒子
今晩のおひとりさま食卓です私メリア、自宅で個食の時は基本的に一汁一菜か、又はソレに毛が生えた程度なのですが。例によって、今晩もまたそんなカンジですいずれも我が家定番、作り置きを兼ねているのみで何の捻りもありませんが(苦笑)。味付けはゲランドの塩と胡椒のみ、鶏と野菜のスープ煮🍄厚揚げとエノキの甘辛煮🍄……と、ササッと作れて翌日より美味しい簡単煮込み2品に。小豆玄米おにぎり昨晩の(お見せ出来なかった)おひとり様食卓よりも、ちょっとだけ彩りがプラスされましたよっと
遅くなって申し訳ありません🙏29日(日)ガレージ販売のパンメニューです🥯今週は焼き立てベーグル・お惣菜パン・お菓子パンをご用意させて頂きます🥯ささやかなプレゼント🎃もご用意して、お待ちしております🍪27日(金)の21時までに、Instagram又は携帯に連絡を頂ければお取り置きさせていただきます。販売時間は6時半~11時半です。*お取り置きのお客様は12時まで❗宜しくお願い致します🙇【ベーグルメニュー🥯】・プレーン160円・あんこバターサンド230円・きんぴらチーズ
今週の営業日24日さいとう26日焼津市yuanさん出張販売お作りする予定のパン食パン全粒粉食パン(さいとう)角食黒豆角食ドライフルーツと胡桃角食ごま角食いろいろシード(yuan)あんぱんチョコクロワッサン紅玉林檎のパイくるみのパンクランベリーのパン秋とうもろこしのパンご来店お待ちしております
いつもまりん☆のブログをお読みいただきありがとうございます👼恋愛💖相性はこちらから恋愛相性❤️10月限定特別価格で占います悩めるあなたへポジティブになれる天使からのメッセージ❣️|恋愛|ココナラ恋愛、お二人の相性について、圧倒的にポジティブな占い結果をお伝えいたします。天使のオラクルカードを用います。幸せな気分になりたい方のために!ちょっとさみしい気分...coconala.comココナラこちらから登録で【1,000ポイント】もらえるそうです無料登録はこちらよりココナラ