グラーシュ

このところ毎年、あちこちでクリスマスマーケットが開催されるようになりました。数年前から、猫奥さんから行きたいと言われていたのですが、昨年は病気で寝込んだ後で行けず。ようやく今年、重い腰を上げて、神宮外苑で開催しているクリスマスマーケットに行って来ました。会場は、絵画館の南側、本来は野球場がある場所らしいです。そこにさまざまな飲食のお店やら、クリスマスグッズのお店やらが出店しているようです。お天気は上々。風も無く暖かい日になりました。昼に行ったので、冬とは思えない

やっと体調良くなってきたので東京クリスマスマーケット2025に行ってきた🎅平日が、フリーってやっぱり最高😆入園料が平日だと1000円かかるんだけど事前予約すると無料🆓でマグカップが貰えますホームページから当日予約の事前予約も出来るから絶対に事前予約してね🙋‍♀️♥️ブルーベリーアイ🫐ご飯何たべよーかなー？？？リンダーグラーシュ？リンダーってドイツ語で牛肉って意味だけど牛肉以外のグラーシュなんてあるか？？？リンダーグラーシュ🇩🇪すごいゴロゴロの牛肉！って思ったらこ

2日目のランチに行こうと思ってた「グラーシュゼウム」という店にその最寄り駅から移動しようと調べたら「閉業」と出て、ガーーン！ランチどうしよう？って思っていたら素敵そうなレストランを発見。ぶらり入ってみました！そして、ありました！私が食べたかったグラーシュ。ウィーンの名物らしく、牛肉をパプリカソースで煮込んだシチューのような料理。付け合わせは、ニョッキのような小麦粉を練ったノケドリ。ノケドリがお腹にたまるわー。もう一つも、ターフェルシュピッツという牛肉の煮込み。ラ

これは美味しそうですね。そして寒くなっていくこれからの季節にピッタリです(^^♪グラーシュというのはハンガリー名物の牛肉の煮込み料理です。但し｢グラーシュ｣というのはドイツ語の"Gulasch"(発音は｢グーラッシュ｣または｢グラッシュ｣)に由来する呼び方で，ハンガリー語では｢グヤーシュ｣”gulyás”という名前で呼ばれます。ドイツ語での呼び方のほうが一般的というのは少し不思議ですが，これはグラーシュがオーストリアでも広く普及し，世界にはむしろ｢オーストリアの美味｣として広まったこと

10/25(土)、チェコフェスティバル2025in関西に行ってきました。場所は南海堺東駅近くのMInaさかい。毎年この時期に行われる恒例行事ですねこれまた毎年の事ですがリスト音楽院出身のピアニスト森本美帆さんが出演するということで行ってきました会場に行ってみると・・・、人の多さにビックリチェコビール売り場には長い行列(20～30m位？)が・・・毎年このイベントに行っていますが、今回は格段に多かったです。何でも万博が終了した直後で、またこの様なイベントがあるという

旧市街歩くたびにカメラを向けたくなる景色が現れ、なかなか進まないこんな気持ち良さそうな席で食事したかったどこに行っても電線がない。。渡り廊下もゴージャス角を曲がるとドーンと教会路面電車に乗ってぐるっと回ってみた遠くから見る旧市街ノイシュタット(新市街)そこにもこんな贅沢な噴水と公園女の子？トンネル橋の向こうは川なんだかわからないけど圧倒されて撮った城壁マイセンの陶器2万5000枚を使った壁画だったとあとで知ったある程度、下調べしてから歩きなさいよって...世界一美し

みなさんこんにちは！週末に札幌周辺の公共交通機関で行ける美味しいお店巡りを楽しんでいます、尚です！今年５月に大通りにオープンしました、こだわりのビール🍺とチェコ料理🍖を楽しめる欧風居酒屋[チェコル]🇨🇿さんへ行ってきました！ランチ限定メニューの[グラーシュライス]1,500円は、あっさりとしたトマトシチューに大きな牛肉のかたまりがゴロン！スプーンでそっとほぐせば、ホロリとほぐれる柔らかさ…。お肉の味をしっかり味わえる、優しい味の濃さがとても嬉しいビーフシチューでした。スパイスも香り良

オーストリア館ディナー2回目この日はゲリラ雨のあとだったので意外にも空いていてすぐに入ることができました先日のシュニッツェルに続いてグラーシュGulasch（ビーフシチュー）をいただきました大きいけどホロホロな肉塊がゴロゴロこれも美味い！（大阪・関西万博オーストリア館にて）前回気づかなかったけどビールはオーストリアのeggenbergビールです『【オーストリア料理】シュニッツェルとビール』オーストリア館ディナーにようやくありつけ

こんばんは海外旅行レポのウィーンその7ですお昼ご飯を食べた後は、ベルヴェデーレ宮殿に行きました正面ではないところから入ってしまいましたwwここは上宮と下宮とベルヴェデーレ21というところ3箇所の美術館があって、有名作品がたくさんあるのは上宮でほとんどの人はそちらのみ見るそうですわたしはそちらを見てから下宮も…と思っていたのですが、下宮のほうに先に行ってしまいましたこの写真の遠くに見えるのが上宮です上宮の入場時間帯の決まっているチケットを事前にネット購入していたので頑

チェコ料理ですhovězí（牛肉の）pikantni（スパイシー）guláš（シチュー）です程よくピリっとコクのあるビーフシチューですたっぷりの牛肉がホロホロで柔らかくて美味しいピタのようなパンが付いています（大阪・関西万博チェコ館にて）牛肉のピリ辛グラーシュ【¥3300】ピルスナーウルケルはピルスナーの元祖と言われるチェコのビール現在はアサヒビール傘下注ぎ方で味が変わる？一般的なイメージのハラディンカ、泡が半々のシュニット、泡が大半！のミルコミルクのような

チェコワインを飲んでみたくて調べたら、日本橋(三越前駅)にある「ブルヴァール・トーキョー(BULVÁRTOKYO)」へたどりついた。と思ったけど店構えからしてもうビールが前面に押し出されているw時々見かける「同じビールでも注ぎ方のちがいで味が変わる」というやつ。その中でも特に目を引かれるのがこれ、泡だけの真っ白な「ミルコ」。チェコ発祥の飲み方らしい。ミルコはきっとミルクのことだな。どうしてもこれを飲んでみたいと言ったら一緒にいた友人たちに、同じ値段で液体部分がちょっとしか

3人の孫のうち、一番下の女子大生が卒業、1日から新人研修が始まったまだ何もが新鮮で希望に満ちている。母親の次女と、お兄ちゃんと3人で挨拶に来た。卒業旅行で先月イタリア、スロベニア、クロアチア、ハンガリーと2週間ほど遊んで、卒業式、入社式など忙しくヨ―ロッパ旅行の土産も昨日になった。お祝いにお家でワインディナーをした。昨夜の主役は下の孫、旅行の話や、新しく働く会社の話など楽しそうだった。研修は10月まで続くようです。イタリアのベネチアでイカ墨のスパゲッティを買

ウィーン４日目この日は、朝からバスでチェコプラハに向かいます。バスの出発前に、ガイドさんに確認をしてから、一人で近くをぶらぶらと。朝のウィーンを一人で歩く日が来るなんて、この日まで思わなかった。道端で売られている新聞を長男のお土産に購入する。気持ちのいい空気でした。バスでドナウ川を渡るバスのルートがこのルートがどうかはわからないのですが、ヨーロッパの国々に囲まれたオーストリアとチェコは壮絶な歴史を歩んでいます。オーストリアとチェコの国境は、なんのチェック

晩ごはんはドイツビールを楽しみたいとの事でこちらへ💁‍♀️LöwenbräukellerHP🍺Löwenbräukeller-GaststättemitTradition-München🍺EineGaststättemitTraditionundmodernerbayerischenKüche✓Veranstaltungen✓Firmenteventsloewenbraeukeller.comGulaschとCurrywurst肉祭り🤣普段の

プラハにスタバがものすごく多くてびっくりしました私が入ったお店～道路を挟み向かい側にもあったし・・・しかも両店とも隣がケンタッキープラハ城の中にあったし行く先々で見かけました。勿論マグカップ目当てで入りすかさず購入プラハ城にカレル橋かな初日に入ったチェコ料理のお店。シュニッツェルは大抵豚肉か牛が多いのにガイドブックにチェコでは鶏肉が多いと書いてありまさしく中身はチキンでしたーーあっさりしてて美味。そしてこのグラーシュと

1年のうちで一番私のテンションが上がる季節、クリスマスが！！！🎄今年もやってくる〜〜コロナ禍や妊娠・出産を機に、クリスマスはもっぱら自宅で過ごすようになりました。おうちクリスマスディナーに気合いを入れ始めてから、今度の2024年で5回目になります。とても楽しい思い出になっているし、せっかくなので記録しておこうと思いますまず2020年から！！コロナ禍に入って最初のクリスマス🎄クリスマスマーケットに飢えに飢えていたこともあって、「おうちでクリスマスマーケット」をテーマにしました。🎄お

代々木上原にチェコ料理店発見母に言うと、行ってみたいと言うので行ってみましたセドミクラースキー週３日の営業で、看板とかもないので、お休みの日にお店を見つけるのは困難ですね営業日はお店の外に黒板が出てました落ち着いた店内居心地良いですザワークラウトのサワークリームスープ牛肉とパプリカの煮込とクネドリーキクネドリーキはチェコのパンで、茹でてあるそうです蒸しパンのような感じですねチェコ風ローストポークとザワークラウトバニラアイス、プルーンの赤ワインがけミニパフェプルーンがいい仕

2024.8.20-26ウィーン旅行記ですスロバキアの首都ブラチスラバの旧市街を歩き、途中でランチしましたスロバキア料理レストランと思われますSEGNEROVAKURIAがお店の名前かなメイン通りにテーブルを出していて、外で食べられます写真が載っていて、わかりやすいまずはビールからスロバキアのビールを頼んだはず大きくてびっくり、パイントですかね〜ポテトボールじゃがいもの生地の中にミンチ肉、下はザワークラウトでめっちゃおいしいグラーシュ牛肉の煮込みたいな蒸しパンのような

世界の色々な料理を作るのが好きで、ちょこちょこチャレンジしてきました。東京に住んでいるとはいえ、珍しい料理がどれも近くにあるわけでもなく…近くにないなら自分で作ってしまえばいいじゃないというスタンスです。低需要なのはわかりつつｗ、誰か1人でも魅力が伝わったらいいなという気持ちで、これまでの製作記録を残してみようと思います。ここでは、グラーシュとブランボロヴェー・クネドリーキについて書きます。グラーシュグラーシュは、あまり馴染みが無いかもしれませんが、牛肉とパプリカのシチ

こんにちは！タコリーナです！そんなこんなで…ドレスデンからプラハに戻ってきたは良いが…雪……⛄ガンガンに降っている。。これから夜ご飯のお店を探さなければならないと言うのに。。実は…宿の隣のビアホールに行く予定だったのだが、、満席で入れなかったのだ。。。くぅ……さて…どうしたものか、、とにかく恐ろしく寒い…とりあえず記念撮影。。。そうもしていられないので…適当に近くの店に入ってみた。。洞窟のような通路を下へ下へと案内された。。客席は手前と奥のエリアに仕切られていて、

ダーリンに頼まれた用件で外出し、デパートの喫茶店でグラーシュのランチをいただきましたじっくり煮込み☆ウィーン風グラーシュbyHikkie元々はハンガリーの郷土料理だった煮込みがオーストリアに伝わった･･･というものです。ウィーンやザルツブルクのレストランで食べる味にチャレンジ。cookpad.comドイツの定番！グラーシュ|レシピ|ユウキ食品（YOUKI）中華・エスニック料理材料など、世界の調味料、食材の製造・販売およびマコーミック製品の販売を行う「ユウキ食品」のWebサイトで

今回は中央ヨーロッパの中心都市、ブダペストの紹介です。仕事で続けて2016年の8月と10月に行きました。ハンガリーは中々日本から行きにくい国ですが、豊かな自然と歴史的な街が魅力的です。今やすっかり東欧やドイツでポピュラーになったグラーシュはハンガリーの食べ物。パプリカがよく効いたビーフシチューのようなものです。本場ハンガリーでも何度も食べましたが、日本人が好きな味だと思います。ビーフシチューに比べて随分と赤いですが、パプリカの赤みなので辛くないです。それから意外と知られていないですが、ハンガ

料理という範囲ではない気がするけど最近思った、というより10年くらい前から密かに思い続けてるんだけどクネドリーキ、作りたい。チェコの茹でパン。グラーシュとたべるんだーー！ん？ヨーロッパの家庭料理を作ってみたい、という事で良かろうか。

こんにちは行って来ました、チェコのプラハ🇨🇿『今年のイースター三連休』こんにちは一昨日、シャルルロワ空港であった出来事を懐かしく思い出して書いたのは...『言葉の壁、最後はやっぱり…』こんにちは🌞先週日曜日からサマータ…ameblo.jpまずはチェコ共和国の基本情報をさらりと紹介・EU加盟は2004年・今も独自通貨チェココルナ（CZK）を採用1CZK≒6.5円・国土面積は日本の約5分の1北海道よりも一回りほど小さい・人口は約1070万人

こんにちは！タコリーナです！そんなこんなで…地下鉄に乗って…宿の最寄りのNámestirepblíky駅で下車…雪の中…少々迷いながら、先ずは宿のレセプション探し。。因みに、チェコの宿もアパルタメントだ。。アパルタメントの場合…部屋のある建物の前で直接管理人さんと待ち合わせる事が多いが…今回はレセプションでチェック・インを済ませてから部屋へ行くようだった。。チェック・インを済ませてアパルタメントに到着…なんと、隣がビアホール♪🍺後で来てみたいな。。チェコはビールが有名

「daniednia(日替わり定食)」を食べると、ま、こういうこともあるというグラーシュ祭りだった金曜日に「カチカ」で食べたグラーシュ添えられているのはそばの実翌週の月曜日に「ミニレストラン」で食べたグラーシュ豚肉とプラツキ翌日の火曜日に「カチカ」で食べたグラーシュ添えられているのは麦(だったと思う)グラーシュはポーランドの煮込み料理そばの実にかけて食べることが多いような気がするおいしいけど、こう、グラーシュばっかり続くとね

ヨーロッパの物価高騰、円安で、私のような音楽家では買える物が限られたり、それがそんなにするならアホらしいからいいやとなりました。ウィーン以外の旅先でだと11月に旅先のドイツのライプツィヒのベトナム料理のレストランで1回、12月に行ったドイツのフライブルクでカフェに行った1回でした。ウィーンだと1人でウィーンの大衆的な居酒屋に1回とコンサート鑑賞後に、歌手の友達らとイタリアン、帰る日のこの日の1回の合計3回がウィーンでの外食であとは、朝昼晩と基本、自炊しました♪

日曜日の朝いきなり塩鮭の残し物(笑)大根おろしに釜揚げしらす白菜の漬け物今日の味噌汁は豆腐ともずくジャジャ～ン(⌒0⌒)／~~ご飯にてんこ盛りにした漬けマグロ旨そう旨いんです旨かったんです(*⌒∇⌒*)昼飯は何故だか今日も居る家人が好きなサンラータンメン酸味と辛みのとろっとろが完成ハフハフ(((；ﾟДﾟ)))火傷しそうになりながら完食ピンポーン♪♪♪先日小庭や家廻りの剪定して貰った植木屋の親父さん実は40年前異業種交流で知り合った男が植木業界の旅行に行

昨日の記事、パスタで楽しんだニシキヤキッチンのトマトビーフカレーに合わせたのは総菜ランチパックでした。そんな今月のランチパックです。「ドイツ風ビーフシチューと粒マスタード入りポテトサラダ」ドイツだけの料理ではなく、ハンガリーで発祥し、チェコやオーストリア、ドイツなどに広がる「グラーシュ」という牛の煮込み料理をランチパック風に再現した一品です。この料理名そのものがハンガリー語で、ドイツでもハンガリー語をベースに呼ばれています。ただ、ハンガリー料理の