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こんにちは。連休中のことになりますが……貴重な会にお声がけいただき、1983年創業のグランメゾン『アピシウス』さんへお伺いしました。ちょうど35周年……私と歳が近いのですね><乾杯のシャンパーニュはポル・ロジェのプレステージ、キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル2002年で。ポル・ロジェをこよなく愛したという、元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュとして造られた複雑かつ奥深いプレステージ・キュヴェです。そして……店舗の歴史を紐解きながら、同店誇る不朽のス