グラナパダーノ

2018年11・12月レッスン日程upしました。下記リンクよりご覧ください。こんばんは。オリーブオイル料理研究家Hinakoです11月レッスン全て終了しました。ご参加くださいました皆さま、ありがとうございます実は今月から、早くもクリスマスツリーを出してみました↓このツリーにはライトが付いていたのですが、返って、ライトをチカチカさせると台無しになってしまいそうなので、ライトアップはしておりません皆さんに、オーナメントの位置などを確認していただきながら、

NorikostyleHomecooking*dairyrecipesLifestylewithwine*cheese*foodカレー粉でスパイシー焼ききのこを作り、最後にグラナ・パダーノをかけて。最近大手スーパーで、グラナ・パダーノとパルミジャーノ・レッジャーノをよく見掛けます。よく聞く有名な名前と言えば、パルミジャーノ・レジャーノかと思います。そもそもこの違いとは？値段は、パルミジャーノ・レッジャーノはお高めですが、グラナ・パ

お待たせ致しました！本日より12月クリスマスレッスンの予約スタートです。2018年のクリスマスレッスンは盛りだくさんケーキは、アールグレイと柚子のブッシュドノエル。一人一台作ってお持ち帰りです。アールグレイのシフォン生地に、クリームにも紅茶を。無農薬の柚子で作ったピールを入れ、仕上げにホワイトチョコレートとナッツや柚子でデコレーションして完成ロールケーキはフルーツがないので冷凍もできますよ。柚子とベルガモットが重なり、どちらかが消えてしまう？と不安でしたが、アールグレイも

先月までに比べると、仕事もだいぶ落ち着きて来たので、ずっと行きたくても行けなかった美容院に、やっと先日行って来ましたで、美容院後のランチウニのパスタが食べたい気分だったので、アトレ恵比寿にある成城石井プロデュースのLeBaraVin52（ルバーラヴァンサンカンドゥ）に行ってみました。まずは、スパークリングワインと共に、まるごとモッツァレラ・ブッファラと切り立てプロシュートのカプレーゼを。こちらで、ハーフサイズ。おひとり様には、十分な量で

今日も澄み渡った秋空が気持ちいいですね〜！！今日から１１月。今年も残すところ２ヶ月となりました〜‼️早いなぁ〜💦年末まで元気に楽しく駆け抜けたいと思いま〜す🎶さて、Tammy'skitchen１２月のレッスンのご案内をさせていただきます🎶★１２月のレッスンメニュー★「パルマハムと飴色玉ねぎのミニピサラディエール」「ポルチーニのリゾット」「鴨胸肉とりんご、ソースポワヴラード」「お手製デザート」「お好みフレーバーのNespresso」（または

いつも混んでいて予約がないとなかなか入れないお店さんこの日はタイミング良くカウンターが空いていて入れたぁ（何度目の正直だ）お通しは削りたてのチーズ岩手県産生牡蠣（２Ｐ）２個とも独り占め三崎漁港直送鮮魚のカルバッチョ真鯛だったチーズ盛り合わせグラナパダーノ・ゴルゴンゾーラ・パリエティン・タレッジョ・ペコリーノ舞茸のフリット～黒トリュフ塩添え～トリュフの香りがスゴくてビックリこんなにトリュフの香りが強いのって初めてだぁ赤身肉盛り合わせ左からトウガラシ・ハラミ・カイノ

お疲れ様です。以前ランチでジョリーパスタを利用しました。頂いたのは…ジョリーパスタかきぼなーら￥1,090(税抜)992キロカロリーグラナパダーノとペコリーノロマーノの2種類のチーズを使用し、コクを加えたクリームソースにぷっくり♪と大きなかきが入っています✨(*>∀<*)✨真ん中の玉子を崩してパスタに絡ませて頂きました。パスタは程よい固さで、するするっ♪とのどごしも良いです(*´∀｀*)💕たまごの甘みが広がっていきます✨2種類のチーズを使用したソー

企業研修の仕事、真備での日帰り支援活動と、大きめの予定が連続して終わり、ホッとした途端、何かと要領、段取り悪く、日常業務が進まない。心があっちこっちにいくからだな。いわゆる、集中できない、というのとはまた少し違うんだけれど。あっちこっちに行きながらも、その２つの活動が終わってからと、後回しにしていた事務処理などに取り掛かる。まぁ、焦っても、結局一つずつしかできないわけで、１件ずつ丁寧にこなすしかなく、そうしていると、いつかはき

カルディというと…(*ﾟｰﾟ*)切り落としの生ハムを思い浮かべる方が、多いですかね(*ﾟ∀ﾟ*)あれはあれで、おいしいのですが…(・∀・)ぎゅっと凝縮された旨味とコクの、ハモンセラーノも大好物(〃▽〃)野菜類と一緒に\(^ー^)/グラナパダーノやパルミジャーノレッジャーノがあれば、ハモンセラーノと釣り合いが取れたかな(*ﾟｰﾟ*)アルコールを摂れたなら…(・ω・)白ワインと、合わせたかったな(￣￣#)□□□□□E□N□D□□□□□

台風24号急にスピードを上げてきたようです。明日18時くらいから関東は猛烈な雨が降るそう今日は小雨の降る中、新宿のNSビルへ。EUの伝統的なブランドチーズ大集合、EUGIチーズフェスティバルに行ってきました。着いたのは12時20分くらい。11時から始まっていたのですが、まだ人はまばら。生産者団体のブースは３つ。販売ブースに有料のドリンクコーナー、試食配布のコーナー、メインステージ、イートインコーナー、GI解説コーナーがありました。ブースの一つ目はギリシャのフェタ

イタリアの小児科の指導では離乳食のかなり初期なころから「24ヶ月以上の熟成したパルミジャーノ」を使うように言われている通りパルミジャーノはイタリアの赤ちゃんに身近な物です。（ちなみに「24ヶ月以上の熟成」という指定には熟成しているほうが赤ちゃんの胃に優しいから、ということだそうです。）ベビびんも、このパルミジャーノ大好きですたまに、塊で買うときにボロっと崩しただけのかけらをスナックのようにあげたりしているのですがやはり大量に買っても、消費も追いつかなかったりお

お友達に誘っていただき、cheesestock新宿店へ新メニューの試食会へ行ってきました。【熟成肉のタリアータ】発酵熟成肉、ちょっと癖のある香りが。好きな人は好きかも～。前菜5種盛り合わせドライフルーツの入った、マスカルポーネ最高においしい～♪ラクレット、とろとろ～チーズと、ヤングコーン大好きなので嬉しい～ベーコンも肉厚で満足♪ファイヤーwブランデーで溶かしたイタリアのグラナ・パダーノでカルボナーラ♪チーズチーズしてなくて、優しい味わいです。ももちゃん、ありがとう♪

お休みの日のお昼ごはんに大活躍のパスタトマトソースにクリームソースあなたはどんなパスタがお好きですか？ママのごはんが家族の笑顔を生み続ける３ヶ月で丁寧な暮らしを創造する秘密の彩りごはん彩り料理研究家恵美ですあなたはパスタはお好きですか？手軽に作れるので我が家ではお休みの日のお昼ごはんに重宝しています私はパスタのときもサラダやスープあるいは前の日の残り物のきんぴらごぼうでも何でもお野菜を添えて一皿で済ますことのないように気を付けていますそしてパスタに

東京・日暮里にあるパンとチーズの教室さくらキッチン☆9月レッスンのメニュー＆日程を公開しました☆↓↓↓今秋開催！！パナソニックビストロ体験パン＆料理教室のご案内はこちら☆☆☆☆ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*今日も朝から暑いっ😵💦今日は先週日曜に続いて20kmランにチャレンジする予定だったから5時過ぎに起きて走りに出かけたけど、とにかく強い日差しでめげそうでした(>_<)途中水分補給しながらなんとかd

こんにちは。いやいや毎日暑いですね💦9月レッスンのメニュー&日程ですが、ただ今微調整中です。今日明日中に公開しますので、も少しお待ちくださいm(__)mそれにしても暑い夏😵カラダもびっくりです。バテないような食事が大切ですね。夏のパワーサラダ🥗抗酸化作用を持つビタミンEが豊富なアボカドは、夏のお肌の強い味方✨ビタミンCたっぷりのグレープフルーツと合わせるとより効果的です◎ほてりやむくみ防止効果のある白瓜とデトックス雑穀ハトムギもプラス！タンパク質はチーズで🧀そして今日

この間の週末は久々にさいたま新都心へお買い物。インテリア雑貨は新都心ですなぁ、やっぱり。オーサムストアとかほんと重宝してます。そんなさいたま新都心のシンボル･さいたまスーパーアリーナではＡＡＡのライブで、いたるところＡＡＡファンが占拠人気アーティストライブ日のさいたま新都心はヤバいしかもこの日ＡＡＡ２公演調べないで出向いちゃったからさー。あのあたりの施設トイレ全体が大行列はい、もちろんコクーンもです。ですのでわざわざ穴場トイレへ穴場トイレはコクーン内のあるところ、数多くスッと

朝のうちに準備する、気持ちの余裕が無くて…(´(ェ)｀)野菜チーズのざく切り盛りと、きのこ炒めと市販の焼き鳥\(￣￣)/昨日から今朝にかけて、ヒドい食内容だったから…(w＿－；これで、帳尻合わせられたかなぁ(￣ー￣;)?????☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ねぇねぇ、クロだんごちゃん(^ω^)お手入れするのは、結構だケド…(ーー;)畳んだ洗濯物に乗るの、やめてくれない～(￣◇￣;)?????手足押さえ込みで…(￣○￣ﾉ)ﾉ渡す気、無いってか(￣○￣;)??

さくら野の店頭で、イタリア人の男性がイタリア産のちょい珍しいチーズを販売していました。直ぐに食らいつく偽イタリア人の姐さんウォッシュチーズ。匂いはありましたが、食べるのには食べやすい。表面の赤オレンジがロビオーリ？からきているとか。牛乳と羊乳、どちらもつかっているタイプ。中はトロトロ。麦ご飯や焼き海苔に包んでも風味OKでしたよ。美味しいヽ(^○^)ノ青カビチーズ、干しブドウがはいっているんですって。試食でも良い香り。ブルーチーズのピリリ感はきつくありません。ブルーチーズ、大好きです。各

どーも！(´ー`)＜おかぴです♪～()～くく大雨の影響で、被害が出ている地域もあるようですね…事故も起きているとのことなので、これ以上被害が広がらないことを祈るばかりです(´・ω・｀)さてさて、連日うだるような暑さが続いていますが、この暑さを乗り越えるためにもスタミナをつけないといけませんねスタミナと言えば、お肉！ですよね！はい、お肉食べてきましたー！笑水戸市見川町にある「タヴェルナハンバーグ」さんの、レアレアハンバーグ（

【店名】ジョリーパスタ大崎古川店【商品名】とろとろ牛肉のボロネーゼ少し前ですが6月24日、大崎市古川駅東にあるパスタとピザの専門店「ジョリーパスタ大崎古川店」に行きました。昨年の6月にオープンしている店なんですが、今回初訪問。ジョリーパスタは宮城県では古川が初めての出店なんですよね。昨年11月には石巻蛇田店もオープンしてます。メニューの一部がこちら。種類が豊富で悩みますね。私は「とろとろ牛肉のボロネーゼ」、嫁さんは「海の幸といくらのビスククリーム」を注文しました。「とろとろ牛

日曜日の夜延期になっていたパパの誕生日と、父の日を兼ねてパパの大好きな中華街の愛群さんへ行く事になりました。前回の振られた反省から、何度も何度も電話してみたけど、出ない‼︎休みみたいってパパに何度もそう伝えたけど…諦められないらしくお店まで連れて行かれた案の定…やっぱりね…だけど、日曜日のお休みは初めて⁇段々心配になってきました…大丈夫かなぁ？どなたか体調崩れたのかなぁ？結局、次に好きなお店ワールドポーターズのイタリアンポルティチェッロへすぐに入ることができました

今日の、朝夜ごはん(^ω^)＊サラダ菜＊レタス＊トマト＊コールスロー＊茹でかぼちゃ＊茹でスナップエンドウ＊もやし油揚げ炒め＊カマンベール＊グラナパダーノ＊プロセスチーズ＊厚揚げと鶏肉の煮物＊豚肉の味噌漬け焼き＊16穀米昨日の昼夜ごはんに準備したのが、量的に全然足りなかったので…o(＿＿)o今回は、もっともっと山盛りに\(￣￣)/□□□□□□□□□□□□□□おはようございます(=ﾟωﾟ)ﾉどんよりとした、重たい朝(ーー)曇天に、圧し潰されない

突然ですが、私は北海道が大好きですあの、日本とは思えない広大な大地も好きですし、美味しいものがたくさんあるところも大好きですし、北海道出身の方は皆さん大らかで優しくて、大好きルタオのソフトクリーム美味しいよね～手広く商品展開されている会社って、お味がそれなりなところも多いけど、ルタオや六花亭はレベルが高いですよね！！バターとかチーズとか、ほんと美味しい今回は絶対にコーンにする！！と言い張った人（笑）コーンだと食べきる前に絶対に溶けて流れ出てくるから、という理由で、今までカッ

茨木市ローズワムでのパン教室講習前にクスパ様からのコラボ企画でマイユハニーマスタードが届いたので急遽レッスンに取り入れました新玉ねぎをたっぷり使いビアソーセージとグラナパダーノのチーズをトッピングマイユハニーマスタードをのせてさらにとろけるチーズものっけました総菜パンというよりビールのあて？皆様には焼きたてアツアツを召し上がって戴きました❤持ち帰りパンお子さまが美味しい！とぺろっと2個即食〜とご報告を頂き嬉しい限り他のお子さまにもたまたま次の日お会いして

旬のおいしいものはいろいろありますが、その旬のみじかさでけっこう上位にランキングするのがコレ。ソラマメです。イタリア語ではFaveファーヴェ、と呼びます。まだ若い小さいうちに収穫されたものが、市場に出回ります。それをペコリーノチーズをお供に、ポリポリと生のまま食べるのがイタリア流です。サヤから外したら、さらに皮をむいて食べるのですが、面倒なんですよねー。でも、テレビを見たり、おしゃべりしたりしながら、せっせとむいて食べていると、あっという間に10本とかいけます青

お久しぶりにコストコ4月は行かなかったかな？今回のお初品発芽大豆サラダにどうかしら？毎回思うけどお野菜や卵のお部屋の寒さと言ったらあんなに寒くしなくてもねぇゆっくり見てられない程寒いですもんグラナパダーノパウダーパスタやサラダにそう言えば一回だけ主人がリゾット作ってくれたけど美味しかった2回目はないのかしら…ブラックサンダー主人の会社用おやつ1個も貰ってませんけど

今週は、今日から久やってます❗️★鮎とファーべ、ラクレットチーズのリゾット★生うにとグラナパダーノのトマトクリームスパゲッティーニ★帆立と長芋のブルゴーニュバター焼など

ドイツは白ワインのイメージが強いけど、ピノ・ノワール生産量世界3位なんですよ〜。小梅ちゃんやフレッシュいちごのような若々しいピノ・ノワール❗️★生うにとグラナパダーノのトマトクリームスパゲッティーニ★生うにと湧水自生クレソンのソテー★赤カンガルーのピンチョスなど

箱ワインだって、美味いんだよ〜❗️とってもみずみずしくて、淡いアセロラや青いいちごの香り。今の季節にぴったりなロゼワイン。20リットルもあるんで、いっぱい飲んじゃって〜❗️★生うにとグラナパダーノのトマトクリームスパゲッティーニ★いさきと有頭海老とムール貝のブイヤベースなど