クワス

ラトビアはリガの中央市場へ。この特徴的な建物は、かつて飛行船の格納庫として使われていたのだそう。屋外は主に花や植木、八百屋さん。ヴィヒタ（サウナで使う白樺の枝の束）のお店もあった！五つもある格納庫内は広大だけれど、お店のジャンル毎に整然と並んでいるので、見歩きやすい。バルトの国々は海産加工品が豊富。「はちみつケーキ」が名物らしいが、どれか分からなかったので購入せず。この後、遠出する予定があったのでお弁当がわりにいくつかお惣菜パンを購入。これまたラトビア語が分からないため、適当に指

今日も激しい暑さのようですね。夏至のころに比べて、太陽の位置が低いので、より日差しが顔に強く感じます。男性の日傘持ちも増えましたね。明日はようやく気温が下がりそうです、と言っても30℃ぐらいみたいですが。皆様の万博レポで、各パビリオンでの国際色豊かなお食事がSNSで投稿されていて、見学だけでなく、各国食べ歩きを楽しんでいる来場者が多かったのだなと感じました。それでこのレストランTASTETHEWORLDのことを思い出しました。二か月ごとに各国の特集が組まれていて、8月・9月はリト

リトアニアの首都、ヴィリニュスにあるハレス市場でブランチ。市場内、というより場外になるのかな？🟢にあるお店。（↑この写真だけ別日に撮ったので、以降の写真と天候が異なります）「Baleboste」Kosherstylefood、と書いてある。ユダヤ料理のお店…食べたことない！と興味をそそられ店内へ。ユダヤの料理って言ってもベーグルくらいしか知らないのだけどwまずはドリンク、ブランチなのでお酒はやめとこう。で、未知のドリンクを。Kvass（3€）クワス、又はクヴァスというロシア

野暮用のため昼からBARへ🍷これ地元でもハマってしまいそうねクワス初めて飲んだけど美味しい

本日、Yahooニュースの新宿駅ラウンドガールを見たら、、錯覚やAIだと思われたデカ女です🥹https://t.co/Evqwp5PeW1pic.twitter.com/1qE7bJG6ZT—🍡ネトーチカ🇺🇦(@neti_jp)2024年10月14日今年9/20投稿の、、あのクワスビールの姉さんが東京メトロ丸の内線新宿駅に来てくれました、、＼(^ω^)／iPadから送信

🇺🇦クワスビールって美味しいのでしょうか？今月23日に自分で試してみます、、飲めないならこれでいいです、、、日本語能力試験合格おめでとうございます🎉🇺🇦に平和を❣️iPadから送信

旅の最後に、家へ向かう電車の中で、なぜかクワスをごくごく飲みたいという思いにとらわれて、検索してみました。クワス（クヴァス）は、ウクライナ、ロシアなどで好まれている伝統的な微炭酸の微アルコール性飲料で、身体がよほど栄養を求めていたのでしょう。以前はクワスの素を使って作っていましたが、最近は手に入らないので、家に少しだけ黒パンが冷凍してあったのを思い出して、手作りしてみることに。翌日、落ち着いてから早速、取り掛かりましたが、意外と簡単で、わずか200グラムの黒パンから3リットルもでき、

魔境伝説アクロバンチ2002年6月25日DVD発売チラシ万能ロボット・アクロバンチを駆って、秘宝を求めて世界を旅するアクション・アドベンチャーアニメーション。あらすじアマチュア考古学者・タツヤ蘭堂とその子供たちは、万能ロボット・アクロバンチに乗り、古代から存在するという大秘宝クワスチカを求めて世界中を旅していた。人類の歴史数千年よりのさらなる過去、遥か数万年の昔・超古代文明の時代より伝わるという謎の大秘宝「クワスチカ」を求めて世界中の遺跡を巡ることが、海商王・蘭堂タツヤの長き夢だった。

すこの度…約20年振り？サンバを夏だけ遊ばせてた時代に仲良くなったCちゃんと再会してきたあー当時はバルバロスでのテーマがエジプト🇪🇬で、エジプトアーラに出たり、姉所属のリベルダージのイベントに遊びに行ったりしていた、サンバとのコラボ時期でした。私もまだ、釜に所属して仲間でグループを作り踊っていました。フュージョンベリーダンス。あれから、ベリーダンスって？と異国の文化を尊敬し、エジプトに行くようにし、コンペに出たり、WS受けたりな時を過ごし、大病をし、今は違う観点で踊りを続ける私で同じ

おはようございます雨が降ってる、少し寒い朝今日はほとんど気温が上がらず、寒い一日になる予報週末も雨っぽいな～山にもキャンプにも行けそうにないnekonekoさんのチャイカ記事に刺激されて『トロイカセット：チャイカ』阪神おめでとうございます☺️振り返れば2003年、2005年のリーグ優勝あの頃1番日本のプロ野球観てました最多で年間70試合球場観戦していたし☺️阪神、日ハム…ameblo.jpロシア料理が食べたくなり、地元で昔からやってるロシア料理店でラン

毎日のようにニュースになっているロシアとウクライナ。本日はそのあたりで愛されている夏の飲みものをご紹介。その名はクワス。クワス-Wikipediaロシアを中心とした旧ソ連の国々で愛されている飲料で、なんとライ麦パンをライムギパンを酵母で発酵させてつくるという、なんともわかりにくいもの。で、手に入れたのが中国製のコレ。地元の中国食材店で大特価の98円になっとったロシア風味で、麦芽含有量は10％の麦芽発酵飲料。なぜ中国で売ら

一人旅だと観光に気を取られて、つい食事を簡単にしてしまったりするのですが、やっぱり地元グルメは食べたい！リトアニアではいくつかの地元料理をトライしてみました。このほかにも地元料理以外をチラホラ試しましたがそちらはラトビアやエストニアと合わせて追って…↓↓↓ラトビアで食べた地元料理ラトビア料理は、リガの中央市場のグルメでいくつかをすでにご紹介しています。全体的にロシア料理やポーランド料理と共通するものが多いです。いくつか行った中の一つが、リガに数軒あるLidoというチェーン。

クワス（インスタント・ドライ）という、家で簡単に作れるクワスの素があるのを知って、早速、注文してみました。私も飲んでみたかったのですが、ロシア語を勉強していたこともある息子が多分、興味を示すだろうと思ったのです。実際、仕込んでいる途中で、クワスだよ、と教えてあげると、"えっ、本当？家で作れるの？"と目を輝かせています。二人とも文章では読んだことがあるけど、味の想像がつかない、未知の飲み物なのです。いつ飲めるのか聞かれましたが、24時間はおいておかなければなりません。ちゃんと発酵

４年前の2018年に、クヴァス（Квас）という炭酸飲料をご紹介しました。『2018年のロシアのアニメーション+噂のクヴァス（Квас）を作ってみた』СмотретьмультфильмПростоквашино2018-HDrezka.meПростоквашино(мультсериал)…ameblo.jp酵母菌を醗酵させて作るロシアの飲料で、味的には、「黒パン風味のサイダー」といったところ。で、実は、沢山買いすぎまして、買ってから２、３年後に

日常生活の中で、ジュース類をほぼ全く飲まない私にとって、たった1つ例外があります。それがクワス！！発音の関係でクワースともクヴァースとも書かれますが、この飲料は、ロシアを中心とした元ソ連の国々では日常的に飲まれている飲み物で、特に夏が近づくと「クワスが飲みてぇ！」となってくる定番のやつなんですが、材料が日本人にとってはとてーも不思議。何でかっていうと、ロシアの黒パンを発酵させながら作るからです。黒パンの他には何が入るかと言うとりんごやレーズンなどで、ふつふつ鍋の中で発酵

「何か」と共にアクセス頂いている当ブログ記事20212021年。春に家族を見送りました。辛い事があった年に励ます様に優勝してくれる東京ヤクルトスワローズは長く応援しているチームです。秋は相撲界から元・関脇寺尾の錣山親方(しころやま)が大相撲中継時にTwitterのトレンド入り12月大阪開催・フィギュアスケートグランプリファイナル。ジェイソン・ブラウン選手が出場を決めましたが直前で開催中止に。JasonBrownMelancholyhttps://youtu.be/YAgkYlPHG

「ロシアのボルシチがあんなに美味しいのは、寒いからだと思う」モスクワの冬を体験した人が語っていました。空腹ならぬ寒さが、調味料というわけですね。寒さがやってくると、寒いところの料理がしみじみします。ロシア料理は素材の味を大切にした優しい味わいのものが多い。気候が厳しいことに加え、ロシア正教には食事制限の規制があります。肉を絶つ週、とか乳製品を絶つ週、とか年間200日くらい制限がかかっています。自分をコントロールできるようになる、とも言えますが食料事

今日は、会社の先輩とのランチ。ロシア料理店「すうぷ屋」ロシア料理を食べるには、ちょっと暖かすぎる日だったけどね。いつものBセットボルシチ。ピロシキ、サラダ。つぼ焼きは、小海老ときのことグリーンアスパラ。ドリンクは、クワス（ロシアの麦ジュース）。予約しておいたから、窓際の気持ち良い席だった〜ロシアには行ったことがないし、ロシア料理って、ココしか知らないから、正解なのかどうかは分からないけど。

いつも石垣島でお世話になっている、ハンバーガーショップの「A&W」ですが、→沖縄では「エンダー」って呼ぶんですね．．．初めて知りました😀『ハルビンで出会ったドリンク格瓦斯クワスKBACと、沖縄A&WのROOTBEERルートビアと。』連れて行ってもらったハルビンのレストランで．．．HARBINBEER（ハルピンビール）とともに出てきたこの子👍『ハルビンの「東方餃子王」は、日本人好…ameblo.jpで、名護のシンボル的？にある、A&

梅雨が明け間近でジメジメ暑い東京です〜そんな暑さを吹き飛ばしてくれるような美味しいロシア食品が色々入荷しましたよ−冷たい飲み物が美味しい季節随分昔にも扱ったことがありますが、ロシアのベリージュース「モルス」はかなり美味しくてオススメ！（500ml￥６４８税込み）日本では５００mlの紙パック飲料ってあまり見かけませんよね？このサイズ感もまた良い感じですが、何しろベリーの味が濃厚で美味しいクランベリーやビルベリー、チェリーがたっぷり入って、ビタミン補給、

こんにちはー。LIFEOFBorisで作り方を覚えたkvass(クワス、クヴァス)が冷蔵庫にある暮らし。(レモンの種が入っちゃった)黒ビールとコカコーラの中間みたいな感じかな。ネットで検索すればいろんな人がいろんなやり方で作っているけれど、ボリス氏のレシピはわかりやすかった。黒パン(よく焼く)、水、砂糖、ドライイースト、オイルコーティングしていないレーズン、お好みでレモンスライス鍋でお湯を沸かして真っ黒になるまで焼いた黒パンを入れるんだけど、1回目は上品にトーストしちゃってイ

こんにちは。2年くらい前から息子にやらない？と言われているkvass(クワス、クヴァス)をつくってみることにしました。レシピは息子がお気に入りのボリスチャンネル。きょうはお湯を沸かして焼いた黒パンとレーズンひとつまみ、レモンのスライスを入れて終わり。黒パン、もっと焼けばよかったかな？明日残りの材料を入れて2日発酵させるんですって。あらお手軽。さわやかな微炭酸飲料が出来るようです。『アラベスク』を読み返したらノンナがクワスを飲んでいたので、む、自分も呑みたいぞと思って。黒パン(濃い

FeelslikeI'minBali?今まで一軒家にしか住んだことがないので、アパート暮らしが新鮮ですバルコニーからは毎日違った夕焼けが見えるので日々楽しみにしているのです。綺麗でしょう？18:45の空です。外はまだ6℃位ですが、最近、家の中がそれを忘れてしまうかのようにポカポカ過ぎて、ヨガをすると汗ダクになります日本で住んでいた時の家は本当に冬が寒かったのですが、その感覚さえ忘れつつあります。暑すぎてこうやって窓を開けると外からの

最近、自家製発酵飲料にハマっています。お酢造りから始まり、その延長で・紅茶酢・コンブチャ・ウォーターケフィア発酵していく過程や味の変化が楽しくてしかも美味しいときたものだから作って毎日飲み続けています。この三つの発酵飲料についてはまた後日に書こうかなと思っています。のんびり更新ですけど・・いつかそしてもうひとつ気に入っている発酵飲料がこちら。「PancarKvass

実は以前にも似たような事を書いたように思うのだけど、近隣各国の伝統的な飲み物が好きなんです、私日本のひやし飴は関西ではポピュラーで、お菓子屋さんや食堂の店先に置かれたレトロなジューススタンドで売っていたりするけど、関東ではメジャーな飲料会社が作っているらしいのに、このような商品も殆んど見かけないのは残念だわ。ぜひ、全国展開してほしいな～～生姜の風味が効いて、さわやかで素朴で好き韓国の水晶果(スジョンガ)には、干し柿やが使われているそ

今月の料理教室では、エッグベネディクトガーリックシュリンプ✨春みどりのサラダ岩手町のキャベツ、春みどりをたっぷり使ったサラダです。マヨネーズに刻んだニンニク、粉チーズを合わせたソースで和えました。オクローシカという、ロシアの冷たいスープ豆乳ゼリー(お食事用)作っています。ガーリックシュリンプニンニク、タマネギみじん切り、白ワイン、ハーブ、オリーブ油に漬けた殻付き海老を炒め、最後にレモン汁とバターで仕上げます。ハワイの味の完成💕オクローシカたっぷりの野菜と鶏肉が入っていま

古代ロシアの失われた「蜜酒」：40年間熟成のパワーロシアNOWこれは、蜂蜜ベースのアルコール飲料「メドヴーハ」でもなければ、清涼飲料「クワス」でもない。もちろん、ウォッカでもない。蜂蜜で造られるこの古代の飲み物は、...「ヴィレバン」が有名名画アイテムの特集開始！いくつになっても遊びゴコロをエキサイトニュースまたピカソの幾何学模様を大胆にあしらったリップ（税込2530円）や、古代エジプト壁画を模した化粧品シリーズ（税込2178円より）は早くも完売のものも！どれも...【一