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LaGibryotteGevreyChambertin1erCru2015年ヴィンテージ今日はラ・ジブリオットのジュヴレ・シャンベルタンプルミエクリュを頂きますジュヴレ・シャンベルタンの最高峰とも言われる『ドメーヌ・クロード•デュガ』、そのネゴシアン部門であるラ・ジブリオットはその年最上の出来と評価した生産者のワインを樽買いしドメーヌ・クロード・デュガの技法によって醸造されるワインですグレートヴィンテージの2015年ということだけでテンションはMAXなのですが、加えていつもブロ
ウイスキーもそうだが、特にブルゴーニュのワインの価格高騰が止まらない。先日案内がきた人気生産者の一級、特級畑のものなどは1本10万円を越えていた。数年前は同じワインが1本5～7万円位だった記憶があるため、数年で倍増している事になる。そのワインのヴィンテージである2021年は、2年連続の記録的な不作により数年前から高騰が囁かれてはいた。2019のものから少しずつ上げて、上げ幅を緩くしようとしていたが、やはりという感じで一気に跳ね上がっている。そうなると、広域な範囲のブドウを使った一番格下
今日の白ワインはクロードデュガのブルゴーニュブランをグラスで提供します。ブルゴーニュブラン2019クロードデュガ少し温度高めで提供すると果実味が広がり華やかで美味しく飲めます。
今日の白ワインはクロードデュガのブルゴーニュブランをグラスで提供します。ブルゴーニュブラン2019
今日の白ワインはクロードデュガのブルゴーニュブランをグラスで提供します。ブルゴーニュブラン2019クロードデュガしっかりとした味わいで少し温度高めで提供すると香りも広がり、お客様からも好評です。
今日の白ワインはクロードデュガの唯一の白ワインのブルゴーニュブランをグラスで提供します。ブルゴーニュブラン2019クロードデュガ
今日の赤ワインはクロードデュガのこちらをグラスで提供します。ジュヴレシャンベルタン2019クロードデュガ
備忘録引き続き！！村名ですがジュヴレ・シャンベルタン良きものを経験できたのでその高ぶりのまま。。。笑2012Gevrey-ChambertinparLaGibryotteラ・ジブリオットという作り手のワインでした。作り手としてはジュヴレ・シャンベルタンの神とされるClaudeDugatクロード・デュガの子孫の作り手のLaGibryotteラ・ジブリオット言うまでもなくピノ・ノワールのスペシャリストこのブドウ品種をどう表現してくれるのか。そこに注目しつ
クロードデュガの赤ワインはこちらが提供出来ます。ブルゴーニュルージュ2019ジュヴレシャンベルタン2019こちらもグラスで提供する予定です。
クロードデュガのジュヴレシャンベルタンも追加で入荷してます。ジュヴレシャンベルタン2019
今日の赤ワインはクロードデュガのこちらをグラスで提供します。ジュヴレシャンベルタン2019クロードデュガそれほど酸が強くなく、早飲みしても美味しく飲めます。
今日の赤ワインはクロードデュガのこちらをグラスで提供します。ブルゴーニュルージュ2019クロードデュガ
今日の白ワインはクロードデュガのこちらをグラスで提供します！ブルゴーニュブラン2019クロードデュガ
入荷してまだ飲めてなかったクロードデュガのこちらをグラスで提供します。ブルゴーニュブラン2019クロードデュガ
今日の赤ワインジュヴレシャンベルタン2019クロードデュガこちらもグラスで提供します。
クロードデュガの白ワインのこちらもグラスで提供します。ブルゴーニュブラン2019クロードデュガ
昨日入荷したクロードデュガの白ワインと赤ワインをグラスで提供します。ブルゴーニュブラン2019ブルゴーニュルージュ2019ジュヴレシャンベルタン2019
こちらは毎年入荷してます赤ワイン！ジュヴレシャンベルタン2019ブルゴーニュルージュ2019
クロードデュガの初めて出される白ワインのこちらが入荷してます。ブルゴーニュブラン2019
今日の赤ワインジュヴレシャンベルタン2018クロードデュガこちらもグラスで提供します。
鰻の蒲焼きにはクロードデュガのワインを合わせてみて下さい。ブルゴーニュルージュ2018クロードデュガ
鰻の肝焼きとブルゴーニュルージュのこちらを合わせてみたいです。ブルゴーニュルージュ2015クロードデュガ
この日は、家飲み。メンチカツ、マカロニサラダとともに開けたのは、こちら。ブルゴーニュ・ルージュ2012クロード・デュガ４本購入した３本目。１本目は、2016年6月（記事は、2016/6/14付）２本目は、2016年10月（記事は、2016/10/21付）に開けました。１本目は、グラスに注ぐとすぐに、香水系のうっとりする香りが立ち昇ってきて、飲むと、湿った土と鉄っぽさのある、ジュヴレ系の味わい。スタートでは、やや酸が強めのバランスだったんですが、グラスで２０分ほ
こちらは相方のワンダが割と気に入っていてたまにリピートするワイン。ラ・ジブリオットブルゴーニュ・ルージュ2016LaGibryotteBourgogneRouge国：フランス地区：ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワールしなやかで引っ掛かりのないスムースさ。果実味がしっかりとあり、とても飲みやすい。ジュヴレ・シャンベルタンの有名生産者クロード・デュガのネゴシアン部門のワイン。デュガ氏の監修の元、子息らがワイン造りをしているそう。byオットー【
今日の赤ワインブルゴーニュルージュ2015クロードデュガこちらもグラスで提供します。
こちらもラスト１本のブルゴーニュルージュブルゴーニュルージュ2015クロードデュガブルゴーニュルージュ2017アランユドロノエラブルゴーニュルージュ2017マルクソワイヤール
今日の赤ワインジュヴレシャンベルタン2017クロードデュガしっかりした味わいのデュガ、グラスで提供します。
シャンパーニュの次は、クロードデュガさんのジブレシャンベルタン2000。こちらは20年熟成なのに、まだまだ全然若くて、あと10年は全然いけそう。正直、もっと先に開ければ良かったと思いました。でも、もちろん、全然美味しいけどね。スパイスたっぷりのチャーシューを自分で作り、それと合わせてブルゴーニュを頂いています。アニス、八角、クローブのスパイスを思いっきりきかせると、熟成したブルゴーニュに最高にマリアージュする事が多いです。自信もっておすすめする商品Amazon（アマゾン）ヴェリタス
