クレマカタラーナ

看護師さんからのお土産"志摩スペイン村土産"クレマカタラーナポルボロンに濃厚でクリーミーな味わいが特徴のクレマカタラーナ味が登場。「ポルボロン」と3回唱えてから食べると幸せが訪れると言われるスペインの伝統菓子。口に含んだ瞬間、パウダー状にホロホロと溶ける優しい食感をぜひ一度ご賞味ください。柔らかくて口の中ですぐに溶けちゃいました

2月のフランス料理教室に行ってきました。今月は南仏なテーブルコーディネート🫒お花が春らしい華やかな色で、全体的に春を感じられる雰囲気。おもてなしの紅茶の茶器がモロッコで購入されたという銀のポットと赤ずきんちゃんののカバーが可愛らしい🥰まずは時間のかかるメインからスタート。牛肉のドーブ。オレンジを入れるのがプロバンス風。野菜とお肉ををワインで煮ていきます。お次はデザートのクレマカタラーナ作り。こちらはレモンとシナモンで香り付け。可愛らしい器に入れ、凍らせます。最後にクレームブ

「なんでここにしたの？」3皿目をつつきながら、他愛無い感じで友人が聞いてきた。僕「……。なんでだっけ？わざわざ池ノ上にしたのもよくわからないな。」友人「てか、イタリア料理好きすぎじゃない？笑」僕「確かに…前回はmalca、その前はアルテレーゴ…全部イタリア料理だ。や、確かに好きだけど完全にたまたまだわ。」この友人とどこかに行くときは、僕が決めるパターンと半々。食事中一切飯の感想を言わず食べ進めるし、トータル2桁だろうと払えるだけの資力はあるものの、絶対酒も飯もよく分からず食べているだ

これが僕のクレマカタラーナだ！トマトボンドの自信作クレマカタラーナ(Turrondecremacatalana)の焼きを入れています。「これが本場のクレマカタラーナだ！」毎年こだわりの味でかなり気合い入ってます。私も思わず、「ファイヤー🔥」言っちゃいました。

東温市の「ロカンダデルクオーレ」の食事会の続きです。アル・ビアンコパスタのアル・ビアンコが出ました。麺はタリアテッレという細長いもので、初めて食べました。「ロカンダデルクオーレ」では色々な形のパスタが味わえます。パスタにたっぷりかかっていたパルメザンチーズが美味しかったです。赤ワインが空いたので白ワインを注文しました。白ワインを注文しましたAnselmiの白ワインおすすめの白ワインはアンセルミの白ワインでした。このワインはほのかな甘味があって飲みやすく、とってもおいしー。美味しくて1

こんにちは！水曜レポーターのあかりです♬今日も寒いですね！そんな日は水戸のスパニッシュバルへ行ってみませんか？ということで訪れましたのは水戸市南町にありますSpanishfood＆wineマルカドールさんです。スペインを食べ歩いたご経験のあるオーナーさんが本格的なバルをイメージしたお店。今年でオープンから１１年になるそうです！！！店内もオシャレで、スペインのビールなども取り揃えていますよ🍺笑顔が素敵なお二人が迎えてくださいました。ランチは水・木・金の三日間のみの

今日の基本講座6回目は、スペイン料理！ガスパチョ、トルティージャ、鶏のミックスパエリア、コシード、クレマ・カタラーナの5品です失敗しないコツ満載で、久しぶりのスパニッシュ、手作りサングリアと共に、美味しく楽しい時間でした次回11月13日（日）は、あとお一人様にお入り頂けます！皆様のお越し、楽しみにお待ちしています♡

皆さんこんにちは今日も暑かった何気にまた仕込みがいろいろ出てきていて毎日なんとなく気がせっている今日この頃です明日も仕込みと営業とがんばろ今日も人気物でした…

皆さんこんにちは今日も暑い中ご来店いただき本当にありがたい事ですさて今日から復活しましたクレマカタラーナ今日のランチではめちゃめちゃ人気でした果たして明日以降この人気は続くんでしょうか…楽しみです

皆さんこんにちは毎年の事ですが夏休みはまったり…でも今日はぼちぼちお客様のご来店ありましたさて新作ではありませんがちょっと訳あって作りましたなんだこれって感じですねクレマカタラーナです後は器に入れて砂糖ふってカラメリゼすると出来上がりー

クレマ・カタラーナを作りました。レシピは「修道院のお菓子スペイン修道女のレシピ」より。お菓子に纏わる逸話も載っていて、楽しいレシピ本です。Twitterに先にUPしたら、クレームブリュレとの違いを聞かれました。クレームブリュレはフランス料理らしく、材料と手間がクレマ・カタラーナより少し多いので、気軽に作るなら、クレマ・カタラーナかな、、と思います。先日、素焼きの器を購入。やはり、4つ買えば良かったです。冷やしてから、上にカラメル。熱したスプーン

HOLA（オラ）！！スペインシリーズ第８弾※実際にスペインに伺ったのは２０１５年です。今回ご紹介するのはクレマ・カタラーナクレマ＝クリームカタラーナ＝カタラーナ地方ということで、直訳するとカタラーナのクリーム菓子です。西洋菓子では、『クリーム』というといわゆるカスタードクリームのことを指すことが多いので、味のベースはカスタード系であることが想像できます。

光市に来ています。光市でランチを検索して決めていたのは「きなこCAFE」混む時間帯を避けて13時到着にしたのに入口の外に待っている人がズラリと並んでて目を疑いました。国道からも離れていてわかりにくい場所でナビに連れてきてもらわないと無理なとこ。残念だけど諦めて、近くの道を間違えて入り込んだとこで見つけていたRestaurant&BarLigar（リガール)へ。スペイン料理のお店です。パエリアランチを注文。飲みものも含めて税込1200円という安さ❣️このお店も

神戸に引っ越しする前、ご近所友だった北摂チングのお二人と久しぶりに梅田でランチしました。にほんブログ村場所はグランフロント大阪。2階へと上がるエスカレーターの前には平日にもかかわらずオープン前に行列ができていました。みなさん、出かけるようになったってことですね私たちは、南館7階のスペイン料理店🇪🇸へ。バル•エスパニョール•ラ•ボデガです。パエリアを食べることにしました🥘オープン直後でまだお客さんも少ない店内。こちらは、スペースごとにコンセプトが違う部屋にな

クレマカタラーナって美味しいデザートに出逢いました。クリームブリュレのアイスみたいな感じです。表面のカラメルをバーナーでカリカリに焼いています。カラメルをバーナーで焼くときのビターな香りにキュン♡スプーンをザクッと刺していただきました～。凍っているから甘みが強すぎず美味しかったです。また食べたいけど次はスタンダードなティラミスを狙ってます！

こんにちわ。今日はスペイン・カタルーニャ地方のデザート【クレマカタラナ】を紹介します。クレームブリュレはプリンを作る要領で生地を作って上をキャラメリゼする作り方ですが、今回紹介するスペインのクレマカタラナはカスタードを作る要領で生地を作り冷やして固めたあと、表面をキャラメリゼするという方法。なので、オーブンを使わなくてもOKですスペインは大好きで何度か行っていて、毎回必ず食べるのが、クレマカタラナ。学生のお友達と行った思い出や、合唱団

夕方のブラッチャーノ湖。泳いでる人は誰もいなくて散歩する人も少ない。空の色も秋色ですねぇ。遠くに見える2人組は釣りをしてました。ブラッチャーノ湖には淡水魚がいるので、夕ごはんでも釣りに来たのかもだってホントに一瞬だけいて、すぐに帰ってしまいましたから。この時間になってくると肌寒いのでお散歩中の親子も長袖ですね。私もバスタオルを羽織って湖畔で夕ごはんでした。さて、デザートタイム。イタリアゴハンでは、食後にフルーツを食べてから甘いものを食べて、そして最

ヤッホ～！帆足由美です。本日も、bayfm『BAYSIDEFREEWAY』をお聴きいただき、ありがとうございました！今日は8月8日、パチパチということで、今日のテーマは「拍手」。テーマがテーマだけに、そして東京オリンピック最終日だけに、良いお話が沢山ありました。数々の素敵なメッセージに、拍手！！オンエア後のおやつは、「由美の駅」でご紹介した近藤牧場の「クレマカタラーナ」。スペインはカタルーニ

みんなの回答を見る『スペインで🇪🇸で食べた、クレマカタラーナ食べたい』と呟かれました私、てっきり『クリームブリュレ』と『クレマカタラーナ』って同じもので、フランス🇫🇷とスペイン🇪🇸で名前が違うだけだと思ってたんです。なので、普通に日本語でクリームブリュレのレシピ検索して作りました。ちょっと焦がし過ぎたけど…で…実は材料も作り方も違うということが判明した先週末。長男Mを動員して再度挑戦トーチの使い方のコツが掴めたので、こっちの方が美味しそうに出来たレシピによって少し違うかもだけど…

ご訪問ありがとうにほんブログ村ポチッと応援してね毎日更新の励みになります暖かい日中にお散歩ハデハデロンパースで気分も上がるポム君のふぁんふぁんなオチリに癒される壁に擦るの止めて～穴空いちゃうのよ元気に生理現象熱心にクンパトママン冷えが堪えるお年頃歩きましょうよ急に走り出すポム君待ってぇー大好きなおじいちゃまどうしてもご挨拶したかったポム君ママン心臓が踊ってるわ～しばらく一緒にお散歩おうちに帰ろうね。帰りはご近所のおばあちゃまをナンパ撫でて貰っ

こんにちは！12月に入り、今年も残り少なくなってきました。今年やりたかったこと、そしてできたこと・できなかったことを整理して、来年に向けて準備をすすめていきたいと思います。そんな今日のランチは、先月からたべたいな～と思っていたスペイン料理です。【メニュー】■パエリア（Paella）写真は二人分ですシーフードで作りました■トルティージャ（Tortilla）多めのオリーブオイルでさいの目に切ったジャガイモとベーコンをカリッ

世界の料理を食べたいけども、なかなか行く機会が無くて・・今回は行く機会があったので行ってきましたスペインバル-massa-こちらのお店はチェーン展開されているみたいで、他にもあるけど、今回は京橋店へお邪魔しましたメニューはいっぱいあるので、今回パエリアのだけノンアルコールカクテルからベリーベリー￥680パッションオレンジ￥580飲めないけど、雰囲気は味わいときにお勧め生ハムと半熟玉子のシーザーサラダ￥580２種類の具材から選べるアヒージョ￥680選んだのは鶏ときの

こんばんは訪問ありがとうございます◇開始日◇2020年5月11日身長156.5㎝／体重：64.3kg2020年8月22日月曜断食15回目後の土曜日（美食日）◇今朝の体重・体脂肪◇56.8kg/32.0%（前日から）+0.2kg/+0.7%（開始日から）－7.5kgここんとこ落ちないね…食べてますけど★朝ご飯酵素酢ドリンク★お昼ご飯クリームあんみつ盛り付けに問題がありすぎ美味しかったけどお昼だかおやつだか……でも満足

生クリームがたっぷりあるうちに…とクレマカタラーナのレシピを見直しました⁽⁽◝︎(´꒵`◍︎)◟︎₎₎オレンジの香りが爽やかなクレマカタラーナ。かなり久々につくりました。こんがりパリパリに表面をカラメリゼしてうまぁい！！凍らせて食べてるから夏に意外とピッタリ。ただ、濃厚なので一切れで満足っ(*´꒳`*)美味しい生クリームが手に入ったら是非っ！！クレマ・カタラーナ「クレマ・カタラーナ」みゅまこ|お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】みゅまこさんの「

代官山のリストランテASOの手前、車道側にある「カフェミケランジェロ」店頭には、コロナ対策をしているという東京都のステッカーが貼ってあります。中庭のテラス席は、木陰で暑すぎず、寒すぎず。クレマカタラーナとカフェラテ❤️（クレームブリュレのこと）とろっとろで、濃厚。バニラビーンズたっぷりで、表面パリパリ特製プリン🍮昔懐かしい固めのプリン。こちらも滑らかで甘さ控えめ❤️代官山という落ち着いた土地で、まるで世の中が、コロナで大変な事が嘘みたいでつい、忘れてしまう

やはり、保存記事は全く復活しません😭とある人気ブロガーさんがブログをどんどんupするために思い付いたことを書き溜めて保存しておくってあったのですが保存がなくなったら、どうすればいいんですかーーーーー❓❓❓❓❓閑話休題山梨に来て、初めて来ましたやっと、というかそろそろというか～😅▲2016年に火事🔥で全焼▲再建して、再開しました▲暖炉がある北杜市は、薪が必需品って🌻ひまわり市場でも売ってたわ▲ベーコンカレーのhalf10時間以上煮込んでいるそ

こんにちはおやつエバンジェリストのひゃくごーです。先日、札幌丸井今井本店で開催されている「北海道味紀行」に行ってきました。開催初日に行った時も会場は閑散としていましたが、日を経つごとにお客様が少なくなっているように感じました。寂しい雰囲気が漂っています…なので、どこのお店からも獲物を狙うような視線が・・・いたたまれない雰囲気だったので、欲しいものだけ買って、そそくさに退散しました。賑やか催事を味わうのには、まだ時間がかかりそうですね。今回は、その催事場で販売し

スペイン、カタルーニャ地方の伝統的なお菓子です。カスタードクリームとクレームブリュレの間のような美味しいお菓子です。クレームブリュレの起源だと主張しているようですが、どうなんでしょうか？香ばしくキャラメリゼするのですが、そこが難しいのです。バーナーで焼くとみるみるうちに焦げてしまいます。何度チャレンジしても出来栄えが緊張するお菓子です。6月の旅先で試食する予定でしたが、旅行中止に伴い、家で作ってみました。レモンの皮を下ろすかわりに、マーマーレード代用してみたら、いい感じの仕上がりです。久々のデザ

皆さんこんばんはお篭りの毎日で、曜日と日にちがわからなくなりますね。今日は、4月19日日曜日ですね。先日、玉ねぎ収穫を頑張りましてかなり筋肉痛になっております。だけど畑の中はとっても気持ち良かったです！本日のレシピ配信は少し気温も高くなってきたので冷たいお菓子です。カタラーナの正式名称クレマカタラーナ（スペイン語：cremacatalana）は、別名をクレマ・デ・サント・ジョゼプ（カタルーニャ語：CremadeSantJosep）またはクレマ・クレマーダ（Cremac

こんにちは先日のおやつBakedArlesクレマ・カタラーナ冷凍庫から出してしばらくして溶けかかったのを食べるアイス好きにもプリン好きにも美味しくいただけるおやつご馳走さまでしたベイクドアルル【北海道スイーツ】クレマ・カタラーナ300g【産地ベイクドアルル】1,364円Amazon