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世界中の誰もが好きな時に美味しい紅茶をゆったりと安心して飲めるようなそんな平和な世界になりますように心から祈っています一昨日くらいからお天気はいいけどめちゃくちゃ風が強いです。昨日は実家まで車を走らせていたのですが、何度も風に煽られそうになって、いつもスピードを出すあたりもゆっくりめで走行しました^^;田舎の何にもない道路は遮るものが無くて危険です…。だけどお天気が良いのは今日までで、明日は下り坂のようですよ。また週末には気温が下がるみたいなので、暖かくしてお過ごしくださいね
来ていただいて、ありがとうございます。今日の文字は昨日、お友達からおやつをいただきました。今日は豆福さんの「ブラックペッパービンス」を焼きあご出汁の旨味と以前、「マツコの知らない世界」で紹介された世界最高級コショウ「クラタペッパー」が使われており、ピリリとした辛さがアクセントに。今日のおやつ珍しいものをありがとうございました^_^
胡椒３種を忍ばせた鹿肉■タスマニアンペッパー■クラタペッパー■マニゲットペッパーそして軽～～くホイップした炭火バター写真ではリンゴを添えてますが、今月の旬はポルチーニ添えです。蝦夷鹿は美味しいですよ～！！■タスマニアンペッパーはタスマニア産でちょっと山椒のような味わいです。胡椒の樹では無いです。■クラタペッパー、カンボジアで日本人の倉田さんが作られている香り高い胡椒です。■マニゲットペッパーコートジボワール産の最高級コショウ、胡椒の味わ
本日もご覧下さり、ありがとうございます以前、紹介していたクラタペッパーさんの胡椒『夫がおねだりしてきたもの』本日もご覧下さり、ありがとうございます暑さが戻ったロッシ地方今日もお日様がジリジリ先日、夫が何やら調べ物。あのさ、欲しいものあるんだよねって。もとも…ameblo.jpハーゲンダッツのバニラにふりかけてみましたバニラの甘さの中にピリッと辛みがあってこれはハマる～甘すぎないので夫もドハマりしてましたアイスクリーム食べ
本日もご覧下さり、ありがとうございます暑さが戻ったロッシ地方今日もお日様がジリジリ先日、夫が何やら調べ物。あのさ、欲しいものあるんだよねって。もともと調味料が大好きな夫。塩に引き続き、今度は胡椒。胡椒は決まった物を買っていたのだけど今度これにしたいって、、、見せられたのはこちら↓クラタペッパー黒胡椒35g(黒こしょう胡椒ペッパーカンボジア倉田ペッパースパイシーブラックペッパーマツコ美味しいミル男性女性プレゼント
昨日、日本を深夜便で出てバンコクに早朝着の飛行機で三女が帰省してきました。先週から夏休みだったんですが私の実家で1週間面倒みてもらっていました😊到着時間から1時間ぐらいで出てくるかな？っと思ったら30分も早く到着してた💦まだ夜明け前だよ。羽田経由だったので羽田限定品を長女に頼み買ってきてもらいました。羽田で長女が乗り継ぎサポート(笑)Amazonプライムセールで買ったものも運んでもらいました。先日買ったカンボジアのクラタペッパー用に。親指マークの容器に入れ
昨日も今日もpm2.5の数値がおかしい🤔今朝の8:00台これ？⬇️信じちゃっていいかしら(笑)さて、昨日は行けるかどうか？だったサラブランの朝市へ隙間時間に行けました。お天気いい✨お願いしていたカンボジアから来ていたクラタペッパーさんの胡椒の受取り。予約しましたが別に置いてくれてたわけじゃなかったけど売り切れなくてよかった(笑)大事に使って行こう。日本でネット販売していてそちらで買う方が商品も色々選べるようです。
今週末7/1(土)にエカマイサラブランの朝市にカンボジアからこちらが参加されるそうです⬇️Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.instagram.comカンボジアの倉田ペッパーさん。こちらのメッセンジャーで購入数の事前予約
今朝支度をしていたらマンションのセキュリティが来て「車のライトが点いてるよ」っと。シャワー浴びた後だったので髪の毛濡れたまま駐車場へ行くとブレーキランプとテールランプがしっかり点灯💦午前の用事はキャンセルしてディーラーへ。この高架道路が開通して便利👍🏻激混みスポットワープして5分。ブレーキの横にある部品が劣化で割れていたみたい。部品交換サクッとしてもらえてホッ。帰りもアソーク交差点近くまでスイスイ🚗³₃もうしばらく故
こんにちは。「みほえ先生のほけん室」の佐藤みほえです。お料理に欠かせない香辛料色々ありますね。私が良く使っているのは、七味、柚子胡椒、ワサビ、辛子、粒マスタードなどそして、黒コショウです。今回はお気に入りの黒コショウ「クラタペッパー」を紹介します。いつ頃か記憶がないのですがずいぶん前に「クラタペッパー」オーナーの倉田浩伸さんの特集をTVで見ました。カンボジア内戦後にわずかに残った「コショウの苗」
おはようございます！朝から野球に夢中になっています。ガンバレー！ムッシュも朝から翔平くんを注入して、元気に仕事に出かけました。我が家の翔平くん。さて、今夜のFMAICHIbrotherpersentsMUSICEARTHはかつて世界一美味しいと言われていたカンボジアの胡椒栽培をたった一人で復活させた日本人、クラタペッパーをピックアップします。倉田さんは現在カンボジアにいらっしゃいます。現地とおつなぎしますよ。私もクラタペッパーの大ファン♪先日、生胡椒の塩水漬けをゲッ
こんにちはかおりです。今日は名古屋タカシマヤへ行ってきました。画像お借りしました。【ひと手間のある暮らし展】に出店中のクラタペッパーさんのブラックペッパーが欲しかったのです。Kuratapepper,cambodiapepperfromkohkongKURATAPEPPERへようこそ！カンボジアで1997年より胡椒を自社農園で生産、販売しております。風味豊かなカンボジア胡椒を是非ご賞味ください！kuratapepper.comいつもは近くのフレンチレストランさんで購
今日は、パートナーさんご仕事なので、どなたかモーニングかランチでもと思っていたのですが、どなたとも予定が合わず。ということは、1人で過ごすということだなと思い、家でのんびり。お昼ご飯は、家にある材料で。冷凍庫を見て、冷凍してあるピーマン、トマト、カリフラワー、チンゲンサイを使って、ケチャップライス。だしになるものがないから、味がどうかなと、思ったけれど、とってもおいしくできて、ビックリ‼️野菜の旨みが出たのか、パートナーさんが作って保存してあるニンニクの隠し味が良かったのか、本物オリー
友達が経営するカフェ『小さな珈琲専門店Bremony』にてタロット鑑定をさせて頂きましたお客として何度か訪れたカフェですが地域的に繋がりはなかったため、誰も来なければ友達と話してようと思ってましたが…さすが優秀な私の友達お声がけをして（それも前日のお客様）3名も予約を入れてくれていました（感謝しかない）この日鑑定された方は、どなたも、今のタイミングという方ばかりで毎度ですが…人生面白いなぁ〜とおひとりはパートナーとのことをもうお一方は、今後の仕事（人生）のことを
JR名古屋高島屋で開催されていた、「やさしい暮らしと彩るコモノたち」に行ってきました。もちろんお目当ては、クラタペッパーのゆきさん！（オイオイ）でも、本当に彼女にあうと元気がもらえる！追っかけか？ってぐらい好きです。私の周りは本当に素敵な女性が多いのですが、ゆきさんもそのひとり。本当に素敵すぎて、尊敬しています。JR名古屋高島屋で半年に１度開催されるこちらは、クラタペッパーさんと、五島の椿さんを目当てに必ず行きます。そして、余分には買わないぞ！と決めていても、買
先日クラタペッパーの倉田さんをお迎えしてのお話し会、食事会に参加させていただきました。一部のお話し会では世界一の品質と言われたカンボジアの胡椒が内戦により壊滅状態になったのをカンボジアの歴史や地理からお話しいただき又復興のための倉田さんの働きなどをお聴きしました。最近SDG'sなど言われますが30年前から農薬も使わない昔ながらの農法で地元に雇用をうみ質の良い胡椒を手作業でされているのは凄いです。お話し会のお菓子はクラタペッパーを使ったブラウニー甘過ぎずビールのアテにも
トリュフベーカリーの白トリュフ塩パンを再現しましたが…ただ今少し改良中👍まあまあ良い感じに仕上がってきました〜🥐と言っても今日はトリュフソルトやオイルは使わずゲランドで。次回はトリュフソルトを使いたいと思ってます👍という訳で…白トリュフ塩パンの販売します💨トリュフの香りが飛ぶ前に消費しちゃいたいので…10月を予定してますが、決まりましたらまたお知らせしますね✨そして今日はこちらも。いつもご注文いただくフロマージュ🧀私も大好きなパンなのよ〜クリームチーズを練り込んだ生地が
知り合いも、多数出店するので、久しぶりに会いに行ってきました。なかでも彼には、一番会いたかった。かずさスモークの市川さん燻製ピクルスの素とか燻製マヨネーズを作っています。一時は、体調を崩して、かなりヤバいところだったのです。車椅子にも乗れなかったようです。奥さんをはじめ、周りの方々の献身的な支えもあり、よくぞここまで、復活した。まだまだ、不自由はたくさんあろうけど、なにより生きててよかった。彼の燻製ばかぶりは、日本でトップクラス燻製を語り出すと止まらない。よくある燻製製品とは、
数あるブログの中から私のブログに来ていただきありがとうございます！ワタクシ、今プノンペンにいるのですがシェムリアップにいらっしゃるクラタペッパーの社長倉田浩伸さんとFBライブをやります！カンボジアと言えばこの人クラタペッパーの倉田浩伸さん先日は南野陽子さんから直々にお声がかかり、対談をされました。彼の生き方はテレビ、雑誌など多くの媒体で取り上げられています。私も倉田さんの農業に対する真摯な関わり方、お客様に対する誠実な関わり方に大
中里です(͡°͜ʖ͡°)金曜日に書かせて頂きますnousのコロナ対策いつもどおり続けながら皆さまのお越しをお待ちしておりますセット面、椅子のアルコール消毒スタッフ・お客様の手指消毒店内換気二酸化炭素濃度計測カット、ヘアエステスパのお客様毛量がたっぷりのお客様今日はメンテナンスでカットと髪に特化したヘッドスパを💜3分の1ほどはガッツリとバリカン刈り上げ乾かすだけで艶々ですbefore↓↓ふくらみと乾燥によるパサつき、ハネがでてきてました夏のダメージもケ
今日は朝から友人に付き合ってあっちこっち！お腹ぺこぺこで池袋到着でしたが…2時過ぎ…か？どーする？池袋の東武の新しく出来たリストランテに電話をしたらギリギリランチOKでした〜😆今日は暑かった！おつかれさま〜乾杯！アミューズは鱧！前菜ラタトゥユ、真鯛のカルパッチョ、ローストビーフカルボナーラの原型？チーズと胡椒のパスタ、サマートリュフ添え胡椒が美味い！カンボジアのクラタペッパー❤️タリアテッレサマートリュフとパルミジャーノのカーチェぺぺ鮮魚のインディパラズッキーニソ
こんばんは。名古屋市中川区の隠れ家salonmaco'sreflexologyです。雨降りの昨日は予定がガラリと変更になり主人とデートへ❤️私の行きたかった催事へお邪魔しました🥰常連のお客様がお薦めしてくれた『癒布』を求めて。冬の生地ということで買うことはできなかったけど暮らしにまつわる素敵なものたちとたくさん出会えて大満足❤️❤️❤️まずはクラタペッパーさん。ご夫婦とお話したら買わずにはいられなくなり今が旬の『完熟胡椒』とミルを購入。粒塩も擦れるし
おはようございます。先日、久屋大通公園・芝生広場で行われた【第１２回世界フェアトレード・デー・なごや】に行ってきました。フェアトレードに関するトークショーやステージ、フェアトレードコーヒーの飲み比べ、ワークショップにマルシェなど、見どころ盛りだくさん♪♪ここ名古屋市は『フェアトレード・タウン』に認定されています。今回、このイベントでお会いしたかった方がいます。どれどれ、いらっしゃるかな～？？あ！倉田ペッパーさん！以前amanosmilecafeにご出演いただきまし
立派な帆立の貝柱を頂きましてもりもり元気なブロッコリーとペペロンチーノにしました美味しいものを美味しいオリーブオイルと美味しいお塩と胡椒でペペロンチーノにするとただそれだけで完璧です白ワインを少し入れようと思ったのに忘れたので、外付けにてだって、開けちゃったんだもん。一気に暖かくなって、何を着ようか迷いますね。夜寒かったらぜっっっっったいに嫌だし今は暑いけど、やっぱり皮のジャンパー羽織ってこ。春ですね来週
この胡椒と出会って、料理の味が変わった。本当に美味しくなる。お店屋さんの味になる。いろいろな人にプレゼントしたくなって、何人にプレゼントしただろう。クラタペッパーさんの胡椒。
愛用している黒胡椒は、クラタペッパー。カンボジアに住まれて、本格的に作っている倉田さんの胡椒。ときどき、日本に来てお話し会などしていますが、熱い思いがあります。料理家の方から紹介されたのですが、洋食だけでなく、和食にも合って、これをかけると、料理がワンランクアップして、本当に美味しくなる。この胡椒と出会って、良かったな😊と、いつも思っています。以前、カンボジアに行った時に、胡椒が名産なことを目の当たりにしました。でも、私は、クラタペッパーがとても気に入っていたので、自分用には購入し
時々作るピクルス🥒🥕🫑いつももったいないのでブラックペッパーはスーパーで売ってる安い物を使います💦先日久しぶりに作ろうと思ったら…スーパーのがない😱でも入れたいので仕方なく、もったいと思いながらクラタペッパーを使用https://kuratapepper.com/Kuratapepper,cambodiapepperfromkohkongKURATAPEPPERへようこそ！カンボジアで1997年より胡椒を自社農園で生産、販売しております。風味豊かなカンボジア胡椒を是非ご
普段何気なく料理に使っているものだけど、メインになることはなかなかないもの、、胡椒。先日、「ロースハムに、ハムが見えなくなるくらい、胡椒をかけて食べる、めちゃくちゃ胡椒好きな方がいるのだけど、美味しいおすすめの胡椒、知りませんか？」と、お客さんに聞かれまして、、、うちでは、ご縁がありながら、取扱はしてないのですがすかさず、「クラタペッパーさんかな？！」とお答え。かつて、私は胡椒ってどれも同じだと思ってたんですね。だって、、胡椒って辛いし、それに美味しいとかなん
先日の結婚記念日ランチで食べたサーロインステーキ、クラタペッパーなるものが添えられていました。生の黒胡椒の塩漬け。一粒そのまま食べたけど、しょっぱくてほんのり辛い。もちろんお肉とも相性抜群！帰ってからネットでググったら、こんな本を見つけました。ザ・クラタペッパー／クラタペッパー／レシピ【3000円以上送料無料】楽天市場1,650円胡椒を使ったレシピがいろいろ載っていて見てるだけでも楽しい
カンボジアは胡椒で有名ですこれはスーパーで買った生胡椒イカとこの生胡椒を炒めた料理が美味しい！カンボジアで胡椒といえばクラタペッパー完熟胡椒というのがマツコの知らない世界でも紹介されたそうです。写真の赤いのが２粒あるのが完熟された実だそうです。こっちが熟す直前で収穫した黒胡椒これは挽いたものお店の中で選別作業をしていました。
