ブログ記事35件
こんばんは料理研究家のRieです昨日は、クッキングisekiさんにて担当させてもらっている料理教室、おちょこの会がありましたテーマは、スペイン料理お菓子教室と料理教室は、全然流れがちがうのでばたばたしましたが、手際の良い生徒さんたちのおかげで無事に終了しました来月のテーマは、かんたんフランスの料理そば粉のガレットをつくります4月もよろしくお願いしますホームページ←こちらをクリッククッキングスタジオisekiクッキングスタジオiseki今後予定一覧クッキングスタジオイセ
こんばんは料理研究家のRieです週末は、クッキングisekiでフレジェレッスンとフランレッスン苫小牧でいちごのシャルロットレッスンがありましたisekiさんがいつも素晴らしいいちごを用意してくれるのでテンションがあがりますこの日は、あまおうでフレジェを作りました午後は、初級クラスフランのレッスン午前、午後と通しで受けてくれた生徒さんほんとにほんとにお疲れ様でした苫小牧は、札幌より一足お先のメニューでレッスン生徒さんの作品ですシャルロットの生地作りに苦戦しますが、もこもこ美
クッキングスタジオisekiケーキレッスンメニューのご案内3月中級「フレジェ」11日ムースリーヌとスポンジ、いちごのフランス菓子人気レッスンのため2日開催されます難易度4日は、無事に終わりました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ありがとうございました3月初級「フラン」フランス伝統菓子にフルーツをのせて豪華にアレンジパイ生地とプリンを焼いた様なものにフルーツを飾るケーキ難易度4月中級「いちごのシャルロット」1日フランス菓子シャルロットをいちごに可愛らしくアレンジビスキ
こんばんは料理研究家のRieです今日は、クッキングisekiさんにて農業団体NOSAIさんと農家さんのお豆を使った料理教室でした岩見沢の農家さんもお越しいただき、お豆の講習もしてくださいましたこんなにたくさんのお豆を生で見たのは初めてですひよこ豆の栽培の難しさも詳しく教えていただきました。貴重な北海道岩見沢産のひよこ豆後味の良さが他とは違います。これをたべたら、岩見沢のひよこ豆を常に食べたいと思うでしょう。大好きな北海道産のひよこ豆が、全国に流通する日が来るといいなぁとひそかに
こんばんは料理研究家のRieですいちごの季節になりました〜〜4月はいちごタルト初級をクッキングスタジオisekiさんにて行います18cm1台お持ち帰りの贅沢なレッスンですそして、中級クラスは4月のレッスンまですでに残席わずかになっていますお早めのご予約をお願いいたしますホームページクッキングスタジオisekiクッキングスタジオiseki今後予定一覧クッキングスタジオイセキさんで、専属のお菓子講師をさせていただいていますクックパッド料理教室白石は、北ガスさんの工事のため、
こんばんは料理研究家のRieですクッキングスタジオisekiさんにて、バレンタイン初級クラスレッスンがありました〜先週の中級にも来てくれた生徒さんがいて、2回も同じケーキを習いに来てくれることが嬉しいのに、更にアシスタントのように動いてもらえることがとても嬉しかったです「気を使う」ではなく、「気を利かせる」ことが自然と出来る生徒さんを尊敬していますわたしも目指します٩(ᐛ)وそんな生徒さん達と今日も楽しい時間を過ごしました個性あふれる作品の数々自由に盛り付けが1番難しいですが
こんにちは料理研究家のRieですやっと、このケーキのレッスンが札幌であります半年前から試作をしてきた作品ですリクエストいただいていたテンパリングは、さすがにレッスンでは出来ませんが説明はします。テンパリングご希望の方は、個人レッスンでお願いしますね中級、初級、全日程満席ありがとうございますおしゃれで難しそう〜〜ですが、中級は難しいです初級は簡単です同じ見た目で、レシピが違います2月から始まるクラス分け昨年からisekiさんでお世話になり、8ヶ月が経ちます。毎月レッスン
こんばんは料理研究家のRieですクッキングスタジオisekiさんの人気教室が復活しますおちょこの会(3月スタート)申し込みが始まっています3月はスペイン料理おちょこの会について・・・おちょことは日本酒を飲む時の器の事ですが、この会は日本酒に限らず、ワインなどにも合うお料理を作ってみんなで会話を楽しむ教室です●お1人様の参加大歓迎!●異業種交流会のような感じです!●ワイン、ソフトドリンク1~2杯サービス!●お酒が飲めない方もウーロン茶などございます。お気軽に参加して下さい!お
こんばんは料理研究家のRieですクッキングスタジオisekiさんにて、年内最初のお菓子教室がありました年始にもかかわらず、来ていただき幸せです焼き目をあえて残すロールなので、焼き目が取れないように作ります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶いつも通り、飾りは自由パインは、フレッシュのものをつかいカットフルーツのカットは意外と知られていないので、勉強になったはずみんなどんどん生地作りが上手になってきて、とても嬉しいです2月から、初級クラス中級クラスにわかれますバレンタインが近いから、バレンタイン
こんばんは言い訳したい料理研究家のRieですRieのブログは、ケーキばっかりですが、ちゃんとお料理もしていますよ~1.普段の料理がヘルシーアスリート飯みたいな感じなのでとてもじゃないけど、のせられない。絶賛ダイエット中(ダイエットしていないときは、中学3年間くらいしかない)2.出来たてを食べたいから写真なんて撮っていられないそんな言い訳・・・今日は、来年のレッスンケーキ試作祭りでした試作祭りとは・・・朝から夜まで試作をすることそのまんまです部屋が
こんばんは昨日のレッスンで、たくさんお褒めのお言葉をいただき、舞い上がりちゅう料理研究家のRieです始まりますよ〜〜お豆料理教室の予約が札幌クッキングスタジオisekiさんで来年開催お豆教室料理教室は現在豆をつかったレシピを広報紙に執筆(連載)している、NOSAIという農業団体とコラボする予定です。食として豆を楽しみながら、豆が育っているところや豆の種類なども参加者にPRできたらと思います。まだ未定ですが豆農家の方にも、登場していただきたいと計画してます。詳細はクッキングスタ
こんばんは料理研究家のRieです少し先の話になりますが、来年3月のクッキングスタジオisekiさん中級レッスンは、フレジェですたっぷりのいちごとバタークリーム、アーモンドのスポンジ早めのご予約をオススメします❤️ホームページクッキングスタジオisekiクッキングスタジオイセキさんで、専属のお菓子講師をさせていただいていますクックパッド料理教室白石は、北ガスさんの工事のため、秋までお休みです。苫小牧教室は、引き続きよろしくお願いいたしますNOSAI連載スタートお料理を毎月紹介し