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お疲れ様です(#^^#)酒場つまみの克服できた「ホヤ」が食べたくなって天海さんにお邪魔しました!「ホヤ酢」このお店は一年中ホヤがありますお酒は、こちら↓水のように呑みやすくキレイなお酒でした枝豆もいただき、最後に「ギバサ汁」で酔いを醒ます👀(笑)だいたい帰るころはアイスか汁物ですごちそうさまでした
一昨日の夕餉。豚肉100%のハンバーグだよ。我が家、私が牛肉嫌いなので、、、ハンバーグは豚肉オンリー。今回は、チコが作ったよー。旨味を出す為に、フライドオニオン入れる。あとは、炒め玉ねぎを多めにする。ハンバーグを焼いて、前日から引き続きの鶏団子鍋に野菜を足して火にかけている。ハンバーグはね、今回はトマトソース味。瓶でいただいたトマトソースがあるので、それをドボドボと入れた(笑)鶏団子鍋には、キャベツを足したわ!ってな夕餉。あとは、キャベツと味玉のサラダ、ギバサときゅうりのあ
今夏3年ぶりに秋田に帰省した際、以前より気になっていた男鹿市にある「鵜ノ崎テラス」(渉水産)を実母と共に訪れました。水産加工品の製造・販売している「渉水産」の直売所「鵜ノ崎テラス」では、新鮮な男鹿半島の海産物や加工品を購入できます。さらに遠浅の海岸線が美しい鵜ノ崎を眺めながら食事をすることも出来ます。この日の日替わりランチは「海鮮丼」。サザエの壺焼き2個、味噌汁、そしてギバサ(アカモク)のセットでなんと1200円。この下に
海藻大好きなのでモズクやヒジキに昆布海苔等よく食べていますここ数年注目されているぎばさ(アカモク)もお気に入り😊繁殖力が強くワカメの生育を妨げたり漁船のスクリューに絡まったり昔は海の厄介者と言われていたぎばさ(アカモク)ですが花粉症改善や脂肪燃焼効果✨が高くダイエットにも最適とか🤩そんな嬉しい海藻ぎばさが納豆のたれにたっぷり入っていて手軽に味わえるヤマダフーズさんのぎばさたれ国産ひきわり納豆asagakeで体験してみました~東北地域で2021年春
今日は青空けどまだまだ暑いな〜秋が来てそうでまだな感じもするなんせ湿気を感じるもんなさ、本日のお弁当照り焼きハンバーグ温めるだけだけど油麩の煮物しらす入り玉子焼き朝ごはんはお弁当の残りとギバサんだばいただきまーす
ごはんというか、晩酌ですね。秋田が余りにも暑くて、そして、こんな時間でも窓を開けるとムワッとするので、窓は締め切りエアコンをガンガン回しています。今夜は秋田名物での晩酌。秋田県人なら避けては通れない豆腐カステラ。いわゆる豆腐の水分を絞りきって砂糖に漬けたようなモノ…と覚えておいて下さい。食卓に甘いものは欠かせないのです。言わずとしれたいぶりがっこ。いぶりがっこは各製造元で味が違いますので、一概には美味いともマズいとも言えません。ワタクシは味覚の幅が広いのでほぼOKです♪秋田の
先日の秋田旅行目的はご紹介した‘大曲花火大会’だったのですがローカルグルメも楽しみました1日目のランチは‘秋田港’ハタハタやとんぶり、ギバサ、いぶりがっこチーズなど秋田尽くしのお寿司を楽しみましたディナーは花火観賞をしながら頂けるものをと言うことで、沢山出ていた屋台の中からローカル色を感じられる物によこやき横手のお好み焼きなのだそうですが、具がキャベツ&福神漬けだけもともとそういったなのか、屋台なのか、、わかりせんが、、、もう少し具があると嬉しいかな
秋田竿燈まつりを見た後、軽く胃袋に入れて帰ろうかと思い、こちら「秋田きりたんぽ屋秋田駅前本店」へGO!GO!宿泊先のホテルメトロポリタン秋田では、おすすめの飲食店マップがあり、こちらのお店も紹介されていたので入ってみました!お店は秋田駅西口ロータリーからすぐの場所。祭りの夜だけに予約なしではすんなりは入れないだろうと思いつつ、お店側で席を工面してもらい、待つこと5,6分でカウンター席へ。お店の入り口はユニークですね!お店の雰囲気は郷土料理屋!というイメージにピッタリの雰囲気
モロヘイヤは夏野菜の王様だと思うのですが、独特のドロ臭みと粘りが扱いずらい野菜でもあります。今回味噌汁にしてみたのですが、欠点が味噌でマスクされて、なかなか良かったです。というか、旨いです。一緒に冷蔵庫にあった塩分が高すぎて食べるのに難儀していた加工食品のアカモク(ギバサ)も入れたのですが、それもよかったです。特徴予想外に旨かった難易度低材料モロヘイヤ日本酒出し汁アカモク(ギバサ)七味唐辛子1.モロヘイヤは茎ごと細く切る。
ホテルにチェックインをして飲みに出て入ったのは駅前にあったこちらのお店。秋田の郷土料理がたくさん書いてあって期待できます。生ビールとお通しからのスタート。お通しはイカ明太ときんぴらで、いたって普通のものでした。そしてメニューを眺めて注文したのがこちら。いぶりがっこ、とんぶり、ギバサの三種類。まずはギバサ。海藻の一種で粘り気があってとても良いです。次にはとんぶり。こちらはほとんどがとろろでしたがプチプチ食感が良い。そしていぶりがっこ。沢庵よりも歯ごたえがあり、燻
昨日は暑すぎてウォーキング断念んでもランニングしてる人もいたからすげー自分に甘いからなしじみさて朝ごはん♪文化さばギバサに魚河岸あげの煮付けなんだか贅沢ぅ〜んだばいただきまーす
もう29℃か。もうしょうがない事なんだけどついついため息出ちゃうね珍しく食欲が落ち気味なので朝ごはんはねばねばご飯〜納豆とめかぶとギバサ海藻2種類生姜をすったのをのせていただきまーす
昨日もイチゴが沢山収穫出来ました!姪が兄の打った蕎麦を持って来てくれたので、お返しにイチゴを持って行って貰いました。昨日の朝食はシーフードパスタ!ちょっとスープも入っていて、スープパスタシーフード味みたいでしたけど、食べやすく美味しかったです!夜はお決まりの兄の打った手打ち蕎麦、ちょっと秋田のギバサを入れて食べてみました。ぬるぬるして喉越しは良かったですが、なにかちょっと物足りなかったですね~?何日か前の冷たいソーメンの時、妻が、当たり前のように箸をおきましたが、
『秋田市の温泉〜さとみ♨️』さて、秋田での最後の宿は〜何処にしましょう。。。男鹿と秋田市の間くらいの宿が良いなぁ〜とか言っていて、探したけどね、、、、大きなナマハゲ👹の近くにもあるよ!…ameblo.jp⬆︎前回の〜宿の♨️つづきです。。。かなり早起きして、、、、5時くらいに、温泉へ。。。♨️7時に、朝食会場へ。。。ブュッフェスタイルは、取り過ぎてしまうね!♪───O(≧∇≦)O────♪秋田らしいものは、いぶりがっこ、ギバサ♪おかずが多いから、ご飯🍚おかわり〜💦2杯目は、ネ
昨日は、秋田から沢山のギバサが届いたので、キュウリと一緒に混ぜてご飯に掛けて食べました、ご飯が進みます!夜食は、酒屋に買わされた蕎麦に、妻がウドの天婦羅を乗せてくれました、(蕎麦は喉越しも悪く、乾麺の方が美味しい)そばつゆを吸っている、ウドの天婦羅が美味しかったです。
<4月23日>先日「映画大好き」書庫で紹介した、「ぼけますから、よろしくお願いします。」という身につまされる映画を観た後、妻と二人で反省会方々一杯呑りに行きました。「鳥づくし料理」の専門店で、予約していたのは「おまかせコース」。最初に出て来たのは「砂肝」で、真っ赤なのは辛味噌和えのようなピリ辛にしているためです。砂肝といえばコリコリで硬いイメージですが、そんなことはありませんでした。次は「手羽の付け根のあたり」と「ぼんじり」です。どちらも柔らかく、「ぼんじり」は脂っこいイ
今日は茹で鶏の胡麻味噌ソースと鶏塩にゅうめんでした。あとはねぎとろともやしとワカメのナムルとアカモクと竹輪きゅうりでした。【茹で鶏胡麻味噌ソース】茹でた鶏のむね肉に胡麻味噌ソースをかけました。胡麻味噌ソースは昨日の筍ステーキのソース(すり胡麻、味噌、砂糖、みりん、お酢)にお酢を足してのばしたものです。むね肉を1枚だけ茹でたのですが娘に「なんでもっと作らなかったの!」と怒られました。よだれ鶏の味噌バージョンみたいな感じで美味しかったです(^-^)【鶏だし塩にゅうめん】鶏を茹でたお
東京は今日、ソメイヨシノの開花宣言が出ました❣️昼過ぎにウォーキング❣️風があって涼しく感じたよ気温13時で、13度❗️笑多摩地区では、ほんの少しだけソメイヨシノが咲いてたやっと見つけたのでもね、都心より気温が低いからね‥全体的にまだ硬めの蕾かな💦ソメイヨシノ以外の桜🌸公園の河津桜は散って来てこれはまだ若木の桜🌸雪柳も咲いてたよ❤️帰り際にドラッグストアでクーポン使って買い物最近は、どの店もスマホを使ったクーポンだね今日のおうちごはんサバの味噌煮ハムと
朝起きたら、雨‥さぶ〜い一旦、止んで‥また雨真冬に逆戻りだね💦一昨日の福島、宮城の被災地にとっても心配な雨ですね‥実家の母の家は地震直後から停電してたと‥2時間くらいで電気が使えたみたいだけどうっかりしてたのが、母は携帯も持ってないのと停電でテレビが見られず、情報は、ラジオだけなのに11年前に買ってあげた、ラジオ付きのライトのラジオが壊れてたみたい💦停電しちゃうと固定電話機も使えないから不安だったかも。洋服に着替えて起きていたとか‥テレビが見られて
この頃晩ご飯サメのガーリックソテーコーンの卵とじ、にんじん、エリンギを添えて。サメ、安かったー❗️鱈と豚肉の鍋しょっつる、ニンニク、塩味で。しょっつるがいい仕事してます❗️ギバサ生姜と麺つゆで。塩魚汁(しょっつる)360ml日本三大魚醤のひとつ楽天市場677円【送料無料】【クーポンで200円値引き】ビタクラフトスーパー鉄フライパン28cmIH対応ガス火対応焦げにくいお手入れ簡単調理道具窒化4層加工焼き入れや油ひき不要燕三条日本製楽天市場10,
今日の午前中はトールペイント教室でした先週金曜のLINE乗っ取りがあってから初の顔合わせ〜ペイントするより、LINEの乗っ取りのこと、事の詳細を聴いたり、その時の感想や他の人たちの反応などで盛り上がりました〜勿論、マスクしてだよ〜金銭的な被害は無いから良かったけどね〜そして、Yさんからお世話になったからといただいた物❤️ケーキじゃないよ〜笑手作りの石鹸、ソープなの森初子先生のセミナーに参加して作られた石鹸とか❤️いい香り〜💕暫くは、飾っておこうかな
実家で、冬の楽しみの1つがギバサです❗️ギバサは、一般的にはアカモクと言われている海藻で、このところ、健康にいいというので、注目されています。さっと熱湯をかけて、包丁などで叩くと、粘りが出てきます。「あんまり細かくても歯応えなくなるから、かちかちと歯応えあるのが美味しいから」と言っております。出来上がり!味付けは、味噌と生姜だったり、麺つゆだったり、お好みで。この時は、生姜と醤油で。箸で、持ち上げると、粘りが強くて、途切れない‼️ご飯にのせて、食べますが、、、ギバサ
コロナのPCR検査をして、実家へ、来ました!検査は、陰性!ひと安心です。今日の晩ご飯実家ごはん数の子とほうれん草のあえものアボカド食べ頃ー!ギバサ一般的には、アカモクと言われています。ねばーる、ねばーる‼️すっごい粘りです‼️数ヶ月ぶりの実家ごはんでした。弱火コントロールで絶対失敗しない料理[水島弘史]楽天市場1,430円佐藤商事(SATO)D&S電気圧力鍋4.0L|レシピ圧力なべ正規品ガラス蓋使いやすい簡単肉じゃが煮込み再入荷
少し前から使っているダブルウォールグラス。2重になっているので、冷たいものを入れても結露が出にくくコースター不要だし、熱いドリンクを入れてもカップの外側が熱くなりにくく、しかも保冷&保温効果もあるんだって。なので、冷たいものはぬるくなりにくく、温かいものは冷めにくい。ダブルウォールグラスRayES/レイエスRDS-002300ml[1個入・単品]グラスハイボールビール焼酎ロックウィスキーおしゃれスクエアデザイン耐熱二層保冷保温タンブラーマ
以前から何回もこのブログでご紹介しているようにわ・た・く・し…海藻大好き人間でございますワカメ、昆布はもちろんですがもずく、特に日本海産の糸もずくはたまた沖縄の海ブドウなんぞも好きです『大好物』喰いしん坊の僕は基本的に美味しいモノは大好き!なのだが、中でも!!ってのがある。それは海藻だ。海岸のすぐそばで育ったからか?それとも海から上がってきて進化した…ameblo.jp『海藻の華』海藻類昆布、わかめ、ひじき、芽かぶ、もずく…はたまた海苔まで全般が大好物です\(^
こんにちはギバサ(アカモク)って知っていますか?秋田の郷土食なんですって食物繊維が腸の調子を整えたり、肝機能の向上にも効果があったり免疫細胞を活性化したりととにかく栄養満点💯スーパーフードらしいですうずも4、5年前に知って試しに食べたら〜食感と言い美味しいのよーん😋うずは元々、海藻類が好きなんです子どもの頃おやつに大好きな「ワカメ」食べてた程笑ギバサって見た目はね芝生の「芝」🤣笑笑芯と横のふさふさしたのを手で削ぎ落とし分ます沸騰したお湯で茹でますお湯に入れ
今日は晴れたけど雲が多め。寒くなかったよ〜そろそろ、薔薇の鉢の植え替えをしないとなぁ〜と思いながら‥でも腰が上がらない💦仮剪定しただけ‥なのにf^_^;明日はまた寒くなるとか‥わが家のベランダは今は、挿し木養成中&ミニミニ菜園、育成中❗️苗や種子は買わずに、根っこの付いた野菜を使用。きりたんぽ鍋の時にセリを買ったので根っこ部分を植えましたセリ、育って来たよ〜長いお付き合いのブロ友さんはお馴染みだよね昨日、セリをまた植えたよセリは好きだけど高いからね薔
今日は、老人福祉センターで行われた「工作&お茶飲み会」に母を誘って行って来ました。工作は、フエルトを使ったうさぎのお雛様でした。お雛様は後で紹介しますね終わったのが、お昼頃だったので母がご飯を食べに行こうと言いまして。近くのお店に行きました。12時半頃だったのに、あれ?車が1台もない店休日かと思ったら、赤い営業中の旗がありました。やってるじゃん。入り口には時短営業の貼り紙がしてありました。店内に入るとお客さんの姿がなくて。席に案内されるとコロナが出た場合、連絡するために連絡先書いて
銀座で5000件の実績!痛みを解放させる整体師&宿曜師堀陽子です。先日、サロンのお客様A様から旅のお土産をいただきました。⭐️秋田のギバサ(アカモク)⭐️なまはげコーヒー⭐️青森、岩木山神社のご神土珍しいものばかりありがとうございます🙏ギバサは秋田の呼び名一般的にはアカモクと呼ばれる海藻です。とても生命力が強く昆布やわかめが育たない環境でも育つ逞しさを持っています。その為、昆布やわかめの生産量が乏しい富山県、新潟県、山形県、秋田県などでは、貴重な海藻として食べられて
東武曳舟駅と京成曳舟駅の間。曳舟川通りから路地に入ったところにある居酒屋さん。秋田料理酒呑童子(しゅてんどうじ)さんに訪問。曳舟の飲み屋って、こだわりのある個性的なお店が多いって印象があります。やっぱり酒呑童子さんもそんなこだわりのある個性的なお店でしたこの日は仲間と2人で錦糸町で1杯やってから曳舟へ。店内の壁にはポップがたくさん飾られていてにぎやかです。秋田県の新政「ナンバー6」もズラーリ。じゅんさいの瓶詰め。さて、2軒目ですが何から飲もうか?