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新年を喜界島で迎えました。スギラビーチへ行った後は釣り場へ行きました。知り合いがいたので状況を聞きました。夕方からの釣りです。夜になりました。妻がご飯を作ってくれました。唐揚げと肉味噌です。海で食べるのは美味しい~そして22時を過ぎました。そんな時ようやくウキが入りました。妻にタモを頼みます。釣れたのは…何だろう…調べるとキントキダイです。サイズは22cm。持って帰ることに。その後も竿を出しましたが根掛かりをしたので竿を納めました。喜界島は珊瑚の島なのですぐに根
こんにちは、翔渓丸ですこの間ゲットしたキントキダイの一種を煮つけてみましたこの魚、ウロコが小さくてしっかりしてるんで、とりにくいのなんの【材料】キントキダイの一種(2尾、230g)、生姜(20g)〇煮汁しょうゆ、追いがつおつゆ、酒、みりん、砂糖(各小さじ2)、水(1カップ)内臓とウロコをとって、煮汁で10分ほど煮て、できあがり身がしっかりしてて、うまかったです丸々1尾の56%が食べた部分の身の重さ食べるところは全体の約半分ってとこですね
こんにちは、翔渓丸です買い出しに行ってきました普段あまり見たことのない魚を発見キントキダイの仲間?20cmくらいで、4尾、510gで108円(税込み)丸ごとでキロ200円は相当安い方ですね今度、煮つけとかにしてみますメバル調査は不発・メバルの気配はなく、撃沈・セイゴは活発・沖で鳥山が出たものの、ショアジギも不発橘湾のあちこちでメバルの便りが出てきてますねそれで、ちょっと色気が出て、メバルがいないか出かけましたメバルはお留守の様
2023年12月12日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。◆SPキントキダイのナージュ仕立て飯物付き麺は、細麺。具は、キントキダイ、トマト、キノコ、スプラウト、など。スープは、魚とキノコの味がしっかり出たスープ。味付けは塩のみとのこと。飯物は、金目鯛とポルチーニのごはん。美味し。スープ美味しい。キントキダイは、皮めを良く焼き。皮がパリッとした歯応え。身はしっとり。金目鯛とポルチーニのごはんは炊きたてが出てきた。香りがすごく良い。もちろん美味し。完食。
長崎県キントキダイキンメダイではありませんし、別の種類です。赤い体は保護色で、深い海では青黒く見えます。あと味のいい上品な旨味の白身。刺身がおススメ!
長崎県キントキダイキンメダイに似ていますが違う種類の魚です。上品な旨味の白身。煮ても焼いても美味しい。刺身がおススメ!
無理言ってしまった・・・【キントキダイ】がやって来た
大量のお魚(∩´∀`)∩ワーイ赤い魚はキントキダイ、お隣はメッキアジです(*^^*)最初にキントキダイのかご盛りを購入したら、オマケにメッキアジのかご盛りプレゼントされちゃいました(*´艸`*)♪さて、い〜くら?実はかご盛り300円でした♥めっちゃお得普通ではあり得ないですよね。また行こうかなと思わせる作戦にまんまとひっかかりました(笑)大きさはこの位写真取る前にキントキダイは塩焼きで食べてしまいました(^_^;)皮は硬かったですが、漁師さんのオススメ通りあっさり系で食べやす
鹿児島県キントキダイキンメダイの様に見えますが違いますし、違う種類になります。歯触りのいい美味しい白身。あと味がいい。煮つけやフライも美味しく食べられます。刺身がおススメ!
鹿児島県キントキダイキンメダイに似ていますが違います。種類も違います。食感のいいスッキリとしたあと味の白身。煮つけや塩焼き、洋風に使っても美味しく食べられます。刺身がおススメ!
美味しいお魚が買えるスーパーが近くにあまりなく、それがいつも残念もっと種類も、もっともっと新鮮な、珍しいものなんかも・・・あったらなそんな中で、田町のスーパーのお魚売場がお気に入りでいつも覗くのが楽しみさすがに未だ私には、カメノテをサクサクお料理に使う腕は御座いませんがそのうちに、いつかチャレンジしてみたいそんな気持ちにさせてくれますね眺めているだけで、楽しい~お魚って、いろんなお顔がありますねあ、それは人間も同じでした
長崎県キントキダイキンメダイに似ていますが違う種類の魚です。食感のいいあっさりとしたあと味のいい白身。刺身がおススメ!
長崎県メイチダイタイと付きますがタイの仲間ではなくフエフキダイの仲間になります。夏頃が旬の魚。クセのない旨味のある白身。刺身がおススメ!長崎県キントキダイこちらもタイと付きますがタイの仲間ではありません。キンメダイに似ていますが別の種類になります。程よく締まったあと味のいい白身。刺身がおススメ!
2023/7/12前回と同じく、『初栄丸』の根魚五目船。今日のメンバーは『元』とのふたり。仕掛けは錘80号がベースと言われてるが、前回のもあって100号もいくつか用意。胴つき2本針仕掛けを購入。連結して、4本針の広範囲を攻めようと思ったのだが・・4時出船~綺麗な朝日。小一時間ほど走りポイントへ。水深は30~50メートル。エサは塩漬けのカタクチイワシとサバ短が配られるのだが周りを見ると豆アジを付けてる人もいるね。一投目からサバ!?前回みたいに軽くだったら良いのだけど、猛
鹿児島県キントキダイキンメダイの様に目が大きく赤い色をしていますが別の種類です。クセのない後味のいい白身。刺身がおススメ!琵琶湖天然稚アユ稚アユの入荷です。丸ごと食べられます。ふっくらとした白身とほろ苦さがあとを引きます。てんぷらにします。
鹿児島県キントキダイキンメに似ていますが違う種類の魚です。きれいな白身で食感もよく上品な旨味があります。刺身がおススメ!
鹿児島県キントキダイキンメダイに似ていますが違う種類です。頭が大きく歩留まりの悪い魚。上品な旨味の白身。刺身がおススメ!ホヤ入荷しました。
鹿児島県キントキダイキンメダイに似ていますが違う種類の魚です。上品な旨味のきれいな白身。どちらかというとアッサリめなのでサラダの具材としても最適です。刺身がおススメ!
◎黒毛和牛のヒレステーキ♪黒毛和牛の厚切りヒレステーキ!もちろんレアで頂きます!(゚д゚)ウマー◎キントキダイの刺身♪長崎産キントキダイのお造り!(゚д゚)ウマー◎菜の花の辛子和え♪旬菜おつまみ!(゚д゚)ウマー◎野菜サラダ♪野菜も摂りましょう!(゚д゚)ウマー今晩もやっぱり日本酒が最高だよ~ん、万歳!!今度のお酒はこれだ!(゚д゚)ウマーポチっとクリックしてネ!皆で日本酒を応援しましょう♪
先日の釣りで釣れたキントキダイ。結構大きくて、肉厚でした。そこで、刺身で食べるのもいいけど、今回はなんか作ってみようと言うことで、アクアパッツァに挑戦してみました!思っていた以上に美味しくできました!朝早くから釣りをして、帰宅後、鱗をとって、3枚におろして、フライパンで焼いて…できあがりー。キノコ類を買うのを忘れてしまったので、アサリ、イカ、エビ、ベビーホタテ、ブロッコリー、ミニトマト、そしてバジルと迷いましたが、今回はルッコラ。もちろん、ニンニク、鷹の爪も入っています。
今回は7月以来久し振りの“ウツボさん”とのコラボです♪天気予報・・・問題ありません(笑)ただし、翌朝は爆風予報です(>_<)途中何時もの様に少々の活きアジとサビキ用にアミコマセを購入し現地へ=3=313:30頃現地着。案の定駐車場は満車→しばらく待機し無事駐車完了。堤防上はカゴ師の皆さんで満員御礼、今日は休日ですから仕方ないですね^^!泳がせはおろかサビキも出来ません(>_<)反対側でゆっくりと準備。カマスでも調査してみましょうか(笑)しばらくカマスのエサ釣りやって見
和歌山県キントキダイキンメダイに似ていますが違います。種類も違うので別の魚になります。クセのない上品な旨味の白身。食感もいいです。刺身がおススメ!
皆さん、こんにちは、元気ですか。本日私は皆さんを紹介して、キントキダイのスープの作り方。このスープは栄養があって、とてもおいしいです。私のYoutubeチャンネル広東語を使用して、皆さんは見る時分からない、Youtubeチャンネルの下意見の所で、私に知らせます、私はすぐに日本語を利用して、皆さんにおしえます。皆さんは私のYoutubeチャンネルが好きのは私のYoutubeチャンネル登録してください、私のチャンネルは新しい動画があれば、すぐに皆さんに知らせます。引き続きよ
少し前、久々のお魚やさんで「おや?」っとなる柵状のお刺身が目に留まり購入してみました。きんとき鯛というお魚お魚図鑑によると、1つ上?の分類はスズキ亜目で、真鯛などが属するタイ科と同じだけれど、キントキダイ科というジャンルに属するそうで、、、画像を見てみたら、タイというよりメバルみたいなカワイイ表情でした。2/3ほど、まずはお刺身で。ぷりっともっちり弾力かつス〜っとかみすすむとっても上品爽やかな甘みが広がりますやわらかめのポン酢がベストマッチかな。翌日、余りを蒸していただいてみました
水温25℃凪状況シブダイ一匹とは厳しい釣果でした海上は一日ガスっていました夕方くらいからずっと雨の予報に??本日も乗船ありがとうございました
いろんな魚が釣れてます😊珍しいキントキダイ他キジハタ、レンコダイなど色々と釣れてます😊ありがとうございました😊
ご予約無し💧そしてお魚はたっぷり💦今夜は「刺身盛り合せ」ご注文の方はサービス盛りしますよーもちろん人数分。又はそれ以上でお願いします(それ以上って言うのは、1人で2人前とかねいや、意外とそんな注文あるんです)新潟漁港からのお魚です「ヒラマサ」!「アジ」刺身or茗荷のタタキor酸っぱい自家製梅干し和え「サバ」はシメサバにて「ウマヅラ」は肝醤油和え❤️「ヒゲソリダイ」「マトウダイ」安定の人気「ホウボウ」「佐渡サーモン」もありますよー「アイナメ」は唐揚げで「カサゴ」は
前回とは違う同僚を案内してやってきた「水天宮前のやきとり屋さん」このお店に出会って以来、我が職場で私からの情報をもとにこちらにやってきた同僚が「毎度よく見つけてくるよねぇ」と言ってくれるのは、おそらく誉め言葉のつもりなのだろうから、それはそれで嬉しいけれど、こういうお店は“見つける”ものではなく、“出くわす”ものだというのが私の持論です時にドイヒーなまでのハズレに遭遇してしまうのにもめげず、100軒、200軒と放浪して、そのご褒美なのか、たまたまアタリのお店に出会うものであって、探そうと思っ
年賀ハガキ2等に当たったので🥰昨日は天気も良かったので、墓参りに行って来ました!喜びを報告して来ましたよ(笑)片道1時間掛かるので、良いドライブにもなるんです。運転好きだから最高です(*˘︶˘*).。*♡帰りに寄ったスーパーで、刺し身コーナーを見ていたら金時鯛の刺し身があり初めて見る刺し身で買ってみたのですが、身が固くて甘くてかなり美味しい魚でしたよ。晩ごはん!買って来たものばかりで済ませました(笑)
大原『初栄丸』の根魚五目船五目と言ってもメインはチカメキントキ。今日のメンバーは『部長』予約したときはウチら2名。4名からの出船ということで前日まで確定しなかったけど、出船時にはトータル6名。根魚五目船は大原港から勝浦沖まで1時間近く走るんだよね。それ、真冬はけっこうしんどい。船室に居ればいいけど、コロナ禍なので船室は入れません。そうでなくてもお客さんがたくさんいたら取り合いになるかも?24hのヤックスドラッグでなんとなく仕掛けを買ったけど、船長曰く、「それじゃあ針小さすぎだ