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日本酒の銘や社名に「正宗」を使う蔵元が全国に多数ある。元祖は神戸市東灘区の酒造会社の櫻正宗だ。1717年創業の老舗である。当時、灘地域では酒銘を競っており、「助六」や「猿若」など歌舞伎役者に関する酒銘が多かった。同社も役者名を取り「薪水」を使っていたが、6代目山邑太左衛門は酒銘が女性的で、愛飲家にふさわしいか悩んでいたという。1840年彼が親交のあった京都の元政庵瑞光寺の住職を訪ねた時、机上に「臨済正宗」と書かれた経典があった。それを見て日本酒の銘柄に「正宗」がひらめいた。正宗の音読み「セイシ
「キンシ正宗」キンシ正宗株式会社（キンシまさむね）は、京都市伏見区に本社を置く清酒の生産・販売をおこなう会社である。創業は1781年（天明元年）。構内には伏見7名水のひとつである毎時70トンの水量の常磐井水を有し、1995年に米を蒸す代わりに高温・強火で炊いて粥状にして酒母と麹を加えて発酵させる液化仕込みを導入している。沿革1781年–現在の京都市中京区堺町二条上ル亀屋町にて、松屋久兵衛により創業。1880年–現在の京都市伏見区御駕籠町に蔵を開設。1896年–
全国の成人を迎えた皆様、おめでとうございます！あれ？成人の年齢は、18歳に引き下げられたけど、成人式も18歳？と、思って調べてみたら「20歳の集い」などと、名称を変えてほとんどの自治体は事実上の成人式は、従来どおり20歳で開催してる。18歳で成人式を開催したのは全国で、僅か3ヵ所の自治体のみ。まあ、そりゃそうだよね。受験でくそ忙しい時期ってのもあるだろう。ちなみに私、成人式に出ていないので、なんだか人生でやり残した感が、すごくあって、
2025年12月11日の昼食は、「元祖ぼたん鍋と京料理の畑かく（はたかく）」さんを利用しました。上御霊神社(御霊神社)を後にしてからの行程です。上御霊神社の手前にある猿田彦神社は、今では小社となっていますが、かつては広大な境内で、将軍家より神事料として小山郷柏木田が寄進されていました。応仁の乱以後も度々火災に遭い、現在の地に移されたのは寛政5年（1793年）のことです。桓武天皇はこの神の託宣によって平安遷都を決意され、延暦12年（793年）勅願によって社殿を造営されたと伝えています。永
今日も先週の日曜日に引き続いて京都に行ってました。またまた心肺蘇生法講習です。先週は小児に特化したコース、今日は成人、小児、乳児全般の一時救命処置についてのコースです。無事合格したので、自分へのお土産で京都の地酒を買ってきました。今は伏見で酒造りをしている蔵元ですが、以前は京都御所のすぐ南に蔵があったそうで、何でもそこの井戸から湧き出る水が酒造りにはとても適していたらしいです。おそらく御所の地下を流れてきていたと思われます。やっぱり天皇様が住んでおられるところは何かが違うんですね。
11時の宝塚公演を鑑賞してその日に帰る予定でしたがせっかくなのでもう一泊して京都へこのパターン、恒例になってきました晩ごはんは開陽亭を予約京都は洋食も美味しい鴨川沿いにあったころ、結婚前にデートし結婚してからも何度か訪れたお気に入り今は宮川町に移転しています創業110周年の老舗洋食屋さんですマルエフと、夫は黒ビールでハーフ＆ハーフ近江牛特別コースヘレ照り焼きにしました本日のオードブルは生ハムムースのシュー、たこのマリネ
先日泊まったホテルの冷蔵庫に入っていたビール、インクルーシブなので持ち帰ってきました。どれも「あり」だけど家飲み用ではなく、あくまでもギフト用かな？😅
さて、今日全部回るのは不可能だから帰りに通れる場所を選択して行こうと思ってます丹波橋駅から移動キンシ正宗に来ましたスタンプを確認早速押しました
キンシ正宗に着きましたここも撤収中でした作戦ミスでしたねこっちからまわればフルコンプできたかもしれんかったでは、帰ります
料理は・・超苦手です＞＜。。。簡単なパスタと卵料理くらいしかできない大雑把すぎる性格でありえないものが出来上がったりハンパなくドジなので毎回いろんな生傷が出来たり打ち身擦り傷切り傷ヤケドなどなどそんな感じで料理下手・料理嫌いですが、たまに閃いたようにしたくなるときがあります金曜日閃いて前から気になってたコレ買って土日の晩ごはん作ることにしました京都の酒処、伏見にある日本酒メーカー、キンシ正宗の鍋つゆ、「酒粕鍋つゆ」
京都の思いでの店、御池ほっこり昨年惜しまれつつ閉館したキンシ正宗の堀野記念館写真のイベントは2010年の山鉾巡行の日に行われたイベントのときのものです。また、ある年には舞妓さんの躍りのイベントもありました。いなせやグループに行くようになったことと、直営でなくなり店名も代わり行かなくなりました。ほっこりで出迎えてくれた歴代のマスター、ママさんの懐かしい顔が思い出されます。2011年8月の写真です。堀野記念館正面ほっこり店内
2010年の京都、山鉾巡行の夜はキンシ正宗の蔵元の堀野記念館に併設されたほっこりに行きました。記念館の蔵で演奏会を楽しみました。この頃はほっこりで地ビールまったりを飲むのが定番で、帰る日の夕方に寄っていました。記念館の直営でなくなってから足が遠のいてしまいましたが、ビールだけは、その後もデパートなどで買っていました。今回、ネットで調べてみると、記念館は昨年７月末に閉館されていました。
英勲の齊藤酒造についで二つ目の酒蔵の紹介はキンシ正宗です。「金鵄正宗(きんしまさむね)」の創業者堀野家の初代松屋久兵衛は1781年、中京の堺町通二条上ル亀屋町で良質な水を生かして酒造りを始めました。1880年さらに名水を求めて伏見に進出。1896年金鵄勲章を配して代表商標として使用しました。1930年、当時としては想像も及ばなかった鉄筋コンクリート造り冷房完備の四季醸造蔵「みどり蔵」を建造。1936年、業務拡大にともない株式会社堀野久造商店となりました。戦後の1946年株式会社堀野商
２０２３年６月２５日日曜日､晴れ､昼前に津田沼に出て､ニトリデコホーム･モリシア津田沼店でウオッシュタオルなど購入する。その帰り､「魚力･ペリエ津田沼」で買い物して帰った。この日の晩酌はここで買った寿司をつまみに日本酒を愉しむ。購入した寿司はサーモンが主役のお寿司1,190円である。その名の通り､全１２貫のにぎり寿司のセットにうち､半分の６貫がサーモンなのである。残りはイカ２貫､マグロ赤身２貫､イクラの乗った海老２貫である。何時ものねぎとろ中巻450円も購入した。用意した日
日本酒のストックが寂しくなってきたので､Amazonで色々探して純米酒のセットを注文する。「銘醸地から集めた『純米酒』飲みきりサイズ･のみくらべセット300ml✕６本」である。価格は3,344円でAmazonギフト券1,000円分使用で､支払額は2,344円だった。それが５月１１日木曜日に宅配ボックスに届く。段ボール箱を開けると更に中箱が出てくる。中は６つに仕切られ､300ml瓶が６本入っていた。入っていたのは､菊正宗しぼりたて純米酒名城白ワインのような純米酒雪
前回、札幌の「酒屋の看板」について書いたので、東京で撮った写真も何点か。。中央区の湊3丁目にあった「小泉酒店」。出桁造りの古い建物で、その看板はさらにその歴史を感じさせます。寄ってみると。。店名の「泉」と「酒」の文字だけ残っています。現在は取り壊されて駐車場になっているみたいです。次は。。鳥越の「おかず横丁」にある「高岡酒店」。現役で営業中。100年以上の歴史があると聞きました。銅板造りの渋い建物です。「菊正宗」の看板がありますが、醸造元が「本嘉納商店」に
中1からの仲良し女子3人で67才バースデーを京都のホテルで過ごしています🎂デパ地下グルメいっぱい買い込んで来ました！キンシマサムネのホテルnolkyotoSanjo日本酒飲み放題です！特別仕様の京とれいん座席は畳😁🐸も居ました！私はいつも朝方まで起きていますがお二人は寝ちゃいました。。おやすみなさい😴また明日ねー❣️最後までお読み頂きありがとうございました。ではまた～ランキングポチっとお願いします！主婦モデルランキング美魔女ランキング
（昨日の続きで）藤森神社は、不二の名水で有名です。やっとことっちゃあ、うんとこな。それなら、伏見の名水を廻ってみ。はい、豪川沿いに、南に歩いていきます。キンシ正宗の工場に着きました。柔らかな中に深みのある、おいしいお酒です。その基は、伏見の名水。会員制の常磐井水を、飲んでみたい。では、また、豪川沿いに南に。真言宗の大黒寺です。ここでは、金色の光を感じる、金運清水。ほっほっほ、おいしいお酒を飲もうな。向いの金札宮にも、名水が。伏
【今日の京都。👘】たまにはビールも良いもので。酒造メーカーさんのビールもまた一味違って、ついつい全種類制覇したくなってしまいます♪🤤例えば清酒造りにも使うお水が使われていたり、原材料にお米が入っていたりと、様々なものがあって日本酒好きとしてもとてもわくわくします☺️★キンシ正宗さん京都町家麦酒かるおす★黄桜さんラッキーチキン★黄桜さんラッキードッグ
昔、何度か色んな職種の方々と懇親会で利用させてもらった金鵄正宗（キンシマサムネ）、堀野記念館sakemuseum。昼間、前を通ったのは何年ぶりだろう。しばらくミュージアムの方はお休みやけど物販はされてる様子。杉玉。。。前から、きっとあったよね🤣💦知らなんだ💦夜しか会合で来てなかったからここに桃の井があるのも知らなんだ🤣💦しばし、立ち読み。毎月のように来てたのに観る視点が違うとあきまへんわ💦違う時間帯に訪れてみて深掘りすると今まで訪れてた寺社仏閣も知り得
さて、北海道エリアのレトルトカレーがゴールに近づいたので、次はと、地カレー家から東北エリアのレトルトカレーをポチったのだが、２週間待っても来ないし、遅くなるというメールも来ない。北海道エリアの時も連絡なくかなり遅れていたためメールした。北海道の時も東北の時もこっちからメールしないと連絡してこない。ちょっとイラッとしてしまう。ひょっとして、連絡しないとそのままバックれる？ぼったくりサイトかいな！？先日メールが返ってきて数日後に到着するよう
キンシ正宗に着きましたスタンプを確認早速押しましたでは次は大黒寺に向かいます
2023年令和5年1月12日京都の冬としてはかなり温かい日和の京都市内です。こんにちは。35年の知識経験実績による「生地と汚れに最適のクリーニング＆しみ抜き」ヤスイスーパークリーン店主の村山ですhttps://yasuisuperclean.com/ここまで朝晩など結構冷え込んでいた京都市内ですが、明日以降週末に掛けて最高気温が15℃越え、この時期としては異常な暖かさになると言う予報です。その後また例年並の寒さになるので寒暖の差で体調を崩さないように気を付けた
今日は朝から京都に行ってました。遊びではありません。小児の救急対応コースにインストラクターとしての参加です。前回参加したのは5月で、その後コロナ関係で忙しくなり、そして自分がコロナにかかって、結果半年も空いてしまいました。久しぶりのコースはとても楽しかったです。毎回参加するたびに、いろいろな刺激を受けます。そして最近京都に行くと寄って帰るお店があります。こちらです。キンシ正宗さんで、京都御所のすぐ南にお店はあります。酒蔵は伏見にありますが、元々はこの地で酒造りをされていました。
創業は、天明元年（１７８１年）のことです。初代松屋久兵衛氏が、御所の南亀屋町にて、酒造りを始めました。松屋の酒を通じて人々の暮らしの中に豊かなこころを育み、人と人の関わり合いの中でもっと幸福になってほしいとの願いがありました。現在の地に移ったのは、明治１３年（１８８０年）です。蔵の敷地内には、伏見７名水のひとつである常磐井の水が湧き出る井戸があります。日本の名水百選にも選ばれる御香宮に湧き出る御香水と同じ水脈の水を仕込みに使用しています。銘柄名「金鵄正宗」は、明治２９年（１８
2022年7月に訪れた、京都旅行記の続きですPIOPIKOでのランチ＆またまた山鉾巡行に遭遇した後は、『エースホテル京都でランチ@PIOPIKO（ピオピコ）』2022年7月に訪れた、京都旅行記の続きです祇園祭の山鉾巡行を途中まで鑑賞していたら、さすがに暑いし、立ちっぱなしで疲れたし、お腹が空いたかも・・・。と…ameblo.jp京都の街をプラプラとお散歩～途中、まさかの雨に降られましたがさて、歩いていたら、喉が渇いて来たので、潤しましょう～。キンシ正宗
４月１６日『伏見の清酒蔵出し日本酒まつり』「蔵元イベント」情報が入りました。●キンシ正宗（金鵄正宗）さん情報です当日は新商品も登場予定！（私は贈答用に買いたいです。）「日本酒」まつりですが、やっぱりビールも飲みたい。そんな方にはキンシさんのビールもあり！
京都市の伏見区は、名水の地として広く知られており、京都・伏見は「伏水」ともいわれ、良質の地下水に恵まれ、街のあちらこちらに豊富な湧き水が湧き出ており、酒造りにも多く用いられている。伏見名水スタンプラリーは、歴史と文化を育んだ名水の地・伏見を巡りながら、10カ所の名水のスタンプを集めることにより、記念品の特製きき酒用猪口が進呈されます。（実施期間：令和4年3月21日～5月31日）1.不二の水（ふじのみず）：藤森神社2.清和の井（せいわのい）：清和荘3.菊水若水（きくす
こんばんは。今週は急に気温が下がり、寒かったですね。明日からも寒暖差のある日が続きそうですが、皆さまお身体お気をつけてくださいね！イベント情報です！11/6（土）、キンシ正宗さんがイベントをされます！松屋久兵衛の限定数販売もされますよ〜✨最寄駅は京阪丹波橋近鉄丹波橋です。お近くの方も是非京都伏見の蔵元、キンシ正宗さんへ！続いて11／13(土)は富翁北川本家さんの新酒即売会です！こちらは、京阪伏見桃山駅が最寄りです！大手筋商店街を西へ抜けて、信号を渡ってください
nolkyotosanjyoに行ってきました～♪かつての京都・伏見の酒蔵「キンシ正宗」の販売所がホテルになりました。堺筋三条上がるです。2020年11月OPENしました。ツインルームです。ベッドマットは板の上に乗っており、ベッドに入るのにベッドの上を歩かなければなりません。丸型のヒバ風呂。向こう側には障子が入っています。浴槽は少しヒビが入りかけていました。洗面カウンター。陶器のボールには少し欠けがありました。天板はカラーステンレス。将来的に劣化が心配されます。
