キリテー

食後に、１人に１杯「キリテー」というドリンクのサービスがありました。この「キリテー」、要はミルクティーなんですが、お砂糖たっぷりの甘いタイプ。それをサーブするのが、一種の名物になっているらしく、食後にならないと、出せないそう。そこで、待っている間に、暇だったので、こちらをいただきました。その場ですくってくれたバタースコッチアイス。その後、１人に１杯ずつ、「キリテー」が。動画で撮ったサーブの様子を、初めて載せてみますが、うまくアップできていますように。このように、ポットを徐々

KIN＝今日のキーワード(エネルギー)を意識することでシンクロを引き寄せHappyな毎日を過ごしましょう～銀河のマヤ暦・１３の月の暦のキーワードから感じた私なりの今日のイメージをブログに綴っています。「銀河のマヤ暦・１３の月の暦」では今日（７月３０日）は磁気の月５日KIN127黄色いスペクトルの星(音11･星)の日ですキーワードはスペクトル:解放･溶かす･解き放つ黄色い星:気品･美しくする･芸術今日は美しくするために解き

TEALESSON今日もたくさん紅茶をいれました。（↑小学生の作文みたい…）1年前のスリランカ旅行にタイムトリップしながら、紅茶教室PetitJury'sはスパイスの香りに包まれています。スリランカカレーを作る実習中の様子を撮りたいと思いながら、結局毎回出来上がりの写真だけ…2種類のカレーと3種類の副菜をみんなで作っています。わいわいスリランカの人気雑貨店ベアフットで購入したカラフル象さんは今回も人気者です。(ブログ村に参加中です↓ポチッとしてね)＼

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。昨年の11月末に１週間、スリランカへ行ってきました～～♡♡今回は、日本で紅茶を生産されている方々の紅茶研修のアテンド、という大役を仰せつかっての渡航でした。１週間という短い滞在期間に、なるべく多くの紅茶要素を詰め込み、観光もプラスして、かなり充実した内容でした！５年ぶりに、茶畑にも行きましたよまずは、現地の紅茶文化を体験！ということで、キャンディでキリテー（ミルクティー）を飲みました。

キリテーを飲みにカフェに立ち寄ってくださいました♪キリテーとは、キリ（ミルク）テー（ティー）スリランカのミルクティーですミルクは、全脂粉乳。茶葉はかなり細かいものを使います空気を入れ、泡立てるのがスリランカ流へっぴり腰で、キリテー体験スリランカでは、朝食時に甘いキリテーを飲むそうです思ったより甘くなくて、とても美味しかったです♪茶葉小さじ3全脂粉乳大さじ5砂糖大さじ5で、作っていました

CeylonTeaFestivalへLadystylefinishingsalonで開催されましたCeylonTeaFestivalに参加しました🇱🇰アハサ食堂のみゆき先生が特別ゲストのスペシャルイベントです😊ウエルカムティーはヌワラエリヤコートロッジ茶園の水出しアイスティーです🍹𓈒𓂂𓏸コキスの実習、スリランカカレー、キリティのデモンストレーションが楽しかったです🍛他は実食のみになります。ゴトゥコラサンボル、スリランカサラダ、コキス、カトゥレット（スリランカ風コロッ

12月＆1月とお遊び！？講座が続きましたので、2月は少し真面目に（笑）勉強講座にしたいと思います。〈サロンレッスン〉2月『紅茶のステップ１レッスン』「セイロンティー〜スリランカ7大産地を味わう♪」セイロンティーについては今までも開催していますが、何度でも学び直してほしい！紅茶の必須講座です。7大産地全てを味わうのはコロナに入ってから初めてです♪｢サー・トーマスリプトン物語」を今後開催予定ですので、その予習編としてもぜひ。・202

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。９月に、京都の、スリランカハウス｜サライラサイさんにて開催させていただいたセイロンティーのワークショップ。先日、再度開催させていただきました。「紅茶で楽しむスリランカ～スリランカのティータイム」という、同じテーマ、同じ内容での開催ですが、ウェルカムティーとスイーツは冬バージョンでお楽しみいただきました。ジンジャーシナモンティーワンルアッパ（蒸しパン）ワタラッパン（プリン）アッガラ（お団

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。９月に、京都の「スリランカハウス｜サライラサイ」さんにて開催した、セイロンティーのワークショップ。→☕セイロンティーのワークショップを開催しましたリクエストを頂戴し、１２月に同じ内容で、再度開催させていただきます。テーマは、「紅茶で楽しむスリランカ～スリランカのティータイム」セイロンティーの特徴や、スリランカでの紅茶の楽しみ方をお話しします。また、セイロンティーをおいしく淹

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。先日、京都の、スリランカハウス｜サライラサイさんにて、セイロンティーのワークショップを開催させていただきました。「紅茶で楽しむスリランカ～スリランカのティータイム」というテーマでの開催で、紅茶好きさんや、スリランカ好きさん達がお集まりくださいました。手のひらを合わせて「アーユボーワン」と言う、スリランカの挨拶から会が始まり、まずは紅茶やセイロンティーのついてのお話。お話の後は、キ

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。今日はお知らせです。京都の、スリランカハウス｜サライラサイさんにて、セイロンティーのワークショップをさせていただきます。テーマは、「紅茶で楽しむスリランカ～スリランカのティータイム」セイロンティーの特徴や、スリランカでの紅茶の楽しみ方をお話しします。また、セイロンティーをおいしく淹れるコツをじっくりお伝えし、ご自身で淹れて召し上がっていただきます。そして、最後はスリ

スリランカ旅行、最後のブログです貴重な経験盛りだくさんでしたが、スリランカ紅茶局(SliLankaTeaBoard)へ訪問できたのもとても貴重な経験となりました。局長からも短時間でしたが、レクチャーも受け、テイスティングの仕方も教えていただき、体験もする事ができました。最終日のコロンボのホテルでは、ラウンジでティーカクテルのレッスンもありました。綺麗で美味しかったです。日程は前後しますが、キリテーをご馳走になったりカレーのクッキングも、教えていただき、ご馳走になったり、楽しす

今朝は昨日のティータイムで好評だったキリテを作りました。キリテは、スリランカのミルクティーキリは、ミルクテは、ティーのことです。濃厚で甘い紅茶です。スリランカでは辛い食べ物と合わせたりします。スリランカで一般的に使われている粉ミルク、アンカー冷蔵機能が発展していないスリランカでは粉ミルクを使用するのが一般的です。紅茶は、細かいサイズスリランカのティーメーカー、ディルマのBOPFのサイズの紅茶です。粉ミルクをお湯でといてお砂糖を入れたものも紅茶を入れたものを混ぜ合わせます

※カレーの記事のみ見たい方は「テーマ：食。カレー。」をタップしてください。店名でわかる通り月曜日のみオープンしているスリランカカレーの店。気になるじゃないですか(^^;💦カフェを間借りして営業してるみたい。もうお馴染みですが…。あっ💦光ってわかりにくい💦本日のメニュー。あさり、チキン、カシューナッツカレー。ここは欲張って３種盛りで。1400円。かわいい店内。カフェだからな～。小上がりの席もあり。ごはんの上に乗ってるのがチキンカレー。器に入ってるのがあさりとカシュー

※カレーの記事のみ見たい方は「テーマ：食。カレー。」をタップしてください。中野はあんまり行かないけど、ここが気になっていたので来てみました。アチャラナータは不動明王という意味だそうです。ここの３階。階段で行きます。ランチはワンプレートランチのみ。チキンかポーク選べます。この照明が気になる。チキンカレーにしました。ビーツ、ポルサンボル、じゃがいものスパイシー炒め、パパダン。豆カレー。出汁入ってる？キリテー。(セイロンミルクティー)砂糖２本入れるのがオススメだそう。デザート

おはようございます(^^)寒い日が続きますがみなさま、いかがお過ごしでしょうか(^^)久しぶりに、キリテーをいただきました(^^)(^^)キリテー(^^)ご存じでしょうか(^^)スリランカの紅茶の飲み方？？甘いミルクティです(^^)上の写真、表面が泡立っているのがお判りでしょうか(^^)キリテージャグ、というのがありましてそれを使って作るので、泡が立つのが特徴(だと思います(^^)いただいたのは早稲田の「ＡＰＳＡＲＡ（アプサラ）」さん(^^

スリランカ🇱🇰のキリテーを淹れました！先生に教えて頂き初めて！(Teasmile)チャイとは淹れ方も風味も違い驚き‼️紅茶のコクとミルキーな甘さいっぱいです。ラテのように泡がふんわりしてます。インド同様、紅茶の産地として有名なスリランカ🇱🇰茶を摘んだ人々がこのキリテーを飲みながら元気をつけるのでしょうね。今すぐ行きたいぐらいですが、数年後にスリランカに行ったら茶園を見、工場を見学し、スリランカ🇱🇰カレー🍛を食べ、ヨガやアーユルベーダを体験し。。とやりたい事を思い描いています😊

毎年恒例のティーイベント🫖ジャパンティーフェスは、今年はzoomを使い開催されました♡12もあるセミナーは、チケット1500円で見放題‼️どれにしようかと迷いながらもスリランカ🇱🇰で、美味しかったキリテー作りに挑戦することに一週間前に届いた教材に"ワクワク"使う紅茶は、ディンブラなんですねミルクティー専用とネーミングありますが最初は、グレード名で、ダストとしたら全く売れなかった💦なんて裏話もされていました。ダストって、ながーい紅茶工場の途中で細かくなってしまった茶葉の

セイロンドロップスリランカ式ミルクティーのキリテーを飲みに。脱脂粉乳で作られるキリテー。あっまいの。あっまいけどめっちゃおいしいの。これこれってなるの。インドの宝石屋とかで飲んだのに似てた。自分ではとてもじゃないけど、砂糖の量も恐ろしくて淹れれないから時々こういうの飲みに行きたくなる。家の近くにあればなー。間違いなくデブだろうなー。ジンジャークッキーと、チョコもくれた。あー、やっぱりあっまいチャイって、スパイスの粉物合うよね。あー、今、飲みたい。中毒性あったなあ。ラトナ

クリスマスツリーを飾りました。我が家のオーナメントは、おしゃれではないのですが、一つ一つ思い出があるものばかり。そして、ツリーのトップに飾るのは、息子と娘が小さい頃作った作品。宝物です。暖かい秋の日々でしたが、12月ともなると流石に冷え込んできます。そんな時に飲みたくなるのが、ピリッとジンジャーの香りの効いた、チャイです。たまたま、先月リクエストをいただき、チャイのクラスをしました。ご自分達でスパイスをブレンドしていただき、それぞれ個性のあるチャイが出来上がりました。チャイには、サモ

まいど先日、ルリと足利🎅🏿ハラールフード🇱🇰行って来たわ😉この日は、無性にコットゥロティが食べたくて…😉はい〜♪スリランカ給食🇱🇰これこれこれこれ！✨コットゥ🏺✨ロティ✨マトン🐏✨バージョン✨🕺🏽前回シェイク君🧑🏽‍🦱の聞き間違いで出て来たやつ✨すっかり気に入ってしもて今度は、お願いしてしもたがな〜✨ひゃー！💥😆はい〜♪✨ひゃはー‼️💥玉子のせ🍳✨🧑🏽‍🦱コレスキニナッタノ？ヒャッヒャッヒャッヒャ〜💥👶🏽玉子つぶして食べるの大好き💕ひゃっひゃ

ダージリンの写真が出てきたので、引き続き･･･「ダージリンの思い出」https://ameblo.jp/teasaloncaddy/entry-12614531736.htmlダージリンの街で、本場の憧れの「Chaiチャイ」を屋台で飲みました。‘StopusingPlastic'とありますが、日本人には衛生上おすすめ出来ません(笑)プラスチックカップのあるお店でいただきました。現地のミルクティーというと、甘くてスパイスいっぱいで濃厚で･･･と想像しがちですが、

まいど先日、ルリと足利🎅🏿✨ハラールフード🇱🇰行って来たわ😉3月の初め頃コロナ感染拡大を警戒したナザール親分🎅🏿はスリランカ🇱🇰からリモート指令☝🏿🎅🏿を出し、他店よりも早々にテイクアウトのみの営業に切り替えたんやわ😉それから数カ月が経ち…この度㊗️通常営業再開ですわ✨👏🏽番頭はんのシェイク君🇮🇳もヒャッヒャッヒャ〜！💥と…いつもの引き笑いで元気そうでしたわ🤣楽しみにしてたで…スリランカ給食🇱🇰はいはい〜♪✨土曜の献立✨フライドライス🍚シェイク

まいど先日、ルリ&カプレと足利ハラールフード🇱🇰まで行って来たわ😉前回食べられなかった…これのためにな😆夜まで残ってることはない金曜✨スリランカ給食🇱🇰昼間、サブ番頭のマファーズ君👨🏻に残しといてやコールしたわ😆スリランカ🇱🇰のビリヤニ🍚ブリヤニ🍗🍚✨足利🇱🇰フライドチキン🍗ココナッツ🌴味の🥔カリ！✨🕺🏽これは必要✨ゆでたまご🥚✨🕺🏽全米🍚ライスフル協会🌾大絶賛✨👏🏽美味かったわ！😋はいはい〜♪〆はそのと〜り✨🕺🏽キリテー！☕️✨🤦🏽‍♂️足利

まいど先日、ルリと足利ハラールフード🇱🇰行って来たわ😉行く前番頭はんのシェイク君🇮🇳に食べ物あるか？と連絡すると…ヒャッヒャッヒャ〜♪イツモアルノダケアル😆はい〜♪夜の✨スリランカ給食🇱🇰夜に行けば食べられるコットゥロティ✨マトン🐏✨バージョン✨🕺🏽コットゥロティにかける用辛い🔥カリ！😉別にかけなくても味が濃いから食べられるけど…かけまーす😆シェイク君にもろたわ✨🕺🏽デビル👿チキン🐓レジ横にある揚げもん✨🕺🏽毎回中身は違うっちゅーねん👓💈

秋晴れの今日は秋のレッスン最終日でした♫今回も沢山の方にお越しいただき身に余る光栄です！ご参加くださいましたみなさまには心より感謝いたします♡早速我が家はクリスマスの装いになりつつありますよ明日にはツリーも登場予定！一年で一番気持ちが高まるこれからのシーズンクリスマスレッスンもみなさまに楽しんでいただけるよう頑張りますね^_^ご参加予定みなさまお会いできるのを楽しみにしております♡さて、秋のレッスンでは5種類のミルクティーを召し上がっていただきましたレッスンの最後にどれが一番

まいど先日、ルリと足利ハラールフード🇱🇰行って来たわ😉夜に、ふらっと行ってもだいたい売り切れてるから…昼間番頭はんシェイク君🇮🇳に連絡してキープしてもろてたんやわ😉はいはい〜♪スリランカ給食🇱🇰土曜日の献立やで〜♪フライド✨ライス🍚✨🕺🏽他の曜日の献立などなどネギまでかわいいがな😍まぁあれですわ😉スリランカ中華🇱🇰これは中華風スープ🐓胡椒辛い野菜とチキン🐓✨こりゃいつもより激辛やで！ベリーホットやで！とても暑い©️👴🏾🤣ベリーホット！とても

この日は都内は桜満開の頃。激混みの人気スポットでは、人ごみに負けそうだったので、小石川後楽園に行って、そのまま歩いて水道橋まで。ひと息つこうっと向かった目的のカフェは激混み！他に近くでBMがなかったかなぁ・・・と探していたら、ほんとはスリランカカレーを食べるためにBMしていたのですが、スリランカの紅茶もいただけるらしい。ということで、お店の前まで来て、カフェ利用ができそうなので入店。こじんまり感のある外観のコチラ→セイロンドロップなななんと！！！店

今日の午前中は…世界の紅茶飲み比べ☕️今回は…スリランカキリテー🇱🇰、ロシアンティー🇷🇺、モロッコミントティー🇲🇦、トルコチャイ🇹🇷の4種類を頂きましたぁ☕️いろんな発見があって、楽しかったです❣️#紅茶教室#ワイズティー#宇都宮#スリランカ#キリテー#ロシアンティー#モロッコミントティー#トルコチャイ