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こんにちは。今年のキムチ作り無事に終わりました!義理のお姉さん夫婦とソウルに住んでいるお義姉さんも来て一緒にキムチ漬けました健康に気をつけてよい週末をお過ごしください🍀
食べ切る前にしなびてきそうやからキムチ漬けてみることにした柚子も貰ったから柚子大根も漬けられる今冷蔵庫ん中漬物ばっか入ってる
こんにちは✨12月上旬からキムチ漬けが始まります。スーパーでは、塩漬けの白菜やキムチソースの予約販売など始まりました❗本当に韓国では地方•家で材料が変わるので当然味にも違いが出ます。白菜キムチは本当に難しいので漬ませんがカクテキはかなり上手に漬ます美味しい大根が手に入りカクテキを漬た時「今日のカクテキは美味しい」🦝「良かった🎵どっかで売ろうかなぁ」「それは無理。絶対にムリ」本気で言ってませんよそんな全力でムリって…心折れるわ今日も読んで頂きありがとうございまし
今日は記事を二本書きます。なぜかというと、あの日が近づいているからです!そうです、この時期の風物詩。キムジャン(キムチ漬け)の日!昔は食料が貴重だったため、厳しい冬をしのぐための食糧備蓄の一環として村全体でキムチを漬けてたそうです。今はどちらかというと家族や親族で漬ける風習に変わっていて、これが家庭の不和につながることがあります。私の実家はキムチを父方の親戚と漬けます。場所は父方の祖母の家。母はなんと20数年間工場キムチの数十キロのキムチを親戚
こんちにはアンニョンハセヨ~大阪コリアタウンの徳山商店ですみなさんは、キムジャン김장という韓国の伝統文化はご存知ですかよく、韓国ドラマで家族や大勢の人が集まってキムチを漬けるシーンがたびたび出てきますエプロンを着て、ゴム手袋をしたアジュンマたちがキムチを作っているシーン、見たことありませんか韓国の人気ドラマ『愛の不時着』でも、近所の人たちが集まってキムチを漬けているシーンがありましたね김장(キムジャン)といって、韓国の初冬の伝統文化なのです
ご覧いただきありがとうございます今朝は15度でした。今は晴天ですが午後から下り坂のようです。そして寒くなるとか・・・暖かくしてしっかりご飯しっかり睡眠ですねそうそうお気に入りのキムチが見つかりました韓流ドラマで見かけた顔写真がついたキムチを見つけました。パク・ソジュンさんでした。最近見た「彼女はキレイだった」に出ていましたね。韓流あるあるの病気、事故、記憶喪失パターンのない胸キュンドラマでしたね。娘ちゃんから勧
ゴマの葉のキムチ漬け完成写真一晩漬け込んて頂きました😋とても美味しく出来ました!ご飯が進む進む🍚ゴマの葉も種から撒いてこんなに立派に出来ました!家庭菜園なので無農薬野菜です。こちらが収穫したゴマの葉キムチ漬けの素も自家製こちらにゴマの葉を1枚づつ漬け込んでいきます。
今日のミッションキムチ漬け終了#自家製キムチ#目分量清浄園唐辛子粉キムチ用1kg韓国食品韓国調味料チョンジョンウォン韓国食品韓国食材キムチ材料調味料韓国唐辛子唐辛子粉赤唐辛子粉末唐辛子粉楽天市場清浄園唐辛子粉調味用1kg韓国食品韓国調味料チョンジョンウォン韓国食品韓国食材キムチ材料調味料韓国唐辛子唐辛子粉赤唐辛子粉末唐辛子粉楽天市場韓国調味料セットエキス【イワシエキスイカナゴエキスえびエキス500g各1本
今年は猛暑につき大量に出来る規格外の野菜近所の農家さんからもらい常連さんからも大量にキュウリを貰いそろそろネタ切れになりそう佃煮和え物漬けキムチ漬けを作ろうかな?炒めてもよさげだけど他にできるものはあるのか?と頭ひねってます。
栃尾揚げみなさまこんにちは今回も新潟土産の続編です我ながら短時間でよくここまで買ったなと思ってます新潟の油揚げとして有名な栃尾揚げ☆ノーマルなものは我が地域のスーパーで取り扱いがあり今回買ったものは初めて見たため購入してみましたもともと栃尾揚げは好きでたまに食卓に登場しています今回は味噌漬けとキムチ漬けこちらトースターで焼いて食べましたこんがり両面焼いてカットして食べたのですがビールが進みます塩っぱいかな⁇と見た目は思いましたがそんなこともなく辛さも
こんばんは。先日きゅうりを頂いたお礼に、実家から送られたものをお隣さんへおすそ分け。(少しで申し訳なかったのだけど・・)そしたらまたまたきゅうりを頂きました!家は二人暮らし、最近の主人は疲れのせいであまりご飯を食べません。頂いたきゅうりは6本!!全部無駄にせずに美味しく頂かねば!!早速今夜、ポテトサラダに1本キムチ漬けに1本、美味しく頂きました。まだ2品とも残りがあるので、明日も美味しく頂けそうです!残りはあと4本2本は酢の物かな・・もう2本は・・美味し
おはようございます。最近、白菜キムチを漬けています。白菜の半玉(1/4を2つ)ビニール、タッパーなどに15%の食塩水を入れて白菜を1日漬け込み。翌日、食塩水をよく洗い流し重りを乗せて1日水切り。水が切れたら、白菜は食べやすいサイズにカット。玉ねぎ半個を半月切り、青ネギ、ニラなど1束を5〜7等分に。ニンジン半分のせん切りを用意。キムチの素ヤンニョム作り。キムチ用唐辛子100g砂糖70gと家にある甘み(蜂蜜、果物)なければ砂糖だけでも大丈夫。にんにくチューブ70gナ
今日の晩ごはん作ったよ🎵冷やしぶっかけうどんだよみんな食欲不振ですのでまたまた麺でーーーすとろろ大根おろし温玉青ネギかつお節のりぶっかけ🎵✌️✌️🎵息子は夏祭りにお友達と晩ごはん要らないポイ🎵本日収穫分GETゴーヤときゅうりキムチ漬け前回きゅうり漬けてみたけど塩分控えめで辛みはやや強で美味しかったみたい✨ゴーヤはお初です💦💦そしてどーしてもうまか棒アイスが欲しくて年甲斐もなく息子からかっぱらったチョイ甘かったけど美味かったデス
今年なにからしたか?キムチショップあげおのキミイさんにキムチ教えてもらうとこからだった!こぐま堂のくまちゃんと!みんなで集まりわいわいキムチ漬けたの楽しかったなー!うますぎて即なくなった・・・またやりたいな
きょうは夏至。しかし朝から雨。それもかなり本降りです。最近スーパーに寄ってないけど、夫がアメリカンチェリーを買ってきました。→買い物は夫の役目になっちゃった。こうなるとワタシは近所のドラッグストアでほぼ賄えるんです。最近のTVQの平日の朝の韓ドラ「魔女たちの楽園二度なき人生」が始まっています。40話あってまだ今朝は10話目。楽しみだなあ。前シリーズのドクター医療ドラマは嫌い。朝からシリアスなドラマ観たくなくて(笑)楽園荘という長期宿泊簡易旅館に住む人たちと財閥一族の出て
朝梅雨が紫色の葉に残っててなんだか素敵✨と、、思った朝。きゆうり🥒も美味しく採れて、、嬉しいんです。でも、、、でも、、、こんなにもメロンが残念なことになったらばぁばは、どうしたらいいんですか?キムチ漬けもジャムももう十分に作り食べましたΨ('ч'☆)もういいのでは?と、、思うこの頃です。流石に、、漬物も、、ジャムも沢山あります。夫婦2人で食べて、、娘家族に分けて妹にも分けて、、これ以上、、どう
今日の朝、漬けた大根の漬物食べるの楽しみでルンルンで帰ってきました(*˙ω˙*)وグッ!上キムチ漬け白いやつ(笑)酢と砂糖漬け右👉めんみ漬けうん♡どれも美味しい\(^▽^)/今日も大根の選別作業大量の大根ねぇの腕くらいの太さの大根がゴロゴロただ、大きくなり過ぎて腐れやひび割れして製品にならない大根もたくさんあったもったいないよね今日のセクシー大根♡いや~ん♡今日も安定のセクシーさだね☝️マジ、勝てる気しないわ大丈夫!大丈夫!すべてはうまくいっ
今日はうちの李穂さんノー弁当ディーなので朝からゆっくり昨日から始まった大根の選別作業初日から大量の大根をゲットしまして親、兄弟、近所のおばちゃんに配ってもまだまだたくさん余ったので、色んな形にざく切りし塩を軽く振って大根の水ぬき(*˙ω˙*)وグッ!を昨日の夜にしましたで、今♡👈麺つゆ漬け👆酢漬け👉キムチ漬け3種類の漬物つけた今日の仕事終わりが楽しみ(*˙ω˙*)وグッ!しかし、こんなに使ってもまだデカい大根が残ってる帰ったら大根ってみ
おはこんばんにちわ(*´︶`)いつも閲覧&いいねありがとうございます.ˬ.)).ˬ.)).ˬ.))✩.*˚今朝(娘•̀ω•́){お母さん(私´ω`){うん?(娘•̀ω•́){肩が痛い・・・(私´ω`){えぇ?何したの(娘•̀ω•́){わかんない・・・(私´ω`){休むか?(娘•̀ω•́){うーん・・・・・・悩みながら朝ごはんを食べて自室に行った娘。学校に行くのを悩むくらいの痛みなのか。休んで整体かなーと思いつつ休むなら学校に連絡しなきゃ
こんばんは受付の加藤です最近、キムチを作るのにハマっていますキムチ漬けの素に野菜を漬けるだけなんですが、簡単にできてとてもおいしいですこれからももっと色んな料理に挑戦したいです梅雨に入りジメジメと毎日蒸し暑いですが、体調を崩されないようお気をつけください
今夜は小さめに成型して焼いてみました強火スタート仕上げは水入れて蒸らす見極めは刺して透明な肉汁が出てきたらOK結構沢山刺してしまいました^^ハンバーグマッシュポテト(粗め)蕪のキムチ漬け大根の味噌汁ハンバーグは少々キシキシしてますが・・・もうそろそろ、コレが当たり前だと思う事にします^^よって普通にまいうーwwwマッシュポテト(粗い)は絶品でしたゴロゴロ感が好みのタイプド真ん中でした^^大量の方の写真の量がストック分です僕は食べませんが、
いつもご覧頂き有難うございます長野出張で帰りに駅隣りのコンビニにあった野沢菜半殺しキムチ漬け前に会社の人に勧められて買いたかったのですが、期間限定商品で手に入らず…やっと2年越しでゲットできましためちゃくちゃ辛くて美味しい!そのまま食べても、納豆と混ぜても、お酒やご飯に合う生だから賞味期限短いけど、3月までの限定品で即買いしましたご馳走様でした
愛知県三好のたまご村で買ったキムチが美味しすぎて、その味を追求してみようとキムチ漬けました。というのも、八百屋さんのお隣のキムチ屋さんでオーナーの韓国人男性にキムチの作り方を教えてもらったのもあって、私の中でキムチブームに火がついた。なんとなくできたものの、なんか違う。今度は麹甘酒入れてみよう。色々私好みに改良できそうな手応えを感じながら、それでもよくわからない異文化の味。奥が深いね。キムチ名人、漬物名人に教わりたい!
1月2月の韓国料理教室が始まりました~♪今回は、白いキムチ漬けレッスン!白キムチ(ペクキムチ)はその名の通り、赤くないキムチ。とうがらしの粉は入れないので色は白いけど・・・ピリ辛の材料は入れるので、ほのかに辛い白キムチ~みんなで作ったら、それぞれをパウチ詰めしてお持ち帰りに~~♪白キムチの他に大根キムチと白キムチの炒め物も作りまーっす!白いキムチも普通のキムチ同様に発酵させ
先日、スーパーで卵のキムチ漬けが売っていたんです。食べたことがなかったので、買ってみようと手にしたのですがん…レシピ検索すれば出てくんじゃねぇ〜😏って思ったの。で、作ってみたのさ❗️半熟卵を作って、キムチの素を入れモミモミモミっと。そして、冷蔵庫へ。次の日には食べられるそうですが、よく染み込んだほうがいいかと3日くらいしてカットしてみたよ。もう少し黄身が半熟でも良かったかな…冷蔵庫に入れすぎて固まったのか?味は、悪くないんだけどもっと中までキムチが染み込むといいん
第二弾の白菜漬けは、少し腕が上がり、味もまずまずです。。キウイフルーツは、ジャムにしたいという方がいましたので、大量に差し上げました。私も、第二弾のキウイフルーツジャム作りをしたいのですが、まだ、未実行、、冷蔵庫で、保存してあるので、焦ることは、ありません。安政柑、文旦も、沢山実っていますので、マーマレードにするか、ピールにするか、、、、、これから、大量に実る、梅、枇杷、葡萄、梨、ブラックベリー、ラズベリー、桃、等々も、、果実酒にしてみるとか、、、全て、加工していたら、いくら時間があっても、
見えにくいですが💦近所の親戚からたま~に頂戴するキムチ漬け今回もつけ汁を有効活用いたしました。キムチのつけ汁で肉じゃが肉じゃがの材料2~3人分をつけ汁で煮るだけです(笑)すっかり煮汁が無くなるまで煮含めるのでお味が染み込んでおります。今の時期はリビングでのんびりしている(?)多肉ちゃんたち風の通りも必要らしいので今日みたいに10度下回らない時は外に出してもいいのかもいつみてもかわいい♡
2023-1-6白菜漬けの記録。前記事の白菜一次漬けのその後。前回の記事の白菜漬け仕込み・・・岩塩たっぷりで・・・こんなに少なくなってしまった・・・一度洗って、水気を絞り・・・本漬けしようと準備してたら、キムチの素があったので・・・キムチのタレを造ってと・・・絞った白菜に練り込み・・・もう一度、本漬けをしました。また外葉で蓋をして・・・美味しくなぁ~れとちょっと早いけど、一株食べてみた・・・とりあえず美味し
今年も、たくさんにお豆を頂戴しました。きょうは、取りあえず青豆をお水に浸していますから夕食から食べることが出来そうです。黒豆は、今夜浸しておく予定。そして小豆も、そろそろ用意しないと…!何しろ子供の帰省が見込めないので気楽なお正月となりそうです。母のデイサービスも昨日で年内は終了。ゆったりと休んでいますからあまり近くで掃除などバタバタ出来ません。今年は、静かに簡単に過ごそうと思います。今日の食事記録朝ご飯、白菜味噌汁常
アンニョンハセヨ2022年もあと少し。。時間早すぎ!年末とはいいますとシオモニが来日します。10日ほどいるのですがどうなるやら笑来日に向けて택배が来たのですがまさかの김장봉투ㅋㅋㅋ日本でキムチ漬けするのかな?もっぱら健康志向なのでラーメンもノンフライ普通のごまと違うごまこれスーパーと比べものにならないくらい香ばしいです大好きなごま油これも格別ですこの下にあるのは오징어무말랭이、새우젓カムサハムニダーー!fweeと루씨짱とのコラボのファンデ気になる