キノコ採り

春のキノコ採り。ヌメリスギタケモドキ春から秋に出るのですが、山菜取りなどで林道を通っている時ヤナギの木の枯れ木に黄色いキノコが出ていればまずこれです。カサは粘性のあるササクレをまとっています。柄には粘性がないのがモドキです。なかなか美味しいです。味噌汁に入れたり、茹でておろし和えが簡単です。ヒラタケ少し遅めでした。味はよく万能です。6月ころにはウスヒラタケもよくでますがヒラタケの方がボリュームがあります。エノキタケウィンターマッシュルームと言われるように晩秋冬

ミズバショウの撮影後に立ち寄りました。いつものお約束のコースです。昨年は来なかったので、２年ぶりになります。この日は日曜日。開店前から行列ができていました。先客１０人くらいか。後客も１０人くらい。いつも平日に利用しているので、こんなに混みあっているのは初めてかも。店のおススメは冷蕎麦なので、めったに温蕎麦を頼むことはありませんが、この日は温かいかしわそばの気分でした。ちゃんとコシを感じます。ヘタっていません。次回は、山菜採りの後か、キノコ採りの後になる予定

やっと暖かくなってきたので身体も冬眠明けしたみたいだ朝の散歩がてら近くのシロにアミガサタケの様子見に行ってきたサクラもちらほら咲き始めて期待が膨らむ早速ありました、イチョウの木の近く笹の中にデカいのもあったぞ程々採れて今年もいい年になりそうだ

今朝もまだ寒い。愛犬は高齢化のため死にそうなくらい弱っていたが、奇跡的に回復したものの、14年間付き合ってくれていた散歩も出来なくなった。それで一人で毎朝4km早歩きをすることに。途中でスクワットを70回行い、心拍数を上げることにしている。それもこれもアウトドアを楽しむためと思えば、励みになるというものだ。まだ始動までひと月。スギ花粉が辛い。今は堤防イカ釣りのオフシーズン。70歳も半ばの爺だが新しい事に挑戦するのが好きなんです。ChatGPTに分析してもらったらADHDの傾向はあるけれどそ

今年も無添加料理の指導の他、山菜採りや薬草採りキノコ採り(クマの出没が気になりますが)も頑張ります採りたてをアク抜きして、ぬか漬けにすると意外とワインに合うワラビおひたしや天ぷらがおいしいニリンソウうるいは、新芽の時期に収穫すると、つるんとした食感が味わえます。初夏に成長した茎を採取し、茹でてから天日干しにしたものを茹で戻して、かんぴょうのように甘辛く味付けしたものを巻き寿司にすると、驚くほどおいしいです特に私は、かんぴょうの代わりに太巻きに使

前回で納籠したはずのキノコ採り未練たらしくまた行っちゃった現地のライブカメラを見ると雨がちょくちょく降っている気温も高いしナメコタワーが目に浮かぶ熊も怖いがあの感激はそれを超えるこりゃあ行くしかないか！日帰りだと往復の運転時間が約9時間か、楽勝じゃん現地に着いてみると前回の雪は何処にもなく草は雪で倒れて藪漕ぎもなく歩きやすい入ってすぐビックリ！ナメコタワーの共演だいきなりこれだ倒木にも周りはこんなのばっかし極めつけはこれだ

人里離れた山奥「老いを感じる」と言いながら、昨日もまた山遊びの師匠『H氏』と一緒に山へ入った。急斜面目的地に到着するや否や、師匠は真っ先にこの急斜面をよじ登っていった。ちなみに師匠は数年前から接骨院に通い膝の治療を受けているが、未だに痛みが取れないと嘆いている。それでいて山に入ると膝の痛みはそっちのけ、まるでイノシシのように山の中を駆け回っているから不思議である。もう79歳だというのに・・・。砂防ダム一方、こっちは砂防ダム周辺をくまなく探し回った。ムキタケところが目につくのはムキタ

秋の味覚が美味しい季節🍂道の駅で山のきのこが🍄たくさん売られているんです。山のきのこ汁がとても美味しいのでお土産に買って帰りたいんですが、もし毒きのこだと困るので、買えないんです。😟そう思っていたところニュースで毒きのこの話題を読んでびっくりしたことがありました。70代の男性が山で採ったきのこをスマホのAIで調べたら「シイタケ」「ヒラタケ」と出たので食べてしまったんだそうです。結果は…入院するほどの食中毒に！調べてみたら、実際には猛毒の「ツキヨタケ」だったそうで

先祖代々之墓昨日11月20日は親父の命日だったので、ささやかながら墓前に花を手向けてきた。キノコの森その後はいつも通り、キノコの森で野良仕事・・・。天然ナメコ焚き火をしている最中、伐採したクルミの木に天然のナメコが生えていることに気付いた。原木栽培ナメコ皮肉にも、原木栽培のナメコはたったこれだけ。七曲り峠作業が一段落したあと、山仲間の『I君』を誘って近くの里山へキノコ採りに出かけた。向かった先は、前々日に下見しておいた『七曲り峠』。倒木真っ先に向かったのは、前々日にナメコの

連日の熊被害に加えて積雪予報が出ていたのだが、今シーズンは不作の年で未だ一寸満足感が無いので万全の対策をしてシーズン最後のキノコ採りに臨んだ今回は1泊でゆったりとしたキノコ採りを楽しもうと思っていたのだが、2日目に積雪予報が出ていたので1日目は明るくなると同時に山に入った熊が怖いので熊撃退スプレー、爆竹、熊鈴、音ピストル、熊よけホーン、鉈と装備は万全だ雪予報が出ているものの朝から上天気で気持ちが良いのだがしばらく雨が降っていないと見えて山の中はカラカラだ立ち枯れの目立つこんな

きのこ日和昨日は山遊びの師匠『H氏』、それに山仲間の『I君』と3人で人里離れた山奥へキノコ採りに出かけた。空は青空、まさに絶好の『きのこ日和』。雑木林現地に到着するや否や、3人は意気揚々と雑木林の中へ・・・お目当ては言うまでもなく天然ナメコ。実は数日前、師匠の『H氏』が下見と称してこの近くの雑木林に入ったところ、辺り一面に天然ナメコが大量発生していたのだという。残念無念それで今回、この山を訪ねるに至ったわけだが、残念ながらどこを探しても肝心なナメコは見当たらず。第2ラウンドならば別

西川町山遊びの師匠『H氏』に誘われて、昨日は西川町へキノコ採りに出かけた。目的地目的地に到着するや否や、急いで身支度を整え山の中へ・・・。けもの道すると最初に見つけたのは、お目当ての『天然ナメコ』ではなく『けもの道』だった。熊よけホーンさっそくそこでさっそく、『熊よけホーン』を鳴らしながら森の中へ。S&Wリボルバー万が一のことを考えて、今度はS＆Wリボルバーを発砲・・・その銃声は森全体に響き渡った。立ち枯れところで天然ナメコとはどういう場所に発生するのかというと、立ち枯れた

ご覧いただきありがとうございます☺️✨今日は一日雨降りでしたね😥💦収穫したい野菜もありましたがさすがに畑には入れませんでした😅⭐️今日のお通し⭐️下茹でしていた今年最後の葉大根といただいた白菜で🟠葉大根と白菜の煮物舞茸とおとうふかまぼこ入り🟠白菜の漬け物しその実入り待望の今年初❗の天然ナメコが採れたので🟠天然ナメコの大根下ろしのせやっぱり天然ナメコは美味しいです💓#スナック#スナックマドンナ#手作りお通し#葉大根と白菜の煮物#白菜の漬け物#天然

仕事をしている所に、キノコ🍄が沢山ありました。場所は、こんな所です。このキノコをAIで調べると毒キノコと解析されました。私は、兄弟で配管工をやっているので、一緒に仕事をしている人は、ルイージ、キノコたべたらパワーアップするんじゃない？と、からかい始めました。そうです。世界で一番有名な配管工、スーパーマリオブラザーズをもじって、バカにしているのです私は、弟なのでルイージ、兄貴はマリオなのです。でも、キノコ採りはプロでないので、道端に捨てました。キノコだけは、危ないので…

今年もあっという間に晩秋ですポルチーニ系～舞茸～松茸～ナメコ～シモフリシメジと進めた今年のキノコ採りも残り僅か昨日も渋谷とナメコ&シモフリシメジ採りへ途中俺の恒例の方向音痴事件が勃発して渋谷も苦笑していた(笑)家に帰ってから嫁さんにきのこ鍋作ってもらったけど絶品だった👍

先週、ちょっとだけキノコ採りなめこムキタケエノキが、採れました。昨日、車を防錆処理してもらうので今は代車。1週間くらいかかるそうです。今日は、近くの川へ1時間半程、竿を振り釣果は虹鱒1尾37センチでした。今日これから、掃除です🧹

今日の十和田は、雨のち曇りで、気温は１１℃台までしか上がらず、寒い一日でした。ところで、今、テレビで、十和田市内でキノコ採りの人が熊に襲われたとの報道がありました。ちょっと我が家からは離れたところですが、これまで、目撃情報は多かったんですが、人が襲われたのは久々のようです。怖いですね。さて、今、我が家で育てている、「ミセバヤ」に花が咲いています。花がたくさん咲いてきていますが、葉も紅葉してきています。これが花です。「ツルマンネングサ（蔓万年草）」の仲間で、花はよ

今年、青森では、8月は雨が少なく猛暑でキノコが不作だったものの、9月には、まとまった雨が降ったので、食用キノコが豊作でした。その一方で、毒キノコも豊作だったとのこと。食用か毒キノコか迷った時は、採らないのが一番です。テングタケ属の白いキノコは、1本食べただけでも死に至る恐ろしい毒キノコです。こちらも毒キノコ、ツキヨタケです。以前、過去に食中毒事故が多いツキヨタケの見分け方について紹介しましたので、キノコ採りに行く人に参考にしていただけ

2025年10月25日（土）熊の夢を見ました。栗を食べていました。朝から熊の恐怖を感じながらキノコ採り😃↓最奥地でナラタケ（可食）群を見つけました。コダス籠の3倍以上の量。運ぶとしますか…😅話は戻り↓家の裏山へ用水路の落ち葉掃除をしに行くと、今年はまだ裏山へ行っていない事に気付きます。落ち葉も落ち、見通しが良くなってきました。そろそろ、ナメコ採り行かなきゃと思うも、今日は違う雑木林へ行きます。↓いつもの雑木林に到着。まだ木々に葉があるので、ナメコ、ムキタケは早いかも😙それでも

天気が良いので裏山にキノコを採りに行って見ました。震災前はアミタケが沢山採れたのですが、何処を見ても全く姿がありません。鹿狼山では少しですが出ているので、もしやと思ったのですが、ガッカリです。海辺の松は”松枯れ病”に掛っているので、松自体少なくなったのと津波で塩を被った影響もあるかもしれません。諦めて帰ろうとした時に運良く山道でハタケシメジを発見し採取して来ましたが、少しだけなので明日にでも炊き込みご飯にしようと思っています。数年前は我が家の畑の周りにも出たのですが、全く

キノコ採りに行こう。だいぶ寒いけど…。天気はいい。しかし、ラクヨウはちょっとしかなかった。もう出ないのかな。帰りの農家で見かけた猫。車が来ても悠然としている。ひなたぼっこ。いっぱいいた。敷地内なのでのんびりしている。こあえ、美味しい。あさごはん：おにぎり。ひるごはん：ポークピカタ、こあえ、サラダ、煮物、味噌汁、ごはん。ばんごはん：おやつ：紅茶、コーヒー。

22日、関東南部は冷たい雨が続いたようで、富士山は初冠雪・・・。北部は、曇りでして、ノコノコとキノコ採りへ！！「熊出没注意」の案内が至る所にあります。ソロキノコはさすがにまずいので、イザってときのためにヘルメットを着用して2名で入山！二人で離れず、深入りせずに、サクッと…てことを徹底して幸先よくナメコを発見！サイズはSS～Sと小ぶり。新潟の友人からナメコはまだサッパリ！との連絡があったばかり、この時期、ナメコに出会えると思ってなかったので意表をつかれて嬉しい！！これは、ちょ

8日のキノコ採りの方が襲われた場所の入り口に行ってみました少し前の話です温泉施設での事件前です大橋の1個目を渡ると山に入る道があります、写真1枚目少し行くと広場があって、今回は大橋の塗装補修の工事事務所でしたその奥に入り口があります事務所の方も冷や冷やしていただろうなあこの奥で襲われたようですここは何度も通っている道いつかはクマの糞がありました車の中から道に向かって手を合わせました前にも記載したが、この奥では3回の遭難捜索で入

連日、クマ出没ニュースだね。幸いにも助かった方のニュース等を見聞きしてると命に別状はなし…と。しかしクマ外傷は相当なものだとか。＋心の傷、後遺症…庭先やゴミ出しなど…出くわしたら避けられないこともあるし怖いなぁ。それでも山にキノコ採りいくー？キノコ只で採っても、クマにやられて怪我したら治療代の方が…怪我で済めばいいけど、クマに食べられちゃったら…観光地などでは、クマに出会わないように早朝夕方の人けのない所は避けるしかないかー。私が小学1年の夏に亡くなってしま

最近、忙しくて忙しくて、ブログの更新もままならない。毎年のことだが、この時期はキノコ採りで忙しいのだ。キノコ採りに興味の無い紳士・淑女の皆さんは、「君達病気だ」とお思いでしょうな・・・きっと。アイシメジサクラシメジ老菌ハナイグチ群生コレは？クロカワ（ロウジ）だ！そこそこ収穫し、車に戻り帰る準備をしていると、何か違和感が。「アレ？・・・」「無い！」「何処かに落とした！？」「？？？」「ありゃま

19日朝、山形県庄内町の山の中でキノコ採りをしていた男性がクマに襲われけがをしました。警察によりますと19日午前9時50分ごろ、山形県庄内町立谷沢の山の中で41歳の男性がキノコ採りをしていたところクマに襲われました。男性は一緒にいた親族とともに車で消防に駆け込み、その後、病院に搬送されたということです。記事以下↓https://news.web.nhk/newsweb/na/na-k10014953361000山形庄内町山の中でキノコ採っていた男性クマに襲われけが

今日は小雨の降るあいにくの天気。ならばと伸縮棒探しの第二弾。置き忘れたのは先日のハタケシメジの所のはずだが探しに行っても見つかっていません？！その後別の所も探したが、ダメでした。ま、近場で危険なところでもないし、傘を差しながらでも・・再度一番可能性のある所へ。行く途中、林道わきにナラタケが出ているのが見えました。まず棒を探して帰りにでもと。しかし棒は見つかりません。でナラタケやや時期を過ぎているか？乾燥しています。近くのコナラの木にも出ています。いずれも若干盛

写真はクマ襲撃現場付近のみなかみ町羽場/youtubeよりクマ襲撃現場のストリートビューC/群馬県利根郡みなかみ町羽場https://maps.app.goo.gl/ZumSd3Wv6rqueuGP6写真はクマ襲撃現場付近のみなかみ町羽場/youtubeよりクマ襲撃現場のストリートビューC/群馬県利根郡みなかみ町羽場https://maps.app.goo.gl/3EGTEi6AmDeH5FcJ6上毛高原駅西口から南西2.5km映像：ANN10/18：「夫が血

もう今年のマツタケはあきらめて別のエリアへ。多収性のキノコ狙いです。朝のうちの用事を済ませ目的地へ。天気の良い土曜日です。アプローチの林道にはそれらしき車が結構目につきます。さて目的地の車止めには他車はありません。シメシメ、さっそく出かけます。キョロキョロ。遠くのほうの立ち木に白いもの、ヤマブシタケではと寄り道。また、本来のコースへ。ヌメリスギタケです。結構出ています。おやこれは？クリタケです。パラパラと。次は倒木のムキタケ。古い木株にナラタケ。ヌメリスギタケ

また、山のきのこです今回は紫しめじ母方の実家が大好きだったみっちゃん子どもの頃はよく泊まりに行っていました近くの山に父とよくキノコ採りに行きましたね紫しめじは群生して生えることが多いので見つけた時の喜びはなかなかのものです一度だけだけれど1キロくらいの松茸を採ったこともあるんだよもう、父は亡くなって35年くらいになるけれど春の山菜秋のきのこ、栗この時期になると思い出しますこの紫しめじは昨年亡くなった母がよく、作ってくれたきのこご飯にしまし