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本日のランチはネギだく(行者ニンニク)そばランチ~♪てなわけで。先ずは昨日採ったネギをコレでもかと(笑)。ヤバイね(笑)。タマランのう~♪ヤバウマ言うコトナシ♪ごちそうさまでした~♪
今夜はみんな大好き~ネギ(行者ニンニク)カレー♪ネギダクションは基本(笑)。もちのろんでネギサラダも付いてまっせ~(笑)。ちなみにネギはもうドレッシングと同じ扱いに…(笑)。というコトで。ヤバウマ言うコトナシ♪ごちそうさまでした~♪
山菜2021第7戦(前編)。久し振りに訪れたネギ(行者ニンニク)山。近場にある貴重な遅出のフィールド。未来を担う3枚葉。この色鮮やかなグリーンが本当にたまらない。そして今回多く見られた出始めのネギ。今年はもうしばらく楽しめそうだ。恵みに感謝。山菜2021第7戦(後編)に続く。
我が家のネギ(行者ニンニク)が(種を実らす花の)ツボミを付け始めました。ちなみに左が2枚葉で右が3枚葉。見ての通りで左の2枚葉にはツボミはありません。この1枚目の画像からも3枚葉の採取は控えた方が宜しいコトが分かりマス。明日のネギ畑を担う3枚葉。ツボミを見つけたら嬉しいモノです♪てなわけで。3枚葉を採取すると1枚葉のように枯れはしないけどまた細い1枚葉(実を付けない)からスタートしちゃうんで出来るだけ採らないコトをオススメしマス。ちなみに2枚葉でも…。ツボミを付ける場合もありマ
渓流2021第7戦の続き。春空の下成長著しいネギ(行者ニンニク)。例年より遅れ気味の開幕となった今シーズン。しかしながら。ここ最近の陽気で一気に逆転。結果的に例年より早いペースに。そして山菜シーズンは次なるステージへ。季節の幸を追い求める旅に終わりはない。恵みに感謝。海鱒2021第3戦に続く。
5月の出来事の備忘録ですこの時期にスーパーマーケットなどの野菜売り場に行くと必ずある季節野菜がありますそれが『キトピロ(行者ニンニク)』アリシンが豊富に含まれていて免疫力を高めがんの予防にも効果があると言われてますネそのほか血行促進により冷え性動脈硬化や心筋梗塞や脳梗塞血栓の予防にも効果的と言われていますしかも強力な殺菌作用があって食中毒予防身体を結核菌、ブドウ球菌、赤痢菌、チフス菌などの病原菌
北の大地の贈り物どーん!十勝あんこ飴ひゃっはーJA上士幌町の推しだそうな北海道十勝産小豆のあんこが薄皮のなめらかな飴の中に!!うまい!あんこ好きにはたまらないさらに白子のり北海道限定山わさび味なんだか朝ドラのなつぞらのオープニングを思わせる絵柄ですねあのドラマ、よかったなぁそしてじゃじゃ~~ん行者にんにく!!
「行者にんにく入りジンギスカンザンギ(唐揚げ)」先日の4月29日は羊肉の日(よーにくのひ)にジンギスカンをザンギにして食べました。ジンギスカンと一緒に行者にんにくを入れて焼いても美味しいですが、唐揚げにするとこれがまた美味しいんです。ビールに合いますね~北海道では唐揚げの事を「ザンギ」と呼ぶ。そもそも「ザンギ」と「唐揚げ」の違いは?ザンギとは?唐揚げの1種で調味料(醤油・生姜・ニンニク)などで味付けした唐揚げ。唐揚げとは?材料に衣をまぶして揚げたもの。こ
4日5日は2連休でお休みですおはようございますHAIRSALONOGURA店長の渡邉調(わたなべつぐみ)ですお客さんからはつぐみさんつぐみちゃんって呼ばれています今年で創業54年母と2人で営業しています✂︎✂︎HAIRSALONOGURAまでのJR白老駅からの道案内↑↑ここをタップ🚗送迎しています🚗送迎は完全予約制になっていますのでお電話でお問い合わせ下さい✨認定サロンyakujoヤクジョ®︎ほんとだったら桜を見に出掛けよ
「行者にんにく青南蛮味噌」里山で収穫した行者にんにく。長期保存食で行者にんにく青南蛮味噌を作ってみました。味噌となっていますが、味噌は入っていなく糀を使います。どんどん成長を続ける行者にんにくここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半~4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれていますが、3月最終日の週末北海道でも初物が始まりました。地域にもより
「マルカフーズ」旭川には永山の前坂精肉店、東鷹栖のしのはらジンギスカンのジンギスカン屋もありますが今回は神楽のマルカフーズ。こちらは神楽地区在住の友人から美味しいと評判だったので購入に向かいました。ジンギスカンは3種類・ラムジンギスカン・厚切りラムロースジンギスカン・生ラムジンギスカン店のページによると羊肉の中でも最高級と言われる子羊の肩ロース肉が原材料で、子羊肩ロース肉の中でも、適度に脂ののった、やわらかい部分を厳選して厚さ1cmの厚切りでつくられる、まさにこだわりの一品。自
毎年お裾分けしてくれる友人から今年も大量のアイヌネギを貰いました。なので連日盛り盛りとアイヌネギを食べました。いつもは天ぷらとか醤油漬けにするのですが今年は、1食目はすき焼き2食目は焼き春巻き3食目は油そば4食目はペペロンチーノパスタこの4回でとんでもない量のアイヌネギをぺろっと食べられまして、醤油漬けなんて余らなかったので全く出来ませんでした。天ぷらってあんまり量は食べられないものでいつも余ってたのですが、普通に料理に使うとあっという間でした。作り方をざっと書くと<すき焼き
キムチベース「むーひ」韓国の国民食「キムチ」日本ではキムチの素をエバラ、桃屋など各メーカーから発売されていますが、タカトンビがおすすめするのは、埼玉県久喜市の株式会社竹林から発売されているキムチベース「むーひ」メーカーによると合成保存料、着色料、人工甘味料は使用していないとの事です。むーひHPこちらが韓国の友人から送ってもらった本場のキムチ韓国キムチの料理方法収穫した行者にんにくに漬けてみました。ビールに合いますね。札幌圏では、スーパー「フードD」「業務スーパー
「行者にんにく入りもつ鍋」里山で収穫した行者にんにく、もつ鍋でニラの変わりに行者にんにくを使ってみました。太いサイズばかり採れました。ここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半~4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれていますが、3月最終日の週末北海道でも初物が始まりました。地域にもよりますが、南から始まりこれか…ameblo.jp「行者にん
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━『毎日19時に更新』函館の旅するシェフ佐藤誠一のYouTubeチャンネル〜TravelerChefSeiichiSato〜━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆旅の色々な景色◆学びの話し◆料理人の活動を中心に投稿していきます⠀ぜひ見てください!↓↓↓Check↓↓↓https://youtu.be/9qjAOs7UdbE?sub_confirmation=1━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「行者にんにくたまごとじレシピ」材料2人分・行者にんにく・卵1個調味料・醤油大さじ2・みりん大さじ4・酒大さじ4・水200㏄収穫した行者にんにく、根元の赤い部分のはかまの皮を取ると香りが抑えられますが、タカトンビは取らないで使います。ここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半~4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれ
「行者にんにく水餃子」山菜料理シリーズ春の楽しみ、行者にんにく今回は水餃子水餃子にする事で行者にんにくがまろやかになります。里山で成長する行者にんにく(アイヌネギ・キトピロ)やはり天然物は栽培物と違い、味も香りも別物ですね。ここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半~4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれていますが、3月最終日の週末北海道
いただきました♡⃛今が旬のアイヌネギ𓄰𓄰𓄰𓄰とってもキレイ!別名キトピロ、行者ニンニク、、など。小さい頃はよくとりに行ったなー⤴︎最近はみんなどこにとりに行くのかは秘密にしてるから(笑)パスタにしてもいいしジンギスカンもいいねわたしはやらないけど天ぷらも美味しい←そしてマスク生活だからお仕事の前の日でも気にせずパクパク食べます☺︎先日収穫したアスパラも今がピークですね!下旬から少しづつ細くなっていくみたいですよ^^次回のレッスンは4月の予定ですが調整中です𓂃✿
旭川市東鷹栖「しのはら肉店」旭川には永山の前坂精肉店、神楽のマルカフーズのジンギスカンもありますが今回はしのはらジンギスカンもともと地元のスーパーとして開業。旭川市の始まりが、今から143年前の明治10年(1877年)に千歳から雑貨商を営む鈴木亀蔵さんによって亀吉から開拓され始まったと言われているので、こちらの肉屋も明治25年開業と古い歴史があるんですね。東鷹栖は明治25年(1892年)に鷹栖村として誕生し、大正13年(1924年)に東鷹栖村と改称、昭和46年
ちょっとお便利グッツのご紹介ヘルメットにリフト券ホルダーMママさんとMちゃんに教えて頂き、うちも購入しました❗😃✌️lマジックテープでがっちり止まっているので落とす心配は無さそうです。春先の暖かい日に、上着を脱ぐ事もあるのでこれは便利。欠点は、ICカードのスキー場では頭でキンコーンしなければならない(笑)天狗山は良かったが、ハイテクなキロロでは使いにくいです。アイヌネギ(キトピロ)がもう食卓に~。春ですね~(^^)明日はキロロ行きますよー。ではまた~😃✌️
スーパーにてお!おお!!キトピロ〜〜〜〜(σ≧▽≦)σ🌿🎶🎶🎶行者にんにく発〜見〜🎵(//∇//)ノ🎵from山形〜〜ほぉ〜イイお値段……だわ〜ね(;^_^Aどーする??東京プライス…(涙💧)以前オットがどこぞの道の駅でたっぷり買ってきてくれたのを思い出すわ・・・量がショボい…(;´д`)シクシク……でも🉐🈹天使のシールが貼ってあるから即決ーーー❗w旬のモノは旬だけにしか食べられな〜い!!来年も生きて食べられるか分かんないぞーー!え?食い意地きたない
行者にんにくは、アイヌネギやキトピロとも呼ばれてて今時期しか食べれない、とってもおいしい山菜北海道人は、スーパーで買うよりも山に採りに行った人からもらって食べるほうが多いかもでも、この行者にんにくは、強烈な臭いを発するので自宅で調理したり食べるのを禁じてる人も多いのだうちの両親も「臭いから」っと言って食べないのであたしはこの会社に入るまで、1度も食べたことがなかったのよ翌日のトイレも強烈に臭くなるとか聞いてたのでだもんで、あた
夕張郡長沼町「かねひろジンギスカン」今日は収穫した行者にんにくとジンギスカン。オプティマス8Rのバーナーで焼いてみました。ゴォ〜ッと言う燃焼音がたまらない。長沼町にはかねひろジンギスカンhttp://www.jingisukan.org/佐藤精肉店http://satou-seiniku.fte.jp/長沼ジンギスカンhttp://naganumajingisukan.co.jp/と3店舗あります。そのうちかねひろジンギスカンを購入して行者にんにくと一緒
登山の後にジンギスカンをモリモリ食べました✨なんとキトピロとギョウジャニンニクがたっぷり❤️野菜だけおかわりしたもんねー✨さいっこうに美味かった✨多分、山菜が美味かったのと、いい肉だったのもあるけど、登山で腹ペコだったからだな❤️登山、ジンギスカン、風呂で大人2000円、子供1600円‼️なまら安い✨札幌近郊の方は是非✨その後に釣り堀で遊んで、サクッと13匹釣った斗真と、三匹しか釣れないソラ、、、。寒くなってきたから母さんは一服。にいちゃんの威厳を諦められないそら、、、。笑笑
本日の料理「行者にんにくの酢味噌和え」ここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半~4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれていますが、3月最終日の週末北海道でも初物が始まりました。地域にもよりますが、南から始まりこれか…ameblo.jp今回は行者にんにくの酢味噌和え材料・行者にんにく・味噌大さじ2・酢大さじ1・砂糖大さじ1作り方
こんにちは。今回も西港で投げをやってきました。風も無く、太陽が出ていて釣り日和!満潮夕方の17時頃だったので、朝の4時〜18時までやりました。結果は…もう子抜けいました。残念…師匠は…良いサイズなアブも。良い型の黒・マコ、10枚でした。それと…兄貴の差し入れで…アイヌネギ。以上苫西のカレイ釣果でした。
北広島市「ショッピングつむら」北広島市にある、昭和49年開業でお肉、野菜、果物、日用品などを販売している小さな地元の商店。こちらで販売している冷凍していないオリジナルジンギスカンの「ツムラム」ニュージーランド産の骨付きラムを1頭買いしてご主人自ら解体し、肩ロースからモモ肉までバランスよく組み合わせ、ベースのタレに果物等の自家製ジュースをブレンドし漬け込んでいるそう。羊さんのステッカーが貼ってありますこちらで販売しているジンギスカンがなかなかいけるんです。味付ジンギスカンツムラム5
北海道から、天然物の行者ニンニクを頂いたので【好評出荷中!】山菜北海道産天然行者にんにく1kg入り春の味覚幻の山菜ぎょうじゃにんにくギョウジャニンニク行者ニンニクキトピロヒトビロアイヌネギ北海道送料無料お取り寄せろまん亭でフレッシュな豚バラ買って、この時期ナイスな新玉ねぎとともに炒めました。※豚のビタミンB1と一緒に摂ることで、臭みがとれて疲労回復に良いのだそうです。塩コショウと、鶏ガラとお醤油ほんの少しで炒め、お気に入りのツゲ皿に載せて