キツネコロッケ

仕事前の立食い蕎麦屋ちなみに、年末は1100時からスタート・・・かげで、私は「タヌキ蕎麦がないから力が出ないよぉ」的な感じで年末&正月の仕事を乗り切りました。帰宅して、買い物と掃除&洗濯してギターの練習課題曲は「さよならエレジー」まったく弾ける気がしません。なので、ぶり刺しを食べて寝ます。皆様、今日も１日お疲れ様でした。

こんにちは今日は息子の卒業式でした。無事に息子は高校を卒業する日となりました。新型コロナウイルスの影響により親、家族は卒業式に出席することは出来なく卒業する姿を見られなかったのはとても残念でしたが今は予防しながら生活することが大事です。朝送り出して玄関を出てゆく姿制服姿は最後の朝でした。立派になったな。そう感じられる事が出来ただけでも幸せ。行ってらっしゃい。息子の学校生活6年間の中で中、高とPTAの広報部に携わりました。体育祭や文化祭などのイベントでお母さんや先生

神社巡りが終わったら、美味しいご飯を食べに電車で移動し赤坂を後にします。ところが予定していたお店が予約で一杯で入れず…。お友達が急いでネットで見つけたお店へ移動。不動前駅からすぐの所にある「山猿」という居酒屋さん。猿(えん)＝縁を感じます。(*´艸｀*)店内は小さめですが、女性好みのかわいいインテリアで清潔間もあり好印象♪まずは飲み物を…私は「山猿サワー(しそ梅)」を注文。お酒が入ったジョッキにしそ梅ジュースを注ぎます。色々な神社を１日で巡ったため、みんなかなりのお疲れモード。

おはようございます今日もいいお天気ですね息子のお弁当、今日はキツネコロッケのお弁当金胡麻かつおふりかけご飯海苔入りの卵焼きミニトマトかぼちゃチーズのキツネコロッケ明太チーズのキツネコロッケビネガーにんじんみかん今日は昨日作った2種類のキツネコロッケ。お家ご飯とお弁当分も作っておきました。家族も大好きなキツネコロッケです。半分に切って4つ入れる予定だったけれど入らなかったので3つ。常備菜のビネガーにんじん今日の卵焼きは海苔入りみかんを添えてお弁当です。今週は今日

こんばんは昨日は舞台『いじはり』お稽古最後のおやすみの日でした。整体に行ったり、ボディーメンテしながらずっと行けなかった食材のお買い物などしながらお稽古場にキツネコロッケの差し入れ良きタイミングで『いじはり』チームの皆んなに作って行きたかったのです。かぼちゃチーズのキツネコロッケ明太チーズのキツネコロッケ前夜に形成して今朝揚げて持って行きました。時間が経つとしっとりしてしまうので稽古場のキッキンをおかりしてフライパンで焼いて温めてカリカリに🦊わたしのお弁当の本に

おはようございます快晴の朝久しぶりにいいお天気ですね昨日は雨で体育祭が延期に今日は体育祭日和になって良かった。息子のお弁当、今日は明太チーズのキツネコロッケのお弁当ゆかりご飯海苔入りの卵焼きアイコとまと明太チーズのキツネコロッケビネガーにんじんささみ和え鮭と若菜のおにぎり今日は久しぶりにキツネコロッケ。息子のリクエストで明太子とチーズのキツネコロッケを体育祭のお弁当メニューに決めていました。ビネガーにんじんはささみ和えにおにぎりを添えて、ローヤルゼリーと紅

おはようございますいいお天気の朝今日も更に最高気温になって暑くなるそうですね息子のお弁当、今日はキツネコロッケのお弁当鮭ふりかけご飯海苔入りの卵焼きミニトマトかぼちゃチーズのキツネコロッケ大豆入り長ひじきの煮物紅茶ジャムサンド今日でわたしはまた一つ歳を重ねましたなのでお弁当もみんな大好きなキツネコロッケのお弁当がいいかな〜って思っていたのでかぼちゃチーズのキツネコロッケ。今日はとろけるチーズをイン。ブロックチーズの方が存在感あるのですが風味違いになってこれ

おはようございます今日も一段と寒い朝ですね息子のお弁当、今日はキツネコロッケのお弁当明太子ふりかけスマイルゆで卵ミニトマトかぼちゃチーズのキツネコロッケビネガーにんじんささみ和え紅茶ジャムサンド今日はキツネコロッケ。昨日仕事に行く前に夕ご飯とお弁当用に形成しておいたので、今朝はキツネコロッケを揚げるだけに。少し楽でした。ビネガーにんじんは今日は鶏のささみ和えに。久しぶりにゆで卵にしたのでスマイルゆで卵に。甘めのパンだと良いそうなので今日も紅茶のジャムサンドにしてお弁当

今夜も主人が出張だったので～我が家でお友達と女子会…？食事会🍴をして先程～解散しましたお料理は和洋折衷～冷蔵庫のお掃除も兼ねて★キツネコロッケの中身はカボチャ・玉葱・ツナ・チーズ★さつまいもサラダはサイコロくらいに切ってゆでた、さつまいもをマヨネーズ・粒マスタード・蜂蜜で和えただけこれが結構，美味しくて★海老とタコのマリネサラダ★鶏肉の南蛮漬け★大根と厚揚げの煮物★タラトゥーユとフランスパン写真ないけど★桜エビとじゃこの炊き込みご飯★ケーキ，コーヒーお腹一

朝飯→残り物、サラダ、冷奴昼飯→サラダ、パパ焼きそば夜飯→いろいろ作ってみた飲物→水、むぎ茶、コロナ、金麦500ml、ジェムソン（炭酸割り）どん。翌日が運動会のため、荒川の土手で最後の走り込みをやってきた。と、思ったら、対岸でなにやらお祭りのようなものが開催されていたため、小一時間走り込んだあとは、橋を渡って会場に突入！どどん。ずいぶん、楽しそうじゃないですか（笑）。おかげさまで、私のテンションもあがってしまい、、、どどどどん。飲むんかーーーい！って、もう、ビールの一本く

夫ご飯です。キツネコロッケ・サンマの塩焼き・キュウリスティック・えのきと大根葉の味噌汁です。キツネコロッケはずっと気になっていました。１年位前に遠山景織子さんのブログで拝見したり、好きな料理研究家の藤井恵さんも作っていたり。コロッケをやるのが面倒くさかったのでずっとやってきませんでしたが藤井さんが３分クッキングでやっていたのを参考に作ってみました。夫は大興奮だったので作ってよかったと思います衣をつける手間が省けるのでとてもいい感じでした～！あとは塩をして１

おはようございます今日も気持ちのいいお天気ですね息子のお弁当、今日はキツネコロッケとおにぎりのお弁当キツネコロッケかぼちゃチーズミニトマトブロッコリースマイルゆで卵豚と豆苗の焼肉炒め栗ごはんおにぎりさつまいもごはんおにぎり塩むすび焼きそばロールパンカルシウムウエハースお茶今日はかぼちゃ煮をリメイクしてチーズをインしたキツネコロッケ定番ですが昨夜も夕飯の一品にしたので、お弁当分は形成しておいて朝揚げるだけにしておいています。栗ごはんとさつまいもごはんのおにぎ

お料理ブログとかで知った『キツネコロッケ』を作ってみました中身は普通のコロッケと同じ衣が油あげです油あげは半分に切ったものを裏返して中に詰めて楊枝でとめますフライの衣より遥かに簡単です！油あげが香ばしくて美味しいですだけど…大きさは油あげの半分よりももう少し小さくしてひと口サイズの方が食べやすいかも？初めて食べたからかな？美味しかった～～

おはようございます快晴いいお天気の朝ですね息子のお弁当、今日はキツネコロッケのお弁当すっぱムーチョ梅ふりかけご飯ミニトマトレタス温玉醤油麹キツネコロッケ鶏ガーリックオニオンソルト焼きインゲン胡麻和え冷凍ゼリー今日は定番のキツネコロッケ冷凍してあるにんじんの葉入りで作りました。前夜形成しておいて朝揚げるだけに。卵はさっぱりと温玉に。醤油麹のせ。鶏肩肉はキャベツと玉ねぎとガーリックオニオンソルト焼き。ポン酢で和えたインゲンの胡麻和えを添えてお弁当です体育の授

おはようございます。昨日までお天気いまひとつ、、今日からは晴れて気温があがるそうです。お洗濯物ガッツリ乾きそうでありがたいけれど、花粉が凄いそうです目を掻きすぎてショボショボですお弁当キツネコロッケウィンナーとほうれん草のソテープチトマトキツネコロッケは、こちら。女優の遠山景織子さんのレシピ本から。お弁当生活が始まる時、ふと本屋さんで目について買いました。裏返した油揚げにマッシュポテト、コーン、チーズ、パセリを詰めて揚げてます。パン粉の衣よりパリッとしてるし、崩れにくい

おはようございます気持ちのいい青空のお天気息子のお弁当、今日はキツネコロッケのお弁当大根の葉ふりかけご飯豚焼肉キツネコロッケ今日は久しぶりにじゃがいもでキツネコロッケのお弁当。昨夜夕ごはんにキツネコロッケをたくさん作ったので、形成したものを分けておいてお弁当の分は朝また揚げました。中身はじゃがいもにチーズ、大根の葉ふりかけもたくさん作ったのでここにも少し加えていますソースボトルにもちっちゃく切ったワックスペーパーを巻いて。縦にぴったり収まりました。今日はミニトマトを入れるスペ

今日は午後からも仕事。昨夜お弁当用におかずを作っていたし、旦那さんが遅出なので、時間的には余裕と、思っていたのに…雪が積もってる〜結局バタバタしながらお弁当作りだったふろふき大根里芋のきつねコロッケふろふき大根用のネギ味噌茄子の挟み揚げ(冷食)大根菜入の卵焼きミニトマト＋レタスおにぎり最近、おにぎりにするとご飯が食べられるようになった旦那さん弁もほぼ同じきつねコロッケ用のソースも入った

こんにちは只今公演中の舞台『ほとけのいろは』観にいらしてくださった皆さまありがとうございましたとっても嬉しかったです。昨日は、スタッフの皆さまへ共演者のみんなへキツネコロッケを作って差し入れしました。ほんのりカレー風味のじゃがチーズキツネコロッケプレーンタイプのじゃがチーズキツネコロッケお好みで醤油麹をのせて麹も添えました。キツネコロッケを2種類作るときのポイントは味つけ、下準備をして【１０個分】プレーンを5個作ってカレー粉を残り半分に入れて5個中身がわ

おはようございます(*^^*)今日は私の定番。油揚げで包んで揚げた三角キツネコロッケ。この小さめの三角がたまらなく好き＊親子弁＊・キツネコロッケ・塩昆布とネギの玉子焼き・レンコンのきんぴら・カニカマのパリパリ焼き・ウインナー・ブロッコリー・リーフレタス＊息子弁＊レンコンのきんぴらとキツネコロッケが似たような色ﾟ｡(*^▽^*)ゞ彩イマイチでした（笑）＊わたし弁＊キツネコロッケの作り方！！＊お肉たっぷり三角キツネコロッケ＊ジャガイモ４個合挽き肉

おはようございます寒い朝ですね進路面談週間でしばらくお弁当のない日が続いていました。今日は久しぶりのお弁当作りの朝です息子のお弁当、今日はペア弁当梅干し&とろろ昆布ごはん枝豆入りの卵焼きポークビーンズブロッコリーさつまいものキツネコロッケ果物りんご今日はメインにポークビーンズ。豚しゃぶの柔らかお肉と5種のミックスビーンズを使って煮込みましたさつまいもが美味しい時期なので、チーズとレーズンを組み合わせてキツネコロッケに。ほんのり甘いさつまいもは、揚げたお揚げさんと

テイストメイドジャパンで以前更新されていた『塩辛バターの里芋でこんがりキツネコロッケ』を作りました。里芋が好きなのと、油揚げに具材を入れて焼くという点が新鮮で作ってみたかったのです☺️参考動画はこちらhttps://www.youtube.com/watch?v=BybK6QRAqqk材料は里芋、イカの塩辛、ピザチーズ、と玉ねぎ少々。玉ねぎは火が通るか疑わしかったので入れず、イカの塩辛もわざわざ買う気にはなれなかったので、代用品として明太子を使用しました。結果、おいしく出来ましたので

おはようございます昨日は雪でとっても寒い1日でしたね❄️今日は気持ちよく晴れましたいい青空の朝です。息子のお弁当、今日はキツネコロッケのお弁当花ちりめんふりかけごはんスマイルゆで卵ミニトマトさつまいもレーズンとチーズのキツネコロッケブロッコリーツナ入り切り干し大根煮果物りんご今日は久しぶりのキツネコロッケさつまいもかぼす煮から、コロッケにアレンジ。干しレーズンとチーズを組み合わせて、キツネコロッケにしました。レーズンの甘みとチーズの濃くがさつまいもにとっても合

こんにちはシトシト雨続きのお天気ですね息子の期末テストで2日間お弁当作りお休みの日ですちょっとゆったりそんな時間を使ってビネガーにんじんを作りましたあっという間に食べちゃうからね。冷蔵庫に作り置き、欠かしたことがないかもですオリーブオイルも新しい瓶をあけたので、出来上がりが楽しみだなぁキツネコロッケ用のお揚げさんも支度お揚げは半分に切って、裏返しにしておいてジップロックに。このように冷凍しておきます(重ならないように少しずらしながらジップロック)解凍してコロッケを作る時に