キジ肉

昨日やってみたことの続き。オーブンでやってみた。お尻ちょっと食べちゃったけどいつものこと戴きもののお肉と冷蔵庫のもので。このお肉、キジです初めて食べました。臭いって言われていたので、庭のローズマリーをたくさん使いましたがローズマリーの方がくさかったみたい息子も普通に食べてくれたし一安心。今年のクリスマスは普通の鶏肉でオーブン焼きやってみようと息子①と話になりました。そして今日、仕事で外出した時に、コンビニにも寄りました。帰りにこれから中に入るおばあちゃまとすれ違い

早いもので、今年もあっという間に1月が終わり、2月になりましたので、伊弉諾神宮⛩へお参りして来ました❣️毎度ながら境内に入ると、とても心地よい空間です💖平日なので、人気も少ないです。正門をくぐると、フワッと風が吹いて、歓迎されている雰囲気💝.拝殿へ着いたら、神主さんが本殿へご挨拶をしている最中で、丁度これからご祈祷が始まるところ🙏今まで何度か伊弉諾神宮⛩へお参りしておりますが、不思議と毎回、ご祈祷が始まります❣️今回もお客さんが少ない平日なのに、ピッタリとご祈祷が始まると

さて、前回のつづきです。お食事処「桃太郎」で販売されている極めつけのメニュー・・・とは！？桃太郎うどん1,200円・・・このうどんは、山菜やマツタケなど具沢山なのだが・・・気になる具がある・・・。「きびだんご」と・・・「キジ肉」。ちなみに・・・愛媛県にも、「キジ肉」の産地がある・・・。その地の名は・・・「鬼北町」。日本の自治体の中で唯一、「鬼」の名が入る地名である。そして、この地は、かの海洋堂とコネクションがあり、こんな巨大フィギュアがあ

昨日は、日中22.4℃まで気温が上がり晴れて暖かない一日でした。庭の花も、春を感じています！レブンアツモリソウサクユリ覆輪オニユリ八重黒龍（フジ）ブルーベリーヒメリンゴ（アルプス乙女）ヒュウガミズキアンズアケビホンシャクナゲカタクリ二ホンスイ

理科を好きにさせちゃうダンゴムシ先生、佐藤ちひろです。自己紹介はこちら。これの続き。『生き物イロイロ〜キジに遭遇。』理科を好きにさせちゃうダンゴムシ先生、佐藤ちひろです。自己紹介はこちら。昨日、お出かけ中に見かけたもの。片側2車線の通りを横断するキジ。ちょ…ameblo.jpたまたま、これの次の日が岩見沢市でお仕事でした。50km離れてるはずなんだが、北海道がデカすぎて距離感がわからぬ…。そんなわけで、キジ肉、買ってきましたよ。※買って

これも、ずいぶん昔のことになってしまうんですが。。。ある雑誌のプレゼントに応募したのが当選したのですそれは、キジ肉それも1羽分、さばいてあるのですがガラはもちろん卵も一個だけついてました鶏より小さめで、もも肉なんかも、骨付きのままでちょっと怖かったのですが（切れないかと思って）キジ鍋にして食べましたとりがらは、スープをとってみましたらとてもおいしいスープができたのでラーメンにして食べましたおいしかったので、実家の親のとこに送りたいと夫さんがいいまして

お疲れ様です(^^)12/03(火)病院帰りに、寄り道しようかと思ったが、473とあっきんさんが自宅🏠に来るっていうので、自宅待機！473が鹿肉を持ってきてくれた！捌くのは…あっきんさん(笑)嬉しそうに捌いてました…ニヤニヤして！まるで本職です(写真なくてすみません)捌いた肉は🍖一部焼いて3人で頂きました。脂がなくてサッパリした肉。ヘルシーですね。結構いけます。臭みは全くありません宮島に沢山いる鹿と🦌同じなのかな❓(^^)そして大量の肉は冷凍保存🍖🍖します宴会の時に🥳そ

11月4日（月）。3日の日曜日のつづき。道の駅（どんぶり館）の公園から、道の駅（日吉夢産地）へ。到着すると駐車場が何かのイベントで閉鎖されてた。駐車場は丘の上のよう。キジ肉を買うだけだから、路上駐車します。多くの人で賑わっていた。オイラん家はキジ肉を購入。2パック。それなりにいい値段。オイラん家の冷凍庫の定番。買う物を買えば、もう、用事はありません。次へ向かいます。197号線で須崎市方面に車を走らせます。梼原町を過ぎたら右折して、大野見方面へ。大野見町は鮎釣りで何度

是屋のお正月セットを発表したところ、色々とご質問があったり要望があったりしたので今一度追加した点と詳細についてお伝えします。◼️受け渡し日30日12時ごろから15時まで31日12時ごろから14時まで（時間は若干変更になる場合があります・・・）30日の受け渡しも追加しました！！31日がお忙しくて取りに来れないというご意見や、31日に食べたい！！という方がいらっしゃったのでご要望にお答えしました！！◼️先着特典の日本酒について先着の順番は、お支払い頂いた方からと致

ジビエ料理をいただきました。ビストロTAKUROhttps://localplace.jp/t100319358/盛り合わせは、鹿、うずら、鴨の三種盛りでした。ジビエ専門店って書かれてたけど、種類少なく期待はずれ。キジを注文。私は、鶏肉と違いがわからなかった（笑）普通に美味しかったです他にヒラメのカルパッチョ牡蠣キッシュを注文。野菜は三浦野菜で美味しいです店内は明るく開放的で、ワインも種類あるようです。ただ、お店のコンセプトがわかりにく

この前告知していたやつのご報告です。今年はおせちらなぬ、正月セットを販売します！！上質なお正月らしさを味わえて、通常のおせちがあっても楽しめる、でもこのセットだけでも楽しめるような、イイ感じの是屋らしいセットをご用意しました。正月のキジすきセット縁起の良いキジ肉のすき焼きセットをお正月らしくゴージャスに詰めました。雉（キジ）肉は、日本の歴史の中で、食肉用としては最高峰のものとされてきた伝統食材であり、今もなお、宮中の新年祝賀の儀では「おきじさま」と呼ばれる雉酒が

今日3月15日は旦那の40回目の誕生日おめでとう旦那よ。これで、8の倍数…未病の仲間入りだね(￣∇￣*)ﾆﾔﾘﾝ♪毎年、お互いの誕生日にはどこかへ旅行に行っていましたが去年の旦那の誕生日は、私が結核入院中で行けず去年の私の誕生日は、気管支がイマイチな感じで旅行に行く気になれず…今も、万全では無いけどたまには気分転換という事でいざ群馬へ初日の目的地は、何でも願いを叶えてくれると言われている榛名神社途中…ハプニング発生山の方

らの道というイベントでの特別営業、前日に整理券をもらい早朝から並びました。場所はおえかきさん、他に龍壽さん、豚鬼さん三店のコラボ、メニューはきじを使ったラーメン、思ってた癖はなく意外とスッキリ。キジ肉のチャーシューとか初めて食べたけど旨かった。お祭り的な一杯

ジビエが食べたかったので。名古屋駅近くにあるCRO-MAGNON(クロマニョン)へ。まずはキジ肉のカルパッチョです。初キジ肉意外と味薄い。あっさりです。刺身だから？キジってもっと臭いもんだと思ってました。臭みなし。続いて鹿肉のスペアリブー！これを食べにいったんです。ごっつい！見て下さいこの骨味はジビエらしい鹿肉臭さがw肉も柔らかくしてあるとかなく、結構がっつり野生の味ですちなみに鹿肉のカツレツも食べましたがそちらは柔らかくしてあり食べやすいですデザートもうまっっっ手前レモ

今日はクリーニングを出しに行ったついでに下鴨神社までお散歩へ行って来ましたもうすぐ葵祭があるからか、境内にはちょっと良くわからないですが飾りみたいなのがありました今年の9月と10月にうちの姉と義妹に赤ちゃんが生まれるので、御守りをゲットどちらも男の子なので、『彦守』を買いました彦守はデニム素材の一種類のみでしたうちの長女は『媛守』を持っているのですが、二女にはまだ買えてなかったので、二女にも買いました媛守の方は柄がたくさん種類があったのですごく迷いましたが、二女は春生なので、春のお

昨日は変わったものを食べに行こうかってことで天城方面に行ってしました。途中渋滞もあったけど14時前には到着〜ここで猪肉の鍋焼きうどんとキジ串焼き定食を頂きました。猪肉は意外にも脂身が多くてびっくり勝手にパサパサしてるんじゃないかなってイメージしてましたでも、まったくしつこくないなんでも、店主が仕留めてくるとか。キジ肉はカロリーが鶏肉の半分でたくさんのアミノ酸があるから噛めば噛むほど美味しいとか…食べながらお店の方が説明してくれました。両方とも味付けもお肉自体のお味も美味でし

こんばんは。今日も管理栄養士/フードコーディネーターりさのブログを見に来てくださってありがとうございます。ご縁をいただき昨年から今年にかけて二度訪れた京都府の笠置町。笠置町の食材と北海道の食材で四季のレシピを作らせていただきました。こちらは特産のキジ肉を使ったキジ肉と長いもの炊き込みごはん。レシピは近々笠置町のホームページにアップされます。大きめに切った長いもがホクホク。シンプルなのに美味しいです。

昨日は関東地方で初雪。俺が住む東京都渋谷区。此処でも初雪を観測です。11月に降雪した東京都内。それは54年振りの事らしい。そんな日には！やっぱり鍋。今日の妄想は雉鍋にしよう。食べた事無いけど………＃時期的にも大丈夫…………？雉鍋って………どんな味？食べた事無いから想像でしか。いや！想像だけでは______＃やっぱり限界なのかな～？う～ん雉鍋とは_______＃それは～どんな未知なる鍋？妄想未体験な鍋でした。Ameba(アメーバ)｜コミュニティ&ゲーム1万人以上

奥さんと近所のお店でずっと気になってた｢野人料理愛治｣に初めて行ってみました勝山通りにある鬼北料理のお店ですが、いろんな種類のものがありますすごくフレンドリーでアットホームなお店で感動しました元祖キジたたき鬼北町だけあって、この店の1番のオススメじゃないですかね？めっちゃ柔らかくて美味しいふわとろオムレツオクラや納豆入って美味い、美味い！アスパラベーコンですが、他の店とは全然違うデカさですしかも美味しハムサラダお通しで出たカンパチの煮付けこれがホロホロでアブラたっぷりで