キジ焼き

何時もブログをお読み頂き有難う御座います。m(__)m❗️今朝は穏やかだったので散歩に出掛けたので有る。日の出は6時40分なので、30分前頃に明るく成り始めて束稲山がピンクに色付いた。今日の午後に、お友達から昨日頂いた雉モモ肉を食べ易くするために精肉、骨を外したり抜いたりしてタレ（醤油∶１、酒∶１、みりん∶１）に漬け込み作業をしてました❗️１時間タレに漬け込んだモモ肉をフライパンで蒸し焼きにして、タレを度々塗って付け焼きにします。焦げた香ばしさがキジ焼きの旨さのひとつでも有り、バ

実家畑、先週の木曜に、妹のお知り合いの方が、裏庭を草刈りしたついでに、畑も草刈りしてくださいました６本あるブルベリー、1本が草と一緒に刈られたけど、新しいシュートが出てくることを願う畑、通路部分にはゴムシートしようと思うまだ買ってないけど来年の畑仕事が楽にできるように、今年中に整備していきたい一昨日の月曜、有給休暇とって、息子と熊本県人吉市へ高速利用でも良かったんだけど下道でまずは球泉洞（鍾乳洞）へ約１キロの一般コース、平日だったので人少なく、ゆっくり回れて良かったランチで地鶏の

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(__)m❗今日は、義姉からリクエストの野菜を送るため朝食後に土室に入れてた泥付き大根を出し、水道を捻って水で洗い流す。流石に師走の水は冷たい。今日は受取荷物も有って午前中に集荷を依頼してたので荷造りで忙しくしてたのです。そして昼過ぎに懇意にしてるハンターさんから、雉肉のお裾分けが有ったので雉肉の料理にしました❗日本国の国鳥は「キジ」で、県鳥も「キジ」なので近年まで岩手県は雉を養殖し放鳥してましたよ。キジ焼きは、古来から雉肉の美味しさ

鳥料理・鳥仁で、半きじ焼き定食ランチ鶏料理・鳥仁は、まだ3回目ですが。まだ、１回しか記事にしてないけど＾＾ｗキジ焼き丼、鳥丼についで、この半キジ焼き定食です。キジ焼き定食ってのも有るんですが、半キジ焼きってのは、キジ焼き丼をセパレートにした奴です。鳥丼ときじ焼き丼の違い。鳥丼はさっぱり、きじ焼き丼は濃厚。鳥の部位の差ですね。鳥丼は胸肉です。鳥仁は、ちゃんと備長炭を使って、直火の遠火で調理して、炭の香りもちゃんとしますし、大変美味しい店だと思います。

今日もお墓参り。横浜市金沢区の金沢八景にある、父と、母方の実家のお参りに行ってきました。父のお墓には、お盆やお彼岸にかかわらず、毎月お参りに行っています。こちらのお寺でも、まだヒガンバナは咲いていませんでした。白花のヒガンバナがようやく咲き始めたばかりです。白いヒガンバナは優美ですね(*^^*)さて、昨日の谷中の続きです。お昼は、いつもの鰻屋「山ぎし」に行きました。ダンナは毎週食べても全く飽きないほどのウナギ好きですが、正直、私はそこまで好きではありません。8月のお盆にも「山ぎ

みなさまこんばんは今日はお弁当は要らないというので今朝の朝食ですそうめん瓜の酢の物、カボチャの味噌汁ちくわの胡瓜紫蘇、温泉玉子もやしの和え物、キジ焼き《昨日作って簡単で美味しかったから》おまけオムライス娘がお昼に作ってたのでパチリ😋玉子が破れたとこにケチャップ🤭途中夫が帰ってひと口食べさせて〰️❣️勿論、旨い👌ではでは❤️

みなさまこんばんは😊今日は何かと忙しい一日でした😆体のメンテナンスとお中元配り、その他もろもろです☝️この年になると元気なつもりがそうではない事に気づかされます😥でも、家族で美味しく食事ができることに感謝です💕これ、1番ですよね❣️今日のお弁当です卵焼き、コールスロー、鮭大豆の煮物、鶏肉のキジ焼き晩ご飯です変わり映えしませんね🤭次の料理すっかり撮り忘れました疲れた〰️😣ではでは❤️

久々にコチラのお店に訪問。世田谷線松原駅からが一番近いと思うのですが、小田急線の梅ヶ丘駅も同じくらいで、判り易いのは京王線の下高井戸駅からかな？下高井戸駅からだと、駅前にある小さな映画館🎞の下高井戸シネマの先、線路沿いにあるカーブを曲がってまっすぐ。今回は明大前駅から、豪徳寺駅近くのお蕎麦屋さんに行く途中で、思い直したのです。世田谷の住宅街に突然現れる、日本家屋の門構えのお蕎麦屋さんなので、看板がなければ分からない。この控えめな品書きと営業中の札が目印。塀越しの高い目立たない所に看板。＊

この日のお夕食は「鶏のキジ焼き」です^^鶏肉にあらかじめ塩をして少量のお酒漬けておきます。油をしいたフライパンに皮目を下にして焼き中まで火が通ったら酒・みりん・醤油で味付けて照り焼きにします。ごはんの上に炒り卵をのせて鶏肉と三つ葉をあしらったら出来上がり。焼き茄子の南蛮漬け。さっぱりとしていくらでもお腹に入ってしまいそうです。特に小６次女は茄子好きですのでおかわりでした^^ピリ辛蒟蒻。いただきやすい大き

以前も書いているが私達の共通の趣味はキャンプ外出自粛中自宅庭で20年ぶりの炭熾しにジタバタした最近のキャンプは自宅のリビングや寝室のように大量の飾り物を持っての画像をUPするのが人気1泊2日のキャンプにそこまでの執念拘りに驚くが本来キャンプを続けていくと段々片づけが楽になるよう荷物は厳選されるものなんせ自然のこと突如雨や雷が・・・・急激にお天気が変化するそんな時にノンビリ片づけしていると時には命の危険も

みんなの回答を見る子供の頃は好き嫌いが激しく兎に角ガリガリ過ぎて陰で月のマーク（横から見た顔）とか骨皮筋子と言われていたくらいです白いご飯もパンも嫌いでそんな中でも大好きだったのは鳥のキジ焼き弁当とおかかチャーハン（貧乏チャーハン）と豚のキャベツ巻き揚げ！！たまに作って食べますが母の味と微妙に違うと娘に言われています！https://youtu.be/jfXMPqTV-P4↑良かったらご覧下さい

スポーツトレーナーを生業とし、武術に生き、家族と釣りをこよなく愛する引っ込み思案の目立ちたがり屋、パパです((o(￣ー￣)o))まだまだヒラマサが残っている限り、私の晩ごはん当番は続きます👍今夜のメインは鳥のキジ焼きを焼きましたが妻からのリクエストでヒラマサの漬けを造りました✌️何でも私の料理では上位ランクに入るらしいのです。切って漬けただけなのに・・・(笑)魚が良いからでしょうね😃アラは味噌汁に(*´艸)美味しく出来たと思います。ちなみに目ん玉はみいくんが写真を撮る前にくり貫いて

おはよう😃。今日はサンドイッチ。かに玉サンド、チーズ野菜サンド、鶏のキジ焼きサンド、ツナコーンサンドです。ラスクも忘れずに🥖。雨模様なので雨が降る前に品川に出勤しまーす。良い華金を^_^#サンドイッチ#かに玉サンド#鶏のキジ焼きサンド#チーズ野菜サンド#ツナコーンサンド#シュガーラスク

熊本県菊池市にある「きじの松田屋」サラリーマンだった松田さんが脱サラし、ご夫婦で雉を育てたところからスタート。ご夫婦も毎日一緒に雉を育ててお客様に提供しを繰り返し、共に白髪の生えるまで。。。お目にかかりましたが、ほっこりとしたご夫妻でした♡車でしか行くことのできないこの場所で、緑が生い茂る中に建物が二つ。↓こちらは松田さんのお家ですので間違えないでね。笑。こっちがお店ね。。。ランチタイムに事前予約してお伺いしましたが、予約の際にメニューも決まれます。鍋、キジ焼き、すき

●9月のメニュー「エリンギ茸のキジ焼き丼」試作お楽しみ中～！！こんにちは！これからの食。おいしい菜食料理、楽しんでみませんか？山梨県中央市末木弥栄子(すえきやえこ)です。9月のクッキングクラスでレッスンする「エリンギ茸のキジ焼き丼」。きのうのから作り直して、ほぼレシピはこれで良いかな、というところまで来ました。王様エリンギ茸という大きいサイズのエリンギが店頭にあり、そちらを使って食べごたえ十分なものが出来ます。食感はアワビのようです♪

20196/17今日はね、体に良い魚３種めずらしい千葉黄金アジ・この時期だけの入梅いわし北海道産さんま３種でEPA/DHA/血液さらさら青魚健康膳１２８０円税込・入梅いわしの刺身・黄金アジのフライ・さんまのみそ酢.・地鶏スパイス漬けのキジ焼き風・サラダ・小鉢・ごはん・汁物カフェキッチンかつたま川口市上青木西３－１３－１７０４８－２６２－９３２３

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝毎日がワクワク＊人生が変わる＊噂の料理教室「生きやすくなるための食レシピ☆世界にも自分にもOK出せるあなたに変わる未来食つぶつぶ」＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ヒナタヤキッチン中村美紀です。わけあって、、7月7日まで「毎日ブログを書く」と決めまして、今日が25日目です「エリンギとネギのキジ焼き」&「ラギ粉のパテ」レッスン10時から始めて、12時には食べ終わった〜早く帰りたい生徒さんがい

寒い❗久しぶりに指先痛い朝の金曜日朝ごはん焼きうどんキャベツ汁物お昼ごはんキジ焼き丼キャベツ汁物週末の金曜日一生懸命働きましょう

１１月７日（水）昨日の雨が上がり今日は秋晴れです。寒かったり暑かったりこんな時こそ体調管理をしっかりしないと。昨夜、写真家清ちゃんが新しい写真を持ってきました。早速、からつの額に収まりました。この花、菊の花にそっくりなんですがシオンと言う花なんだとか。蝶が２匹！先日、行ったお蕎麦屋さんの写真最近は健康管理に敏感な私そば湯で芋焼酎キジ焼き丼で〆ました。え・・・お蕎麦はってね。数日前から毎日朝・昼・夜・間食など食べたものの写真をiPhone

今日はたいの中間テスト最終日これで３人とも中間テスト終了たいはお家でキジ焼き丼２人はお弁当にしました今週末は遊ぶ気満々の３人です🌼鶏のキジ焼き🌼鯛の塩焼き🌼炒り卵🌼カボチャソテー🌼ほうれん草の胡麻和え🌼プチトマト

昨日作り途中のまま更新できなかったので定番の鶏のキジ焼き酒、醤油、しょうがに40分くらい漬け込み油は引かず鶏の皮の油で焼くので皮の面を下に投入裏表適宜ひっくり返りながら最初は中火両面焦げ目がついてきたら少し弱火にして蓋してやきやき完全に火が通ったらみりん、醤油、お砂糖ほんの少し混ぜて投入そう！テリヤキの要領火を止める前日に七味をふるよ〜カットして盛り付けと、いうかこれ仮置きここから明日のお弁当の分も差し引きますご飯に乗せてキジ焼き丼にしてもよし新タマネギも今が

気持ち、ダイエットモードですがランチはしっかりいただきます今日はキジ焼鳥三の鶏肉、美味しいの雑居ビルの地下なのでわかりずらいんですがサラリーマンの多い店なので味は間違いない柔らかジューシーな鶏肉と香ばしく焼かれた甘いタレのハーモニー690円人気は親子丼と唐揚げですプチダイエットが終わったら食べようと思います新橋鳥三東京都港区新橋6-2-1木村ビルB1F

GutenAbend(´∀｀∩今日はあさイチで歯医者に行きましたんー、よく分からないけど薬貰ってまた痛かったら来てくれって話しになりました。今は⋯⋯顎が痛い（;o;）で、母んち行ってご飯とお風呂に急いでいたので⋯⋯そんな時は⋯⋯キジ焼き丼ネギたっぷりです鶏肉は少し小さめに切りました。母の担当医に具材は小さくって言われてるんでね。。。母の家から帰る時⋯⋯月が綺麗だった今日はスーパームーンなんだね！華恋の散歩の時にまだ、見てない方！ちょっと

クロ吉くんのチラ見^_^土曜日は、今年２回目のドックでした。前日の金曜日の夜検査のため時間までに食べようと思って買っていた太巻きも仕事が忙しく太巻きどころか水分も撮る暇もなく悲しかった。ドックも無事終わりやっと食べたキジ焼き丼！金曜日のランチ最近、肉食？以前の和食屋さんからとんかつ屋さんになって初訪問ヒレカツ食べた〜土日はまたまた台風今度の３連休は？

今日は久しぶりに東京出張🚅浜松町って品川のすく近くだった🎵昼はビジネス街のビルのランチ！めっちゃ混んでる～都会の人は大変だなぁとキジ焼きランチ700円

昨日は、私の大好きな先輩が、差し入れで鰻を持ってきてくれました(；д；)今年初の鰻(*T_T*)キジ焼きも一緒にくれました(；ω；)最強に美味しすぎて、夜の公演も頑張れました╰(*´□`*)╯♡なんて素敵なんだろう:;(∩´﹏`∩);:昨日観に来てくれるはずじゃなかったのに、こんな事してくれるなんて、感謝しきれない！私も、あんなカッコいい素敵な大人の女性になりたい。よし！今日も頑張るぞ╰(*´□`*)╯♡LoKiFirstProduce「IIIGD」スパイアクション

５月の初めに裁ったチュニックに、やっとミシンを入れ始めました。娘の所に行くために縫い始めたのですが、間に合わなくなって頓挫していたものです。春物で７分袖にしたかったのですが、夏になってしまい半袖にするか、７分袖にするか迷ってしまいます。（７分袖で裁ってあるので、半袖にするのは可能）洋裁ブログで見た、「タイ付きに見えるチュニック」を参考に、型紙を起こしてみました。以前も洋裁の本で見たことがあるのに、その本が見つからなくて、たぶんこんな感じかな～、と。タック分を切り開いて、型紙

今晩は〜(*ﾟ▽ﾟ*)今日は私と秋人さんの吉方位・南西にあたる伊豆にきております中伊豆で、海ではなく山と川に囲まれた場所。ご飯に迷い、唯一やってたお店「ささの」。秋人さんが頼んだキジ焼き串定食。1600円。私が頼んだささの定食。2000円。とってもボリューミーメニューを開いてこれしか気にならない。が、この量を食べきれるのか？「誰か食べたいのかな？」と思ったら、黒い着物を着た人が思い浮かぶ。午前中に寄った杵築神社からずっとリアカーが浮かんでしょうがなかった。あと、上記の

日本橋いわたのお弁当。鶏のキジ焼き。美味い！