ガンベロロッソ

皆さん、こんばんは！ワイズヘアーグループ人事部長宇部市美容室ワイズヘアーファースト店＜フジグラン宇部横・ホームセンターDCM前＞美容師ランナー【宇部市冨田】ディレクター冨田貴史です！！！伝統的なイタリアンの味をベースとして、日本料理の持っている繊細な味を融合させた創作イタリアンが頂ける、『トラットリア・ガンベロロッソ』ガンベロロッソとは、イタリア語で「赤い海老」という意味があり、お店のロゴマークにもなっています。店内は木の風合い

いつものご近所イタリアンへタンタローバ@文京小石川この日は、ガンベロロッソガイド2026白ワインの最高賞を受賞した、イタリア最高の？白ワインがあるとのことで、いただくことにしました少し暖かくなってきたので、白ワインは丁度良く。。RoeroArneisRiservaRenesioIncisa2020ピエモンテのアルネイズ100%出ず入らず。バランス良く、品の良いお味でした。前菜。ウサギも。。。ワインが進みます。ネギと豚たこのパスタまでで白ワイン終了赤はグラスで。

皆さん、こんばんは！ワイズヘアーグループ人事部長宇部市美容室ワイズヘアーファースト店＜フジグラン宇部横・ホームセンターDCM前＞美容師ランナー【宇部市冨田】ディレクター冨田貴史です！！！民家を改装した13坪の店内にカウンター4席、テーブル席12席を設け、梁（はり）や窓など一部は残して活用し、スタイリッシュながらカジュアルな雰囲気の店内。店主は、市内出身で保育士から飲食業に転身した麻田陽さん。京都市内のレストランや

皆さん、こんばんは！ワイズヘアーグループ人事部長宇部市美容室ワイズヘアーファースト店＜フジグラン宇部横・ホームセンターDCM前＞美容師ランナー【宇部市冨田】ディレクター冨田貴史です！！！京都のイタリアンレストランで修業を積んだオーナーシェフが古民家を改装してオープン㊗️野菜のふんだんに使った前菜や、こだわりの手作りピザ🍕が人気🙌特にオススメは店舗の名前にもなっている「赤海老」を使ったパスタ🍝コースも多彩な

11月28日はイタリア🇮🇹ワインガルベロロッソの発表試飲会でしたガンベロロッソ主催トレ・ビッキエーリ試飲会2025GamberoRossoS.p.A.のプレスリリース（2025年9月30日10時00分）ガンベロロッソ主催トレ・ビッキエーリ試飲会2025prtimes.jp会場はリッツカールトンホテル東京六本木ホテル|ザ・リッツ・カールトン東京ミッドタウン・タワーにあるザ・リッツ・カールトン東京は、スカイラインと富士山のパノラマを一望できる、ラグジュアリーな六本木の5つ星ホテルで

皆さん、こんばんは！ワイズヘアーグループ人事部長宇部市美容室ワイズヘアーファースト店＜フジグラン宇部横・ホームセンターDCM前＞美容師ランナー【宇部市冨田】ディレクター冨田貴史です！！！京都のイタリアンレストランで修業を積んだオーナーシェフが古民家を改装してオープン㊗️野菜のふんだんに使った前菜や、こだわりの手作りピザ🍕が人気🙌特にオススメは店舗の名前にもなっている「赤海老」を使ったパスタ🍝コースも多

先日ガンベロロッソの試飲会かありました❣️イタリアワイン3グラスに選ばれたワインのご紹介の試飲会ですガンベロロッソ主催トレ・ビッキエーリ試飲会GamberoRossoS.p.A.のプレスリリース（2024年9月13日16時32分）ガンベロロッソ主催トレ・ビッキエーリ試飲会prtimes.jp毎年試飲会に行っていますが今年のご紹介のワインはトラディショナルなイタリアワインではなくて泡タイプのスパークリングやピノブランやベルメンテーノ葡萄品種などの白ワイン→南イタリアやシチリアやワ

プラハ２日目のお昼母は持病から来る腹痛でランチは要らないと言うので３人で行くことに。今日も昨日と同じくガンベロ・ロッソへ入ると昨日の店員さんがいたので「今日も来たよ」と言うと覚えてくれてて「やぁ！来てくれたんだね！特等席へどうぞ♪無料でね、クスッ」(意訳)と予約席の札が置かれていた窓際の席に案内してくれましたわぁ、窓際、いいじゃない💕と嬉しくなりましたが、ふと窓の外にあるテーブルを見て、まさかここに誰か来たら、タバコ吸い出す？？窓、開いてるし・・とハ

皆様、おはようございますm(__)mガンベロロッソに掲載されました〜ガンベロロッソとはわかりやすく言うと日本でいうところのミシュランみたいなミシュランよりも評価に疑惑のない素晴らしい評価本スタッフ一同心より感謝しておりますこれからもスタッフ一同真摯に精進を重ねてまいります。引き続き今後ともよろしくお願い申し上げます。

旅の移動手段やホテル、観光場所やコンサートを調べて予約するのは私の担当ですが、食のリサーチと選択は全て夫におまかせしています。夫は贅沢なものからＢ級グルメまで、食にうるさく、リーズナブルで美味しいお店を見つけるのが得意なので、（逆に私が探し出して提案したお店は夫のお眼鏡にかなわず却下となったりしてお互い時間と労力の無駄になるので）夫にお任せした方が万事うまくいくのですいつも羨ましくなる旅をされてるブロガー様ご夫妻と逆パターンかなそんな夫が候補に挙げていた1つ目のレストランがホ

イタリア・シチリア島からベリタリア直輸入のエクストラバージンオリーブオイル「ポリフェーモ」が、格付紙ガンベロロッソオーリディタリアで三つ星を取ったと連絡がありました‼️三つ星ポリフェーモDOPモンティイブレイモノクルティバルトンダイブレア2023ヴィラジシチリア島GAMBEROROSSOOLID'ITALIAガンベロロッソオーリディタリア誌はイタリアの最も権威ある格付紙です。レストランの格付、ワインやオリーブオイルの格付

皆様、おはようございますm(__)mこの度、イタリアでグルメ専門の雑誌などを発行している最も権威ある出版社『ガンベロロッソ』が発行しております寿司ガイド2025に『CHOTTOCHOTTO』が掲載されましたこれも生産者の皆様をはじめ応援してくださる皆々様レストランに関わる全ての方々のおかげですこれからも更に真摯に精進を重ねてまいりますので引き続きのご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げますm(__)m本当に本当にありがとうございます

昨晩、私が日本食を作って友人宅に持っていき夕食を共にした。これは友人が作ったガンベロロッソ(赤海老)とマンゴーのタルタルとスカンピ(手長海老)の刺身。私は餃子、ポテサラそしてスカンピでにり寿司を作り。。。巻き寿司。。。ベジーミートの唐揚げ。。。と鶏の唐揚げを作った。デザートは抹茶のロールケーキ。餃子は肉餃子とエンジニエレ用の豆腐餃子を作ったけど中華スーパーで買った餃子の皮で作ったので人気が高かった。こちらの中華でよく食べる皮の分厚いものは私はあまり好きじゃない。友達の息子くんも

2023年も残すところあとわずか。ブログも全く追いつきません！もしイタリアに行かれる方やイタリアからお土産を頼める方への情報でーす。そして自分の健忘録として・・パネットーネの美味しいもの探求をしていましたが見つかりました！去年と今年の合計で安いものから高級品まで11種類（多分）食べましたよ😆だからデブなんだよ！とか意地悪なことは言わないように🙏🏻今までパネットーネが嫌いと思っていましたが、自分の好みに出会っていなかっただけだったので撤回します。よくある

→(オリビーノワインバーは11月５日&6日連休頂いています☺️)○○10月26日にイタリアガンベロロッソのトレビッキエーリの発表試飲会でしたガンベロロッソ主催トレ・ビッキエーリ試飲会2023GamberoRossoS.p.A.のプレスリリース（2023年9月25日16時35分）ガンベロロッソ主催トレ・ビッキエーリ試飲会2023prtimes.jp会場はリッツ・カールトンホテル六本木ミッドタウンに位置しています東京のホテル|ザ・リッツ・カールトン東京ザ・リッツ・カ

久々のイタリア🇮🇹実に4年ぶり行ってきました〜今回は台北乗継でミラノまで。夕方出発なので機内は飲んだくれます美味しい食事でございました。そうそう知らなかったんだけどなんかすっごいフライトが長い…✈️4時間くらい長かったロシア上空を迂回するから、だってそんなこんなでミラノ到着会社の仲間で総勢4名諸事情により現地集合なのでちゃんと会えるかドキドキです笑先着組はランチにとりあえずピッツァ今回ミラノのお宿は中央駅“チェントラーレ”近く。でかくて素敵な駅素敵だけど治安

熱中症警戒アラート、きょうで6日連続発表されてる県内、お互い気をつけましょう。また、今日は夏土用の丑の日ですが、フライングで先日食べたので今日はもう食べません。↑それでいいのか？丑の日にちなんだ「うの付く食べ物」うどん、うり、きゅうり、すいか、梅干し、馬肉、牛肉、雲丹も？・・知らず知らずのうち、特にきゅうりとかは食してますけど。うまい棒、ウィダーinゼリー、宇治金時とか。←それでいいのか？初めてのお店でランチ、GamberoRosso（ガ

1年半ぶりくらいに訪問した『ARMANI/RISTORANTE(アルマーニ/リストランテ）』。あの世界のファッションブランド「アルマーニ」が経営するリストランテです。世界的なブランドの運営するレストランらしく、料理も空間もエレガント。優美ながらスタイリッシュな時間を過ごさせていただきました。▼インスタグラムのリールでもご紹介していますので世界観は是非こちらで▼道明寺さくらonInstagram:"カルミネシェフのことを"天才"と評して以来、黄金率を美しく描いたような絶妙な

リッツカールトン東京にて、ガンベロロッソ誌のトレ・ビッキエーリ試飲会。コロナがあったので3年ぶりの開催ということです。たくさんの人で賑わっていました。ガンベロロッソはイタリアのグルメ誌。そのなかで、イタリアワインの評価が年に1回発表されます。スリーグラス（三ツ星のようなイメージ）を受賞したワイナリーの中から84ワイナリーが参加。数百種のワインが出品されていたようです。WinetoStyleさん。カヴィオラのバローロ。2018年がトレ・ビッキエーリ。現行2016年ヴィンテ

イタリアワイン・ガンベロロッソ試飲会が開催されたので東京研修に行ってきました。移動日にはローヌ・アルザスも開催されてたのですが、特典航空券では早い便を入手できず、24日の夕方着。・ガンベロロッソ・前夜祭・ピンクパーティinCÉLAVITokyoシンガポール・マリーナベイ・サンズのルーフトップをはじめ、世界有数のロケーションで展開するCÉLAVIの日本のお店です。（渋谷）外国人主催だなぁと感じる華やかで楽しいパーティー。100名限定のパーティー・オンライン予

3年ぶりとなるガンベロロッソによるトレ・ビッキエリ試飲会がザ・リッツ・カールトン東京にて開催されました。会場は多くのワイン関係者の熱気で大盛況でした。この試飲会では弊社がお取引をさせていただいているロンバルディア州のワイナリーCantineScolari（スコラリ）のグロペッロ・プレミアムが2ビッキエリを獲得した為出展していました。海外担当のダニエーレさん。初来日でした。今回持ってきていたワインはまだ弊社では取扱いがないですが、2ビッキエリを

昨日はプロセッコDOCロゼのPINKPARTYへ🍷東急プラザ渋谷18階CALAVIからの都心の夜景を眺めながら✨白のプロセッコは飲んだことあったけど、ロゼは初めて！生産者さんによって色合いや味わいも様々で、しかもカクテルとしても楽しめるなんて💕プロセッコDOC協会のターニャさん、日本語でご挨拶されていて熱い想いが伝わってきました✨お久しぶりの方や初めましての方などいろんな方と話に花が咲き✨プロセッコを使ったカクテルも🍸👀こういうパーティーの場、久しぶりだったのでそわそわしてい

コロナ明け、最高のイタリアワイン試飲会。六本木リッツ・カールトン東京まもなくヴィーヴル4周年に向けてお披露目したいワインに出会いました！

シカゴからミュンヘン経由で16時間、ミラノに着く頃には夕方6時過ぎになる。タクシーでホテルに向かう途中ウトウトしているとふいに携帯が鳴った。“もう、到着しました・・？”時差で疲れているのに夕食の誘いを受けたのは美味しいパスタの魅力に負けたから。(引用元：eatsmarter)行く先々での楽しみの一つに美味しい料理との出会いがある。イタリアでは店の格付けでガンベロロッソというものがあった。ミシュランは格付けを星の数でするが、ガンベロロッソはフォークの数に

OltremeTenuteRubinoこちらの続きになります。週末の味変になります。イタリアワイン赤/辛口ススマニエッロ『ガンベロロッソ』5年連続トレビッキエリ＆年間最優秀コストパフォーマンス賞受賞！テヌーテルビーノが復活させた希少土着品種ススマニエッロ100％を身近に楽しめるエレガントでチャーミングな「オルトレメ」紫がかった若々しい綺麗なルビー。チェリー、ザクロ、熟したプラムの豊かな香りにバラやスミレの花、ミネラルの華やかで清々しいニュアンスが綺麗に重なりま

世界遺産で醸されたワインもあります！お楽しみに♪

​材料（2人前）160gリングイネ6尾赤座海老6粒ミニトマト1片ニンニク20g白ワイン100g水150gデルモンテ完熟あらごしトマト適量パセリ適量オリーブオイル下ごしらえ鍋にたっぷりのお湯を沸かすニンニクは皮を剥いて手のひらで潰しておくミニトマトはヘタをとって縦半分にカットパセリはみじん切りにしておく海老は殻を外して身と殻を分けておく（写真

待ち侘びていたオリーブオイルが到着しました。夏のプーリアの旅で出会ったオリーブオイル🫒のNovello✨今年は長雨で生産が遅れていたとのことで、我が家は1月に受け取りと聞いたけど、我々を覚えてくれていたお兄さんがクリスマス迄に届くようにする‼️と🙏この夏にプーリアの旅をした際、cantina:ワイナリー巡りでワインを収集するのと同時に美味しいオリーブオイルも探していました。ワイナリーの方からおすすめして貰ったオリーブオイルメーカーがこちら。IlRosonewww.il-rosone.

東京・神保町のイタリア書房さんで、イタリア語の本、新聞（２０２１年８月１５日（日）発刊分）、ガンベロロッソのワインガイド2022年版を購入しました。イタリアの「ガンベロロッソgamberorosso」のグルメガイドはフランスのミシュランガイドに相当（匹敵）するクオリティで、世界中で読まれています。おすすめします！

Buongiorno!イタリア・サルデーニャ島⛱只今松葉杖生活中𓂃🐠ガンベロロッソ📖(ミシュランガイドのワイン・イタリア版のようなもの)今年も発表されました𓀠2022年夫の経営するワイナリーArgiolasTurrga2017🍷🍷🍷トレビキエリを獲得しました𓀠✨毎年授章式がローマであるのですが一昨年は中止去年は開催されたものの出席できず…！今年は出席できたらいいなぁ𓂃🌝と、思っていたら足の骨折…まだ期間があるので治ることを祈るばかりです🤞こちらのガン