ガレットアンドビスケット

ROSETEAStillRoomsさんの2024オープンガーデンイベント最終日を無事に終えられました。私もたくさんのお花に癒されながら、お手伝いさせていただきました。今年はお天気も良く、ガーデン日和でしたね。最終日は、バラの専門家のガーデナーさんによるガーデンガイドツアーもあり、皆様たくさんのバラの資料を片手に、巡っていらっしゃいました。熱心にメモを取ってくださる方も多かったようです。ガーデンツアーの後はピクニックティーです。バスケットを広げて、美味しい英国菓子とガーデンのバラ

TEAINSTRUCTORTALKティーインストラクターの先輩StillRoomsさんのトークショーに参加しました。会場は英国マナーハウスのようなStillRoomsさんです。素敵すぎて写真多めですStillRoomsさんはお庭が素敵なので、バラやお花やハーブが咲く季節が良い気もしますが、クリスマス時期もとっても素敵でした。どっちを向いても素敵なHolidaySeasonのデコレーションが完璧です。会社員時代に紅茶会社で美味しい紅茶に出

BRITISHBAKING英国菓子通、イギリス通、紅茶通、習い事通…などの方で知らない人はいないGalettesandbiscuitsガレットアンドビスケットさんに初めて行ってきました！！ガレットアンドビスケットさんは宇都宮にあり、初めて先日ニュースになっていたライトラインに乗ることもでき、観光気分のおまけ付きです。新幹線の顔した路面電車みたい。憧れの英国菓子教室ですが、今回はお菓子を習いに行ったのではありません。（人気過ぎて予約取れないし…）日本

Gingerbreadwithtea日本橋三越英国展で購入したガレット・アンド・ビスケットさんのトラディショナル・ジンジャーブレッド・セットでティータイムにしました。ジンジャーブレッド英国伝統のレシピとヒストリー[安田真理子]楽天市場楽天市場で詳細を見るAmazon（アマゾン）で詳細を見るこちら↑はガレットアンドビスケットさんの著書ですが、ジンジャーブレッドだけでレシピ本ができるくらい、ジンジャーブレッドは種類がいっぱいあるそうです。今回のセットだけでも5種

BRITISHFAIR日本橋三越英国展３日目はStillRoomsのブースに、ガレット・アンド・ビスケットさんが登場しました。宇都宮の大人気英国菓子教室Galetteandbiscuitsさんのお菓子は今回も美味しそうです！オリジナルジュートバッグがまた可愛い！今回ジュートバッグお買い上げの方には、スペシャルなお菓子がおまけについたみたいです。この展示がまた可愛いですスコーンセットは私が休憩時間に買いに行った時にはもう完売でした。ジンジャーブレッドセットを購入できたの

久しぶりに宇都宮の安田真理子先生の教室へ、今月はセイボリーのお料理、スターター、メイン、デザートのレッスンに参加して参りました。時々こんなスタイルになるかもしれ無いそうです。私も毎回メニューを観て習いたいものだけに参加で最近は年に1、2回位です。8月の終わりから9月にかけて、日本橋三越にて英国展が開催される中の1日出店されるそうで楽しみがまた増えそうです。😁ウェルカムドリンクを飲みながら説明を聞き、作業は先生と皆で作り試食を頂きました。何時もながら、🇬🇧素敵なテーブルでカフェに来ている

@stillroomsjapanさんのオープンガーデン&ピクニックティーへ…まるで英国へ旅したような気分♪@galettes_and_biscuitsさんの焼き菓子とお庭のバラで手作りされたローズティーをいただきながら現実逃避のひとときを過ごしました♡バラの満開を迎えた素敵なガーデンの様子は次回でご紹介させていただきます…レッスンスケジュール6/19(月)11:00-13:005月レッスンは満席です7月レッスンご希望承り中です15:30までのレッスンは午前午後

TeaTimeatStillRooms冬でガーデンも茶畑もお休み中なStillRoomsにお邪魔してきました。簡単ランチして、お茶して…のはずでしたが、すごく素敵なテリーヌが登場しました。すごく素敵だし、すごく美味しいんですが…。節分も過ぎ、スティルルームスさんはすっかり春モードに模様替えした後だったのに、持ち込んだ私たちの季節感がずれていました天才テリーニスト(テリーヌを作る人←造語です)さんから「節分テリーヌ」というキーワードを聞いてしまった

日本橋三越英国展🇬🇧で買ったスコーンを冷凍日々ちびちびと食べ比べていってます昨日はベイクショップコナのブルーチーズとイチヂクのスコーンミルクスコーンブルーチーズとイチヂク❗️合わない訳がないよね。スコーン⁇って感じだけど、これはこれで美味しい。ミルクスコーンはフランス🇫🇷小麦という事でとても期待したけど、スコーン⁇でもミルクスコーンと言うだけあってミルキーでこのままでも充分美味しいね。ベイクショップコナは他の物も機会があったら是非是非試してみたいなと思う素朴な素材を味わえるお店だ

今朝も英国展モノコニストンカントリーキッチンのジンジャーショートブレッドベイクショップコナのショートブレッドガレットandビスケットのレモンドリズル🍋ジンジャーショートブレッドのジンジャー加減が凄くて私大好き😘生姜が凄いの。これだけ生姜感があるのも珍しい❗️フレッシュな生姜を沢山入れてるんじゃないかなぁ。生地の食感もすごく好き❣️まるでトフィキャラメルみたいにジャリッネチョッってしてるの！あーカロリー高いヤツ😮‍💨でもこれリピしたいなぁ〜これはもう出会えないよねーきっと。ベイクショッ

英国展🇬🇧で買ったモノたちをガンガン消費します今朝はセイボリースコーンとレモンケーキレモンケーキは下がガレットandビスケット上はベイクショップコナやっぱり生地感はガレットandビスケットが美味しく、見た目が地味なのにレモンキュンッ🍋で美味しいでも、ベイクショップコナのは中にレモンピール🍋が入っていてこれはこれでとっても美味しい❣️セイボリースコーンはロージーの上がチョコレートチーズ下がマーマイトチーズこのリヒートはチョコレート使ってるのでトースターを5分ぐらい2

行ってきました💦英国展Part2🇬🇧‼️いやー💦ヤバいっす😅英国展🇬🇧激混み💦10時半の時点でこのごった返しどこもかしこも長蛇の列で買える気がしない…長蛇すぎて、間違えて並んでる人や、散々並んだ挙句売り切れとか…怒号が朝から飛び交ってる…土曜日とは言え凄い人気だなぁこんな混むとわかってる週末に何故来たかと言うと…お目当てのお店が日替わりなんですよ😅先週といい、今週といい、お目当てが土曜日と言う…ホント参った💧でも英国展🇬🇧しか買えないから行かない訳には行かなくて…食いしん坊さ

昨日は、素敵な頂き物が重なってティーテーブルに飾るスプレーバラを花屋さんで1本買いました。💕娘から🇬🇧フォートナム&メイソンのアッサムティーを貰いました、以前ホワイトティーを淹れてくれ😍ダージリンも有りましたがリーフ🍃娘婿君は大好きなの知ってるしミルクティーにも良いし有り難く遠慮なく頂戴しました。ベビーシッター代かしら？笑）とてもタイミング良く、今月の安田真理子先生のイギリス菓子レッスンに予定が立たずメニューを観ると🇺🇦チャリティーレッスンとなっていらしたので僅かばかり賛同させて頂いていま

Teacozy&gingerbread&tea少し前に我が家に可愛いティーコージーがやってきました。今年の英国展でガレット＆ビスケットさんとStillRoomsさんが日替わりお菓子のコーナーに出店されました。そこで購入したニット帽のようなティーコージーです。可愛くていろんな角度から撮ってしまいます今年こんな手編みセーターが流行ってますよね？大きなボンボンは付いてないけど紅茶はStillRoomsさんのとっておきをいれようかと思いましたが、開封する勇気がなく…以前

teaandbiscuit三越英国展2022今回の英国展は、Part1Part2通して、毎日日替わりでいろいろなお店が英国菓子を販売しました。1/13は日替わり英国展を目指して行ってきました。この日は宇都宮の人気お菓子教室ガレットアンドビスケットさんが登場です。ガレット＆ビスケットの安田真理子さん。同時に出展されたのが、英国マナーハウスのようなスティルルームスStillRoomsさん。StillRoomsさんの茶園で作られた紅茶2種類が、2

今朝は突然英国展🇬🇧で買ったスコーンたち1番上からランガム…フランス小麦粉ベノア…イギリス小麦粉ガレットandビスケット…北海道小麦粉断面あー見た目はやっぱりガレットandビスケットが美味しそうだクロテッドクリームはランゲージファームジャムは私が作ったレモンジャム🍋ランゲージファームのクロテッドクリームめちゃくちゃ滑らか先ずはクロテッドクリームつけないで全てガレットandビスケットはチーズハーブとチーズなのでそのまんま。もっちりしてて美味しい。国産小麦粉だなぁと実感

英国展🇬🇧から帰って早速右のベイクウエルプディングと左のベイクドパイナップルプディングめちゃくちゃ期待したんだけど…右はマジパンタルトだな。マジパン好きなんだけど、このマジパンは杏仁の香りがきつ過ぎて微妙…左のはフィナンシェに近い感じのケーキにパイナップルなんだけど、パイナップルが強すぎてこれまた微妙…これは残念だった…ガレットandビスケットのジンジャークッキーたちこれが説明一口目はどれも⁇美味しい⁉️と思うんだけど食べ進めるうちにどんどん美味しくなる❣️白いクッ

緊急事態宣言が終わり、急に忙しくなったという方が多いようです。私も鳥取や熊本に伺い、ブログも書きたいこといっぱいなのに更新が遅くてもはや季節はずれです、みたいなことだらけ。我が家がある敷地のゲートには今年もこんなハロウィーンのデコレーションが今年も飾られました。通りがかりの方が写真を撮ったりしてますが、たしかに足を止めたくなります。各家の前にも。これは我が家の前。イギリスではあまりハロウィーンを意識して家に何か飾ったりしていなかったので新鮮です。もちろん１１月に入ってすぐにこれは取り下

イギリスで毎年せっせと集めては作っていたエルダーフラワーのコーディアル。この時期にはそわそわするくらい、私はエルダーフラワーが好きです。日本では西洋ニワトコと呼ばれるそうで、日本にも育つのね！と思っていたところ、お庭のエルダーフラワーでコーディアルを作っているお友達の投稿を見て、お願いして遊びにいかせてもらいました。すごい！イギリスで摘みに行ってたよりずっと背が高くて立派な木です！安田真理子ちゃんは、イギリスのコッツウォルズに住んでいる頃に、ロンドンの私のレッスンに来て下さっていました。

自分のレッスンデイ♪英国菓子を習いに行ってきました今月は・・クリスマスなのでクランベリーミンスパイもう一つは・・セイボリー系「ブロッコリー&スティルトンタルト」そして・・先生の手づくりアイスクリスマスの素敵な飾りとともにTeaTime♪美味しかったです早速作りまーす仙台紅茶教室M'sTeaBridge

久しぶりに自分のレッスンデイ♪英国菓子を習いに行ってきました今月は・・英国のビスケット３種類まるで・・市販品？のような可愛いビスケット可愛くて・・テンション上がりましたレッスン後のTeaTime♪美味しかった～仙台紅茶教室M'sTeaBridge

スティルルームさんのお部屋の中は・・どこを撮っても絵になる素敵なお部屋でしたアンティーク品もずらり・・出来たばかりのお家なので・・暖炉は今年の冬から活躍するのかなゆっくりまったり・・お茶をいただきたくなるお部屋楽しいレッスンでした仙台紅茶教室M'sTeaBridge

さて・・お料理レッスンのテーブルコーディネートは・・ブルー系・・私は初めてお料理を並べると・・また素敵になりましたキャラメライズオニオンタルトサーモンフィッシュケーキときゅうりとハーブのサラダフィッシュケーキは・・コロッケですねでもネーミングはケーキ丸めた物をケーキと言うそうですデザートはルバーブのトライフルハーブをたくさん使った英国のお料理・・・・もちろんぜーんぶ美味しかったです仙台紅茶教室M'sTeaBridge

Stillroomsスティルルームに行ってきました場所は・・埼玉県新座市英国のカントリーサイドにあるマナーハウスのような建物お家の中も素敵だらけ・・いつもお世話になっている・・ガレット&ビスケットの真理子先生のお料理レッスン今回いつもの宇都宮ではなく・・場所を変えての素敵レッスンでした仙台紅茶教室M'sTeaBridge

先日の英国菓子教室のお土産エルダーフラワードリズルケーキで・・Tちゃん親子ちゃんたちとのTeaTimeお花の飾りが可愛い・・と好評レモンが入ってますので甘酸っぱさが・・この時期ピッタリの美味しさ紅茶に合います仙台紅茶教室M'sTeaBridge

自分のレッスンデー・・で宇都宮の英国菓子教室に行ってきました今回のお菓子は・・エルダーフラワードリズルケーキラベンダーショートブレッドサクサクですラベンダーの量がちょうどよいのでほんわか良い香りとお味のショートブレッドハート型も可愛いアンティークのシルバーポットで紅茶も淹れてもらって最後はいつもの試食タイムエルダーフラワードリズルケーキは・・出来立てなのでふわふわ甘酸っぱさが美味しい～仙台紅茶教室M'sTeaBridge

いつもお世話になっいる・・宇都宮の英国菓子教室に行ってきましたまずは・・カスタードタルトタルトの中は・・プリンのようなプルプルカスタード甘みがかなり控えめなので私好みそして・・マーマイトとチーズのビスケットこちらはしょっぱい系おつまみにも最高タルトを乗せるとさらに可愛いシェイプの・・・素敵なアンティークセットで・・試食タイム至福のひと時です仙台紅茶教室M'sTeaBridge

ガレットアンドビスケットの安田真理子さんの本、「イギリスお菓子百科」を読みました。イギリスのお菓子にまつわるお話ってほんと魅力的なんですよね。この本にはそんな素敵なストーリーが128話も、400以上ものお菓子が紹介されているんです。イギリスお菓子百科2,678円Amazon一つひとつのストーリーもとっても充実しているのでまずは興味があるものから読んでみたのですが、それでも次々と読みたいストーリーがでてきてしまって時間が足りません…。定番のスコーン、ショートブレッド、ヴィクトリアサンドイ

宇都宮のガレットアンドビスケットのレッスンのお土産を持って・・知人宅へ花粉症でお花見ができないので・・イースターお家ピクニック（キャスキッドソンのにわとりティ―ポット持参）単なるお茶会？いえいえ・・用意してもらったギンガムチェックのクロスがピクニック気分にしてくれましたもう一つ用意してもらった手作りマーマレードジャムのフィンガーフード・・甘さ控えめ私好み紅茶はTWGのアールグレイ程よい渋みといい香り美味しいですあっという間の楽

いつもお世話になっている・・宇都宮の英国菓子のお教室に行ってきました今月は・・イースターのお菓子・・ということでカップケーキを習いましたこちらはキャロットが乗っています・・キャロットカップケーキ鳥の巣の中に卵イースターのお菓子はホント可愛いです作っている最中も・・可愛いの声が出ます最後は試食タイム紅茶も美味しい・・カップケーキによく合います仙台紅茶教室M'sTeaBridge