ガヤメバル

やましんです。昨夜はしっかり寝落ちして、BLOGアップ出来ませんでしたので、これは昨日の記事です。朝起きるとまぶしい日差しがありました。夜は結構な降り方でしたが、朝にはすっかり天気が回復しました。そして朝ご飯。和洋折衷なんだろうけど、どう食べると良いのかわからないメニューでした。でも、味は良かったですよ。左下のおにぎりは、出汁をかけてお茶漬けにしていただきました。さて、今年は本当に雪が少ないです。道の駅「白馬」から見る景色には、まったく雪がありません。いつもなら除雪で

煮魚、ガヤメバルシーラカンスか？大根とタマネギボール炊き上の娘が妊活で受診したところ、子宮内膜症の診断を受け年明けに手術の予定でした。が、急遽空きが出たそうで今日、入院となりました。昼前に迎えに行き、午後病院へ明日、手術。昼前に出かけてきます

やましんです。今朝の空はそんな感じ…明け方近くに、ちょっと雨が降った感じでしたね。お陰で畑の方は、何とか水分を保っています。ダイコンも順調に成長しています。フウセンカズラは更に実を付けてます。見ていてなんか楽しくなる植物ですね。さてさて、職場はこれから大規模改修工事に突入です。駐車場のスペースが使えなくなるため、僕は今日からちょっと離れたスーパーの駐車場に駐めることになります。まぁ、どうしようもないことなのであれこれは言いません。ただ、今朝は忘れていて、もう少しで

スーパーで、半額シールがついたとっても大きな魚をみつけた日頃は切り身の魚しか手が出ないのになんと「尾頭付き」大きい顔の魚といってもよかろう名前は「ガヤメバル」メバルの一種であろうが「ガヤ」って何バラエティ番組で、ひな壇に座っている芸人さんたちのことを「ガヤ」って言うみたいだけれど・・・家に帰って調べたさどうやら北海道近辺で捕れる「エゾメバル」が正式名らしい「釣り人にとって、おいしいことはわかっていて

皆さんおはようございます。今朝も殺人的暑さ。これは本当に人が死ぬ暑さです。皆さん熱中症に気を付けましょう。豊橋は今日明日と祇園祭です。つまり街には沢山人が出るけど、郊外は静かだという事。ゆっくり飲みたい方はぜひどうぞ！そして北海道の釣り魚届きました！ヤナギノマイ・ガヤメバル・ホッケ・タラなどなど。ホッケ以外はお刺身で。ホッケは干物にしました。数に限りがありますのでお早めに！本日も１８時～２３時までの通常営業ですが、早閉め

皆さんおはようございます。今朝も外に出るのが躊躇われる程の暑さの朝。祇園祭の土曜日。毎年は静かになる日ですが、さて本日はどうでしょうか？お客さんに頂いた北海道の釣り魚ガヤメバル。煮つけにしました！早速昨日３人前出てしまったので、残り一人前です！来週もう一回仕込む予定ですが、今週はラス一です。食べたい方はお早めに！本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛けの方は御一報下さいね。

皆さんおはようございます！今朝も蝉の大合唱でたたき起こされ、少し寝不足。今週は我が町は祇園祭！例年は郊外店の当店はメチャ静かになる日です。さて今年はどうでしょうか？毎年この時期にお客さんから北海道の釣り魚を頂きます。今年は爆釣！ガヤメバル・ホウボウ・ヤナギノマイが大量に届きました！とりあえずお刺身と煮つけに。そして良いサイズのマゾイも！こちらもお刺身です。今週末は北海道祭り。お刺身盛り合わせと煮つけから。

皆さんおはようございます。９時間爆睡してしまいました（汗）さー週末営業です。本日も北海道魚祭りです。昨日紹介した生ホッケ以外にもあります。ガヤメバルです。上品な白身です。ぜひお刺身盛り合わせでどうぞ！本日も１８時～２３時の通常営業です。

今日は夏休みやることは一つ走るしかない。おがせ池スタートの峠越え走をＷ（２往復）トータル３２ｋｍ今日は台風の影響か、暑くなく、走りやすかった。２往復目を走ることをかなりためらったけど走ってしまえば戻るしかない。２時間４４分午前中の殆どを使ってしまった。その後、スーパーに食材を買いに出かけこうやって鍋いっぱいに魚を並べての煮つけがしたくて、ガヤメバルを１０尾３９８円で購入買った時は気づかなかったけど鱗を取って、内臓を

今日は、☆ガヤメバルの煮付け☆ポテトサラダ☆納豆☆キムチ☆ごはんと味噌汁でした。お昼ごはんは、焼肉弁当。5/26は、☆たまごとほうれん草炒め☆キムチ☆納豆☆ごはんとあさり汁でした。5/25は、☆鶏肉の香草焼き☆キムチ☆納豆☆ごはんと味噌汁でした。連日、飲食店などが休業で事業の継続が危ういというニュースばかりですが、わたくしは、今までになく案件を抱えており、目が回る忙しさです。良いのか悪いのか、しばらくは日曜日も働かなければなりません今忙しくても、報わ

ガヤメバルの煮付け～🐟✨鮟鱇の唐揚げ～🍴コラーゲンいっぱいでプルプルな唐揚げです🍴ご来店お待ちしております～🍣✨

お客さんから今年も北海道の魚が届きました。大漁の生のホッケ。お刺身に干物にちゃんちゃん焼きにします。大漁のガヤメバル。お刺身にアクアパッツアに揚げてあんかけに。トゲカジカはお刺身に。小さいタラは昆布〆に。今夜の宴会に仕込み中です。本日も１８時～通常営業しております。

本日の友人たち追悼曲EinstürzendeNeubautenimSchweizerFernsehen(1987)朝ごはん：ガヤメバル煮、山芋とカニカマワサビ和え、エノキとの酢の物目の前にある・・・お正月の松と南天の切り花が生きてるうちは・・・・ゴミにポイできない件を、どうしたものか・・・・←いつもクリックありがとう

ガヤメバルのがやってなんでしょう？身がぽろんととれて、食べやすくおいしかったです。ウドのマヨ醤油あえ。ひざしも食卓も徐々に春。

毎日毎日ぼくらは鉄板の上で焼かれて嫌になっちゃうよ♪フライパンで煮付けにされたガヤメバルより。漁から上がった時にガヤガヤたくさん揚がるからガヤメバルというそうです。とてもお安かったんですが、内臓・うろこ付きでしたので下処理に苦労致しました。鱗とりはペットボトルのキャップで簡単に取れますがそこらじゅうに飛び散ります。ハリと角みたいなのをお持ちでいらっしゃるようで、刺さると本当に痛い。負傷しますよ。手が血だらけなりますよ。なのでキ

レストラン白川亭今日はガヤメバルの煮付け💖💖💖(๑>◡<๑)

ガヤメバルの煮付けさぁ、味は？うん、普通に美味しい淡白な白身魚。でも、カサゴの煮付けの方が美味しかったかなぁ〜身のプリプリ感がね。まぁ、でもスーパーの魚だから、もともと釣った魚とは違うよねご馳走さまでした

この子、初めて昨日、初めて行ったしスーパーで発見。今が旬！というシールを貼られたガヤメバル。そういえば、いつも釣りの時にお世話になってる船長さんが、一月前の釣りの時にメバル夜によく釣れるようになったから、どう？夜来ない？とか言ってたの思い出し、メバル、一回も今までに釣れてないし、煮付けで食べたいな〜と思って購入。で、ググッてみたら、どうやらここら辺では釣れないものらしい。北海道でよく釣れるらしく、名前の由来はガヤガヤ釣れるから？ということらしい。北海道や東北では流通してるけど、