カワハギの肝

日村さんの番組で紹介されてたお寿司屋さん廻らないお寿司屋さんだけど注文がタッチパネルでなんだか味気ない気がした握っているおじさんふたりとも愛想がないだれだかが白えびのおススメの食べ方を質問しててそんな事きかれても～的な返しをぶっきらぼうにしてた残念でしかない、有名店みたいだけど。しかし日村さん番組ではそれはそれはとても美味しそうに食べていた、よねプロだわぁ～５貫盛左上から白えび・ひらめ・かんぱち？カワハギ・紅ずわいがに1,320円だ

コロナのときにグーとすくなかった人ももどってきてにぎやかですほとんどが外国のかたお目当ての買い物を済ませていつものお寿司屋さんへカワハギの肝のせなまはもこの８貫で３０００円追加でホタテネタを炙ってくれるのでほんとおいしい2人で中瓶４本のみました今日のお買い物

一昨日，鯛と一緒に貰ったカワハギ。焼鳥の最中に煮魚にしておきました。昨日のお昼ごはんは，この煮付と残り物中華スープ。ホテトサラダ・白菜のお漬物・新生姜酢漬け。もやし炒め。カワハギの肝がうまかった。デザートにハーゲンダッツクッキー＆クリームあ～，またカロリーオーバーだぁ。にほんブログ村

函館の人気魚屋さん、ヤマタカ高野鮮魚店。酒飲み悶絶のアテを提供する料理上手でもあり、何かと買いにいきたくなるのです。大根がどん！お出汁もスタンバイ。燻製や干物だってうまい具合に仕立てます。週末のお楽しみに、ついついいろいろゲット。今週いっぱいがピークという函館沖産の生うに、ウマヅラハギの肝つき刺身、岩手延縄本マグロ、ミンククジラのさえずりベーコン。ふう💕夜が待ちきれず、うにをフライングでランチに。店主さんが「これも一緒に！」と勧めてくれたかにの殻などでていねい

新潟ナイト3件目わぁ～🙌あの有名な佐渡島のグルメ回転寿司『弁慶』さんの系列店！😉またまたハイボールぅ～ん🎵贅沢にノドグロ食べ比べぇ～(*´∀｀*)旨い❕😋カワハギの肝乗せ握りぃ～🙌幸せぇ～😘💕名物の頭付きの海老天！酒が止まりませぇ～ん🎵楽しい🎶

巨大肝のカワハギ刺身姿造りで♪お腹がパンパンのカワハギ君(￣O￣;)ｳｫｯ!巨大な肝＆真子ε=ε=ε=ε=(*ﾟ▽ﾟ)ﾉﾖｯｼｬ!ハイ！皮剥ぎました(～￣▽￣)～肝ヾ(*´∀`*)ﾉｷｬｯｷｬｯ♪塩を少々入れたお酒につけて血抜きしましょう♪真子は煮つけにしましょう♪山椒煮でヾ(=^▽^=)ノｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!カワハギ刺身姿造りで♪薄造り♪大量の肝♪

冷凍ではなく、冷蔵で届きました。いただきものです。かわはぎ刺身と肝。ふぐ刺しのような薄造り。大量ー！！淡路島産の天然です。高いんだろうなぁ。つやつやぷっくりな肝、新鮮です。ぶつ切りでやったる！【HH】壱岐島長崎本カワハギ肝付3匹入り血抜き内臓処理済皮剥かわはぎ本カワ島産地直送天然玄界灘鮮魚魚刺身寿司煮物煮つけ塩焼唐揚げ本皮はぎ水揚げ次第冷凍便発送楽天市場2,700円美しい。うまそ！【送料無料】富山県産天然ウ

淡路島産天然活きサザエ、2つ。もらった。かなり格闘しながら、取り出しに成功。身は小さく、肝は大きい。サザエですもの。食べれないところがあったのかどうかは知らないので、ヒモもキモも、刺身。身は薄切りにして、キューッと縮む様が鮮度の証！一応まな板に叩きつけてみたけど、変化しなかった。水管きもちわるー。コリコリ。【送料無料】国産房州産天然活きサザエ2kg（10～15個）さざえ直送浜焼きバーベキュー刺し身貝バーベキューBBQ高鮮度冷蔵天然さざえ

こないだのエロいカワハギ。やはり期待どおりの肝でした。画を撮るの忘れましたがこの時期のメスの個体は卵と肝がハンパなく肝は16センチ級のサイズでした。こないだ食べたマコガレイの肝と比べると味の濃厚さ、脂が圧倒的に違いますからやはり旨味が強い。んで当然、直近で行ってきた静岡の日本酒『花の舞』と。辛口表記もフルーティーで芳醇な味わい。カワハギの卵は安定の煮付け。クリーミーな感じでプチプチ感はなくなかなかイケました。今回のゲストはガッシー君のみでｺﾚﾏﾀ煮付けで。ﾜﾃｸｼﾆﾊﾒｲﾁﾀﾞ

小さいのはとある所へ寄付して、デカいのは我が家へ。カワハギは息子が大好きなので、とりあえず釣れて良かったです。さて、さばいてビックリキモ（右)デカくないですか？もちろん左のカワハギのです。あと卵巣も結構大きくなってました(なので、やっぱりこの時期は釣らない方がいい気がします・・・)釣ってしまったのでとりあえず美味しく頂きましょういつもはメンドクサクて頭は捨てることが多いのですが、タマゴと一緒に煮付けてみます。ヨメの言われるがままの煮つけ。さすがに頭とタマゴだけは寂しいので、余

おはようございます。ゴールデンウィークは雨スタートですね☔️コンスタントに大きな伊勢海老が入荷できるので「伊勢海老の日」が続いております😊この鯵、美味しかった❗️カワハギの肝和えゴールデンウィーク明けの8日にはコロナ対策グッズ的なものを全部撤去してもいいそうです。ゴールドステッカーやポスターパーテーションなどなど…ペタペタ貼るのは好きじゃないけど店中貼紙ペタペタだった😢今度はそれを剥がしたあとの壁紙が汚くなってたらと思うとイラつく😆こんな感じでサラーっと終わりなの

昨日は雨も上がってすがすがしい日になりました。岩国方面も綺麗に見え、久しぶりに岩国城を大島から見ることも出来ましたよ。気持ち良くお出かけでしたが、ちょっと前から柳井の大畠で国道わきの壁の補修工事のせいで片側交互通行。土嚢がたくさん積まれていて結構車が詰まっていました。そんな中でもビールやお茶などを買ってから地元のスーパーを覗くと、有りました！！！かなり大きな肝が付いたカワハギの頭です。もちろん購入し、早速煮て、肝の一部は肝入りの酢味噌にしま

静岡でのお楽しみ🎵1件目わぁ～🙌お客様と一緒に静岡駅からタクシーに乗り5分位…こちらの渋ぅ～いお店へ💨生ビールで乾杯✨🍻🎶たぶん7杯位呑んでる…😅お刺身盛り合わせ🎵カワハギの肝和えが絶品❕😋タコカラの吸盤が旨い❕🙆タコノコ最高❗️🙌何だっけ？笑静岡名物黒はんぺん！魚介が濃厚に香り旨い❕😋トロタクまで絶品👍️握り寿司！たぶん食べてませんが…😅これは食べた！穴子握りはめちゃくちゃ旨かった❕😘静岡駅を少し離れた住宅街にある、落ち着いてゆっくりゆったり絶品料理を頂ける素敵なお店で

昨日ブログを更新した後、お月様の観察をしました。明るくなるとお日様の海面の反射も綺麗でした。黄砂の影響で日差しが弱まっていたのでお日様を直接アップで撮影、黒点が4つ写っていましたよ。そして天気が崩れる前にふれあい処437へ。ここはいつも色々な花が咲いていて気持ちがいい場所です。そして、昨日は久しぶりに里のご馳走弁当、炊き込みご飯を買いました。なかなかヘルシーで美味しいお弁当です。更にはお気に入りのチーズケーキが焼きたてで出て来たのでこ

派遣事務の凪です私はある回転寿司チェーンのカワハギの握りが好きなんです♥カワハギの肝が乗っててポン酢で食べると濃厚だけどさっぱりが味わえます

2023.3.31(金)夕食はお鮨木場谷まずはで乾杯今日はよく歩きました甘エビ、ホタルイカ、カワハギの肝和えトロのあぶり、あん肝、カニのごはん和え白味噌の味噌汁どれも美味しくてお腹いっぱいお酒も飲んでいい感じホタルイカと白味噌の味噌汁は特に美味しかったです。さぁ、お腹もいっぱいになった二人は夜桜見物に移動するのでしたまだまだ続くです

おはようございます。昨夜紀州路快速で和歌山につきました。少し雨がぱらついていたのに、この夕焼けです。ホテルへ久しぶりに見る夕焼けです。山田先生と佳代ちゃんが「にしやま」連れていってくれました。ここのお造りは本当に美味しい。カワハギの肝をはじめて食べたかもしれません。本当は真イカのバター焼きを頼むつもりだったのが品切れで、、間違って頼んだこれがビックリするほど美味しかった。ジャガ、ベーコン、チーズ焼き。今日は和歌山古事記塾です。頑張ります！

なんかアメブロでこんなタイトル設定ありましたんでついでに……こないだUWA海で釣れた魚でお酒を。岐阜の道の駅で仕入れてきた日本酒『清流の里』純米酒。UWA海の幸との相性は～サイコー最初少しほんのり酸味感じましたがマダイの肝なんかとも相性イイ感じ。ほんのり脂がある甘い身質のUWA海の真鯛、家族で2匹丸々いただきました。家族にも好評～んで、楽しみにしていたUWA海のカワハギは～きれいな肝。よく行く串本のカワハギと比べると肝の脂は控えめで身の甘みも

[この記事は2022年9月某日の出来事を記載したものである。Byrodoriges-ex]こんにちは。ご訪問ありがとうございます。さて、今回は前回の続きで、カワハギ&フグ釣りの「調理」をアップしたいと思います。過去の関連記事はこちら。↓『カワハギ&フグ釣りの思い出。その②釣果(^_-)-☆』[この記事は2022年9月某日の出来事を記載したものである。Byrodoriges-ex]こんにちは。ご訪問ありがとうございます。さて、今回は前回…ame

2年ぶり5度目…………かどうか忘れましたがかなりグラマーなエロいカワハギを久しぶりにゲットしました。しかしこのカワハギちゃんのグラマラスな正体は～巨大肝&卵～ニンゲンやったらかなりの脂肪肝で出産とか難しいくらいの栄養摂りすぎで健康診断行ったらヤバいやつなんでしょうね。しかししかし、ワテクシこんなん狙ってカワハギ釣り通ってますからコリャ嬉しい。なかなかこの巨大な肝のカワハギは串本いえども少ない個体かと思います。さらにワテクシこないだ誕生日でしたんで自らお祝いって事で。まずは鍋カワ

大震災当日、家に戻れなかった私は避難した高台にあるホテルのマイクロバスに入れてもらい、カップ麵を頂きました。暖房が効いたマイクロバスの中で味わったカップ麺は長い人生の中で一番美味しく感じました。2日目は市の職員に教えてもらった場所で一つのカップ麺を二人で分け合って食べたんですよ。あれから12年好きなものを何時でも食べられる幸せを味わっています。昨日の朝飯は卵かけご飯を作ってから数の子わさびをたっぷり混ぜた上に追い数の子！幸せな朝食でした。そして外に出て日の出を見ながら北に向

久々に六本木の酒呑(ささの)に行きました。酒呑はお魚と日本酒のお店。名物のカワハギの刺身、それに刺身盛合せを追加。私はカワハギの肝和えが大好物。イカ揚げ。いつ来ても期待を外さないお店。酒呑東京都港区赤坂9-6-23赤坂葵ビル２Ｆこの日は20代の若い人と差しの飲み会。まだ食べ足りなそうだったので、同じ六本木の鉄板焼きの佐吉で2次会。ホタテとキノコのバター醤油。そばめし。ここは元おニャン子クラブ、現在は参議院議員の生稲晃子さんのお店。以前はお店で見かけたけれど、さすがに議

【鎌倉酔酔】へ土日のみ営業されている鮨と日本酒のＢＡＲです🍶🍣鎌倉駅からお店まで歩いたので≪ビール≫が美味しいっ≪おまかせ６貫盛り≫≪平目昆布〆・カマスの炙り・シマアジ・サーモン・鯛・ヤリイカ≫特別純米≪酔鯨≫≪平目エンガワ・まぐろ中とろ・カワハギ肝添え≫釣れたてのカワハギを持ってきてもらったとの事絶対美味しいに決まっているので２貫お願いしちゃいました純米吟醸≪〆張鶴純≫≪まぐろ中とろ・中とろ軍艦・中とろ鉄火巻≫大好物のまぐろづくし🍣純

お疲れ様です((+_+))酒場です…この前、「今日辺り、あのお店に寄ってみようかな…。」と思ったところがあってお邪魔したんですそしたら「いらっしゃーい、お待ちしておりましたっ。」と「どうぞっ。」とカウンター席に通されまして…ふと見たら【御予約席】となっていてビックリ数週間前に私が予約したとのことですっかり忘れていました💦なんてタイミングなのか…いや、でも危なかったぁーご迷惑おかけするところでしたすみません💦中トロと〆サバ安定の美味しさです大好

いつもご覧いただきありがとうございます。「かわはぎの肝あえ」先日の福井県敦賀(つるが)港で仕入れた"かわはぎ"もちろん"天然もん"です。冬に旨い魚ですが、今シーズンの水揚げはほとんど無く、先日が今シーズン初入荷でした。待ったかいがあったのか？！肝、パンパンです！最高です！当店では身を細造りにし、叩いた肝と混ぜ、ポン酢で召し上がっていただきます。コリッコリの身と甘みのある肝の素晴らしいハーモニーです♪お酒のアテにもってこいです。冬の終わりに最高なかわはぎ

昨日も朝焼けは見られませんでした。土曜日で児童登校見守りもないのでゆっくり過ごしてから出かけようとしたら、郵便受けに可愛い教え子からの紙ブログを発見！朝焼けを見られなかったことなど忘れてしまいましたよ。そして、綺麗で可愛い乙女椿を鑑賞。昨日は大島大橋の近くに有るうずしお亭へ。大島本陣茶屋のすぐ下に有るんです。お蕎麦の本格的な美味しさが口コミなどで広がったのか？結構お客さんが増えてきているので開店と同時に入って注文。出来上がるのを待つ間目の前の景色を楽しんでい

湘南在住のＹＴパパです。先日に釣ったメジナとカワハギですが、せっかくなので、全部刺身にして大皿に盛ってみました。家族全員から大変に好評でした。。特に、サイズの大きい「尺メジナ」は、脂が乗っていて美味しかったです。---------------------さて、今回、特に美味しいと思ったのは、「カワハギの肝」。。いつも、魚を捌いているとどうも内臓系は、なかなか食べる気持ちにはならなかったのですが、今回は、釣った日の夕方に、「カワハギの肝」を取り分けておいて、

昨日の朝焼けはそこそこ綺麗でした。昨日は燃やせるゴミの日でしたが、児童登校見守り時にそのごみを持って出たのでカメラは持たず！ということで登校風景は無しです。文旦を食べようと思った時に昔買ったこれを想い出しました。栗とオレンジの皮むきです。これは良いですね。文旦の中身を傷つける心配もなく簡単に切り込みを入れて剥きましたよ。そしてゆーたんさんに行く前に梅の花と烏の2ショットを撮りました。屋根の上のカラスとテレビアンテナに泊まった烏と梅の花、ちなみに同一個

今日の東京晴れ天気がイマイチですけど、気温は上がって来てますね春はもうすぐな感じなのでしょうね。って思ったけど寒い！冬の間に蓄えた脂肪もそろそろ脱ぎたい（−＿−；）ところで昨日銀行に行ったら口座を新規開設したい外国人に対して銀行員の女性が「なんの目的で口座を作りたいんですか？」と畳みかける感じで聞いてるのでその外国人の方が拙い日本語で英語で話してもらえないですか？と言ったら「それはできません」とにべもなく「新規口座の開設はお住まいの近所か会社の近所でしか作れないのでこの辺にお住まい

串本でカワハギをうまく釣ることが出来ましたんで久しぶりのカワハギ尽くしを楽しむ事に。このおなか最高ですねぇ…と、その前にキープしていたイトフエフキの塩焼き。串本の冬のイトフエフキってけっこう美味しいんでちょっと小さめかと思いましたが脂もあってイイ感じ。今回は愛知県は常滑の『白老』で。さいこ～っっやはり肝しょうゆや肝ポン酢かな。から揚げや鍋に煮付け。子どもはから揚げだったみたい。身の上品な甘さと脂が濃厚でクリーミーなクセのない肝。節分も重なりましてまた酒量増えてしまいました