カルパッチョのタレ

コストコのアヒージョの残りと、コストコの冷凍海老を使ってパスタを作りましたサーモンとアボガドのカルパッチョ食べる前にカルパッチョのタレをかけて頂きまぁす

昨日の晩ごはんは、ポークピカタ。あとは、サーモンのカルパッチョ。カルパッチョのタレは、オリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖、クレイジーソルトで作りました。ご馳走さまでした❗

昨日、筋や血合いの部分をえのき生姜マグロにした５枚おろしのビンチョウ（ビンナガとも言います）マグロ。今日は、２つ取った柵の１つをいただきます。まぐろたたき胡麻パッチョ～一口にマグロと言っても、部位や種類によって、同量でも全くカロリーが変わってくるマグロ！同じ１００gで比べてみるとクロマグロの赤身が１２５kｃａｌに対して、トロの部分は３４４kｃａｌ。ずいぶんと変わってきます。この、ビンチョウマグロは１００g１１７kｃａｌ比較的カロリー的にはヘルシーな方です。まぐろの中ではミナミ