カルネアサダ

たまたま私が夕飯担当の今日、CincodeMayoなのでめんどくさいけどメキシカン（料理）にするかな～と。で、ストリート・タコスにしました。欲張って具を乗せすぎて、トスターダみたいになってしまった私は家でタコスは滅多にやりません。というのは、以前はタコスがあんまり好きではなく、特に家で作るタコスが美味しいと思えたことがないため。メキシコ人が好むタコスの店で食べて好きになったのはわりと近年のこと。特に、ストリートタコスが大好き！どうせやるなら、CarneAsad

8月末日、夫と外食しました。場所はグランスタ東京北出TACOSメキシコのビールテカテで乾杯。原材料にコーンスターチが使われていて香ばしくて、軽い飲み口です。ライムで爽快感が際立ちます。ワカモレ＆自家製トルティーヤチップス味変に2種類のサルサアボカドと青唐辛子のソーストマトチリソースどちらのソースも本格的で美味しい。トルティーヤチップスにはもちろん、タコスにもたっぷりかけて食べました。注文

夕方、LaMadeleine行って来ました。チェリー・チーズケーキと、カプチーノ今日もまた、メキシコ人元同僚からケサディーヤとブリトーを買いました。今回は牛肉のアサダだったので値段は高めでしたがお肉たっぷりで、前回気に入らなかった息子も大満足。これならまた買ってもいいと。娘もまた買いたいと言ってるので、リピ決定です同僚にも美味しかったと伝えておきました。ちなみに、写真のはケサディーヤです。↓前にも書きましたが、メキシコソノラ州から材料を仕入れて、ソノラのトル

私たちが住むエリアには、はっきり言っておいしいレストランってのがありませんその中でファストフード店ですが、メキシカンのお店があって、ここは変にアメリカナイズドされてないホントのおいしさがあります。（と私は思ってる）味はおいしいけど、持ち帰りにするとキレイに入れてくれませんが、こないだ旦那氏が買ってきてくれた持ち帰り箱の中身がめずらしくキレイで感動したきちんと入れるだけで感動される、って、そらーホントの日本食屋さんと比べたらえらいハードルが低いんですがま、普段それだけ期待は

おはようございます(^^)今回のキャンプ飯は・・・メキシコ料理のタコス🌮トルティーヤに、色んな物を挟んで食べる美味しい料理ですよね〜♪今回は、カルネアサダという牛ステーキをカットしてトッピングするシンプルなやつ。とりあえず、設営で汗をかいたので・・・コロナビールで乾杯〜・・・・・・・・・優勝！！旨いし、飲みやすい〜♪しっかり、水分補給をして・・・お肉を、つけダレと馴染ませてる間に・・・トルティーヤチップスを、買ってきたサルサと自家製ワカモレにディップして・・・旨い！

こんばんは。今日は金曜日。月曜日がメモリアルデーで祝日のため既に祝日モードの方も多いです。それにも関わらず朝からいいことばかり起きましたここ数カ月申請したのに払いだされなかった私のカンファレンスの日当の払い出し手続きを手伝ってくれる担当者がようやく見つかってすぐにチェックを送ってくれることになりましたほんと夢みたいな話です。タックスの書類を送ったり担当者探しを手伝ってくれた担当教授などにお礼のメールをしたらもうランチタイム。すると・・・今週は

肉屋に行ったらSkirtSteak売ってたいわゆるハラミだが、日本のそれと違って霜ふってない焼くと固くなってパサつくのでこちらでは煮込み用？しかしメキシコ人たちはこういった部位も工夫しておいしく柔らかくして食べるすべを知っているオイラはというとメキシコ人には怒られるがやり方はペルシャ風だ！ダイヤモンドカットにしてドライハーブ、スパイス類をまぶす塩、コショウ、シナモン、パプリカ、コリアンダー、チリ、クミン、オレガノこの辺入れとけばほぼメキシカンヨーグルト少

生クリーム消費のため、生食パンを作りました。腰折れ気味で曲がってる。甘め。もうちょっと控えめでも良いかな。口溶けが良くて、すっといつの間にか消えてなくなっている。。。。？？私パン食べたっけ？？ある意味おそろしいパンです。アルバカーキ1日目。メキシカングロッサリーで夕飯のお買い物をした後、FrontierrestaurantFrontierRestaurantwww.frontierrestaurant.comでお昼ご飯。ジェイ姉オススメのブリトーをジェイとシェア。創業

飲みすぎると夜中に目が覚めたりしてその後も朝まで寝てんだか起きてるんだかよくわからん状態で朝起きても全然寝足りない二日酔いというほどのことはないが夕食はさっぱりしたもんのほうがよかったのかな？胸焼けしてたし豚肉をスライスしてメキシカンなスパイスで漬け込んでおいた塩、コショウ、パプリカ、クミン、チリ、シナモン、オレガノ、ニンニクとレモン汁にオリーブオイルこれ基本ですなんでも中南米になる奴↑タコスの具にするやつね焼く！季節的にも外で炭火がいいんだけど二日酔いで面倒くさ

今日は火曜日だからTacoチューズディというわけでもないんだけど完熟のアボカドが二つあって今日中に使い切りたかったのだ余計な買い物はしたくなかったんでステーキ用の肉だけ買ってきてメキシカンなスパイス・ハーブでマリネこれを焼いたらカルネ・アサダ焼いたらそのままトルティージャに乗せるので食べやすいようにダイアモンドカット！豆の煮込みは今日は黒目豆一晩水に浸けとく時間がなかったので炊飯器に入れて水煮すること３０分(水分がなくならないように注意)ビーフシチューの残

今日もワンダフルデイズにお越しくださいましてありがとうございますはじめましての方ご縁に感謝します。時短クッキングの動画配信、ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞ、食育、バランスコントロール、調理道具などのトータルプロデュースをしておりますはじめましてのごあいさつはこちら→☆昨日のｵﾝﾗｲﾝｸｯｷﾝｸﾞテーブルから世界へ。今回は「メキシコに行こう」でした。モヒートとグアバジュースで乾杯。ベランダにミントがよく育ってるので嬉しいナフキンは

今日もワンダフルデイズにお越しくださいましてありがとうございますはじめましての方ご縁に感謝します。時短クッキングの動画配信、ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞ、食育、バランスコントロール、調理道具などのトータルプロデュースをしておりますはじめましてのごあいさつはこちら→☆公式ＬＩＮＥでは一足お先にご連絡させていただきました。オンラインクッキングの日程が決まりました。そしてテーマは「メキシコに行こう」です。リクエストありがとうございます♥メキ

今日もカリフォルニアはぽかぽか日和。でも風はまだ少し冷たい時があります。カリフォルニアらしく、どこにでもヤシの木🌴みたいなのを見かけます。😃以前紹介したカルネアサダのお肉。Costcoで購入できます。このボリュームで約$20くらい。4日分くらいの量です。これでファファータを作りました。😋日本のCostcoでも買えるのかしら？🧐今日は郵便局へ行って、グリーンカードの追加書類を出さないといけなくて、バタバタしていました。今回が最終段階なので、これでもかというくらい書類を集めたら、かなり分厚くな

先日、ずっと前から気になっていたCostcoのカルネアサダのマリネードされたお肉を購入してみました。本当は炭火でBBQにしたかったのですが、あいにく網を磨かないといけないと家族に言われ、普通にパプリカと紫玉ねぎを混ぜて焼いてみました。😋🍖結構いい味付けで、なかなかの美味。量もかなり入っていてお値段もお手頃価格。メキシコ料理🇲🇽がお好きな方にはお勧めのお肉です。😃

冬に入り、ワクチン投与は開始したものの、アメリカのコロナ感染者の拡大はえらいことになってます。ポートランド市では、今年の6月にロックダウン規制が緩和されて、レストランもテーブルを減らしての営業を再開してましたが、ここに来てまた、お持ち帰りと出前だけに逆戻り。テーブルでの飲食は外でだけ許可されています。先日、買い物に出かけた時、最近オープンした唐揚げ屋さんでは、外のテーブルで、数人がチキン食べなからビール飲んでました。。横目で見

2020年3月ハワイ。ひとりアラモアナショッピングセンターへ。刻一刻と情報も変化していき、いつショッピングセンターがクローズするかもわからない状態でした。すでに、時間は短縮されてました。↑↑↑これ、先日我が家で真似してみたメキシカン。「カルネアサダフライズ」こちらが本物です（笑）わたしが作ったのとは全然違うんですが味見のつもりが、すっごくおいしくて、全部食べられそうな勢い実はこの前にサンドイッチランチをしてましたメキシカン大好きなので、どうしても素通

今朝はみんながまだ寝てたので、一人でゆっくり朝ごはんでした。長男とパートナーは、朝まで仕事＆授業なため。わたしは昨夜早く寝ておなかが空いた向こうにあるスコーンも食べる予定当分バレーもしてないので、おうちでできる筋トレのみ。なのに、それ以上に食べてるな、間違いなく夜ごはんはメキシカン。時々スパイシーなメキシコ料理が食べたくなります。ハワイでたべたカルネアサダフライズが美味しくて(また近々アップします！)ネットで調べて

うまタコスできたー！カルネアサダ！

昨日からメキシコです。国境周辺の渋滞を超えイイ波に出会えました。ビールが美味いです♡

２０１７年1月14日(土曜)午後6時スタート料理人：カタリーナ参加者：6名＜メニュー＞前菜：自家製コーンチップスグァカモレオリーブパステレス(牛肉)クルティード主菜：カルネアサダ＆サルサフリホーレスフェタチーズグリーンサラダトマトライストルティージャデザート：アフォガート＜パステレス＞他の南米の国ではエンパナーダとも呼ばれるトウモロコシの粉で作った生地で具を包み油で揚げたもの。まあ揚げ餃子のようなもの。今回は

また突然なのですがメキシコに来ました！平日と言う事なので人が誰もいません！水温は結構低めです。青空が眩しい位です。波乗りしたら朝メシ。腹いっぱいなんだけどここはスルー出来ない！オープンキッチンでのカルネアサダが美味い！残念なのがビールがナイ。そして・・・こんなにゴージャスなサンセットをツマミにビール飲んだりしたらもう最高でしかない♡

2/6(火曜日)2018今日は、日本人のお友達まゆちゃんと、約束をしていてメキシカンにランチに行きました。チップスは、付けるか付けないか選べます。同じ値段ランチコンボ、カルネアサダわたしのカルネアサダブリトー中はカルネサダとオニオンとアボカド🥑いり。ボリューミーでとても美味しかったです。ランチの後、まゆちゃんにスタバでご馳走になり、たくさん話して笑って楽しい一日を過ごしました。

こんばんは今日は午前中から３０℃近い気温で暑かったぁ〜このところ朝晩はすっかり秋な陽気だったから余計に暑さが堪えましたそんな暑さの中娘と買い物に行った先で美味しそうな露店やフードトラックがいっぱいのイベントに遭遇たこ焼きにお好み焼き天ぷらに肉まん日本食＆なんちゃって日本食もいっぱい結局買ったのはメキシカン料理のお店のカルネアサダ（Carneasada）フライだったけどちなみにカルネアサダはマリネした牛肉の塊を焼いたカリフォルニアでもポピュラーなメキシ

スタッフのケーコちゃんが旦那さんの転勤で今月いっぱいでノアノアを去ってしまいます。(泣)よく頑張ってくれたのでメキシカンランチで乾杯してきました！昼間っからフローズンマルガリータ！🍸贅沢にロブスターエンチラーダにカルネアサダ‼️美味しかったでーす。日本でも頑張ってね！MahaloPuanani

9/15(金曜日)2017メキシコ人の友人がママとパパをランチに招待してくれた。2人とも初のメキシカン料理。今日はジルも一緒。シュリンプカクテルすっごく美味しいメキシカンライス、ビーンズもカルネアサダも全て美味しかった。ママとパパも気に入ったようで良かったパッションフルーツケーキ初めて食べました。すっきりした甘さで、ジルの大好物になりました。

HolaCómoestánサンフランシスコ旅日記2日目＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊サンノゼのメキシカンコミュニティーの青空市場へ行ってから、再びアルの家でまったりタイム夜も遅くなってきてホテルに送ってもらうのかと思っていたらまさかのタコス屋台へ駐車場っぽい空き地に2台のタコス屋台のトラックが停まっていました＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そのうちの1台がメキシコに負けずに美味しいらしく、そちらのお店へ青空市場へ行った

私と一緒にカールトン・オークスのフロントで働いている、メキシコ人のスタッフ毎回ランチにメキシカン料理を持ってきては、私に色々メキシコの料理を教えてくれます前回は彼女手作りのサビーチェおいしかったーーーー美味しすぎて毎回、写真を撮り忘れるので今日は、食べる前に写真をバッチリ今回彼女が紹介してくれたのは、カルネアサダ＝ステーキ肉と、アボガド、チーズがたぁっーーーーーぷりフレンチフライに乗ったボリュームたぁっぷりなランチ

この年になるとどうでもよくなり(笑)普通のご飯にしようと思ってましたが・・・でも、世間では雛祭りよね娘も２４になったので雛人形はクローゼットの奥に仕舞ったまま出してあげてないから男っ気ないのかしらMarkと娘合作のディナーでお祝いしてくれたのでブログネタにしてあげよう少し前にTVでメキシコ料理を観ていて美味しいメキシカン食べたいねぇ～って旦那と話てたのでメキシカンになったようです後片付け

カルネ・アサダ（Carneasada)焼いた牛肉。これはアンティグア近郊の町、サン・フェリッペ・デ・ヘススで食べた一皿。30Ｑ（約450円）といつものコメドールの12Ｑより高いが、Ｔボーンステーキのような肉だった。トマトソースがかかっている。注文してから炭火で焼いてくれて、炭火の風味と骨まわりの肉がとてもジューシーで美味しかった。この肉を知ってしまったら安いカルネ・アサダを食べようとは思わなかった。このジューシーな肉にはまりアンティグア２ヵ月半の生活の間に、数回これを食べる目的で