カルニータス

ホームパーティーでタコパと言えばもはやたこ焼きではなくタコスらしいそんな夏を感じるホームパーティーに誘われ行ってきましたキングオブタコスと言えばカルニータスカルニータスと言えば豚肉の脂がしっかりのった肩ロースやバラ肉を使い低温の油でゆっくり火を通すコンフィで仕上げるメキシコの伝統的な料理手間が掛かりそうで自分では作った事が無いけど圧力鍋でやれば簡単に作れるらしいコーラやオレンジジュースで煮込むだけと思ってたけど色

所用帰り、久しぶりにタコスランチを！！ランチタイムだったけど、たまたま座れましたすぐに満席になってしまったけど、そんなに長居する人は居なさそう。割と回転早いと思います過去の備忘録（初訪問の時）『カルニータスに、さくさくフライドトマトのタコスでランチ〈tacosshopみよし屋〉』まさかの！中延に！荏原町に！オシャレなタコス屋さんが出来たと聞いて！！早速、ランチに行ってみました中延駅から徒歩5〜7分くらいかしら。荏原町駅からの方が若干近…ameblo.jp前回（一昨年！）同様、3

「CIELO’SMEXICAN」は、2/24(月)に赤羽の「スナック雪子」のすぐ近くにオープンしたタコスのお店です。赤羽に新オープンした「CIELO’SMEXICAN」で『肉感MAXタコス』を豪快にかぶりついてきた！｜赤羽マガジンちょっとした理由があって、この店には早めに行ってみたいと思っていました。それでも、なかなか機会を見付けることが出来ず、初めて訪れたのは3/22(土)のことでした。この日の目的はタコスをいくつかテイクアウトすることです。タコスメニュー

（２００１年夏～２００５年春までメキシコ単身赴任時の見聞と小旅行）日本からの赴任者の給与は、当然ですがメキシコペソで支払われます。メキシコｰ36で書きました様に、直接作業者以外は15日と月末の2回、各自の口座に振込となります。口座はメキシコで大手のBanamexでした。アグアス市にあるBanamexの堂々とした建物メキシコでは日本のように銀行通帳がないです。各自が管理をしなければなりません。ですから残高等は、ATMで確認していま

Surada（スラーダ）というのは、いわゆる「南風」というものでしてユカタン半島では、春から夏にかけて雨を伴わずに南からやってくる強風のことです。これがくると、海は大荒れとなり気温がグッと上がります。雨は降らないので、いわゆる嵐ではないんですがでも、嵐っぽい雰囲気になります。トゥルムの市役所からは強風注意報が出ました。まあ、そういう日にビーチに行く必要はないんですけどたまたま友達と待ち合わせしていたこともあり行ってきました。波が高くて、海藻が

以前のブログhttps://ameblo.jp/gottu0422/entry-12882897188.html出島和蘭商館跡おれのイメージで出島は扇形をした、島でしたが明治になって、周りが埋め立てられて只の土地になってたのを、復旧したらしいですなので、扇形の外周りは、路面電車が走っていますこの施設、何もかも復旧した物ばかりで、入場料も掛かるので、ガッカリ遺産にもなってるらしいｗ国指定史跡出島Dejima長崎市の出島(国指定史跡出島和蘭商館跡)の公式ホームペー

続きましては‥福岡県久留米市西鉄久留米駅近くに新規オープン♪タコス専門店TACOHOLIC展開風景石焼タコライスメニューまずはパブストブルーリボンで乾杯🍻アメリカのスッキリした味わいのラガービール🍺旨し♪コカコーラ瓶瓶で飲むコーラはうまい‼️タコス2P✖️2カルニータスオリジナルミート各800円‥オリジナルミートカルニータスパインとパクチーが入ってるのが特徴‼️まだまだ続きます全てシェアして頂きました‥トータルカロリー分けて400程‥⁉️

Buenosdíasatodos!今日は火曜日ということで最近ハマっているTostadasconcarnitasポークのカルニタシェルがサクサクなのでタコスより好きです野菜も多いですし皆さんの好きなメキシカンは何ですか？

こんにちは！ほなっちゃんですご訪問ありがとうございます今日は、有名チェーンとは一味ちがう本格的なメキシコのタコスが食べられるお店に行ったのでレポ今回行ったのはキタデタコス🌮さんKITADETACOSここのお店のトルティーヤは北海道のトウモロコシを100%使ってトルティーヤを手作りしており本場メキシコに劣らない本格的なタコスなんです✨じゃじゃーん単品でタコスを注文お花のように並べてくれました。サルサもあったけど撮り忘れ📸^^;メニュー名は聞き

先日友人がサルサベルデ・モレソースなるものをくれた。彼女は大学でキュリナリーアートを学んでいて、先週インターナショナルクッキングのクラスでメキシコ料理を学んだ時に作ったのだそうだ。それで、そのソースをいただくために近所のメキシコ系のスーパーへ行き、コーントルティーヤを買ってきた。ついでに豚肉の塊とブラックビーンズの缶詰も買った。そのお店で作って焼いているトルティーヤはパッケージが１キロ。どっしり重くて温かくて、香ばしい匂いがする。大きさは手を広げたくらいのサイズ。豚肉の塊もあ

【カルニータスと大根の炒め煮】先日つくったメキシコ料理、カルニータス。日本の角煮みたいな感じなので薄切りの大根と合わせてみましたーバッチリおいしい☺にんじんはカラムーチョと合わせてにんじんサラダに！にんじんがたっぷり食べられます。さて、備蓄食料品の箱をチェックしたら昨年末に賞味期限が切れてるものがたくさん出てきたーお湯を注ぐだけで丼の具ができるフリーズドライ食品がいっぱいあったので親子丼

【メキシコ料理カルニータス】メキシコ料理といえば「タコス」くらいしか知らなかったけど今日はオンラインで「カルニータス」を教えてもらったー！メキシコ在住の山田さんが日本で手に入る食材でアレンジして紹介してくれました。・スペアリブをラードで煮込む「カルニータス」・「アロス・ア・ラ・メヒカーナ」ってトマトのピラフみたいなやつ。・定番のサルサ「サルサ・ロハ・アサダ」・日本でもおなじみアボカドで作る「ワカモーレ」お

ワシントン州のこの辺り急に肌寒くなってきましたそれもそのはず緯度を調べたら北海道の稚内より北でしたそんな日のランチ熊本ラーメン細麺で旨し！自家製なんちゃって焼き豚はこれを使ってます↓『カルニタスこれは、美味しい！』友達のFBで知ったこちらカルニタストレジョのお肉セクションの上の方にありましたよ。調理した豚の塊が入っているのだけれどこれがなんとまぁ優しいお味でラーメ…ameblo.jpカルニータスはメキシコ料理に使われるものらしいです生で

違うお店に向かう途中、最近少しマイブームになりそうな予感のタコス！屋さんを発見し、思わずランチに寄り道してみましたタコス3ピースor4ピースとドリンク、サラダ、トルティーヤチップス付のタコスランチコンボなるものがありドリンクをコロナエキストラに変えて昼飲みがてらタコスランチ…シーザーサラダ的なサラダとトルティーヤチップスがまず到着ライムをキリリと絞ってコロナをぐいっと…！昼飲み最高で、タコスです3ピースにしたのですよねで、タコスの種類が「カルニータス（豚）」「スアデ

まさかの！中延に！荏原町に！オシャレなタコス屋さんが出来たと聞いて！！早速、ランチに行ってみました中延駅から徒歩5〜7分くらいかしら。荏原町駅からの方が若干近いかも？天井高めで綺麗な素敵空間…中延もこれから変わってくるのかなー♪テーブルにメニューはありますがカウンターで注文＆支払いですタコスが似合う暑い季節になってきたからか最近、ちょっとタコス食べたい気分でした♪こちら、クラフトビールも色々あって心惹かれたんだけど、もっとサッパリしたくて自家製レモンソーダを…！レモン

今日はメキシコ料理の会🇲🇽マルガリータで乾杯セビーチェ、ひよこ豆のスープ、チョリソーチーズ、ワカモレ、トマトサルサも。お酒がどんどん空いて行った！今日一番力を入れて作った「カルニータス」スパイシーなアドボマリネフィッシュは定番メキシコ料理ではないのだが、海老好きなので皆さまにカダイフ揚げトルティーヤにワカモレ、トマトサルサと一緒に食べるタコス🌮夜勤明けで来てくれた奈穂ちゃん。メキシコの服でお迎えした。彼女もメキシコが大好きなのだ。デザートはこれもメキシコ料理ではないバクラバ

今日は、ずっと行ってみたかったバルバコアのレストランに行ってきました！VivaMexicoというレストランです。バルバコア（Barbacoa）は、メキシコ全土で愛されるお料理です。前回のビリア（Birria）の記事で書いたように正直、ビリアとバルバコアの決定的な違い・・・はわからないままですが一般的には、バルバコアは土の中に焼いた石と一緒に埋めて調理するものでありビリアは、鍋で調理するらしいです。で、ビリアもバルバコアも私が住んでいるユカタン地方の郷土料理

少し寒くて、霧雨の降る土曜日。「今日、何する？」「どこか行く？」とか言いながら、だらだら。テレビのニュースを見て、暗い気持ちになり、窓の外を見ると灰色の空。寒そうな風に肩をすくめながら窓の外を人が通り過ぎてゆく。リビングの暖炉の前にキルトを敷いて、クッションを置き、そこで寝転がったりしながら本を読んでいたら、眠ってしまった。夫も、ソファの上で同様に軽いイビキを立てている。午後になり、なんとなくダラダラすることに飽きたので、ドライブに行くことにした。ケンブリッジの郊外。前から

私はミチェラーダが好きです。メニューにあれば必ず飲みます。呑みマス。先日、出会いました。おミチェ🍅ミチェラーダ-Wikipediaja.wikipedia.orgエビのカクテルとか乗ってるやつ懐かしいです・・・アメリカへ行くと最初はテンションが上がってハンバーガーやポテトを食べる毎日ですが大体2日で飽きますその後は、日本食レストランに走りますしかしお米が美味しくない、、となります天ぷら定食の天ぷら、がニンジンだったりします(それはそれでい

今日のブランチは久しぶりのカルニータスあたしはご飯に乗せてカルニータス丼旦那さんは若干引いてたわ日本食派の長男でさえ💦

⁡カルニータス・タコス祭り⁡今夜もメキシコ人シェフの料理。⁡⁡⁡３人で⁡¡Riquicimo!¡Muyrico!¡Excelente!最高！…⁡の言葉を連発しながら、いただきました⁡⁡今日も幸せな日でした⁡⁡Buenasnoches⁡⁡

４月５月新型コロナの自粛中、私がハマったのはサブスクのNetflixとAmazonprimevideo人の欲求がやたらと出るなという、自粛期間私は、観続けてる海外ドラマと食、たまにエロだったNetflixのドキュメンタリーは食が多いタコスのすべてというストレートすぎるタイトルに惹かれて観たら…ハマったタコスのすべてbyNetflixTacoChronicles|NetflixOfficialSiteManyofthemostpopulartaco

ギャラリーM２のご近所『セブンデイズホテルプラス』の駐車場にワンデイ・キッチンカーが出店すると聞いて、寄ってみました。トラックを木で囲んで造られたオシャレなキッチンカーがありテーブルも並べられて、タープが張ってあったので暑さをちょっとしのげて座れます。ランチにサンドウィッチを買ってみることに。サンドウィッチが２種類あって、お肉か、シュリンプ＋マッシュポテトお肉の方、聞いたことない名前だったけど、お肉にしました

2019年9月29日、小野瀬雅生と須藤祐@逗子満天、ありがとうございました！会場となりました『海鮮食堂満天』にて戴きましたウマイモノ色々。ライブの感想の方にも書きましたがお魚が焼ける匂いはワタシの中の猫町度数を急増させてゴロニャン状態。初手から完璧な布石。順を追ってご紹介します。ヒイラギ！逗子で採れる小魚です。これを一夜干し（多分）して焼いてあります。これがもうホントにたまりませんわん。ウマウマウー！お魚の旨味凝縮。こんなにウマイのかヒイラギって。食べ出すと止まらない（

こんにちは、ちろたですメキシコに来て7ヶ月。初めてカルニータスを食べました今まで野菜炒めみたいなタコスしか食べた事なくて、よく写真で見るような肉、玉ねぎ、シラントロ、サルサみたいなタコスが食べてみたかったんですよ！カルニータスってラードで煮るらしいけど、あんまり脂っこく無くてすごく好きだなあチャーシューをほぐしたよう脂っこいのが好きな人は皮とかも頼めるそうです。しかも何？めちゃくちゃ安いやん1つ20(120円)ペソくらい。しかも一皿に二個入ってるし。家族で食べたとしても、9皿と飲み物で

今日のランチはカルニータス

目的地まで行くのに時々無性に一番楽な方法を選びたくない時がある。私はとっても臆病なので「一番楽な方法にしようよ」って心の声に従うことが多いのだけど時々無性にそれに逆らいたくなる。ウフフ☺️今日はメキシコ人の知り合いが教えてくれたタコス&手作りのシャーベット屋さんの屋台を目指して冒険✨✨出かける前に大きなエネルギーと下調べを必要とするのだけど、今日はエネルギー余ってたし、めちゃめちゃお腹が空いてて馬力が出てしまった☺️屋台までは徒歩24分。歩くの