カラスカレイのムニエル

今日は良い天気で会の活動で林床整理でした。ササと葛を刈りました。クズにおおわれた気を救出する道は遠いです。夕食は、カラスカレイを買ってきたので、ムニエルにしました。付け合わせはしめじのソテーです。副菜は、蓮根があったので蓮根のツナ和えを作りました。蓮根は、皮を剥いて、ごく薄く輪切りにし、さっと水にさらしてから電離レンジにかけて茹でます。塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、お酢小さじ1、ごま油適宜、だしの素を加えて、混ぜ、もう一度電子レンジにかけてなじませます。ツナ缶を加えてよく混ぜ

今日は午前中激しい雨の中、病院、カーブス、薬局、買い物と効率よく回って、13時40分ごろ帰宅。効率よく動けた日って気持ちが良いです。午後は夫の誕生日ケーキを焼きました。ちょっとデコレーションをいい加減にしたので写真はやめときます。一期を買ってきた飾りましたよ。夕食は、今日買ってきたカラスカレイをムニエルにしました。付け合わせはブロッコリーのソテーです。副菜は、舞茸の梅おかかにしました。もうすっかり我が家の定番副菜になりました。とても簡単で美味しいです。耐熱容器に、舞茸を小房に分

今日は通院日で、9時過ぎに家を出て血液検査の後結果が出てから診察、会計すませて薬局で薬をもらって、買い物でした。これで13時までかかりました。日中は暖かかったですね。夕食は、買い物でカラスカレイを買ったので、定番のムニエルにしました。付け合わせはブロッコリーのソテーです。副菜は、昨日の鍋のつゆが少し残っていたので、豆腐を温めて水つゆに溶き片栗でとろ味をつけて、餡かけにしました。汁物はインスタントのコーンポタージュにしました。自然観察日記アップしています。興味ある方は見て

おはようございます。今朝の岐阜美山、起きたときは雨が降っていましたが今は晴れています。日本人は４文字が好き。なんでも４文字に縮めちゃう。中にはスマートフォン→スマホ、ミスタードーナツ→ミスドやブラックペッパー→ブラぺとか３文字(音)のものもありますが、圧倒的に４文字(音)が多いです。カタカナ語を縮めるのが多いですが、警察官→警官、就職活動→就活など漢字も４文字(音)に縮めちゃう。古い言葉ではジャガタラ芋→じゃがいも、ビードロ玉→ビー玉なんてのもありますね。でもやっぱりパーソナル

今日は一日ぱっとしない天気でした。午前中はいつもの火曜の過ごし方で、整形～買い物でした。そこにカットとカーブスと薬局で薬を受け取るも盛り込みました。全部同じ施設の中にあるので効率よく回れて良かった！午後は、12月のリース作りのイベントに向けて、材料集め、高枝切りばさみを使ってナンキンハゼの実を採集しました！夕食は、こんにゃくや牛蒡があったので、炊き込みご飯にしようと思いつきました。何時もは鶏肉入れるのですが、鶏肉きざむのが面倒なので、今日は鶏肉無しで、牛蒡のささがき、こんにゃく

朝夕はかなり冷えるようになってきましたね。日中との気温差が大きいです。長らくあっていない友人と会おうという約束をするため連絡あちこち連絡して日程調整、なんか気疲れしました。夕食は、買い物に行ってカラスカレイを買ったのでまたカラスカレイにムニエルです。何といっても安いのでつい買ってしまいますが、前回してから3週間たっているからいいですよね。副菜は、またまた舞茸の梅おかかを作りました。テレビで見てこれ作ってみようと思ったレシピでも何度も作る物ってそうないです。またそれが我が家のメニ

今日は早朝散歩に行き、その後またカーブスに行ったので、腕につけたミーバンドは、一日の最高のPAI(パーソナル・アクティビティ・インテリジェンス)の値75になりました。あとは、のんびり過ごしました。7日間で100PAIを維持するのがいいらしいんです。夕食は、主菜は買ったあったカラスカレイをまたムニエルにしました。魚の中では、お手軽価格なのでどうしても多くなります。付け合わせは、ブロッコリーとしめじのソテーにしました。汁物をまたモロヘイヤのスープにしたので、冷奴にしました。モロヘイヤが

今日も、午前中イベントで出かけました。暑かったし、今一つ体調良くなかったので、途中少し気分悪くなったけど、何とか乗り切りました。夕食は、買ってあったカラスカレイをムニエルにしました。付け合わせはブロッコリーとしめじのソテーです。皿にのせる時にちょっと実が崩れちゃいました！カラスカレイはキッチンペーパーで水気を切って、塩、胡椒、ナツメグをふり、小麦を茶こしで全体にまぶして、フライパンにバターを少し入れて焼きました。副菜は、枝豆を塩茹でしました。自然観察日記アップしています。興

カレイの切身があったからフライパンでそのまま焼いて食べようって言ったら貰った茄子で麻婆茄子はどう？と夫麻婆と付くものあんまり好きじゃないけどあれば食べる程度お任せしますいそいそと台所に立つ夫互いに自分の食べたいものってあるし出来たよ〜なんか色々入ってんなあクックドゥの麻婆茄子なかなか旨いわ😋でも調子に乗るから黙って食べたカラスカレイも焼いて醤油を滴らして食べたこれも旨いサラダもレッドオニオンが入るとピリッと引き締まるきゅうりを沢山貰ったので三杯酢に夏らし

車のシートカバーを作った時の残り布、端切れのまま置いていても仕方ないので何か作れるかなと考えて、手提げ袋にぴったりと思って、日曜に気が向いて作り始めた手提げ袋、やっと完成しました。縫うのは一日でできたんですが、タティングレースの飾りをつけようと、2個作るの2日かかってしまいました。内ポケットも付けましたよ。夕食は、買い物で買ったカラスカレイをムニエルにしました。付け合わせはブロッコリーとえりんぎのソテーです。副菜は、お昼にもやしを半分使ったので残った半分のもやしと人参の千切りで胡麻

今日は、母(97歳)のフットケアの日で、出かけました。この前会った時から6ヶ月たっています。元気でしたが背中がすごく丸くなっていたのにちょっとびっくりしました。歩くのがますます遅くなっています。でもまだまだ元気そうでこれは100歳まで大丈夫かなって感じでした。夕食は、ご近所から豌豆を頂いたので、早速豆ご飯にしました。主菜は、昨日買ったカラスカレイをムニエルにしました。つけ合わせは、ブロッコリーのソテーと舞茸のバター醤油湯ソテーです。副菜は、厚揚げと小松菜を煮てみました。自然

今日は朝から冷たい雨寒かった。整形へ行ってカットに行ってカーブスに行って買い物とぐるっと回って効率よくこなしました。寒くて、あちこち痛くて、電子レンジで温まる首あてとか腰あてとか使ってしのぎました。夕食は、買い物へ行ってカラスカレイを買ってきたので、主菜はカラスカレイのムニエルにしました。付け合わせはブロッコリーとしめじのソテーです。副菜は、筍と厚揚げを煮て、削り鰹をたっぷりとかけました。先日TVで「好きな筍料理」というので筍の土佐煮とで言っている方がいて、美味しそうと思った

こんばんは！お昼間は少し暑かったですね☀隙間時間に少しだけ作り置きをしました🙋久しぶりにオムライスを作って、今夜のお夕飯にしました！晩酌に梅酒をいただきます😆

今日は、暖かかったですね！、昨日作ったスプリングコートの写真を撮りました。袖口と裾はまち針で止めておきました。もし購入希望の方が居たら、ご希望の長さにあわせられるようにまだ仕上げていないです。友人に頂いた布なので材料代は、接着芯とくるみボタン代と糸代くらいです。夕食は、昨日予定していたカラスカレイのムニエルにしました。付け合わせはブロッコリーと島時のソテーです。副菜は、厚揚げは残っていたので、また厚揚げの忍び焼きにしました。厚揚げに切り込みを入れて葱と削り鰹を醤油で混ぜたものを詰め

7日の土曜から、カットソーの残り布で、ルームシューズを作ろうと裁断を始めました。あまり集中してできる時間が無くて、今日やっとできあがりました、結構失敗したけど何とか形になりました。自分の持っているルームシューズのサイズを測って参考にして作りましたよ。左がもとになったもので、右が作ったものです。夕食は、買い物へ行って、カラスカレイを買ってきたのでムニエルにしました。付け合わせはブロッコリーのソテーです。副菜は、市販の茶わん蒸しです。サラダは、ジャガイモの芽が出てきたので多めにポ

今日は、和室の掃除をしました。普段動かさないところを動かして、隙間には、針金ハンガーに靴下をかぶせたものを突っ込んで埃を掻き出して吸い、壁も拭きました。その時床の間の上にある蛍光灯を拭いたのですが雑巾が真っ黒になってびっくり、そういえばこの蛍光灯ずっと拭いていなかったのです。うん十年間の埃です。他は毎年拭いているのでそんなことはなかったです。和室のごく一部をやっただけなのに2時間もかかってしまいました。夕食の栗ご飯は、冷凍してあった栗で冷凍庫がいっぱいなので、「片づけて」と夫に言っ

今日も息子が滞在中、更新できない日もあるかもです。車で箕面の宅まで行ってみました。ものすごい水で轟轟とばくおんのような音を上げながらものすごい水が流れていました。昨日と昨夜の雨で、びっくりするような流れでした。夕食は白身魚なら子供も食べやすいかなとカラスカレイのムニエルにしました。副菜はエビマヨが孫が好きといったのでアブカドと海老のマヨネーズ焼きにしてみました。最近アボカド高くて買っていなかったのですが、特価で98円だったので1ッ個買ってありました。アボカドをくりぬき、なか

こんばんははい、月曜日のお仕事も無事に終了！今日の午後からはバタバタしたもののバタバタバタッと１９時１５分に終了♪早く終われて良かったよぅそんなこんなの本日の夜ご飯サニーレタス水菜とサラダチンゲン菜のサラダスナップえんどう、プチトマトカラスカレイのムニエルたけのこ煮物、たけのこのり塩風味お味噌汁（里芋）かぼちゃ煮物釜揚げしらすなすの皮ナムル、シャキシャキ昆布はい、お腹いっぱい！水菜とサラダチンゲン菜のサラダは前に作った水菜サラダと同じすりごま、かつお節、焼き海

今日は曇っていて、結構は肌寒かったです。いつものように整形へ行って首を引っ張ってもらって買い物。午後は近所をちょっと散歩しました。桜はまだ満開というほどではないのですが、木によっては満開の木もありましたよ。↑これなら十分満開ですよね夕食は、買い物で買ったカラスカレイをムニエルにしました。カラスカレイは水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩、胡椒、ナツメグをふります。茶こしで、小麦粉をふって全体にしっかりと小麦粉を付けたら、フライパンで両面こんがり焼きます。付け合わせはブロッコリーの

今日もず～っと寒くて........朝ごはんは、代表で朝マックを買いに行き....後はダラダラして過ごしました夕方になり今日の夕飯は、ブロガーさんの豆腐人参しりしりを真似して作りましたが........なんだか違う🙍味付けは、バッチリでした炒め過ぎたのでしょうか❔またリベンジしてみますね今夜の夕飯は、*カラスカレイのムニエル*エビフライ🍤*人参しりしり*ほうれん草とワカメの味噌汁でしたタルタルソースも手作りは、美味しい😋豆腐人参し

今日は、会の活動で、箕面まで遠足でした。お天気がちょっと怪しかったので予定していたコースは危ないということで、炊き御力途中道路に出て滝まで行って降りてきました。一日すっきりしない天気でしたが楽しく歩くことができました。歩数も18000歩行きましたよ。夕食は、炊き込みご飯は昨日多めに作ったのでその残りです。主菜は、カラス鰈を買ったのでムニエルにしました。付け合わせはえのき茸のソテーです。副菜はアボカドがあったので、剥き海老を買ったのを半分残していたのを使って、またアボカドと海老のマヨ

今日は、歯科の定期点検でした。3か月に一回、はがきが来て予約します。後はまた昆虫ファイルの整理です。夕食は、夫が2日ほど前から、歯のかみ合わせが悪くなって、固いものが食べにくいというので、今日は柔らかメニューにしました。主菜は、カラス鰈のムニエルです。付け合わせは、私はブロッコリーをつけましたが、夫はブロッコリーが痛いというので無しにしました。汁物をコーンポタージュにして、副菜に冷奴をつけました。サラダもポテトサラダにして噛まなくてもいいようにしましたよ。自然観察日記アップ

今日は天気予報では雨が降る降るとさんざん言ってましたが、結局降り始めたのは夕方になってからでした。トンボ池調査があったので雨が降らなくてほんとに良かったです。無事活動できました。↓コノシメトンボ夕食は、カラスカレイを買っていたのでムニエルにしました代わり映えしないですね(笑)。付け合わせはブロッコリーとしめじのソテーにしました。副菜は大葉とちくわがあったのでちくわチーズにしました。自然観察日記アップしています。興味ある方は見てね。

今日は、午前中散歩に行きました。マイフィールドのミソハギが咲いていました。クロマダラソテツシジミが吸蜜していましたよ。夕食は、カラスカレイを買ってあったので、ムニエルにしました。付け合わせはブロッコリーのソテーです。副菜は、市販品の冷製茶わん蒸しです。ただ出しただけで簡単です。夫は茶わん蒸しはやっぱり暖かい方が良いなんて言いましたが、これは冷たいまま食べる商品だからと押し切りました。夫は、猫舌で温めると必ず「熱くて食べられない」とか言うのに、どうして暖かいのにこだわるんでしょうね？

今日は、午前中散策に行って、あまり収穫なかったけど、午後もちょっと出かけたので10000歩きました。曇っていたので、ちょっと蒸し暑かったですね。夕食は先日夫が拾ってきた栗の鬼皮を向いてくれたのがあったので、栗の皮を剥いて栗ご飯にしました。主菜は、一昨日買ったカラスカレイをムニエルにしました。付け合わせはブロッコリーのソテーです。副菜は、市販の卵豆腐です。みそ汁の具は今日は茄子にしましたよ。自然観察日記アップしています。興味ある方は見てね。

今日は昨日雨が降ってきて五月山からあわてて帰ったので、朝、整形で首を引っ張ってもらってから、その足で五月山へ行き、目的の花を撮影、その足で買い物へ行って帰宅。何とか夫の昼ご飯に間にあいました。歩数はバイクで行ったのでちょっと少なくて6100歩でした。夕食は買い物で買ってきたカラスカレイをムニエルにしました。付け合わせはエノキ茸のソテーです。野菜高騰なのでキノコは何かと重宝ですね。副菜は昨日作っておいたブロッコリーとしめじの煮びたしです。ブロッコリーは小房に分けて、電子レンジで蒸し

今日も暑かったです。午前中買い物へ行きました。午後はカレーパンを作ってみました。揚げるのは大変なので焼きカレーパンです。昨日のキーマカレーの残りでお昼にインディアン」スパを作ろうかと言ったら、「昨日のお昼もスパゲッティーだから」と夫からノーが出たので、カレーの残りでカレーパンを作ってみようかと思って作りました。でも昼には間に合わないので、昼食は焼き蕎麦でした。夕食は、買い物へ行ってまたカラスカレイを買ってきたので、主菜はカラスカレイのムニエルです。付け合わせはブロッコリーのソテー。夕食

カラスカレイのムニエルジャーマンポテトきゅうりの醤油漬けフルーツおやつはたい焼きでしたご馳走さまでした

皆さん❗️こんばんは(^^)今日は雨☔️が降り続きましたので、早く帰らずに残業してました！気がついたら２１時頃になってました。雨☔️はいつしかやんでました。今日の晩ご飯は、帰りよるスーパーで３割引きのカラスカレイ（２切）を使って、カラスカレイのムニエルをつくったよ💕今回は、カラスカレイのムニエルに四穀つゆを使ってみたけど、ベリーナイスなテイストになったぜよ‼️🌟食材リスト❣️〈カラスカレイのムニエル〉カラスカレイ（２切）伯方の塩（少々）こしょう（少々）米粉（適量）バター（

カラスカレイのムニエルニラともやしの野菜炒め加賀太きゅうりのツナ詰めソテーワカメと豆腐の味噌汁