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エロスカベルネ・ソーヴィニヨン2020生産地:イタリア、エミリア・ロマーニャ生産者:テヌーテ・デ・イタリア(モリーニs.r.l.)品種:カベルネ・ソーヴィニヨン色:ダークチェリー色香り:チョコレート、ピンクのシクラメンボリューム:軽い○○●○○重いタンニン:控えめ○○●○○強い甘味:ドライ○○○●○甘い酸味:まろやか○○●○○シャープ果実味:スパイシー○○●○○フルーティ飲んだ日:2024.購入日:2023.8.25.購入場所・値段:通販PREMOA
エクスペリエンスナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン2019年カリフォルニアとニュージーランドで栽培と醸造を学んだロシアン・リヴァー・ヴァレー出身の夫トラヴィスと、実家が飲料関連の仕事をしているイギリス出身の妻キャサリンによって、2010年にナパ・ヴァレーに設立された蔵元。この赤はカベルネ・ソーヴィニヨン88%にマルベック12%。フレンチオーク樽89%(新樽19%)とアメリカンオーク樽11%(新樽100%)で17ヶ月間熟成。プルーン、ジャム、黒糖、ほんのり軽くココナッツ、酸味はほ
ブラック・スミス・セラーズドライ・クリーク・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン2019年創業者のマット・スミスは大学時代にナパ・ヴァレーの名門ボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修。卒業後ダッシュ・セラーズやJCセラーズで研鑽を積み、2013年にアラメダで自らのワイナリーをスタート。この赤はソノマのドライ・クリーク・ヴァレーの東側の丘、表土の薄い岩混じりの単一畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。プラスチック製のタンクで発酵、フレンチオーク樽で熟成。フレッシュなプラム、カシス、黒鉛、タ
シャトー・ド・ラ・ランベルティキュヴェ・デ・ポミエール2018生産地:フランス、ボルドー生産者:シャトー・ド・ラ・ランベルティ品種:メルロー、CS、CF色:濃いガーネット香り:ベリー、スミレ、カシスボリューム:軽い○○●○○重いタンニン:控えめ○○●○○強い甘味:ドライ○○●○○甘い酸味:まろやか○●○○○シャープ果実味:スパイシー○○●○○フルーティ飲んだ日:2023.12.30.Sat購入日:2023.12.27購入場所・値段:ソムリエ10本で121
1983年に日本のサントリー社が買収してから、飛躍的な品質向上を遂げたメドック格付け第3級の「シャトー・ラグランジェ」。今回は…その“シャトー・ラグランジェ”2010年VT…をいただきました。(^^♪*********【シャトー・ラグランジェとは?/サイトより引用】シャトー・ラグランジュはサン・ジュリアン村に位置する格付け第3級シャトー。中世の時代からの歴史があり、当時は「ラグランジュ・モンテイユの高貴な館」と呼ばれ、一部はボルドー聖堂騎士団の領地でもありました。そして19世紀には
米・カリフォルニア州のローダイで幾つものブランドを展開している「オーク・リッジ・ワイナリー」。今回は…その中から、米でダイナマイト(爆弾)を意味する「T.N.T(ティー・エヌ・ティー)=トリニトロトルエン」の“カベルネ・ソーヴィニヨン”…をいただきました。(^^♪********【オーク・リッジ・ワイナリーとは?/サイトより引用】オーク・リッジ・ワイナリーは、オーナーファミリーであるマッジオ&レイノルズ家によってシエラ・ネヴァダ山脈の麓とサンフランシスコ湾に挟まれたローダイの地にあるワイ
今回は…カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリーであり、ナパ・カベルネの地位を築き上げた造り手として名を馳せる「ケイマス・ヴィンヤーズ」の“ケイマス・ヴィンヤーズ/カベルネ・ソーヴィニヨン”2020年VT…をいただきました。(^^♪********【ケイマス・ヴィンヤーズとは?/サイトより引用】ケイマス・ヴィンヤーズはワグナー・ファミリー・オブ・ワインがラザフォードで手がける、世界に誇る最高級カベルネ・ソーヴィニヨンを生産する生産者です。『ワインスペクテーター』にて「ワイン・オブ・
ボデガス・エル・ニドクリオ2020年エル・ニドはスペイン、フミーリャのポテンシャルを世界に知らしめる為、オーストラリアの醸造コンサルタントとして有名なクリス・リングランドと、フミーリャでワインを造るミゲル・ヒル、アメリカでワイン輸入を行うホルヘ・オルドネーズの3人が設立した蔵元。クリオはセカンドラベルで、ファーストラベルのエル・ニドと反対のセパージュ。平均収量15hl/ha以下、樹齢70年のモナストレル70%に、樹齢35年のカベルネ・ソーヴィニヨン30%を使用。新樽のフレンチオーク(
土曜いつもの3本🔥ボディコンバット45分30-1aApacheRocksTheBottom!(RadioEdit)30-1bSomebodyToldMe30-2We’reNotGonnaTakeIt30-3ShootingStar49-4LordOfTheRings/HavaNagila49-5Don’tNeed47-6FeelsLikeAPrayer(ClubstarRemix)47-7You’reGoing
シャトー・ソシアンド・マレ2003年1855年のメドックの格付けには選ばれていないが、格付け外としてロバート・パーカーが点数を公開している数少ないシャトー(他の生産者は所在地や作付面積等のみ)。蔵はサンテステフ村のさらに北に隣接するサン・スラン・ド・カドゥルヌ村にあるφ(..)2003年はカベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー42%、カベルネ・フラン2%、プティ・ヴェルド1%。まだまだ濃く、ベリー、カシス、プルーン、炭、黒鉛、腐葉土、朽ちた大木や森の香り。パーカー曰く1970年と1
ヴィニウスアート・エディションカベルネ・メルロー2021生産地:フランス、ラングドック生産者:ドメーヌ・ポール・マス品種:CS、メルロー色:ダークチェリー香り:クッキー、朱肉ボリューム:軽い○○●○○重いタンニン:控えめ○○●○○強い甘味:ドライ○○●○○甘い酸味:まろやか○○●○○シャープ果実味:スパイシー○●○○○フルーティ飲んだ日:2023.11.22.Wed~23.Thu購入日:2023.8.25.購入場所・値段:通販PREMOA784円
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「力強い香りと濃厚な味わいの赤ワイン」のご紹介です!フランス、プロヴァンス地方の造り手「ドメーヌ・リショーム」の“キュヴェ・コリュメル/ルージュ”という赤ワインです!葡萄品種はシラー種54%カベルネ・ソーヴィニヨン種42%メルロー種4%から造られます。3つの品種の良さを上手くブレンドされています。最初の香りは木を切ったばかりのようなフレッシュな印象にかすかに森の下草が混ざった香りがあります。熟
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「口に広がるふっくらとした果実味のある赤ワイン」のご紹介です!フランス、プロヴァンス地方の造り手「ドメーヌ・リショーム」の“リショーム/カベルネ・ソーヴィニョン”という赤ワインです!葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種100%から造られます。しっかり熟した果実味とフレッシュさのバランスが見事に取れています。長期熟成によって渋味が溶け込み、ビロードのように滑らかな味わいになっています。どこかで見かけましたら
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「フレッシュさと香りの豊かさのある赤ワイン」のご紹介です!フランス、プロヴァンス地方の造り手「ドメーヌ・リショーム」の“リショーム/キュヴェ・トラディション”という赤ワインです!葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種39%グルナッシュ種23%テンプラニーリョ種15%メルロー種10%シラー種9%カリニャン種4%から造られます。収穫量を抑えることによって、構成がしっかりしながら緻密な味わいが生
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「素晴らしい凝縮感のある赤ワイン」のご紹介です!フランス、ラングドック地方の造り手「ドメーヌ・ド・ラルジョル」の“パラドックス”という赤ワインです!葡萄品種はシラー種40%カベルネ・ソーヴィニヨン種25%メルロー種25%グルナッシュ種10%から造られます。「最後の収穫」と名付けられた、その年の最も完熟した葡萄から造られたワインです。木やガリッグを感じさせ、とてもエレガントな香りがあります。スグ
クライン・ザルゼセラー・セレクションカベルネ・ソーヴィニヨン2020年南アフリカで最も古い歴史を持つワイナリーの1つ。小規模で無名だったこの蔵を1996年にコバスとマリエット・バッソン夫妻が購入し復興。コストパフォーマンスに優れた、誰もが安心して飲める高品質なワインを造る。この赤はコースタル・リージョンのカベルネ・ソーヴィニヨンを早朝に手摘み、低温で3日間マセラシオン。50%は開放式セメント槽、残り50%はステンレスタンクで発酵。抽出しすぎないように優しくパンチングダウンとポン
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「厚みがしっかりある赤ワイン」のご紹介です!フランス、ラングドック地方の造り手「ドメーヌ・ド・ラルジョル」の“エキノックス/カベルネ・シラー”という赤ワインです!葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニョン種70%シラー種30%から造られます。赤い果実とブラックベリーの濃密で力強い香り。最初ははフレッシュ感があり、力強くエレガントさが続きます。どこかで見かけましたら、是非一度お試しいただければと思います。
多くの批評家よりグラン・クリュのトップクラス並みと賞賛される「シャトー・ソシアンド・マレ」。☆今回は…創設者である故ジャン・ゴトロー氏が、このシャトーを入手して新しく設立した50周年の記念ビンテージであると同時に、氏の最後の作品となった限定「黒ラベル」、“シャトー・ソシアンド・マレ”2018年VT…をいただきました。********【シャトー・ソシアンド・マレとは?/サイトより引用】シャトー・ソシアンド・マレは、ボルドー、ポイヤックから北へ約10km進んだサン・スラン・ド・カドゥルヌの
ベソアイン・ワインズラフケンシングル・ヴィンヤードカベルネ・ソーヴィニヨン2020年ブルゴーニュ大学で醸造学を修め、フランスやドイツで10年働き、ドイツ系ニュージーランド人の妻アレクサンドラと出会い結婚、2010年に故郷であるチリにワイナリーを設立したミゲル・ベソアインの蔵元。2011年にチリに移住した日本人醸造家、和田恒多氏と縁があり、ベソアイン、ラフケン、ロス・モロスという3つのブランドを一緒に造り、2016年からはチリ産ジャポニカ米を使用した実験的な清酒も醸造。セントラル・ヴ
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「熟した果実と丸みのある渋味が絶妙な赤ワイン」のご紹介です!フランス、ラングドック地方の造り手「ドメーヌ・ド・ラルジョル」の“エキリーブル/メルロ・カベルネ”という赤ワインです!葡萄品種はメルロー種50%カベルネ・ソーヴィニョン種50%から造られます。トーストやカカオの香ばしい香りが漂います。ふくよかな味わいで渋味がよく溶けこんでいます。凝縮感もすばらしく、大変バランスが良い赤ワインです。どこかで
今回は…米・サンフランシスコ湾南のサンタ・クルーズ・マウンテンにある「トーマス・フォガティ・ワイナリー」が、同地区の「レキシントン・ワイナリー」にある「ギスト・ランチ」と呼ばれる葡萄畑のカベルネ・ソーヴィニヨン種を主体に造り上げた、“レキシントン/ギフト・ランチ・エステート/サンタ・クルーズ・マウンテン/カベルネ・ソーヴィニヨン”2014年VT…をいただきました。(^^♪********【トーマス・フォガティ・ワイナリーとは?/サイトより引用】トーマス・フォガティ・ワイナリーは、スタンフォ
いつもご覧いただきありがとうございます。※10月16日(月)17日(火)は連休をいただきます。どうぞよろしくお願い致します。今回は、「少し冷やして飲んでも美味しい赤ワイン!」のご紹介です!フランス、ラングドック地方の造り手「ドメーヌ・ド・ラルジョル」の“ラルジョル・ルージュ”という赤ワインです!葡萄品種はメルロー種50%カベルネ・ソーヴィニョン種50%から造られます。フルーティーな香りが広がります。イチゴなど赤い果実の果肉感と、フレッシュで溌
ドメーヌ・ド・トレヴァロンVdPデ・ブーシュ・デュ・ローヌ2000年ローヌ地方アヴィニョンの南25km、プロヴァンス地方のサン・レミ・ド・プロヴァンスにある蔵元。VDQSコトー・デ・ボー・アン・プロヴァンスからAOCレ・ボー・ドプロヴァンスとなった際、INAOの品種構成の規定によりVdPにφ(..)シラー50%にカベルネ・ソーヴィニヨン50%。石灰岩質の土壌で、収量を抑えた葡萄を全房で発酵、9割をフードル、残りをピエスで約2年間樽熟成。熟したプラム、ブルーベリー、ちょっとガリーグ
いつもご覧いただきありがとうございます。9月30日(土)10月1日(日)はエスポアかまたやワイン試飲即売会!でした(#^^#)今回のワイン試飲会で「お客様の選んだ銅賞ワイン」をご紹介させて頂きます!銅賞ワインは!ワイン名:キュヴェ・セメンタル2019年生産国:フランス南西地方生産者:シャトー・デ・ゼサール品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種100%味わい:赤/コクありお客様のコメント●まろやか。バランスが良い。(I様)●ボリューム感があり、
フェウディ・バローネ・スピタレーリソリッキアータ2012年1855年に当時の当主であったフェリーチェ・スピタレリ・ディ・ムグリア男爵がフランスから持ち帰ったカベルネやメルロー等を植樹しスタートしたシチリアのワイナリー。1858年にはピノ・ノワールを植え、国際品種栽培の元祖とも言われる。これは標高800m、南西向き斜面、樹齢150年のカベルネ・フランを含む3品種を使用。カベルネ・フラン70%、メルロー20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%。円錐形のフレンチオークで発酵させ、フレンチオ
いつもご覧いただきありがとうございます。9月30日(土)、10月1日(日)はエスポアかまたやワイン試飲即売会!「完全予約制の試飲会」で開催させていただきます。【開催時間】※45分の時間制限を設けさせていただきます。9月30日(土)①16:00~16:45残5名様②17:00~17:45残4名様10月1日(日)①16:00~16:45残5名様②17:00~17:45定員になりました。ご予約方法は店頭、電話で承っております。電話:03-3
ワイン大好きなぱんだ(´Д`)。本日は呑みやすく、わかりやすく美味しいビコーズワインです。すでにビコーズワインは何本か紹介していますが、今度のワインはどんな味か楽しみです。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。ビコーズアイムカベルネ・ソーヴィニヨンフロムサザンフランスサザンフランスのカベルネ・ソーヴィニヨンを使った赤ワインです。鉛筆やさくらんぼが描かれています。◯品目:果実酒◯原産国:フランス◯ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン◯アルコール分:14%くんく
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「軽やかな泡がフレッシュで心地よい口当たりのロゼスパークリングワイン」のご紹介です!フランス、ラングドック地方の造り手「ドマ・ガサック」の“マス・ド・ドマ・ガサックロゼ・フリザンテ”というロゼスパークリングワインです!葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニョン種100%から造られます。細かな泡がきらきら輝きながら立ち上ります。エレガントな花の香りと赤い果実の香りが調和しています。スッキリしたバランスがあって、魅力的な
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「南仏の太陽をタップリ浴びて完熟したブドウの旨味がギュッと詰まった赤ワイン」のご紹介です!フランス、ラングドック地方の造り手「ドマ・ガサック」の“ル・マズリエ・カベルネ・ソーヴィニヨン”という赤ワインです!葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニョン種100%から造られます。完熟した果実にロースト香が加わります。コクと粘りがあり、赤い果実を煮詰めた印象です。豊かな渋味が品のある構成を与え、長い余韻が楽しめます。どこ
ダリオ・プリンチッチヴェネツィア・ジューリアロッソ2019-2020年友人であるラディコンやグラヴナーのワインをレストランへ卸す仕事をしていたが、自身でワインを造る為1993年に醸造所を設立。ナチュラルでバランスの取れたワインを造る。これはメルロー70%にカベルネ・ソーヴィニョン30%。葡萄を分けずに開放発酵桶で一緒に発酵。マセラシオンは15日間程度。発酵終了後一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてボトリング。SO2は瓶詰め時に2