カブサ

土曜日は自力整体の終わりにお茶会をしようと言うことで手作りにカップケーキを作っていった。皆さんが喜んで食べてくださったから嬉しかった。さて、今日は県内に住んでいる義弟夫婦がやってくる日。少しご馳走にしようかとバラ寿司を作った。伊達巻は昨夜作っておいたよ。息子は深夜調理で「カブサ」を作っておいてくれた。サウジアラビアの炊き込みご飯と言ったところらしい。お正月の残りの黒豆の煮汁を５倍くらいに希釈して寒天で固めて金箔をトッピング、デザートになりました。

先週のことですが東京ジャーミイでイスラミックセンタージャパンの主催で、イベントがありました。「東京ジャーミイ（TokyoCamii）」は、日本最大のモスク（イスラーム寺院）です。最初にイスラームについての講演があり、モスクの見学などをしたあとお食事をいただき、その後グループでディスカッションをして代表が発表という流れ。友人に誘われたのですが、食以外は何があるのかきいてないよ、という状態でしたがとても発言する方が多くて興味深いことでした。参加者の条件はイスラーム以外の方ということでした。ディ

2025年10月10月18日土曜日7時20分頃撮影。天使の階段が見えた！今日は午後から雨の予報。なのに、淀川花火大会。（中断した）某運送屋さんも「今日は花火大会があるんで、配達は今からか、明日にしてもらえませんか？」と連絡が来た。これで思い出したのよん。ワタシは・・・・・・アフター万博へ。靭公園に行ってきたのよん。とにかくひとひとひとだった。通路はぎゅうぎゅう。万博会場どころやなかったわ。途中歩いてる方がカワイイキリンさん持ってらして、お尋ねした

この間、カルディで話題の「ビリヤニの素」を探していたのね。炊飯器で炊くだけで、おいしいビリヤニができちゃうという、便利な素。夏に食べて、おいしかったので。ビリヤニの素ビリヤニキット【dfe】BIRYANIMASALAPAKISTANI【35g】/メール便1梱包12個まで/税込2900円お買い上げでメール便1梱包分送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ハチ食品ワールドディッシュインド風炊き込みご飯ビリヤニの素120g×3個手軽

こんばんは。いつもご覧いただきありがとうございます。日々の食卓朝のワンプレートMenuカルディ「ぬって焼いたらクイニーアマン」トースト、ナスがくっついた目玉焼き、バナナ甜菜糖ヨーグルト、りんご、コーヒー久しぶりに卵と野菜でちょっと遊んでみました火が通ってトロトロになったナスは甘くて香ばしくて美味しいですね調理の模様を動画でご覧ください25916B朝のワンプレートナスがくっついた目玉焼き#shorts【カルディ】塗って焼いたらシリーズ4点セット・ぬって焼いたらク

こんばんは。いつもご覧いただきありがとうございます。昨日は色々バタバタしてたら更新をすっかり忘れていました今日も危なかったですがという訳で２日分の食記録をお送りします第一部朝のワンプレートMenuカルディ「ぬって焼いたらクイニーアマン」トースト、トマト、オレンジ、コーヒーはい、この日は寝坊してしまい、おかずとヨーグルトを省略しましたショート動画をお楽しみください25911B朝のワンプレートKALDIぬって焼いたらクイニーアマン#shortsカレーランチ名

こんばんは。いつもご覧いただきありがとうございます。日々の食卓朝のワンプレートMenuソントン「シュガートーストメープル風味」トースト、ゆで玉子、アボカド、オレンジ、てんさい糖ヨーグルト、コーヒーアボカドとゆで玉子には、もへじ「サラダの旨たれ」ショート動画をお楽しみください2599B朝のワンプレートSontonシュガートーストメープル風味#shortsソントンシュガートーストメープル風味100gAmazon（アマゾン）もへじサラダの旨たれ290m

昨日アップされたベーキングトレイひとつで完成なカブサ。工程がシンプルで好き。

サウジアラビア料理「カプサ」インド、パキスタン、バングラデシュ、スリランカetc.南アジア地域で食べられているお米料理の「ビリヤニ」ですが、ペルシャがルーツの料理ということもあってかビリヤニに近いスパイス炊き込みご飯は中東にもあるんですよね。仕事でサウジアラビアの文化に触れる機会があったのですが料理を色々調べているとカプサ(Kabsa)というサウジアラビアを代表するスパイス炊き込みご飯があって興味津々！！※スペルはKabsaですが「カプサ」と発音するようです。千駄ヶ

メディナ夜の部。いつものように、17時までは閉店がらがらの国ですので、ホテルで休憩してから再び観光へ。預言者のモスクにて既にだいぶ疲れちゃった。メディナは世界各国から巡礼者が来るので観光も充実しています。事前に観光バスがあるというのを調べてありまして、これに乗ってみましょう。市内をぐるっと回ってくれる乗り放題のチケットがあるそうで。12箇所に止まってくれます。こんなルートです。80SAR=約3,200円高いなおい。ですが、バス以外はタクシーしかないので、タクシー呼んで乗り降りす

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の富山市民プラザ2024年3月16日（土）・17日（日）富山市民プラザ１Ｆにて第１回【スパイスの壺】開催！！素晴らしき会場、美しい厨房。AL-NAZ（射水市大島）さんの全面協力をいただいて盛大に開催されたカレーイベント【スパイスの壺】が無事に終了しました。（※各回、40名を超える満席でした）このイベントは、多くの方にスパイス料理を楽しんで

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のアルナズ或る日のカレー活動は、アルナズ。muttonroshdumpukht製法(密閉して弱火でコトコト)で調理されたマトンローシュが見るからにうまうまですよね、ナンを浸して豪快に口腔内へ放り込むのが正しきカレー道！Goanoystercurryゴア風の牡蠣カレーはココナッツがビシバシ効いた漁師メシ。１月にゴア旅

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。スパイスの壺2024年3月16日（土）・17日（日）2DAYS富山市民プラザ１Ｆにて第１回【スパイスの壺】開催決定！！このイベントは、多くの方にスパイス料理を楽しんでいただくための企画です。左フェイズ・アリ社長右サムサッド・アリ料理長記念すべき第一回めの3/16・17（2DAYS）は、カレーの聖地”イミズスタン”の中でも、その実力の高さ

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。現在、大学院生の娘と大学生の息子はアメリカ在住のため、40代夫婦と16歳のトイプードルで老後生活のような毎日を送っています。毎日、お酒を飲むことが楽しみ！そんなお酒好き夫婦のいつもの風景を愛知からお届けします。【いつもいいね！やフォローありがとうございます】おはようございます。昨日の晩ごはんは、ひとりごはん。焼き野菜とりあえず、焼き野菜と赤ワインで晩酌。焼き野菜、うまいっ‼︎シンプルにお塩のみ。カブサ焼き野菜で赤ワイン

KALDIの店頭にて、残り１点だったので慌てて購入したのは中東の炊き込みご飯「カブサの素」。実は8月下旬に一度購入していたのですが、香辛料の香りたっぷりでとても美味だったもので。一口大にカットした鶏肉にシナモンやクローブ、コリアンダーなど８種類のスパイスが入ったマリネシーズニングをまぶし、その後調味液と共に炊き上げるというもの。画像には写っておりませんがパクチーを添えて食べました。家族にも好評だったのでこの機会を逃してはいけない！と思って、

こんばんは。いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、カルディオリジナルの中東の炊き込みご飯用シーズニングを試してみました。KALDIカブサの素調理例見るからに美味しそ！中東の炊き込みご飯という事でYouTubeで検索してみると、レシピを上げているユーザーはサウジアラビア人が多いですね。(あくまでも僕のアカウントでの視聴・検索履歴に基づくものです)商品説明・作り方・原材料名など基本は肉にマリネシーズニングをまぶしておき、米と一緒に炊き込み用調味液で炊き込みます。内容

今日から、又、壁のペンキ塗り再開しました。今日は、リビングをやり始めましたが、マスキングテープが足りなくて、半分だけ。ついでに模様替えを始めてしまって、カーテンも洗濯して、リビングは、物が出しっぱなしで酷い状態。ペンキ塗ってる間は、ラルフも何か違和感があったのでしょうね。2階に避難してくれたので、助かりました話は変わって、Liverpool滞在の話です。BalticTriangleを散策して、シティセンターに戻ってきて、少しお店をプラプラして、ホテルに戻りました。この日の夜は

ストレッチを始めて3ヶ月経ちました。途中から筋トレも取り入れアップデートしたところ毎日が筋肉痛の私ですでもお腹に薄っすらラインが出てきた！！のがちゃんねるさんの、超上級編を参考にしてます。キッつーい💧先日は思うことがあって（以下に記述）娘とアラビア料理を食べました。アジア系のような「辛っ！」ではなく、上質な香辛料がふんだんに効いています。襟元にヒラヒラ付きニットを着ていた娘金と銀の食器が素敵アラジンの魔法のランプを想起しますターバンを巻いたウェイトレスさんアラブ人と言えばムス

いつも見て頂きありがとうございます⚽️今日は日本代表戦です⚽️サウジアラビア料理を食べて日本を応援しましょう『カブサ』材料４人分牛肉薄切り300g塩胡椒少々ウインナー5本玉ねぎ1個ニンニク小さじ2オリーブオイル大さじ3GABANクミン小さじ1/2GABANコリアンダー小さじ1/2GABANオールスパイス小さじ1/8GABANナツメグ少々GABANカルダモン少々米2カップホールトマト缶

●明日１１月２８日(日)はアラビア料理『カブサデー』です♪SPICEMART★SPICECURRY&BAR●大阪メトロ御堂筋線あびこ駅からのアクセス●スパイスカレーのメニュー●スパイスフードのメニュー●ドリンクメニュー●テイクアウト・デリバリーについて本日の営業時間：１１時～２２時(L.O.２１時半)Openfrom11amto10pmtoday.明日１１月２８日(日)はアラビア料理『カブサデー』です♪御予約も承っておりますが御予約なしでもオー

●１１月１日(月)本日のスパイスカレーSPICEMART★SPICECURRY&BAR●大阪メトロ御堂筋線あびこ駅からのアクセス●スパイスカレーのメニュー●スパイスフードのメニュー●ドリンクメニュー●テイクアウト・デリバリーについて本日の営業時間：１１時～２２時１テーブル４名様までとさせていただきます。Openfrom11amto10pmtoday.(Maximum4paxpertable)～１１月の予定～★１１月７日(日)『そば粉

●７月の予定SPICEMART★SPICECURRY&BAR●御堂筋線あびこ駅からのアクセス●スパイスカレーのメニュー●スパイスフードのメニュー●ドリンクメニュー本日の営業時間：１１時～２０時閉店★酒類の提供は１９時までとさせていただきます。★同居家族を除き、２名様以内でのご入店とさせていただきます。Openfrom11amto8pmtoday.Weservealcoholuntil7pm.Weallowtoenteronlyup

コロナ禍以来、ずっと利用したかったのですでも利用出来るお店がごく限られてたり、利用しようとしても配達してもらえる人がいなかったり、でやっとデビューもう料理したくない病、食べたいものが見つけられない病ハズバンドが選んだお店で、チキンアボカドブリトーと、チキンカブサ・バーレーンスタイル、をシェアして頂きました。写真で伝わらないほどの大きさ、ブリトーだけでもずっしりな重さです。このブリトー、すっごく濃厚で一口目はすっごく美味しかった〜！濃厚な食べ物が消化し

3月限定メニューのアラブ料理・カブサセットを食べてきました。いやー新メニューってワクワクしますよね♬なんとなくオーダー人気はチキンやマトンに集中しそうな予感もしますが、現地系の魚料理はもとより大好きだし、インディアンハットのフィッシュカブサは未食だったので今回はそちらをオーダー。昨夜の話。◉フィッシュカブサセット・フィッシュカブサ・フライドフィッシュ（アラビアンスタイル）・ベンガル風フィッシュカレー・ミックスベジタブルグリル・グリーンサラダ・ドリンク・ガーリックソースフ

インディアンハットでいよいよカブサが3月限定メニューとして登場！うーむ。フィッシュ、マトン、チキン、どのカブサからオーダーするか迷いますwそしてニハリうどんもついに正規のメニューになりました。笑

又、ストームが来ていて、月曜まで荒れそうな予報です。2月に入って、毎週末にストームが来るのは、珍しいですよね。北部の方では、雪警報も出ていますが、うちの方は降るかな？今のところ、強風と大雨警報のみです。でも、ここのところ川の水位も上がってるし、これ以上、大雨が降るとほんとあちこち更に洪水被害がでそうです12月にLiverpoolのモロッコレストランで食べたチキンカブサがとっても美味しかったので、これは、家でも作ってみたいな～と言ってたんですが、少し前にボンが挑戦しました。でも、調

おにぎり、チャーハン、ピータン粥、ビビンパ、ナシ・レマ、カオマンガイ、ビリヤニ、カブサ、マンディ、ピラフ、パエリヤ。米料理はどの料理も好きだ。しばらく前に、体調が悪かった時に家内の母が作ってくれた炊き込みご飯のおいしかったこと。あれはほかで食べるのとは決定的に何かが違った。気持ちが入っているというか。弱っていたからそう感じたのかもしれないが、手作りという物はありがたい。またダウンしたら炊き込みご飯を作ってもらおうと思った。米料理といえば、餅も立派な米料理なのだった。米の形がなくなっている

来月はフィリピンに行く。20年ぶりくらいの2回目なので、初めて行くと思った方が良い。しかも前回は取引先さんがすべて手配をしてくれたが、今回は自分で旅程をアレンジした。海外出張の楽しみは訪問先の食事だが、どうもフィリピン料理というのもにはピンと来ない。タイ料理とか台湾料理と聞くとある程度イメージできるし、その中でも食べたいものはいくつか思いつく。フィリピン料理となると全く想像がつかない。せっかくフィリピンに行くのだからどんな料理があるのか調べてみる。そこで目についたのが、ジョリビー(

カレー探偵、やみちゃんです。今回は９月１日にオープンしたばかりの新しいお店のセカンダリー調査報告です！或る日のインディアン・ハット/10月上旬インディアン・ハット（富山市今泉北部町1-1OALビルディング1F）場所は富山市民病院前の飲食店が集まっているエリアで、カレー好きには「旧コルカタ・カレーハウス」の場所だといえば分かりやすいでしょうか。※まだ新しい看板は準備中につき、「コルカタ・カレーハウス

レッスンのブログを沢山ためてしまいました何個か出していきますので、よかったらご覧下さい〜アラブ料理研究家のファラウラです6/25/2018『サウジアラビア料理レッスン』サウジアラビアレッスンの時は、デーツのお菓子と、アラビックコーヒーでお出迎えし、バフールというアラブのお香を焚いてお茶をします。床に座ってのんびりアラビックコーヒーを飲むのがサウジアラビア流。モカマタリの生豆を少し煎ったグリーン色のコーヒー豆で、カルダモンやクローブの効いた味。全てを粉にしてコーヒーを作ります。チ