カブの酢漬け

きょうは、キッチンでの作業が多い日でした。蕪を3株引き抜いて薄くスライスして塩もみ。しっかりと水気を絞って、甘酢漬けに。食用菊の花びらを摘んで軽く茹でて、これも酢漬けに。大根を引き抜いてきて、大根の葉をよく洗って、細かく切って茹でて、水気を絞ってごま油で炒めて、シラスとゴマを加えて麺つゆで、炒めてふりかけに。赤い蕪は、お刺身のつま切りにしてこちらも酢漬けに。大根は茹でて、おでん用に。ここ数日、バタバタしていて保存食と言いますか、常備食がなく

こんにちは、うにです。今日の札幌の感染者数は昨日に続き20人台、旭川は17人と感染者数が増えてきました。ワクチンのおかげで一段落して落ち着いたかと思っていましたが、残念な数になってます。マスクはまだまだ外せない、手洗いうがいもマメに丁寧に、ですね！さて、今日ご紹介する写真は「かぶの甘酢漬け」です。自分で漬けました。塩で水分を出した後に水洗いして酢：220mlみりん：30ml砂糖：大さじ6きざみ昆布と鷹の爪のカットを適量を入れたものに一晩漬けていま

今日は朝から雨で肌寒いのにムシッとしたお天気でした。木曜日に叔母が片付けの手伝いに来てくれる予定でしたがキャンセルになり明日の予定は延期になって内心ホッとしました😅今月は想定外の出来事や外出もあってクタクタで体は正直だなぁと思いました。昨日は訪問看護師さん来るまでにお風呂入って洗濯して掃除機もサッとかけて私にしては頑張りました🤗実は取り込んだ洗濯物が和室の布団の上に無造作に重なっていたのでお話ししながら一緒に畳んでもらいました。畳んで仕舞えばよいのだけど

こんにちは昨日はご心配をおかけしすいませんでした。アロディニアはおさまりました。普段の線維筋痛症の痛みと腰痛のみに戻ってきました昨日は草むしりを1時間できたし夕飯も作れました。夫と共に暮らし21年。私はカブの酢の物が好きなのでよく買いますが「カブは怖い」の毎回言う夫。食べたことは無いけれど食べられない気がする物を怖いと言います。でもそろそろ料理に使える食材を増やしたいので昨夜はカブのシチューを作りました。塩唐揚げの残りありきで挑戦。案の定、見た瞬間に「何入れたの？何なのこいつ？」食べてみて

【夕食】〇ご飯〇ニラもやし玉〇ブロッコリー海老マヨがけ〇かぶ昆布酢漬け〇ミネストローネ風サラダ豆スープ〇ニラもやし玉→溶き卵・クレイジーソルト・ごま油・ニラ・もやし・かき醤油・オイスターソース・きび糖・酒〇ブロッコリー海老マヨがけ→茹でブロッコリー・剝き海老・マヨネーズ・きび糖〇かぶ昆布酢漬け→かぶ・塩・だし昆布・カンタン酢〇ミネストローネ風サラダ豆スープ→サラダ豆・トマトジュース(理想のトマト)・きび糖・ゆず塩

こんにちは！見に来てくださってありがとうございますズボラ系アラフォー主婦のあさです自己紹介はこちらから→こちら節約かつズボラな毎日のご飯家計のことお家建てのこと書いていきたいと思います□□□□□昨日のうちの夜ごはん□ポークケチャップ□レタス□かぶの酢漬け□お味噌汁でしたポークケチャップポークケチャップのタレ・ケチャップ大さじ3・中濃ソース大さじ3・酒大さじ3・砂糖大さじ1豚肉を1cm程度に切って塩コショウをして小麦粉を振

こんにちは！見に来てくださってありがとうございますズボラ系アラフォー主婦のあさです自己紹介はこちらから→こちら節約かつズボラな毎日のご飯家計のことお家建てのこと書いていきたいと思います□□□□□昨日のうちの夜ごはん□チャーハン□無限セロリ□かぶの酢漬け□玉子スープでしたチャーハンかぶの葉が立派だったのでふりかけを作りましたそのふりかけを使ってチャーハンを作りましたふりかけが具だくさんだと卵を入れただけで豪華な具だくさんチャーハンになりますふりかけ便利も

こんにちは！見に来てくださってありがとうございますズボラ系アラフォー主婦のあさです自己紹介はこちらから→こちら節約かつズボラな毎日のご飯家計のことお家建てのこと書いていきたいと思います□□□□□昨日のうちの夜ごはん□鶏むね肉のさっぱり炒め□無限セロリ□かぶの酢漬け□お味噌汁でした鶏むね肉のさっぱり炒め鶏むね肉を切ってむね肉1枚につき大さじ1の塩こうじを入れて揉み混みます片栗粉をつけて揚げ焼きにして火が通ったら油をキッチンペーパーで拭き取りカンタン酢和風だし

CREA_HAKKOUひとみです蕪がスーパーに並びはじめました3月から5月頃が旬の蕪我が家は、甘麹を使って甘酢漬けに1袋5株入ってることが多いので、たっぷり作れます薄くスライスして塩(又は塩麹)をかけて水分を出して、甘酢(甘麹酢)に漬けます。夜な夜な千切りして水分を出してるところなので漬けたところは後日アップさせて頂きます。❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎LINE@を登録して頂くとレッスンのご案内を

金曜日。今日は社内フロア移転で朝からお引っ越し支度ずーっと立ちっぱなしで作業してました。箱を運んで箱を組み立てて箱に詰めて箱を閉じてラベルを貼って……今日は夕方シンクロPCだけ新フロアへ運びました。初めて踏み入れた新フロアは新品ピカピカの香り。床のじゅうたんもキャビネットもロッカーも机も椅子もぜーんぶが新品✨気持ちの良い環境でお仕事できそうです。まーだ月曜日のダンボール開封が待ってるけどねガンバレ…わたし！おーローソン揚げ物

そろそろ、カブの旬が終わりかも。。。。。と思って買い物にいくと、ありましたーーーー元気な葉っぱ付きです葉は炒めようと思いますメインのカブは、べんりで酢で漬けます冷凍していた柚子と無農薬の月桂樹も一緒に漬けます一晩漬けると食べごろです最近は、あっさりしたものを好むことが多くなったのは年齢も関係ありますよね

おはようございます今日は私のモットー何でもマイナスもプラスに変えたいということで、先日3COINSで購入して失敗したRicepotの最高な使い方を発見したので紹介しますどう失敗だったか気になる方は一昨日の記事をぜひ読んでみてください〜桃果愛『3coinsで購入して失敗した商品』こんばんは今日は日頃からお世話になっている3coins(スリコ)で購入した商品がツッコミどころ満載だったのでご紹介します笑

先週、休みなのを忘れて出勤してた日（たまたまぎっくり腰で休んだ人がいたので結果オーライではあった）の振り替えで、わたしは今日お休みです。イタリアン作りたいところですが、ウチの人が五山中から体を動かす予定が入ってるので和食のリクエスト。下処理済みの赤メバルが売ってたので、煮付けにしてみることにしました。大きなお魚、一番大きいフライパンにギリギリ収まるサイズ。普段とは全然煮汁の分量が違うので完全に目分量です。メバルの煮付けすごく大きなメバルなので、レシピはかなり大雑把な感

以前、買ったカブをスライスして、べんりで酢で漬けたところ美味しかったので、リピートすることにしましたお店に行くと、白カブと赤カブのもものすけが売っていたので2種類買いましたもちろん、柚子ももものすけをスライスすると、かなりの量になりました💦柚子と無農薬の月桂樹も入れて、べんりで酢で漬けますべんりで酢が空っぽになったので、また買っておかないと。。。今の時期、カブが美味しいですね体調が悪くても、いくらでも食べることができますもものすけを食べ終わったら、白カ

こんばんは、まみです久しぶりの晩御飯投稿↓今日の晩御飯◯サラダ◯お味噌汁◯鮭のホイル焼き◯舞茸ご飯◯カブの甘酢漬け最近の晩御飯はこんな感じ。こまちゃんのお世話んしつつ作ってるにしては頑張っていると思う産前くらい作れてる昨日は、ポトフと煮込みハンバーグとサラダでしたギャン泣きで作成を中断することもあるので、作っておいて旦那さんが帰ってきた時にあっためて美味しく食べれるメニューが多いです（ハンバーグじゃなく、煮込みハンバーグにするとか）姿が見えないと泣くことが増えてきたの

新年✨🎍初のミーティングで圧力鍋気圧1０分七草鶏粥圧力鍋ぜんざい1３片手鍋低温調理でプリン🍮きゅうりの辛子漬けたくあんかぶの甘酢漬け金柑煮初お味噌用こうじ作り初新カラーデコレーターシリーズ２０２１年がスタートいたしました初こうじ作りもお味噌作りと寒こうじ分いたしました^-^お味噌作りにお得なセットもおすすめして参りたいと思っております^-^初自家製こうじの５分づき米味噌作り1月9日土曜日10時南宮崎駅前スタジオにて

いつ届くのかわからないふるさと納税返礼品のスペース確保のため冷凍庫整理中今年分は１２月５日に残りも申し込み完了たらこと冷凍讃岐うどんを使って超絶簡単お得意メニューお豆腐明太のカルボナーラ風うどんあっさり濃厚★お豆腐明太のカルボナーラ風by★じゅりあ☆混ぜるだけ生クリームやホワイトソースを使わずヘルシー濃厚明太クリームパスタ・うどん★ランチ・夜食に簡単で美味♡おもてなしcookpad.comあっさり濃厚でおいしいですよ～ぜひぜひ～

こんばんは～(*^-^*)いつもご訪問ありがとうございます！いいね！やフォローなどもありがとうございます本日２回目の更新です。一回目の更新記事はコチラです。クセの強すぎるお兄ちゃんサンタ。サンタ昇格試験に合格せず晩ごはんの時間になって、またクリスマスツリーを点灯させて手紙のアピールに試みるも、のんちゃんはいまだ手紙に気が付く気配がありません(笑)（↑気になった方は本日１回目の記事をご覧くださいませ。）あまりに気が付かないので、２匹の

今夜の晩御飯ことこと長時間煮込んでもらいましたよ、美味しそうな牛タンが呼んでいたのでタンシチューに、しました、大きなジャガイモはインカのめざめ具の大きいのが我が家風なんです、シチューにはサワークリームが良く合いますね、そして今朝早くから次男が釣りに１０匹ほどの釣果はキスこの時期まだキスが釣れるんですね、海水温が高いんでしょうかね、２０センチ超えの大きなキス焼いてます、そしてサラダ北寄貝のサラダもねこれが美味いんです、そして先日漬けた蕪

こんにちは、せんたろうです。昨日、妻の山形の実家で獲れた蕪（カブ）をいただいたので、せんたろう家に代々伝わっている秘伝の方法でカブの酢漬けを作りました。カブはけっこうデカいので、１個でかなりの量が作れます。－レシピ－＜材料＞蕪（カブ）1個（大きさによっては2～3個）お酢（適当）砂糖（適当）塩（適当）柚子2個漬物用のきざみ昆布（既製品）鷹の爪（輪切りの既製品）＜作り方＞①カブを2センチくらいの幅に切る②

今日の次男のお弁当🍱肉団子蓮根の金平三食ナムル(人参・小松菜・もやし)かぶの酢漬けしば漬け紫芋の巾着2色のぷちとまと🍅昨日、富士山裾ウォークから帰ってきたら生協さんの野菜たちが沢山沢山届いていて冷蔵庫に入らんまぁ良いっかって思いながらもやっぱり気になって…夜12時ごろからガサゴソとその野菜たちを茹でたり洗ったり切ったりして下ごしらえを。紫芋もフードプロセッサーで芋巾着にちょっと砂糖入れすぎで甘々でしたそんなこんなでねたのは2時半過ぎ疲れてるけど疲れてな

madein我家のカブの酢漬け。お〜立派なピクルス🥒これがまたバーガーに合うんだよね^_^！100年前も疫病で世の中は同じ様な状況だったんだね…なんだか同じ様なサイクルで時代は繰り返してる。120年前の地震で家が倒壊し4年前に実家も倒壊。100年前のスペイン風邪を乗り越えてん…今応戦中！次は先の大戦？？？こればかりは絶対阻止しないとだね！学びの時間はたっぷりあったはず次の世代に笑われない様に共有し共存していかないとだね！https://twitter.com/kum

きのうのカブが1個だけ余ってるので、酢漬けを作って小鉢にしました。二人とも酸っぱいものが好きだから、ウチの人にも大好評♡夏場の暑いときの箸休めにぴったりかも。カブの酢漬けカブを葉は3～4cm、身は16等分に切って塩もみ。鷹の爪と酢と一緒にジップロックに入れて冷蔵庫で小一時間冷やすだけ。塩、鷹の爪、酢の分量はお好みで。ハマグリのお吸い物日本酒少々、水と一緒にハマグリを煮たてて貝が開いたら灰汁をすくって塩、小さじ半分くらいのお醤油。三つ葉を散らしました。ウチの

夕食はササミフライ本当はかば焼き風にしたかったのですが、アレは油が跳ねる跳ねる床のフローリングを最近大掃除していたので遠慮してフライにしておきましたこちらの方が簡単だしササミフライ水菜のお浸し茄子の煮びたしアサリ汁カブの酢漬け初めてですが、結構美味かったササミフライは安定のそこそこまいうー見た感じはエビフライみたいですワインを買い忘れたので晩酌は梅酒飲み方は養命酒風ですｗまいうー②昼間観た映画メインキャストの男性は松岡さんではありません大友康平さん

なんだって大雨！警報まででちゃってザーザー降り雷もなりましたな。カミナリ落ちるとハイエース君の警報アラームが反応するなので落ちないで！！用事があったのでこの雨の中少し外出。外出先で竹の子いただいた。夕飯は竹の子のパスタと高農園のサラダ♪とカブの酢漬け♪そう。先日の走行会の写真ができた♪すこーしはサーキットに慣れてきたかな。下は主人ですね（笑）今日は良い天気さて。。

おはようございます早朝runningしていたら～最近出会うようになった男性ちょっと佐藤健似男性には気付いてもらえず当たり前か(笑)皆様、恋つづダイジェスト観ましたかそんな常備菜やおかず作り道の駅で買ったお野菜はどれも新鮮大根も葉付きなので葉を細かく刻んで、胡麻、おかかと胡麻油で炒めて常備菜筍のあく抜き新ゴボウと蒟蒻、人参、鶏肉の炒め煮カブの酢漬け塩麹ハンバーグ水菜、海老のサラダスパゲッティー大好きなお料理のblogを書かれてる方が多いと、お勉強になります楽しみ

息子と銀ブラして来ました✨目的は「和食居酒屋しゃくしゃく」日本酒党には🍶たまらない居酒屋🏮お料理がどれもこれも日本酒にピッタリ！堪能しました💕お通しの無花果が美味でした❣️ナマコの塩辛…最高❣️海老のすり身のさつま揚げ…柔らかくてふわふわ旬野菜の天ぷら…お塩でいただきました。京おでん…お出しが美味しくて最高‼️鯖の燻製がまた香ばしくてしっとりカブの酢漬けとの相性バッチリ👌だし巻き卵…ふわふわ感たっぷり酒盗のクリームチーズがめちゃくちゃ美味💕息子は日本酒が進んで友人と

雑穀ごはんカリカリ梅ブロッコリー(冷凍)カブの酢漬け(義母作)ゴマの卵とじ蒸しきのこの焼肉のタレ和えお腹空いたー食べるー

雑穀ごはんカリカリ梅タケノコの煮物(イオン惣菜)高野豆腐の煮物(イオン惣菜)うの花(イオン惣菜)カブの酢漬け(義母作)ミートボール(レトルト)もはや詰めただけである（笑）バランスと色はそれなりに考えたんすよ！（笑）