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父の会社を継ぎスタッフが働きやすい会社つくりをし気が付いたら6年の月日が流れていました50歳を過ぎてあれ?私、自分のやりたいことまだ叶えていないぞと気づきました家族のためスタッフのため会社のためでもせっかくなら生きているうちに自分のやりたいことをやらなきゃね亡くなる瞬間に後悔しないようにまだ何も決まっていない状態からどんな風に夢を叶えていけるのか書いていこうと思うドキドキするしどうなるかは分からないけれどワクワクも不安も全部ここに書いていこう自
【あつ森】3月23日(468日目)続きカフェ作り途中だったけど一旦完成店員さんはビンタとみすずそして、記念撮影📸やっとクリスチーヌのところへ行ける……クリスチーヌの別荘作り
今日は京都市の食品衛生責任者講習会を受けてきました6時間の講義は途中眠たくもなりましたが、いろいろと勉強になりました。これでいつでもカフェを開業できるぞ〜
おはようございます宇宙的カフェの作り方ですが、カフェを作るというより場所を作るという気持ちのほうが日々強くなっています。今のイメージでは、私がお茶やお菓子をお出ししたり、お話をお聞きするスペースとは別に、赤ちゃんとお母さんが集える場所だったり、ワークショップをしたりする場所があります。お菓子や食べ物、手作りの物を売るための物販スペースもあるし、物ではなくて特技などが交流できる情報交換の場でもありたい。カフェのキッチンには菓子製造許可も取って、お菓子を作って売ってみたいけど、それを出来る場
おはようございます最近、カフェでお出しするお菓子を自分でも作れないかと、いくつか作ってみましたよ。出来たのがこちら流れるスタバ風スコーンこうなるはずだったのに…何故流れてくっついたのかさっぱり分かりませんスイーツは得意な方が作ったのをカフェに置かせてもらう、これ一択のようです
カフェをやると決めた時かららとてもいい流れが来ています。「あなたはカフェをすることで、居心地のいい場所を、必要としてくれる人に提供しなはれ」って宇宙に後押ししてもらってる感じがしています。これから作るカフェには宇宙の応援があると知っていると、周りのいろいろな人や物、出来事がその表れのように思えてきます。ですので、宇宙の応援の表れを躊躇なく活用させていただくことにしました。料理をお仕事にされてる方・お菓子作りをお仕事にされてる方にカフェについて相談させてもらっています。以前だったら、
ここ最近、「私のカフェ」について投稿してきましたが、実はこの「私の」に違和感がありまして、先ほどその違和感に耳を傾けてみました。「私の」と書いているうちは、気持ちの方も「私の」になるし、そうするとどれだけ沢山の人を巻き込んでアイデアをもらったり一緒に何かをしても、「私の」から離れられない。確かにカフェを始めようと決めたのは私だけど、このタイミングでカフェをやるという流れがきてそれに乗っかっただけでもあります。そう考えると、私がカフェを始めようとしているのは宇宙の意志なのではないかと思い至り
カフェで使いたいものたちを、自分の備忘録として載せていきます温かい飲み物を入れるカップは、これだ!と思えるものに出会うまでとことん探したいと思っています。出会いたいのは手に取ったときに優しい、手も心もホッと安心できるカップ。飲んだ時の口当たりが柔らかく、ソーサーに置いたときにザラッとせずに気持ち良く置けるもの。温かい飲み物を入れた時に、カップが程よく温かく、熱すぎて持ちにくいということがないもの。イメージに合っているのはこちら。こちらのカップはLOLOSALIU×深山「結」
おはようございます爽やかな月曜日で気分がいいです♡前回に引き続き、私のカフェの作り方ですが、今回はカードを引いてみたいと思います。お題は、「私がカフェを作るために、今日できる具体的な行動を教えて!」です。そこで出てきたカードがこちら。その名も「けち」というカードたーくさん持っているのに隠そうとして。はみ出てるし、壁で守ろうとしてるけど逆に壁に侵略されてますよ!ある方に昨日教えてもらったのですが、人を羨んだり何かしらの引っ掛かりを感じる相手がいたら、それはその相手の欠片が自分の中に
先日投稿したブログで、カフェをやることにしました!と宣言しました。『私の特性が生きる場所』この度、自分のカフェをオープンすることを決めました先日、京都のまえたひろこさん主催のリアルクエストのミーティングがありまして、『満席【ご案内】2022年、『豊…ameblo.jpこれからは、私のカフェの作り方とその過程もブログに載せて行きたいと思います。まずカフェを始めるとすると、王道は「開業資金を貯める」「料理を習う」「カフェで働いてみる」などですね。しかし、私のカフェに関しましては全くこの通
こんばんは🌙最近読んだ本📗●はじめよう!自分サイズのカフェカフェを開業するまでに必要なことが、わかりやすく説明されてます。●飲食店専門税理士が教える飲食店経営で成功するための「お金」のことがわかる本融資や節税、保険、などお金に関することが詳しく説明されてます。※一冊ずつ、今度紹介したいと思います。この二冊の本で分かったこと。飲食店を始めるにあたって1番必要なのは、経営する力。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
こんにちは、ハナリンです😊2012年・・・原発事故の1年後・・・千葉から福島に帰ろう、と決めた時から、温めていた夢がありました。「福島を世界中で憧れのロハスな聖地にしよう!」と。何をアホなことを言っているんだ?避難すべき土地じゃないか?誰が好き好んで福島に行くんだ?散々バカにされました。でも、私は安全なことを知っていました。原発事故(実際は人工爆破)で、土地を追われ、愛する家族とも散り散りになり、好きだった仕事もあきらめざる
こんばんは^^今日は、新しくお世話になる設計の佐々木さんと一緒に広島市内にある、家具屋さんの「アンカレット」さんに行ってきました。私が買った家具たちの寸法を測りに行ってきたんですが、お店に入ると、店主の平山さんから待望の1枚の紙をいただきました✨それがこちら↓お店のロゴデザイン✨(すみません、手の影が入ってます)めっちゃいい😊シンプルですごく好きです!…平山さん、こういったお仕事(ロゴデザイン系)普段されてないんですけど、、今回、私がしつこくお願い
12/1日に無事グランドオープンをすることが出来ました!場所:山口県周南市岐山通り2丁目23−2銀杏並木のキレイな大通り沿いに面していて、交差点の角に位置する黄色いドアです。ちなみに、銀杏の色に合わせてます!「+STAND(プラススタンド)」という名前のお店です!本当に12/1までの道のりは激しくて…どこから話そうか?長くなりますが、最初から話します。まず、なぜ福岡の店舗からかけ離れたこんな場所に2店舗目を作ったのか?それ
こんばんは😃🌃重ね煮女将です~(#^.^#)おうちカフェへの第一歩今日は保健所へ行ってきましたまず区役所に保健所も入ってると思い込んで区役所へん?無い!なんと保健所は隣の保険センターにありました(゜ロ゜;ノ)ノ申請書貰って来ましたよ✨これから基準に合うように改築計画を練って行きます❗家の状態の説明の時に床材のクッションフロアーが通じなく・・・上手く説明も出来ず・・・クッションフロアーってどんな風に説明したらわかって貰えたのかな~?水道工事は必須だ!
もう9月速い…速すぎる…ほんまに短縮されてるんちゃうか?と思う位そんな毎日、充実しております淡路島移住に向けて、行動する中で思う事。私の夢のようで私だけの夢じゃないって言葉にしたことで、周りからの応援が凄いです一緒に考えてくれて一緒に行動してくれて私に必要だと思う人を繋げてくれる今さらながら人との繋がりの温かさとか優しさを強く感じています。そんな皆んなの夢の集まった空間はどれだけ心地の良い空間になるかと思うと今から楽しみでなりません。緑と海の見える心地良いカフェにな
・・・ナメてました、お片づけ(T▽T;)想像以上に時間を取りそうでして、なんたって築年数が経過した建物なので手を入れなくてはならない箇所が盛りだくさん(@o@;)これ・・・二週間でなんとかなるのか?という不安と二週間でなんとかするのだ!という意気込みとが交差しまくりです^^;それでも、本日は今度ご近所さんになる達也が流し台を運び入れをしてくれて大助かり。やっぱ、若い男性のパワ
きれいな月でした6月18日晴れ今日はわくわくしました昨年12月から、行ってみたいと思ってた所へ行けたのです💨未完成な建物で、現在進行形中http://dhw-kikuchi.sakura.ne.jp/amecafetest/#section1しっかり、コンクリなでて床を作ってサビ止めのペンキ塗りをしてきましたこうなったらいいなぁーっていう、願いがアイデア💡をプロの大工さんも一緒に作り上げてるカフェ雨に似合う紫陽花とカフェまでのアプローチにはハーブをたくさん植えよ
虹色に輝く素敵なあなたへ🌈昨日はたくさんある下書きと写真の中から、どれを書こうかな…と思いながら、少し書いていたんだけど………そのまま爆睡…で、結局今日の事をこぐまちゃんカフェ☕️実はお手伝いをお願いしようと思っているんだけど…の記事はこちら↓↓↓何をどの順番でどうやってお願いしたらいいか…が、わからないという…とりあえず設計図?設計図書くよ〜✨っていう方、いないかな〜〜〜……無料で…どころか、お金払って…私じゃなくてあなたが…💓これを言うと、旦那さんも子供達も無理やろ、バ
こんばんは!今日はカフェ作成と子供村人誕生です![カフェ作成]完成!は?途中過程は??忘れたよ♡テヘペロまじふざけるな!ブチコロガスゾ!いいぞ!コロコロ赤くんと青くんの言う通りです。許して[1階]カフェですね。この村で人気(になる予定)です。[2階]2階は居住スペース。大きさなら十分でしょう??靴置けるし。いいじゃん![子供村人誕生]この地に新たな村人誕生。さて、職業は??見にくいですが、白エプロンの村人。うーん...。見る価値もないですね。ゴメンね!
前回の続きです↓次は、この購入した普通の一軒家を全改装してカフェにしなくてはいけません。私の好みは、「シンプルでかっこいい」こと。頭の中でイメージはあるけどうまく言えません。とにかく、1階の部屋の境にある壁を全てぶち抜き、明るくて広いスペースをつくりたい。大きな窓がたくさん欲しい。女性らしさとか、かわいさとかは嫌いでしたので必要ありません。それに私は新しいものが苦手で古いもの、足場板とかアンティークが好きだったのでそれも織り交ぜたい。というのが望
前回作った、カボチャ&スイカオブジェがいい感じでたたずんでいますねぇ。本日は、この手前の敷地にカフェを作りたいと思っております。カフェでは、ケーキとかポーション類を販売したいと考えています。では早速やって参りましょう!!まずは、先日作った自動スイカ収穫機ですが、カボチャばかり紹介して、すっかりお写真を取っておりませんでした(;・∀・)カボチャとまったく同じ形で、スイカの装置も作成しています。このスイカとカボチャを貯めるべく、「近くで作業したい
ViewthispostonInstagram🌈ワクワク🌈の💞ギャザリングスペース💞造りプロジェクト💫外構工事は、自分たちで❗️玄関のある2階へ行くための階段に続くアプローチ💖枕木欲しくても今は売ってない…枕木もどきのを注文して取りに行ったら、そこのおじちゃんが、外構工事のお仕事してお客様にもらった枕木を分けてくれた!神だ!!!😹💝ちゃっちゃとキッチリ綺麗な仕事をする弟に感謝🌈私も出来る範囲でお手伝い!土囊袋に破片入れたり、不器用ながらにも掘ったり埋
アジア福山地方創生プロジェクト『くまの元気会』のオラこと森田豊子です。11月から、アジアのボランティア仲間だったまるちゃんがここにやってきました。そして二人で今後のことを色々と話しました。二人でやれることを一緒にやっていこう!でも、ボランティアだけでは食べてはいけないし・・・人々の喜びに貢献できることをやっていきたい。いま直ぐにできることから始めるとしたら・・・実はここの惣菜製造の許可を取るときに、一緒に飲食店営業の許可を取っていたのです。将来は農家民宿をと考えて
さてさて、ご無沙汰しております。。オープン日の話をブログで書いてから、いつオープンするんですかー?(꒪⌓꒪)との声がちらほら。。。。気になるところをやっていたらきりがないので(´._.`)はい。。。そろそろ発表します。。cafecocotteは10月25日(木)7:30よりオープン致します!!おかん)近っ明日やん!?お世話になった方などを呼んで、レセプションをする前に、道のりを掲載する予定でしたが、間に合わず。逆にhappyeggcafeさんにわかりやすく
オザーーースー🙆♂️本日も朝イチポチっとご協力よろしくお願いしますm(__)m人気ブログランキングへのご協力ありがとうございますm(__)mまいどー🙆♂️先週末は四国にサーフィン行く予定でしたが社長の体調不良の為サーフィンおやすみでした😅海部の花火大会めっちゃきれかったらしく見たかったなぁーまぁまた来年の楽しみにとっておこうー🙆♂️さてこの週末はカフェバー&セレクトサーフtoitoitoi.の進捗状況です解体作業なんですが全て手作業でやってくれてます!
実家をギャラリーにリフォームしています。ようやく、感性が見えてきました。このプロジェクトは、ギャラリーだけでは終わりません。次は最難関のカフェ作りです。このために食品衛生責任者の資格も取りました。次は営業許可の下りる厨房作りです。カフェは食の安全を預かるところ、衛生管理は万全でなければいけません。そのためのリフォームも担当者に相談していたのですが、良い返事がもらえず困っていました。やりたくない理由は何ですか(・・?こちらもあまり業者を増やすのも気が進
また台風がきてますね💧皆さま、お気をつけください(´。・д人)゙さてさて。。。オープン日が決まりました。。。お日にちも出したいのですが、微調整かかるとあれなので_| ̄|○il||li秋オープンになります!!オープンが決まったと、言いますのも、ブロック塀が家にどーーーーんっ(●°ω°●)先日、お隣さんが刈った木の根っこがおそらく弱くなったのでしょう。。雨がふって傾いてた塀がさらに倒れてしまいました。。き、休憩室が。。。|||||(=ω=。)出てくる問題にいちいち面と
いよいよクラウドファンディング開始します!湯島に新しいカフェを作るため熊本大学さんと共同で取り組んでいる事業です。湯島には食堂が二軒ありますが、気軽に食事ができたりお土産を買う場所が少なく、最近爆発的に観光客が増えているのに、お金を落として頂ける場所がなく、お客さんもただ港をブラブラするしかなくて僕も申し訳ないなと思っていました。また島民にとっても、コンビニやスーパーもないため、高齢者や島民がちょっと食べ物を買う所もなく、できればカフェでお惣菜なんかを売って欲しいと多くの島民が期待していま