カフェレスジャパン2018

-*-*-*-*-*-*-第347号（2018/6/18）*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-ワーキングウーマンのための「食」通信*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*「心身元気になる料理生活」。作る楽しさと、作る人＋その大事な人の「美味しい」というヨロコビが心身の元気を作ると信じています。料

料理の基礎トレーニングマンツーマンレッスン東京ビッグサイトで開催の「カフェレスジャパン2018」に行ってきました。基本的にカフェ、レストランを運営している企業や個人、メーカーの人などが来るのですがより大規模な業務用展示会のフーデックス、ファベックスなどに比べると「日本茶」への扱いが全く違うと感じます。大規模展示会では日本茶への海外からの注目度がとても高くて外国人のバイヤーがひっきりなしに来ていて「日本茶が来てる！すごいことになっている！」と興奮したのですが、国内のカフ

みなさまこんばんは。nicomoでございます。本日も楽しい穏やかな1日でございました。お足元の悪い中、お越しいただきありがとうございました。nicomoを思い出してくださるみなさま、ありがとうございました。さて。本日は大型展示会に参加する時に気をつけたいことについてお話させていただきます。と、言うわけで、13、14日は誠に勝手ながら研修のため臨時休業とさせていただきます。カフェレスジャパン2018に参加して来ます。セミナーも受講するのですが、このセミナーがなかなか面白いです。