カナダハミルトン暮らし

今年のハミルトンは雨が多いこと多いこと。でも、畑をやっているとこの雨が本当にありがたいのです。一日の中で日中は太陽が出て、夕方から夜に雨が降ってくれるので２週間程畑に行っていませんでした。おととい２週間ぶりに畑に行ったら,WOW雑草が半端ないまだ何も植えていない所が雑草だらけではないですか〜私は自然農を何も知らない所から始まったので、農薬、肥料を使わない農業をしてみたい。調べたら、それが自然農だという事を（自然農と言っても色々ですが）後から知ったので、畑を始め

畑を始めるにあたり、自然農について色々と調べています。知れば知る程理想的で魅力的な自然農。一生懸命畑を耕さないといけないと思っていたら自然農は畑を耕さないそうです。自然農の三大法則法則１耕さない法則２肥料、農薬を用いないお金がかからず健康的で生態系が保たれる。法則３草や虫を敵としない作業が楽で命豊かな畑になる。自然農一年目、上手く出来るかなワクワク、ドキドキ楽しみです

宇宙食にも採用されているスーパーフードと知られ栄養価の高いキヌアにハマっています茹でている時は小豆を煮ている時の香りに似ていて、15分で出来上がりローラの休日で紹介されているレシピを参考に作ってみました。ドリーの休日笑まるごとアボカドキヌアグラタンオーガニックのアボカド。これ、すごく簡単でとっても美味しいローラのクッキング教室参考レシピ夫のキミ介さんも、ローラすごいなぁ〜めちゃめちゃ美味いと大絶賛。ちょっと余ったキヌアとトマトとピーマンのタイ風サラダも作

最近急速に変化して来ている、カナダのハミルトン。続々と新しいおしゃれなレストランがオープンしています。今日は近所にオープンしたシーフードレストランに行ってみました。日本でも数年前に話題になってた手袋を付けて手で頂くシーフードレストランのダンシングクラブ。HoolyCrabも同じで手づかみでシーフードを頂くスタイルです。好きな食材をメニューから選び、次はソースをそれから辛さのレベル最後に付け合わせを選びます。カニやロブ

定期的にマッサージのご依頼を頂くお客様。娘さんを紹介してくれたりと、こちらでもご家族でのご利用の輪が広がっています。気に入って頂けて、信頼していただけるということはとても嬉しい事です。まだまだ専門的な話をするには足りない英語力ですが、そこにも沢山の気づきがあり、反省点、向上心、もっともっときちんと伝えたいという欲にかられます。私が自分で続けているセルフ整体コアエクササイズを初めて英語でレッスンしました。腰痛、肩こり、首痛、などの主訴。

モントリオール旅行中に夫か結婚指輪を紛失ショック〜私もショックを受けたけど、お互いが贈りあった指輪だからきっと夫は私よりもショックを受けたはず。8月にカナダに戻ってからメインの食事を変えた事で体重が3キロ落ちたらしく、指輪がユルユルで気になっていたみたい。車を運転中でも指輪を気にしてるようだったから預かっておこうかって声をかけようと思ったけど運転中だったから声はかけずに。その日はコンタクトをつけて長

初めて迎えるカナダでのクリスマス年末年始昨年の25日クリスマスから年明け1日まで大好きなモントリオールで過ごしました。モントリオールでは、素敵なリゾートに泊まったり、毎日SPA巡りをしたり、素敵なレストランで美味しいお食事を堪能したり、車でカナダの首都、オタワの国会議事堂を見学したり、またモントリオールに戻りスキーリゾートで人生初のクロスカントリーに挑戦。次の日には夫指導の元、中学生以来のスキーにもチャレンジ。今までウィンタースポーツにあまり興味がなかった私で

初めてカナダで過ごすクリスマス。今からとっても楽しみにしています。クリスマスは家を留守にするので家の中のデコレーションもなにもしていなかったけどそれじゃ、ちょっと淋しいので、今日買い物に行った時に一目惚れしたサンタさんとポインセチアを連れて帰りました6曲位クリスマスソングが入っていてボタンを押すと綺麗な音色の音楽が流れてとても良い感じお部屋が一気にクリスマスの雰囲気そして、気分もなんだかワクワクして来ました来年は生木のクリスマスツリーデ

英語学校に通い始めて早いもので3週目。最近やっと慣れてきたところです。レベル分けテストの結果がたまたま良くて、本来の実力より高いレベルのクラスに入ったようで授業についていくのが精一杯の毎日。知れば、今入っているクラスは進学向けのコースでなかなかレベルが高い。今のところ進学は考えていないけど、とにかくもっともっと英語を上達させたい。それが一番の今の目標。強化したい英語のライティングコースの面談をしにカレッジの付属の語学コースに行ったら今後の目標は？と聞かれ

今週末もまたトロントのシーフードマーケットに行き、マグロとウニを購入。夫が最近ウニ中毒です夏の週末の定番はハーべキューバーベキューの季節の後は、お刺身が週末の定番になっています。カナダに住んでいると、日本のようにスーパーに行けばお刺身が売っているわけではないので、週末のお刺身デーは特別感があります。人差し指程の長さがある大きなウニ今回はマグロウニ丼とっても美味しかった今回は試しに、お刺身ランクの冷凍の備長マグロのたたきも買ってみました冷凍物でもな

日本人としてはお寿司が無性に食べたくなります。お刺身で頂ける程新鮮なお魚がバーリントンで買えるのですが、ワイルドサーモンはシーズンオフになり、マグロもある時とない時があって、先日、一年半以上ぶりにトロントの魚屋さんに行ったら見つけました新鮮なウニ〜凄く大っきい店内を二人バラバラに見ていて、私が、すごいウニ見つけたよっと言ったらすでに夫は手にそのウニを持っていましたウニは軍艦にして頂きましたら、口の中

昨日は初雪がパラパラ降りましたそして、今日はマイナス気温に空気が冷たい〜先週の金曜日は18度もあってすごく気持ちがいい天気で気分はふわふわだったのになっ。10度以下になると寒さを感じますが、最近までずっと過ごしやすい気候が続いていたので寒くなるのが今年は遅かったのかな木曜日の夜についにカナダ移民になりまして、金曜日に早速オンタリオ州の保険のオヒップの加入手続きや、仕事をする為に必要なソーシャルナンバーの手続きをし、英語

これは使えるキッチン用品日本に帰国中に行った時に韓国の路上実演販売で紹介されていて一目惚れおっ、これは使えるぞと思い即買いしました、これ玉ねぎのみじん切りがあっという間に出来上がり何度かポンポンと押すだけで簡単にみじん切りが出来上がりハンバーグやコロッケを作るときや、餃子の具に使う葉物類、ニンニクや生姜何でもあっという間にみじん切り。お料理が凄く楽になるのと、料理時間短縮になるのが嬉しいわ韓国で初めてお見かけした

週末にたまに行くモノマネバーに行った時の事。バー室内は薄暗くて、テーブルの灯りはロウソク。注文したビールとお水お水はストローで飲んでいたから全然気がつかないで飲んでいたけど、レモンを絞ろうとグラスの中を覗いたら、ゴキブリが浮いていた〜知らずにこのお水飲んでいたて思ったら失神しそうでした。お店の人に言ったら、あらっ。位な感じで無感情。ごめんなさいという素振りもなし。東南アジアやインドでさえ、ゴキブリなんて入っていた事一度もない

永住権の件で、移民局から早急に書類と写真を2枚送って下さいと連絡が来たので、その日のうちに指定されたサイズの写真を撮りに行き郵便局から速達を使って出してるのに国内で一週間もかかるなんて信じられないしかも、移民局からカナダ郵便指定で他の業者を使えない。しっかり国営が儲ける様になってるのね。他のサービス使ったほうが早くてサービスもいいのに・・・全然速達の意味ないじゃんて思う。急げ急げと促す割に、こんなに時間が掛かる手段を指定してくるなんてどうかしてるわ。

スペイン料理のパエリアを作りました！参考にしたのはこちらのレシピにアレンジして、家にあるもので作りました(^^)レシピはこちらからこのレシピの良い点は、コンソメを使わなくて良い。魚介からの出汁で凄く良い味が出る。トマトの缶詰も必要なしサフランなど、普段使わない様な物が必要ない。お米を洗わないで使うレシピが多い中、お米を洗って使うレシピ。アレンジは具材は家にあった物だけを使い、トマトはミニトマトを皮が付いたまま入れました。レシピの

遺伝子組み替え食品が多いカナダ食品選びには慎重です。この間はお米を買いに行った時に、NonGMOと書いてあったお米があって中国産だったので買わなかったのですが、お米も遺伝子組み換えなのとビックリしました。私、お米をすごく食べる様になったので知らずに食べていたと思うと。。。食品選びには気が抜けないたまたま家にあった餅米の袋にNONGMOPROJECTのマークが自分で買っておきながら全然気がついてませんでしたが

ハミルトンの街を歩いてると新しい発見が色々あって楽しいです。カナダに帰ってきてから見つけたさまざまなプログラムがやっているヘルスセンターを見つけて中に入ってみたらカイロプラクティックをやっていて誰でも無料で受けられますよって案内を頂いて、面白そうだから行ってみたいなとおもっていたので金曜日はカイロの日という事で行ってきました11時半からチケットを受け取って施術は12時から。今日は私が1番乗りでした。特にどこが悪いという事はなく、腰が張っているかな程

おはようございます今、カナダは朝の9時24分です。日曜日に冬時間に変わり一時間巻き戻ってなんだか変な感じがしています。数日前までは今なら10時24分。明るくなる朝と陽が落ちる夕方が一番違和感を感じています。そして、一時間得してる感じもしています。大注目の大統領選挙の結果が出ましたね。夫は選挙結果が気になって夜中に何度も起きて状況確認していました。トランプさんになったらカナダの経済が良くなるのではないかと期待。そして今朝、長らく待ちに待ったお知

アイスランドで夕食を食べに行った素晴らしいレストランTheFishMarkethttps://www.tripadvisor.ca/Restaurant_Review-g189970-d1083941-Reviews-Fiskmarkadurinn_The_Fish_Market-Reykjavik_Capital_Region.html特に下調べをしていたわけではなく、直感でココと見つけて予約なしで行ったお店。夜9時過ぎても混み合っていて案内された席がカウンター席。

ベトナムサンドのバインミーを作りましたバインミーのバケットって米粉を使っているからさっくり軽くて美味しい具材は何でも好きな物をたっぷり。今回は、チキン、キュウリ、パクチー、ピクルス、豆もやしのナムル。ソースはタイ料理によく出てくるグリーンの自家製シーフードソース、マヨネーズ、ナンプラー。本当はナマスを入れると美味しいんだけど作り置きが無かったので次回は毎回ベトナムに行くと一日に何回もバインミーを食べ歩いては味の研究。沢山あるお店に

レイキャビクの北西に位置するスナイフェルスネス半島にありとても有名なキルキュフェットル山と滝。山と滝が一緒に写真に撮れる場所で大人気。オーロラの観測地としてもとても人気です。息を呑むほど美しい絶景でしたアイスランドをドライブしていると、もしかしてここは火星？そんな錯覚に陥ります

グトルフォスの滝Gullfossアイスランド、ゴールデンサークルの見所のひとつグトルフォスの滝Gull＝黄金Foss＝滝Gullfossは黄金の滝と呼ばれています。氷河から流れる迫力の大瀑布幅70メートルの滝が勢い良く水煙を高く吹き上げながら流れ落ちていく滝を目の前に好奇心が強く吸い込まれて行くようなそんな感覚でした。自然に心洗われる。そんな場所でした。いつも綺麗な景色綺麗な世界を見ていたい

体幹トレーニングを始めてからしっかり朝食を食べるようになりました。食べないと身体が全然ついていかないのです。それを体感してからは特に身体を動かす時にはご飯をしっかり食べています。先日行ったファーム巡りの途中に朝採り生卵が買えるファームを発見ファームのおじさんに卵の事を聞いたら、朝採れた卵だから生でもいけるよと。嬉しい〜生卵ご飯で頂ける食べてみたら最高今朝も早速おかわりにナムル丼胚芽米に雑穀を入れて炊いていま

癒しの時間寝る前に飲む一杯のヨモギ茶専用の黄土ポットでクツクツと一時間煮出して飲む3年熟成ヨモギ茶に癒される〜このお茶飲んだら、カフェでお茶が出来なくなる程美味しくて身体に良いんだ寝る前の一杯に毎晩かなり癒されます毎日ヨガに行く時にも、何処かに出かける時にもいつでも持ち歩きます。このヨモギ茶の効能が凄い婦人科系のトラブル改善に良いの勿論の事美容効果、解毒作用、疲労回復、更年期障害、利尿作用、抗癌効果、便秘、胸焼けなどなどに効

また、今年もアパートのペストコントロールサービスの時期がやってきました。カナダという寒い国にゴキブリが出るのです。カナダは移民の国でさまざまな国から移民してくるので、どこかの国から一緒につれてこられてるのかな最近ポストを数えてみてびっくりしたのが、今住んでいるアパートには400世帯入っていること。ここにこれだけの生活習慣が異なる多人種が暮していれば、何か連れてくることもあるであろう。アパートに住んでいて何が嫌な思いをするかと言うと、留守中に土足で部屋に入って来

海外に行った時に初めて飲んだビーツのジュース。ビーツのジュースって斬新そこで興味津々に注文したビーツのフレッシュジュースその時飲んだのは、ビーツ、人参、リンゴのミックスジュースこれが美味しくて美味しくてそれから毎日通って飲んだほどのお気に入り最近、カナダではビーツの収穫時期のようでマーケットで沢山のビーツが並んでいます。見た瞬間に手に取ってしまう程大好きで早速スープにしたりジュースにしたり大活躍のビーツです。調べて

カナダ、ハミルトン周辺には沢山のフルーツファームがあります。今はちょうど林檎やプルーンが旬先々週はプルーンと林檎狩りに昨日はまた別の場所に林檎狩りに林檎は5、6種類あって、林檎狩りをしながら食べ放題。それぞれの種類て味が結構違うから色々味をみながら袋に詰め放題。これで10ドル入場料は特になく、採った果物の料金を払うだけ。すごい良心的なお値段早速林檎を使ったおやつを作りました。日本から持ってきたドライフルーツマシーン。

確か去年、私が日本に帰国する前にオープンしたてだったと記憶していますが、オープンしたばかりの頃はチョコレートだけだったけど、久しぶりに行ったら店舗拡大でスイーツを扱うカフェも併設されていました。先日、主人がアメリカ出張にお土産に選んだのがこちらのお店。久しぶりに立ち寄ったのですが、おしゃれで洗練された空間。商品のクオリティーも高くて、味も美味しいのです。チョコレート食べた後、口の中がドロドロする感じが好きじゃないのですが、こ

栗ご飯が無性に食べたくなってまだ、今年は栗を見かけないな〜そうだ甘栗を入れたらどうかしらって思いついて甘栗を買いに行きました。お米を研ぎながら、こんな事思いつくなんて私ってアイデァマンヒラメキ主婦だわ〜なんて浮かれながら栗を並べてそのまま炊いちゃった。炊きあがったご飯のふたを開けてびっくりあれっ、ご飯が白い。。。下味つけるのすっかり忘れてた〜うっかりポンチでも