カップオブエクセレンス

こんにちはコヒー大好きなんだけど知識を極めてコーヒーマイスターになろうというほど学習意欲はなくてうんちくを語る程度で幸せな私。今日はコーヒー豆の複雑なグレードをまとめてみましたコーヒー豆のグレード表記ご存知のみなさんも多いかも。でも私が仕入れたてのホカホカの知識にお付き合いしてくださいね。■コーヒー豆にはグレードが付きます。・AA・G1・NO９・エクストラファンシーなど、一度は見たり耳にしたことが有

COE受賞コーヒー販売中😊

皆さんこんにちは、こんばんは、はじめまして。HUMANCOEXISTENCECOFFEEです。本日はご紹介するのは、2010年にシングルオリジンを専門に扱う小さなコーヒーショップを三宿にオープンしたことからスタートしたTHEROASTERYBYNOZYCOFFEEの紹介です。場所は、JR原宿・渋谷ともに歩いて15分程のところにあります。少し駅から離れていますが、場所が原宿・渋谷ともあって少し散策しながら歩いているとあっという間に着きます。

ひさしぶりの！めっちゃ！！良い豆のコーヒーコーヒーの最高峰の部類！くまきちさんのカップオブエクセレンスを買って飲みました(≧▽≦)やっぱりびっくりするくらい！美味しい～(≧▽≦)💕《まなゆい使い》ゆきえ・チャンディニです(^-^)/LP、やっぱりまだ出来てませんがハードル下げて準備中♪これね↓【美味しいコーヒーの話を楽しむ会】3/1(水)からメルマガ先行募

Goodevening!今日も美味しいコーヒーを飲んでますか？私は週末に買った「コスタリカ🇨🇷」CupofExcellence（ドン・ホエル農園）を朝夕と堪能！朝はゆっくりとドリップした風味豊かなコーヒー、夜はスピーディーにドリップしたスッキリとしたコーヒー！朝は朝食の「肉まん」と一緒！と言っても、コーヒーが美味しすぎて、コーヒーを飲み終えてから肉まんを食べました夜は大好きな「チョコだらけ」と合わせて、、、と思ったけど、スッキリとしたコーヒーを味わってたら、チョコレートを食

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サンタ・バルハラ（ブラジル）今回は国際審査員により最高品質の称号！「CupofExcellence2021BRAZIL♯28」を獲得した名誉あるコーヒー豆を手に入れましたので、飲んでいきたいと思います〜♪生産者：サンタバルバラ農園リンドルフォ・マルティンス・デ・アスンソン生産地：ブラジル北部バイーア州ピアタン精製：パルプドナチュナル品種：レッドカトゥアイ標高：1378m順位：28位87.11pt生産地について産地：ブラジル北部バイーア州ピアタン人口：1

先日、ファーム国分寺でグァテマラを初めて飲みました。程良い苦味と酸味がマッチした美味しいコーヒーでした。いただいたコーヒーは、カップオブエクセレンスという、美味しいコーヒーに与えられるタイトルが冠されていました。カップオブエクセレンスは、他のコーヒーにもありますので、また色々と飲んでみたいと思います。

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コーヒーが大好きで休みの日は焙煎屋から買ってきたコーヒーを飲んでいますホントは平日も飲みたいけど、ギリギリまで寝ているので間に合わない。コーヒーを飲む都度、電動ミルで豆を挽いてから飲むスタイルです☕今回はとあるブラジル産コーヒー豆のお話し。今回は2つのブラジル産コーヒー豆を購入。どちらも美味しいけど、ブラジル産でもこんなに違うのか！と衝撃を受けました！サンタルシア農園ブルボン種です。コーヒー好きと言っておきながら美味しければ良しというタイプなので、アラビカ種の1種くらいという認識しか

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先日も書きましたが、新しいスタッフを募集致してます！ちょっと先ですが、5月くらいを目安に働ける方です。美味しい食べ物の興味のある方やお客さまと接する仕事が大好き！という方を歓迎いたします。当店の仕事はコーヒーをはじめとする少しでも美味しい食べ物に興味のある方には宝の山です。逆に美味しい食べ物に興味のない方には苦痛の連続かもしれません（笑）「美味しい」は偶然では出来ないのです。コーヒーを作る生産者から、私たちお客様に提供する者たちの努力の積み重ねで作り上げるも

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加藤珈琲カップオブエクセレンス何が届くか…ブルンジのコーヒーでした。あんまり飲んだこと無いですが、酸味無く、すっきり飲みやすい感じで良かった。カップオブエクセレンス2種類飲み比べA(Cメキ・Cホン)＜挽き具合：豆のまま＞加藤珈琲店Amazon（アマゾン）5,398円金の珈琲カップオブエクセレンス＆Qグレードブレンド(500g)＜挽き具合：豆のまま＞加藤珈琲店Amazon（アマゾン）2,505円カップオブエクセレンス2種類飲み比べZ(Cブル・Cエル)

九州南部は梅雨入り、西から梅雨前線が東へ移動してくるので天気は下り坂です。平年より19日も早いとは今年は桜の開花も早く、温暖化の影響が色濃い。さて昨年12月買付オークションがあり、遅れてましたブラジルのカップ・オブ・エクセレンスコーヒーが入荷しました。ドスコリ農園生産で品種はイエローブルボン、ナチュラル精選のスペシャルティ―コーヒーです。ご予約のお客様に順次発送しますので、よろしくお願いいたします。バックNo.６５４：珈琲場面オンとオフ（↓スクロールしてネ）■サニーフーヅオンライ

２０２１年３月２４日～３０日までの短い期間でしたが、たくさんの方々にお見えいただきましたことを深く感謝いたします。また、ブリューワーズチャンピオンの畠山さんはじめ、お手伝いしてくれたスタッフの方たちにも感謝しております。そして何よりもこの様な恵まれた場所を提供してくださり、不慣れな私でしたが、いろいろとお心遣いいただいた高島屋さんの方々にもあわせてお礼申し上げます。久々に「日本の中心」という緊張感の中で仕事をすることができました。桜が満開の中の通勤路という環境で、日本橋でこのよ

こんにちは！日本橋高島屋にて3/24（水）より3/30（火）までの期間限定で出店することとなりました！場所は新館地下１Fのポップアップステージ１、地下鉄銀座線の渋谷側改札より新館地下1Fに入ってすぐの場所です。お向かいはパンのリチュエルさん、上の１Fも３６５日さんという有名店に囲まれています。エチオピア、エルサルバドルのカップオブエクセレンス１位を筆頭におすすめの豆を厳選し、豆売りとお持ち帰りのカップ売りをいたします。また3/26（金）～28（日）の３日間はジャパンブ

「ゲイシャが好きなんだっけ？」と、同僚から❤️.最初から最後までゲイシャフレーバーがしっかり。ブラックベリーやメイヤーレモンのような、甘味を含んだ爽やかな酸味が広がります。.裏面の記載は「グアテマラCOE(エルセントロ農園ゲイシャ種)」。COEなんだ！と調べてみると、2020年のグアテマラは「エル・ソコロ農園」のゲイシャ………。あれ？そう言えばエル・セントロ農園てコスタリカ？エル・ソコロはコスタリカにもありますが。.美味しいけど謎が残りました😅

久々のYoutubeですが、今回はエチオピアカップオブエクセレンス1位を小型焙煎機で焙煎しました。【コーヒー焙煎実況&解説】COE国際審査員が直火式サンプルロースターでカップオブエクセレンスエチオピア1位を焙煎！！▼使用器具UNION電動式サンプルロースターFLC0202https://www.monotaro.com/p/8884/5127/▼使用豆コーヒー発祥の地エチオピアで初めて行われたカップオブエクセレンス優勝豆ニグサ・ゲメダ・ムデhttps://uchidacoffe

昨日のﾗﾝﾁは門前仲町にあるGRILL&WINECHERRYへ。先週、門前仲町でﾗﾝﾁした後、脇道入った際に、このお店の前の立て看板にあった門仲ﾊﾞｰｶﾞｰと言うﾜｰﾄﾞが目に入ったので。注文したのは門仲ﾊﾞｰｶﾞｰ(￥1000税別)※ｽｰﾌﾟ、ﾄﾞﾘﾝｸ付ｼﾞﾝｼﾞｬｴｰﾙ(￥299税別)ﾄﾞﾘﾝｸにｼﾞﾝｼﾞｬｴｰﾙはなかったので、別途注文。平皿を提供してくれて、ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄを移動。ﾌｫｰｸ&ﾅｲﾌではなく、手で持って食べたかったので。ｼﾞｭｰｼｰでﾎﾞﾘｭｰﾑあ

※画像と本文は関係ありません緊急事態宣言が３月７日まで延長されたので、本キャンペーンも３月７日ご注文分まで期間を拡大いたします。１月17日より３月７日までにネットショップからいただいたご注文に限定し、送料とほぼ同額のゲイシャやカップオブエクセレンスなどグランクリュクラスのコーヒー豆をプレゼントします。今まで口にしたことはないけれども興味のある方など、是非ご利用下さい。（沖縄、離島等一部地域の方は除きます）くれあーるは通常￥10,800未満をお買上のお客様には送料を頂いておりますが

今日のスペシャリテコーヒーエルサルバドルディビナプロビデンシア農園オレンジブルボン生産農園は「カップ・オブ・エクセレンス2020エルサルバドル」でなんと第1位を獲得した農園のコーヒー。エルサルバドル固有の品種オレンジブルボンをハニー精製したとっても希少なマイクロロットです。ハニー製法（HoneyProcessing）とは収穫した完熟コーヒー果実の果肉を除去した後コーヒーの豆の周りに付いたミューシレージと呼ばれる粘液質を残した状態でゆっくりと乾燥させる

ちょっと息抜きブログあ、今日は集中してスキンケア記事をアップデートしている日でして先日、お盆出勤の振替でお休みを頂き、さらには、その日、主人がゴルフだったから、有難いことに帰ってきたどこにも行かず、アニを見てくれると言うので一人でリフレッシュ時間を貰いました向かったのは、奈良。奈良が吉方位だったから。っていう理由なんですが。笑奈良市に降り立ったのは、着いて気付いた。中学の遠足以来鹿にテンション上がり過ぎて、ひたすら鹿と戯れ

COSTARICACOE2019ELPARAISO美味いっ♪好きな飲み物です。いわゆる「コーヒー」とは味も香りも全然違いますが...(笑)一般的な詳細は“カップオブエクセレンスCOE2019エルパライソ”等でお調べを(笑)まぁ原料としては高い系の御豆様って事です。推奨ローストはミディアムってことだったので、とりあえず予熱はいつもより低めに設定し、8～9分程度でこんな感じにしました。使用焙煎機はくるくる焙煎器です。6分後半あたりでなんとも言えない個

ちょっと前に購入したコーヒー豆。ペルーのパルセラ・セフロカフェ農園。この豆はCupofExcellence2019PERUです。“CupofExcellence”とは、最高品質のコーヒーにのみ与えられる栄誉ある称号です。この称号は、生産国ごとに非常に厳しい審査会を経て、その年に生産された最高のコーヒーに対して与えられます。厳選された国内及び国際審査員であるカッパーによって選ばれ、審査会のプロセスの中で最低5回のカッピングが行われます。継続的に高得点を獲得したコー

しばらくの間、以下のように営業時間と形態を変更しております。また、変更がございましたらこちらでお知らせいたします。くれあーる（静岡市駿河区八幡）営業時間午前10：00～午後7：00試飲、サービスコーヒー等の提供は自粛しております。直営カフェくれあーるCoffeeStop（静岡市葵区両替町）営業時間午前11：00～午後7：00コーヒーのお持ち帰りとコーヒー豆の販売のみの営業です。店内での飲食は自粛しております。尚、両店舗ともマスク着用にてご来店下さるよう、お願い致します。

カップオブエクセレンス😄

こんにちは！桜もだいぶ咲いてきましたが、暗い話題ばかり報道されてます。当店としても換気に気を配るなど、出来る限りの努力はいたしますが、もし店内に入る事が気になるようでしたら、入り口でお声がけください。発送は勿論、電話でのご予約、受渡しも大歓迎です。今回、試飲会を開催しようか？正直迷いましたが、やはり開催いたしますブラジルのゲイシャとドミニカのコーヒーを2種類ご用意いたしました。※在庫がなくなり次第、試飲のコーヒーは変更になる可能性がございます。ご了承ください。①ブラジ

こんばんは！明日は土曜日、試飲会を開催いたします今回は、品評会で優勝したブルンディとホンジュラスのコーヒーを2種類ご用意いたします！※在庫がなくなり次第、試飲のコーヒーは変更になる可能性がございます。ご了承ください。①2019年カップオブエクセレンス優勝ブルンディ・ガツクザバラの香りにラズベリーやイチゴの甘み、チョコミントの様な爽やかな香りがあります。ブルンディは中央アフリカの小さな国で、コーヒー生産に２人に１人は関わっているとも言われるほど盛んな国です。

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