カスレ

2026年6月にÀcôtézaimokuza／アコテ材木座さんを訪れた1ヶ月後の2026年7月、私達夫婦はまた再訪。それだけハマっていますアコテさん。厚木から鎌倉へはR129→R134と車を走らす。大好きなお店に到着。パルフェもチェック。いつも用意してくれる可愛い猫ちゃんのカトラリーレスト。そして妻とメニューを考察。先にシードル。妻は自家製レモネード。よし決めた

1ヶ月ほど前になりますがフランスに行ってきました最初に訪ねたのがワインの銘醸地ボルドーそこから電車でトゥールーズ経由でアルビ（Albi）という町へアルビはフランス南西地方中世の街並みが残る美しい町2010年「アルビ司教都市」として世界遺産に登録されていますホテルでさえも18世紀のレンガ造りの建物でした旧市街はルネッサンス期や中世の館や民家が並び蹟を流れる川音が心地よくぐるりと見回してどこを撮っても美しい風景時間もゆったり流れてタイムスリップしたかのよう11世

(わけあり)アラビアARABIAヴァレンシアValenciaスーププレート23cm26062306アラビア社のロングセラーアイテムの一つで1960から2003年まで生産されたヴァレンシアです。アラビア社の代表的デザイナーのウラ・プロコッペ(UllaProcope)に手掛けられました。カップ&ソーサーでは少し高台が高目のNDモデルとなっています。ホワイトベースにネイビーのハンドペイントで縦横のラインとドットを組み合わせたとても可愛いく、かつ上品な仕上がりです。裏面は手書きの

(わけあり)アラビアARABIAヴァレンシアValenciaスーププレート23cm26062305アラビア社のロングセラーアイテムの一つで1960から2003年まで生産されたヴァレンシアです。アラビア社の代表的デザイナーのウラ・プロコッペ(UllaProcope)に手掛けられました。カップ&ソーサーでは少し高台が高目のNDモデルとなっています。ホワイトベースにネイビーのハンドペイントで縦横のラインとドットを組み合わせたとても可愛いく、かつ上品な仕上がりです。裏面は手書きの

(わけあり)アラビアARABIAヴァレンシアValenciaスーププレート23cm26062304アラビア社のロングセラーアイテムの一つで1960から2003年まで生産されたヴァレンシアです。アラビア社の代表的デザイナーのウラ・プロコッペ(UllaProcope)に手掛けられました。カップ&ソーサーでは少し高台が高目のNDモデルとなっています。ホワイトベースにネイビーのハンドペイントで縦横のラインとドットを組み合わせたとても可愛いく、かつ上品な仕上がりです。裏面は手書きの

(わけあり)アラビアARABIAヴァレンシアValenciaスーププレート23cm26062303アラビア社のロングセラーアイテムの一つで1960から2003年まで生産されたヴァレンシアです。アラビア社の代表的デザイナーのウラ・プロコッペ(UllaProcope)に手掛けられました。カップ&ソーサーでは少し高台が高目のNDモデルとなっています。ホワイトベースにネイビーのハンドペイントで縦横のラインとドットを組み合わせたとても可愛いく、かつ上品な仕上がりです。裏面は手書きの

(わけあり)アラビアARABIAヴァレンシアValenciaスーププレート23cm26062302アラビア社のロングセラーアイテムの一つで1960から2003年まで生産されたヴァレンシアです。アラビア社の代表的デザイナーのウラ・プロコッペ(UllaProcope)に手掛けられました。カップ&ソーサーでは少し高台が高目のNDモデルとなっています。ホワイトベースにネイビーのハンドペイントで縦横のラインとドットを組み合わせたとても可愛いく、かつ上品な仕上がりです。裏面は手書きの

(わけあり)アラビアARABIAヴァレンシアValenciaスーププレート23cm26062301アラビア社のロングセラーアイテムの一つで1960から2003年まで生産されたヴァレンシアです。アラビア社の代表的デザイナーのウラ・プロコッペ(UllaProcope)に手掛けられました。カップ&ソーサーでは少し高台が高目のNDモデルとなっています。ホワイトベースにネイビーのハンドペイントで縦横のラインとドットを組み合わせたとても可愛いく、かつ上品な仕上がりです。裏面は手書きの

つ金沢の欧風食堂ル・マルスさんに初訪問。パリの裏路地にある本物のビストロに迷い込んだような錯覚を楽しめる店として魅力を感じる隠れ家的な場所にあります。入店するとアンティーク調のインテリアや温かみのある照明が心地よく、こぢんまりとした空間だからこそ、落ち着いてゆっくりと会話と食事を楽しめるイメージです。骨太で豪快なフランス郷土料理が魅力とありチェックしていた次第♪綺麗に盛り付けられた繊細なモダンフレンチとは一線を画し、力強い大衆・田舎料理とあり今回は初訪問ですがリクエストにお応えしてくだ

すてき時間☆カスレ♪@鹿沼市つい先日、鹿沼の素敵サロンにて半年ぶりに臼居芳美先生のお料理教室に参加させて頂きました今回のテーマは〜フランス🇫🇷の家庭料理、そしてイタリアン🇮🇹も少し〜先生のデモンストレーションを間近で見せて頂きながら今回も沢山のことを楽しく学ばせて頂きました先生にご指導頂きながら５名の受講生で盛り付けや配膳等を少しお手伝いしましたカスレセビーチェパンツァネッラ人参のアーモンドスープレモンガードお野菜たくさんのお料理どれもとっても美味しく

(わけあり)アラビアARABIAヴァレンシアValenciaディナープレート26cm26062005アラビア社のロングセラーアイテムの一つで1960から2003年まで生産されたヴァレンシアです。アラビア社の代表的デザイナーのウラ・プロコッペ(UllaProcope)に手掛けられました。カップ&ソーサーでは少し高台が高目のNDモデルとなっています。ホワイトベースにネイビーのハンドペイントで縦横のラインとドットを組み合わせたとても可愛いく、かつ上品な仕上がりです。ブ

(わけあり)アラビアARABIAヴァレンシアValenciaディナープレート26cm26062004アラビア社のロングセラーアイテムの一つで1960から2003年まで生産されたヴァレンシアです。アラビア社の代表的デザイナーのウラ・プロコッペ(UllaProcope)に手掛けられました。カップ&ソーサーでは少し高台が高目のNDモデルとなっています。ホワイトベースにネイビーのハンドペイントで縦横のラインとドットを組み合わせたとても可愛いく、かつ上品な仕上がりです。ブ

(わけあり)アラビアARABIAヴァレンシアValenciaディナープレート26cm26062003アラビア社のロングセラーアイテムの一つで1960から2003年まで生産されたヴァレンシアです。アラビア社の代表的デザイナーのウラ・プロコッペ(UllaProcope)に手掛けられました。カップ&ソーサーでは少し高台が高目のNDモデルとなっています。ホワイトベースにネイビーのハンドペイントで縦横のラインとドットを組み合わせたとても可愛いく、かつ上品な仕上がりです。ブ

(わけあり)アラビアARABIAヴァレンシアValenciaディナープレート26cm26062002アラビア社のロングセラーアイテムの一つで1960から2003年まで生産されたヴァレンシアです。アラビア社の代表的デザイナーのウラ・プロコッペ(UllaProcope)に手掛けられました。カップ&ソーサーでは少し高台が高目のNDモデルとなっています。ホワイトベースにネイビーのハンドペイントで縦横のラインとドットを組み合わせたとても可愛いく、かつ上品な仕上がりです。ブ

(わけあり)アラビアARABIAヴァレンシアValenciaディナープレート26cm26062001アラビア社のロングセラーアイテムの一つで1960から2003年まで生産されたヴァレンシアです。アラビア社の代表的デザイナーのウラ・プロコッペ(UllaProcope)に手掛けられました。カップ&ソーサーでは少し高台が高目のNDモデルとなっています。ホワイトベースにネイビーのハンドペイントで縦横のラインとドットを組み合わせたとても可愛いく、かつ上品な仕上がりです。ブ

MOMENTSHO『馳』墨をたっぷりと含ませ、一気呵成に走り抜ける一画。あえて一箇所だけ極端に速度を上げ、生まれるカスレが“疾走”の気配を刻む。重厚な墨溜まりと、瞬間的に抜ける軽さ。その対比が、止まらぬ意志と動きを可視化する。一瞬に宿る、スピードと魂。#書道#現代アート#水墨画#calligraphyart#japanesecalligraphyMOMENTSHO“Run/Speed”Loadedwithrichink,executedinoneun

午前中は暇でしたので複合カラープリンターのプリントヘッド洗浄をしました。ずっと以前から印刷状態が悪くて強力洗浄カートリッジを購入しておきました。ウチの複合プリンターは６色使いますが、一応、全色の洗浄カートリッジを用意。少し時間はかかりましたが無事にプリンターが復活しました。印刷カスレとかインクが出ないとかは解消しました。まだまだウチのプリンターは使えます。買い替えはまだまだしません。無事に復活して気分良いですよ。

今週の最終日での告知となりましたが南フランス風・小さな野菜の詰め物、『プチ・ファルシ』も日替わりメニューでお選びいただけます🍅🍆🫑🧅なんか郷土料理ってゴチャゴチャに煮込んだものが多いですが、この『プチ・ファルシ』は伝統的な郷土料理でありながもフォトジェニックなフォルムが愛らしいですよね🤭温かくても、冷たくても美味しいお惣菜ですので、テイクアウトにもピッタリ🎒ゴールデンウィーク、近場でピクニック等のお供にいかがですか❓️店内でも召

今週は、イチゴをふんだんに使用したイギリスの家庭菓子『トライフル』を作りました🇬🇧ショートケーキに似ていますが、違いはカスタードクリームを使っているところ。大きな器で作って、スクって食べるというデザートです🍓本日の日替わりメニューのデザート･セットでもご注文いただけます🍰※写真の器から６分の１カットを御提供いたします。テイクアウトも可能です😋本日も御来店お待ちいます🍀

日高市で育った新鮮なルバーブを頂いたので、タルトに🥧フランスでは初夏のデザートとして親しまれています🇫🇷ルバーブ特有の甘酸っぱさを芳醇な甘みのアーモンド・クリームと共に焼きました😋しっかりと焼き込んだ、カリッと堅めのタルトですが、そこは手作りゆえの「ご愛嬌」ということで🤭旬の力強くも繊細な味わいをお楽しみください今日も御来店お待ちしてます🍀

10枚位の鏡面の百円銀貨をグレーディング出しましたが、全部MSの判定でした！😅😂😭自分は、実物のPF、PL判定の銀貨を見た事がないので、画像やユウチューブで確認して、近い物を選んでグレーディングに出しました！😂中には、プルーフライフで出品していた物を落札して、グレーディングに出し、MS判定だった事も2回あります!😭この経験から、実物の銀貨を見れば、ある程度の鏡面のMS判定は解る様になりました!😤しかし、画像では、全然判断できません！以前に未使用に近いで出品している物を落札してグレーディ

本日は『日高産ルバーブのタルト🥧』と『苺のトライフル🍓』をご用意いたしました😋急遽予定変更の為、４月限定のポワソン・ダブリルは終売とさせて頂きます🙇ポワソン・ダブリルは、また来年👋おかげ様で昨日でフロイトミヒ３周年となりました！これからも、よろしくお願いいたします🍀

皆様、こんにちは。今日はパリのセーヌ川クルーズの思い出を。実は、パリにも自由の女神があるのです🗽写真は、その時のセーヌ川クルーズ時に撮影した『自由の女神像』です🤭ニューヨークにある自由の女神は、フランスからアメリカへ独立100周年を記念して贈ったものなのです。そして、パリにあるこの女神像は、そのお返しとしてアメリカ人たちがフランス革命100周年を記念して贈ったものだそうです。🗽そんな、アメリカ発祥のシフォン･ケーキと、フランス発祥のババ・オ・ラムを融合させた『天使のシ

ベトナム料理も少し取り入れてます🤭ベトナムは、フランスの植民地でしたので、フランス料理の影響も少なからず受けております🇻🇳本日の日替わりメニューは写真にて。本日、カヌレも焼きました🌼ご来店をお待ちしてます🍀

本日の日替わりメニューです😋本日も、ご来店をお待ちしてます🍀

暖かくなる前に。カスレ白いんげん豆を買ってこられたので、久しぶりに。お肉はスペアリブと豚足を使用。お肉の旨味を吸った豆が美味しい料理です。

今週後半はヤマブキの花を見に行ったり新緑がきれいなお寺を訪れたり伯母の施設に面会に行ったりとお出かけが続き、今日はお家でまったりしようと思っていたら弟が来たりと何気に忙しかった。明日は日曜日。ゆっくり寝てのんびり過ごすぞ！そんな私の今日のブログは無印良品で買った行った気になる世界の食品について。お家で海外のお料理が楽しめる食品キットが無印にはたくさんあります。ということでまずは世界の煮込みロコモコ。ハワイのローカルフードロコモコが手軽に食べられます。

書作品#032「瞑想」2026/04/13最近は月1になってしまってる書道教室です先生から17日は牡羊座の新月なのではじめたいことなどあれば書いてみませんかとの提案明後日からいく10日間の合宿瞑想の合宿でその期間中おしゃべりもなし逃亡せずに帰ってこれるのか？瞑想が迷走になるからどうにかしたくて申し込んだ申し込んで数ヶ月…瞑想でも迷走でもいいんかもしれんと思ってしまってる自分がいるだが時が来たので行ってきます

書道の稽古の話から。草書では、カスレ具合をどう出そうかと苦戦してます。書道の始めたばかりの頃って、上級者の書いたこういうカスレとかって、自然に出ているものだと思っていました。しかし、自分で書き始めると分かったことがあります。筆に付ける墨の量とか、どこで墨継ぎするかとか、筆の捻り具合や運筆のスピードなどを、頭の中で緻密にリハーサルをしてイメージをした上で、それを半紙に再現するみたいな作業の繰り返しなのだ。それで理想の書を完成させていく。根本にあるのはやっぱり美的センスかもしれないが、頭の

Soraおはようございます！昨日と同じように青空が広がる朝空気はヒンヤリ冷たく感じます陽射しに恵まれて草花がグングンと育っていますスノーフレイク（Leucojum）スズランスイセンとも呼びます遅くなりましたがチューリップの花がやっと咲きましたクリスマスローズは元気です！ネタ不足と体調不良も重なり一昨日と、、同じような投稿になりますがご容赦を本日のおやつシュークリームズ生シュークリームをいただきましたシャトレ