カスカウィン

先日は、せっかくアマティタンまで来たので、近くのエル・アレナルに立ち寄ってカスカウィンのテツさんとキャッチアップ！当日連絡して、時間を作ってもらいました。日本への輸出を目指して、複数のテキーラブランドを手がける若き蒸留所オーナー・ダイサクを紹介してきました。日本にルーツを持つ2人。そして思わぬ共通点も見つかって…やっぱりテキーラ業界は狭い（笑）短い時間だったけれど、業界のことからメキシコの治安や情勢まで、色々と学びの多い時間でした。お店の前にはワンコが寝てて可愛かったー。こんなふう

カスカウィン蒸留所を訪問して、改めて学んだこととして、テキーラの製造には、「原材料（アガベ）」「人の手」「エリアの水」というシンプルな要素しか必要ありません。その分、これらの要素に注がれる情熱と管理が、最終的なテキーラの品質に直結します。カスカウィン蒸留所では、アガベの選定から製造プロセス、保存方法まで徹底したこだわりを持ち、テキーラ本来の魅力を追求しています。以下に、カスカウィンが実践する製造工程と保存のポイントを詳しく紹介します。≪テキーラづくりの詳細なプロセス≫1.アガベの糖度（

ハリスコ州エル・アレナルで誕生したテキーラカスカウィン。ブランド名の「カスカウィン」は、ナワトル語で「光の丘」や「丘の祭り」を意味し、地元文化や自然への深い敬意が込められています。創業者のサルバドール・ロサレス・ブリセーニョ氏が1955年に蒸留所を引き継ぎ、「カスカウィン」の名でテキーラの製造を開始し、今も家族経営でその理念を受け継いでいます。地域の風土と結びついたこのテキーラは、歴史と職人技によって唯一無二の存在感を放っています。今回は、そんなカスカウィン蒸留所を訪ね、テキーラづくり

四年ぶりの再会！テキーラ村カスカウィン蒸溜所を訪問した際働いている日本人の景田さん（テキーラ界では有名人）にとってもお世話になりました。コロナを経てジャパンに一時帰国とのことでお店まで来てくれて四年ぶりにお会いしました！わざわざ嬉しいね〜すっかりムーチョになってるわ〜現地の方とご結婚され幸せそうな景田さん💕レアものカスカウィン達。サンズもインターナソナルになったなーー😆

夜はカスカウィン蒸留所のテツくんに教えてもらったカクテルバーへ🥰🍹カスカウィン・タオナ・マルガリータ🍸スタッフもとても親切で落ち着いた感じの素敵なお店でした❣️https://www.masako-co.com/

メキシコで配布されている、メキシコ在住の日本人やメキシコ旅行客向けの旅情報を掲載したフリーペーパーTabiTabiTOYO（旅たび東洋）から、なんとテキーラ特集号が出ています。表紙もカスカウィンエルアレナルにあるカスカウィン蒸留所を訪問し、日本人初のテキーラ職人である景田哲夫さんのインタビュー記事やカスカウィンの製法、蒸留所の写真が載っています。写真は⬇️⬇️より。https://m.facebook.com/137693292913911/posts/611708482164136

439お久しぶりです^^;いらっしゃいませ岡山駅西口から3分岡山初メキシカン居酒屋メキシカンバルbyタコスタイルで働くエバンジェリストテキーラ伝道師ゆみです。なんて事でしょう頑張って書こうなんて言っておきながらサボりまくりです今回書くきっかけは←（オイオイ）ブログを読んで遥々関東から来てくださったお客様がいたのです有難いことです照れて緊張してしまってヘラヘラしちゃいましたすみませんでした．その節は本当にありがとうございまし

テキーラ不動産沖縄のカスカウィン•タオナのボトルのデザインが入ったTシャツ、カスカウィン蒸留所のテキレロのてつくんに着てもらいました😊

インディゴ・ブルース(IndigoBlues)のレシピゴールド・テキーラ・・・・・35mlホワイト・キュラソー・・・・20mlブルー・キュラソー・・・・・5mlスイート＆サワーミックス・・75mlライム・ジュース・・・・・・15mlパイナップル・ジュース・・・1dash使用グラスゴブレット製法シェークして氷を入れたグラスに注ぐGarnishライムスライス度数13%寿司とテキーラの相性についてお寿司を食べながらお酒を飲む事もあるかと思います。そんな時は、ビールです

こんにちは。SmalllestBarの小野ちはるです先月19日から28日までお休みをいただいて行ってきたメキシコ研修のご報告です。機内泊を含む7泊10日の行程を全12回で報告いたします♪1.Day１GDL到着・トラケパケ2.Day２前編カスカウィン・トレスムヘレス3.Day２後編フォルタレサ・コフラディア4.Day３前編サウザ・クエルボ5.Day３後編GDLで目時さんツアーとディナー・トリスタン6.Day４メキシコシティタコス・Jametaro

グアダラハラサポパンにある厨房用品や台所用品の種類が沢山売っているラ・ウニカです。家にあっても良いかなと思うモノもチラホラ。あっても良いかな程度の物は要らないってことかなと言い聞かせるも、、、このホーロー欲しいなー、メキシコぽい絵柄。デパートにも売ってる物もあって安い。100円ショップに売ってそうな物もある！しかも高い。デパートと言えば、一番目が輝くのは、PalaciodeHierro(高級デパート)の雑貨！見てるだけで楽しい。笑その後、姉に新しいケーキのレシピを貰ったのでチー

メキシコハリスコ州には沢山のテキーラ屋さんがある中で、ここは日本人初のテキレロ景田哲夫さんが手掛けるテキーラで有名らしい。車で40分ぐらいで行けるので、一度行って見ようってことに。カスカウィンの蒸留所にショップがあります。カスカウィンの定番中の定番ブランコとレポサドの試飲を。こちら💁‍♀️ほのかな甘さが感じられる口当たりの良いテキーラ。私でも飲めましたー。月曜から金曜は、蒸留所の見学をさせていただけるようなので、是非行ってみたいと思います。で、購入したのはPREMIUMの

昨年、渡墨した際に蒸留所見学の他パーティーへも顔を見せて下さりとてもお世話になった日本人初のテキレロ景田さんのカスカウィンセミナーが全国で初めて札幌で開催されました！僕の知らない内容も多く、とても実りあるセミナーでした。その後は店へも顔を出していただき楽しいひとときを過ごしました。そしてそして！札幌圏で飲食店を営んでいらっしゃる方へ朗報です！深夜番組クレイジージャーニーで取り上げられたテキーラ「カスカウィン」の取扱いを当店でも取引のある株式会社わしづ様が開始致しました。この機会に是非

さて、先日購入したお酒について。これ。テキーラ、カスカウィン・ブランコ。以前、クレイジージャーニーでやっていたテキーラ。やっと買えるようになりました。開ける。へー、注ぎ口はこうなっているのか。早速注ぐ。おおお！すごい香り！飲んでみる。おおお！きくーっつ！これ、日本ではテキーラは一気飲みの代名詞になっているが、メキシコではちゃんとソーダとかで割って飲む、おいしいお酒だそう。ソーダがないので水で割る。

こんばんは‼️小橋です。新入荷のご案内です✨『カスカウィンエクストラ・アネホ』人気TV番組「クレイジージャーニー」に登場した日本人初のテキレロ（テキーラ職人）景田哲夫氏が製造工程に携わっている「カスカウィン」。このエクストラ・アネホはアメリカンオークの樽で4年間の熟成を経た後、保存容器内でさらに4年間を経て液体の安定化を図ることで完成されます。ストレートでお愉しみください！クレイジージャーニー放送後、品切れが続いていたので、待ってた方も多いのでは？テレビ📺のパワーは凄いですね〜。

久しぶりに訪れたバー。そこには此間テレビで見たカスカウィン蒸溜所のテキーラが、、、普段テキーラは一気飲み以外で飲んだことはなかったがこれは甘さと丸みとがマッチしててとても美味かった。今は手に入らないらしいが伝統製法のスモーキーなやつも飲んで見たい。。続いてグレンファークラス17年。グレンファークラスは個人的にものすごく好きなので注文してしまった。。まさに条件反射である。シェリー感が強くてボディもしっかりあり長期熟成でも安いところもまたいい。最後にとなりのお客さんに頂いた山崎18年、中国向け

おはようございますなんだか、カスカウィンのテキーラを呑んでみたくなった者ですなんだか強いお酒を飲みたい気分で…というわけでなく、昨夜のグレートジャーニーを見たからなんですが笑昨日の回は、アジア人発のテキレロ（テキーラ職人）の景田さんの回で。下記リンク先より。景田さんについて書かれた記事私もでしたが、テキーラというとアルコール度数が高く、飲むとカーッとなって、味よりはインパクト重視に見られがちだけど、ちゃんと飲むと甘みもあって、お酒として美味しいとのこと。せっかく呑むなら、ちゃんと