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そろそろ支援してもらわないと何ともならんなぁと思う繁華街の自営業者な54歳です。9月ですね。今月の26日で独立して25周年を迎えます。アルフ→アスラン→馬車屋と屋号と場所は変わりましたが、皆様に支えられてバーを続けてこれました。紆余曲折の25年変わらず来てくれる方、お顔を見なくなった方色んな方がいらっしゃいますが、年間3000人、25年で75000人くらいの方々にお会いした事になるのかな?今まで周年企画は色々やってきましたが、今回は初の試みくじ引き引いて、当たりが出たらタダ(
何か考えないといけないが完全に枯渇しているもうオワコンなのかと思う54歳です。楽しくもドタバタな屋久島も最終日飛行機の時間までは、本坊酒造屋久島工場の見学に行き限定のお酒を買い、お店のお土産にその後海へ南国の熱帯魚が沢山🐠いました。川の水量が多いせいか、海の水もそんなに塩っぱくないし、バタバタ感がないな楽しい仲間と二泊三日行きからドタバタで、着いてもドタバタ計画通には行かない旅行が面白いですね。思い荷物背負っていったけど半分以上使わない流れそれもそれだね楽しい時間を過ごす
月末はもう色々胃が痛いなぁと思う支払いに追われる自営業者な54歳です。屋久島ツアーの始まりはドタバタでしたが、2日目は朝5時スタートで屋久杉目指して今回のルートは白谷雲水峡からスタートジブリの森と言われる苔むした岩や杉があるジャングルのような所屋久島に来て、やはり水量の多さと緑の美しさに感動するね。昨日の天候不良が嘘の様に、屋久杉ツアーでは珍しい晴天苔がキラキラひかり、沢の流れも綺麗縄文杉で無くても大きくて感動12人のパックだったのですが、やはり体調か思わしく無い人も居て、パッ
しかしながら繁華街のバーの厳しい状況はいかにしたら改善できるか悩む自営業者な54歳です。8月21日から屋久島ツアーへいきなり天候悪くて、神戸空港から鹿児島空港への飛行機が降りれずに、空中待機が2時の後に、長崎空港へ降りる鹿児島から屋久島への乗り継ぎがダメになり、長崎から鹿児島に着いてからはいかに屋久島へ行くかでドタバタ高速船のトッピーに変更しかしながら、これもいっぱいでキャンセル待ち9人のパックなのでほぼ諦めていたのですが、最終便でギリギリ乗船屋久島へは8時間遅れで到着1日目の予
何でもできるのに何もできないのはかなり辛いと思うコロナ隔離生活中な54歳です。先週に濃厚接触者になったので、翌る日に無料の抗原検査を受けたら【陰性】よかったと思ったのですが、その夜に下痢と喉の痛み翌日には少し熱が出て、少しの咳ちょっとやばいかもと思い病院で診察をしてもらう抗原検査で【陽性】ありゃ!軽症なので自宅療養お店で倉庫兼事務所として借りてるマンションへ当面のカップ麺や飲み物買って軟禁2日目にはほぼ症状がなくなり、ただただ元気体力落とさないように筋トレしたりしています。
コロナに振り回されて、何年も!今が1番厳しいと感じる繁華街のバー経営な54歳です。天ぷら食べたら痩せると言う事実わ目の当たりにしたので、ランチで天ぷらを食べようと考える事が多くなった今回は三宮の市役所のフラワーロード渡った一本東の通にある【ウマハロ】夜は居酒屋的お店なのですが、昼はお父さんとお母さんがランチをやってます。メニューは「天ぷら定食」「天丼」「カツ丼」カウンターだけの小さなお店なのだが、味は間違いない前菜が2品ついてきますが、それが美しいし美味しい職人の仕事が光る小鉢です
また増えてきたコロナで明らかに人の流れが変わる飲食店経営に何か光明はないのかと考える、お客様の呼び方を忘れた5歳です。馬車屋はオーセッティクバーなのですが、流れる音楽は浜田麻里を中心にガールズメタルばかり😊元々はJAZZや80sを長らく流してましたが、今の馬車屋になってからは私の好きHR/HMを流す様になりました。元々浜田麻里さんが大好きで改めてその良さを知ってほしい気持ちからそして、今のガールズメタルのバンドは一昔前と違い、凄く素晴らしい事を知ってもらいたいから決して音楽関係者やフ
繁華街の現実はかなり厳しいと思う、なすすべ無しな54歳です。コロナ禍で家飲みが増えて、バーでお酒を飲む習慣がめっきり無くなって来ている昨今ノンアルコールカクテルが【モクテル】と言う名称で流行りかけるかと思われたが、ノンアルコールカクテルはどうしたったジュースそれも甘さが強いジュースそんな今は、低アルコールカクテルを【ローアル】とか【ノーロー】と言う名称で呼ばれかけている。まだまだメジャーではないが、やはりカクテルには少しでもアルコールが入る方がバリエーションが増える当店では昔からフル
SNSを上手に使って商売に結びつけたいがなかなか出来ない、昔から色々やってる54歳です。まさかの早い梅雨明けですなぁ6月なのに暑くて大変ですね。夏バテなど54年間一度たりともないですが、この時期は食べ物をしっかりあえて食べようとしますね。食べる事がパワーだと信じて知り合いのお店で毎回頼むのが、【豚バラセロリ】セロリって火を入れると美味しいですね。豚バラとセロリで何だか健康な様な気がしますね。暑い時にダイエットとかあかんですよ。6月も終わり、7月もよろしくお願いします。そろそ
足底筋膜炎になり歩くのが痛い、こっちのあとはそっちが痛くなる、大人に54歳です。連休頂き、淡路島へキャンプ54歳にして、ちゃんとしたキャンプは初めて8月に屋久島へ行くのでその練習ギアを色々揃えて、百戦錬磨の方々とご一緒させて頂きました。そもそもテント泊なのでやった事無いので、テントが張れるか心配だったけど思ったより出来たと思ってたけと、やっぱりちゃんとは張れてなかったようです😂誰も居ない海水浴場でキャンプキャンプ飯も初だったので、簡単に出来る物をチョイス皆さんはバーベキューで肉を
日々の生活をいかに満足できるものにするかとは難しいと思うあと18日で54歳な53歳です。5月13日はカクテルの日って知ってますか?それってなんぞや?と思うでしょう。わたしも頻繁にSNSとうで発信していますが、カクテル振興の為に制定されました。理由は『サヴォイ・カクテルブック』(ロンドンの「サヴォイ・ホテル」のチーフ・バーテンダー、ハリー・クラドックによって1930年に編纂された、カクテルのレシピに関する書籍で)は、1806年5月に発行されたアメリカの雑誌『ザ・バランス』の文章
引越しは大変だなぁと思うあと25日で54歳な53歳です。ゴールデンウィークいかがお過ごしですか?長い長いお休みですね。馬車屋も頑張って営業しておりますが、まだまだ本調子とは言えないですね。考える事をやめたらあかんねと言う事でまた新しくカクテルを考案最近、気に入っているスペインブランデーシェリーの会社が作ったブランデーシェリー樽につけてあるのでなんとも軽やかで美味いそんなブランデーを使ってカクテルバーボン使ったら【ゴッドファーザー】フレンチブランデー使ったら【フレンチコネクシ
蒸し暑い日は結構しんどいと思う、気温の調節が難しいと思う雨の日は嫌な53歳です。ゴールデンウィークですね。今年は10連休だとか?コロナ禍で2年ぶりのゴールデンウィーク営業はてさてどうなるのか?なかなかもとに戻りそうも無い馬車屋ですが、4月29日(金)はお休み頂き4月30日(土)から5月6日(金)は営業いたします。15時オープン23時クローズでやりますでよろしくお願いします。状況に応じてクローズは早めに終わりますので、お早めのお越しをお待ちしてます。ゴールデンウィークからフレ
東京は本当に開発が凄いなぁと思う、カルチャーショックすぎな53歳です。4月9日10日と東京へ目的は【メアリーズブラッド】の活休ライブへここ10年近く追いかけてきた一押しなガールズメタルバンド彼女たちのヘヴィなサウンドとそれぞれの個性に惚れ込んでライブにイベントにと年甲斐もなく通いました。活休が決まったバンドのライブに行くのは初めて、こんなに色々な感情があるのかと思うくらい、楽しみであり寂しさもありの状態ただ、最後になるかもしれないライブをこの目に焼き付けて心に残そうと気合いを入れて参
新しい事を始めて行くには春はいいねと思う、少し環境を変えようと思う53歳です。お花見シーズンでしね。少し寒い日が続きましたが、暖かくなりましたね。桜の季節は好きですね。通勤の気持ちが少し穏やかになります。まん防解除されましたが、なかなか厳しそうな繁華街のバーですが、日々変わらずお客様を待つだけですね。4月は結構色々大変4月9日は私の推しのバンド【メアリーズブラッド】の休止前のラストライブに参戦2泊で東京にいきますが、10日の予定が無くなって果たしてどうしよう?誰か誘ってくださいね。
幾つになっても頑張ろうと思えばある程度頑張れると思う53歳です。日曜日に第26回六甲縦走キャノンボールランに参加!今回で3回目52歳から始めたトレランまたまた体力もテクニックもないが、練習をそこそこ頑張り本番へ今回は自力&初参加の若者2人と挑戦宝塚スタートで須磨までフル縦走で53キロ今回は珍しくお天気(去年は大雨)予想より気温が低くかったが、それの方がある意味よかった前半こそ予定通りに行けたが後半は私の足が終わり若者をゴール手前の須磨アルプスで切り離して、先に行かせて私はゆっくり
何やっても痩せない代謝ゼロな53歳です。今年もやってまいりまさした!春の六甲縦走キャノンボールラン今回で3回目の挑戦52歳から初めてだから、けっこう大変です。今回は練習中に靭帯部分断裂してどうなるかと思いましたが、何とか調整も出来たと思います。明らかに昨年よりも体力は上がってると思いますが、夜年並みには抗えず体重のコントロールが出来なくて大変六甲縦走56キロ完走目指して頑張ろう幸いにも天気は良いみいたいなので、昨年の大雨の地獄よりはましかなあ日々のモヤモヤやイライラを忘れて限界
春からの色々を考えないといけないと思うがなかなかアイデアが出てこない枯渇気味な53歳です。ご存じまん防が再延長です。残念ながら3月21日までらしいです。時短営業で乗り切りたいと思います。現在は木曜日と日曜日をお休みにしていますが、3月は日曜日と月曜日の連休にしたいと思うます。休業も考えましたが、それをするとやる気がなくなっていくので時短営業ですが、ゆるゆる営業いたします。なかなか皆様に会えないのが本当に残念ですが、思い出したら馬車屋に寄ってくださいね。毎日15時オープンは変わらず
色々とストレスが溜まるが何とか解消して過ごす、普通に営業したいと思うまん防中な53歳です。まん防がまたまた延長されそうな兵庫県ですが、時短営業中な馬車屋です。コロナ禍で大変なのにちょっと戦争とかありえませんね!私ができる事はあまりにも少ないロシア産のウオッカの使用を止めるとかバーテンダーでカクテルを生業にしているので、平和の意味を持つカクテルをご紹介カクテル【パロマ】テキーラベースのロングカクテルスペイン語で【鳩】を意味します。鳩は平和の象徴世界平和を願い今宵の一杯にどうで
体重がどんどん増えてこりゃ参ったと思う代謝がなくなってきたと思う53歳です。キャノンボールランが近づいてきたのでやすみは山登りと張り切ったら下りで思いっきり足首ぐねる聞いた事ない音したよ😂「ぐっパン!」みたいな3/2は下ってきてたので、そろそろと下山しましたが、やはり痛い夕方には腫れるわ痛いわ翌る日に病院行って、骨は大丈夫だけど靭帯損傷ギプスは回避したけど固めて安静お店で立ち仕事たからこりゃ大変まん防出て、はてさてと思っていた所でこりゃ参った靴も履けないので、調子によりお休
新しい考えがあまり出てこない事に悩む、もう枯渇してきたかなぁと思う53歳です。ぐびぐび系カクテルを色々とやって20年時代もようやく追いついてきて、追い越して行く感じですね。最近、お茶を使ったカクテルも流行り出してる様です。馬車屋も【ほうじ茶カクテル】をやりだしました。ほうじ茶をウオッカやウィスキーなどと合わせてスタンダードカクテルや、フルーツなどを使ってアレンジまだまだ色々出来そうな予感です。なかなかバーのお客様は戻ってこないなかまたまた、皆様ご存じ【まん防】が兵庫県もなる様で
新作のカクテルを考案しないとと思う、最近は新しいものを産んで無いと思う、アイデアが枯渇気味な53歳です。久しぶりの東京二泊三日メインは【Nemophila】の渋谷公会堂ライブ前乗りして、バーを回ったり、東京で頑張ってる後輩と会ったりいつもの様に渋谷で【石の華】に行き、忍ちゃんと色々話しできていい時間でした。後半とご飯に行ったが、食べ過ぎてちょっと反省。2日目は朝から日比谷公園散歩して、築地本願寺お参りして、夜のライブまでは時間があるので、明治神宮に参拝久しぶりにお邪魔したが、やは
年末年始はやはり太ると思う代謝が悪い53歳です。2022年もよろしくお願いします。はてさてどんな年になるやら?まだまだコロナ前の様には行かない感じですが、色々考えて頑張ります。今年から当面、毎週木曜日をお休みにします。その他用事が出来れば休みます。SNSでご確認くださいね。2022年も元旦から営業で変わらないスタート8日(土)〜10日(月)はお休みいたします。久しぶりの東京へNemophilaの渋谷公会堂のライブに参戦1日はフリーにしたので、ゆっくり東京見物してこよう。今
来年はかなり考えて動かないと色々大変になるなぁと思う繁華街の自営業者な53歳です。2021年の営業も無事に終了やはり、予想通りの静かな12月に色々考える事はありますが、コロナでほぼまともな営業も出来なかった一年今年は長い休みが続いて、今までにない事を色々と経験できた一年でもありました。新しい仲間もできた反面、長い知り合いと疎遠になったりと目まぐるしい一年でしたいくもの別れがあるから出会いもあるんだよね。まぁ、商売的にはキツイ時代に突入したのかなぁ〜と思うので来年はしっかり考えやらない
オフシーズンだと思い節制をやめたら普通に太った、やはり代謝が悪い53歳です。12月もあと少し!まぁ、大変な1年でしたね。ほぼ営業できずで、営業再開しても元に戻る気配も無く、ただ耐える毎日です。さて、毎年恒例の馬車屋からのクリスマスプレゼントは!今年はペンケース作りました。が、しかし入稿データを間違えてしまい馬車屋や馬車馬に😂誤字脱字が私のご愛嬌でしたが、大枚叩いたグッズを間違えてしまうとは…まぁ、これもレアだと言い聞かせて23日〜25日にご来店頂いた女性のお客様に馬車屋からの
あえて年賀状を今年復活さそうと思う、何かアクションを起こさないとと思う、現状厳しい飲食店経営な53歳です。昔からブレンデッドスコッチが好きな私ですが、中でもオールドボトルと言われる特級表記のウィスキーアンバサダーが大好き酒屋で買えなくなって何十年たまにネットオークションで良さげで適切価格な物を落札してます。今回、久しぶりにちょっと良さげなのを落札皆さんに飲んでもらいたいし、自分でも飲みたいです。このところ、オールドボトルを落札カティーサークも良いのが入荷!この時代のは原酒が良い
何もしないと太るのは間違いない代謝機能はかなり落ちてる53歳です。12月4日(日)はマヤ遺跡カフェに参加!今回は初のバーイベントDJ松田の音楽と共に、廃墟の女王【旧摩耶観光ホテル】を見ながらカクテルを飲む何とも素晴らしいイベントひっそりただづむ廃墟の女王は光に照らされ美しい寒いのは間違いホットカクテルを準備していたので、多くの方がホットバタードラムやホットウィスキーを楽しまれてました。今回は摩耶観光ホテルの元気だった頃のお酒と考えて、カカオフィズやバイオレットフィズハイボールな
ちょっとサボるとすぐ太る、代謝がわるい食欲がありすぎな53歳です。廃墟の女王旧摩耶観光ホテルってしってますか?摩耶山にある有名廃墟ここは人気が高く、イベントは即予約いっぱいそんな摩耶観光ホテルでマヤ遺跡カフェと言うイベントがあるのですが、それに今回、参加する事になりました。廃墟の女王を眺めながらDJマツダの音楽とともにカクテルやハイボールが飲めます。滅多にないイベントです。古き良き時代を思い返して、ハイボールやホットウィスキー、カカオフィズやバイオレットフィズホットバタードラ
ミートソースを久しぶりに仕込んだらやたら濃い味になってしまった、最近はあまり料理をしてない53歳です。今月で馬車屋も3周年25日(木)〜27日(土)に3周年記念フェアやります😊お馴染み【メカーズマーク祭】やります。ボトルキープをお安くお届けそして記念品をプレゼント今回はポーチ作りました。数には限りがありますので、お早めににその他にもモルトもお値打ちでご提供いたします。お時間ありましたら是非、ご来店ください。お待ちしています。では、また!
空間オーディオとエアポッツが凄すぎて、エアポッツを買うか悩む53歳です。50歳超えて色々と必要になる物がありますが、それもそれなりにある良い物を買わないといけない物もありますね。私の場合はもう老眼鏡がそれですね。なんだかんだでいくつか安いのを使ってきましが、そろそろ色々限界なので老眼鏡をちゃんと作る事に!色々と人に聞いたりささながら、今回は【金子眼鏡】さんで買うことに色んなフレームを悩みなが、試着しながら店員さんのアドバイスを聞きながら悩む事30分店員さんが最初に進めてくれた黒縁