オールドアムステルダム

【6月18日(日)】6時起床。朝からもう暑い。洗濯物は2時間で乾いた。午後、夫が出張から戻る。アムステルダムからの飛行機が遅れてヘルシンキの乗換に間に合わないかもと連絡あったがギリギリ乗れたと。飛行機では寝られたから時差はあまり気にせず、夕飯を食べて、溜まった朝ドラの録画見て（毎回泣いて）、10時に就寝。月曜から普通に仕事。なんだかんだタフなのかも。夫の今の仕事は来月末まで。そのあとどうするのかはまだ決まっていない。少なくともこれまでのような出張や会食ばかりの生活ではなくなる

今日のお昼休みに梅雨が明けたとのニュースをネットで読んだ。雨でジメジメは嫌だったけど、蒸し暑さムンムンもこれから長いと思うとちょっとなぁ。春の爽やかな時期があまりにも短かったよねと、お昼休み歯磨きしながらいつもの3人で話をした。もう少し一番過ごしやすい気持ちの良い日々を味わいたかった。秋のそれとはちょっと違うんだよね。仕方ないか。金曜日の事があったから、とにかく仕事中はそれだけに集中したら、気持ち良く過ごせた。ある程度割り切って仕事した方が楽だ〜。出張から戻ったばかりの夫、本日仕事

右オールドアムステルダムゴート(ヤギ)左ペコリーノロマーノ(ひつじ)ヤギVSひつじです牛のチーズとはまた違った香りと旨味が楽しめました一瞬、独特の獣臭を感じますが、濃厚な旨味としっかりとした甘みがフワッと広がりますフルボディの赤ワインにもピッタリ高校生以来久しぶりにいただいたヤギのチーズ。当時は苦手でしたが美味しさが分かるオトナになりました笑ひつじの方は香りが強くどちらかと言うとヤギのチーズの方が食べやすいかな〜次はパスタにしていただきま〜すさて、今

こんにちは、猫子です。今回は告知記事です。↓昨日更新した通常の日記はこちら↓『誕生日のプチ旅行。楽しい風車村・ザーンセスカンス！』おひさしぶりです、猫子です。********ふーちゃん（７歳・頑張り屋ガール）、そーちゃん（４歳・おちゃらけボーイ）、夫（口数少なめ）と４人でオランダ暮らし…ameblo.jp海外旅行メディア「Trip-Partner」にて執筆した記事が公開されています。今回は、オランダのチーズについて書きました！…こちら、実は５月に公開されていた

アムステルダムの観光。アンネフランクの家。家の入り口へ閉められていて、隣の建物から入ります。見学には予約が必要。隣の建物は博物館になっています。カフェもあります。隠れ家の方の写真は撮れなかったのですが。近くにアンネの像。アムステルダムのお土産はやはりチーズ。オールドアムステルダム。旧教会の近くのお店。チーズのお店は沢山ありますが、観光客用のお店よりも専門店が良いかなと。買って帰ったらとても美味しくて正解。

寒い日があったと思えば、ぽかぽかの日があったりの12月、電車の中のマスクをしている人は、確実に増えてきていますネ！先日、オランダとエジプトを旅した友人よりお土産をいただきました。（例のボウリング、麻雀仲間です）ちなみに、彼は週4日仕事をしていますが、5年ほど前に奥様を胆管がんで亡くされ、長男さんが1年の予定でアムステルダムに赴任、次男さんは仕事の関係で家を出ています。つまりは、高齢者の1人暮らし・・・今回は、アムステルダムを

行ってきました。今日は天気も良く、人も少な目のショッピング日和でした！メンズのソレルのスリッパ(私はモカシンに見えましたが)レディスにはUGGのモカシンがありました。これは中がモコモコでした。一万ちょっとでした。買うかどうか悩みましたが、私、考えたらあんまりモカシン履かないんですよ。履かないのが家に何足かありー、‥やめました。でも今でも後悔してます。モヤモヤしてるので〜。で、今回はオールドアムステルダム1098円。なんちゃら賞受賞だそうでおいそうだったので買いました

きのうはお休みをいただきました。ありがとうございます。外は清しい新緑。この季節のおいしいチーズを仕入れてきました。オールドアムステルダムゴートバルデオン牛乳・山羊乳オランダとスペインの山羊のチーズです。オールドアムステルダムは牛乳のもありますが、この季節は〝やっぱり山羊でしょう〟ということで。バルデオンは牛乳と山羊乳のブルーチーズ。

OldAmsterdamのチーズ10.95€(約1,400円)↑の写真では右下のチーズ赤黄緑の丸いチーズは空港で買ったものでOldAmsterdamは駅近くのお店で買ったもの丸いチーズは日本と韓国で食べ慣れているチーズに近い味がしました。OldAmsterdamは食べたことない味熟成期間が長いらしく、深い味がする安くはないけどこれはおっぱももっと買えばよかったと後悔していますスライサーも買おうかと考えたけど皮むきピーラーで代用できてますmilkaのチョコクッ

す先日のロシア食材店で購入したお目当ての物はこれ２つともタラコの缶詰お店の人に「ロシアのソウルフードと言われるお菓子は？」と聞いて教えてもらったのがこれ。左側のこげ茶の丸い方。そして、ロシア・東欧関係ない。オランダの、オールドアムステルダム。まさか、ここでお目にかかれるとは！私が1番好きなチーズ。この国では、チーズ専門店でも見かけることのなかったのに、ここにあるなんて感激。という事で迷わず購入。先ほどの缶詰。開けるとこんな感じ。これでタラコスパゲティを作ろうと思って。日本食材店

久々に渋谷ヒカリエShinQsの地下2Fに入っているチーズ屋さんへ行ったら・・・カマンベールチーズがお買い得になっていましたカマンベールチーズと一緒に購入してきたのはオールド・アムステルダム小分けパックになっているので「ちょっと食べたい」と言う時にも便利私が購入してきたオールド・アムステルダムは牛乳のものコクがあるハードタイプのチーズこちらのカマンベールチーズ、何と３個で1080円でした～オーストラリア産のカマンベールチーズ白カビ部分は薄めなので、

朝はルークと散歩行って、ご飯はゆでたまごとプロテインランチは糖質ゼロ麺と無印のレトルト冷やし胡麻味噌坦々スープで冷やし坦々麺あと、鶏胸肉のレモンオイルマリネのソテー焼いたものの全部は食べきれない💦実は本日誕生日なので、夫に欲しいものないの？と聞かれましたが特にない…欲しい物はないけど、でもまぁ一応誕生日なので夕飯に大好きなブルゴーニュのワインを開ける事にしましたどれを開けるか悩んだのですが、2本あったのでアルマン・ルソーのジュヴレ・シャンベルタン2011にしましたワ

なんだかんだと忙しく2018年の夏のsoldeに乗り遅れた感。あっという間に今日から値下げ第二段スタートです…早くない？いつもはsolde開始2週間後に2edémarqueになっていたような…気のせいか。最近は先行soldeが増えてきたのでいまいちはいスタート！っていうのがピンときてない感じもします。授業後にマルシェでレタスとトマトを買いそれを提げたままボンマルシェへGo〜焼きたてのピザトーストを買いうふふ。公園のベンチでいただきまー…の前に、私はフランス人で

チーズ3種と自家製ピクルス(パプリカ)の盛り合わせ。クリームラムレーズンとブリー系はれい的に好きな定番チーズ右のオレンジ色の「オールドアムステルダム」もう美味しくて調べてみたら、ゴーダを18ヵ月熟成させると「オールドアムステルダム」になるみたい。気付かずに今まで食べてたのか、初めて食べたのか不明旨みが濃くてクセがなくて赤ワインにぴったり･.｡*･.｡*今年後半の目標が決まりました！食べたことがない美味しいものを探す（笑）お店でも食材でもお酒、スイーツ、パンでも何でも、初めて食

昨日は、なんとか14時過ぎた頃からやっと晴れて来てくれました良かった、良かった晴れてると今ぐらいの気温の方が気持ち良いよなあ。へー、オールドアムステルダムチーズバーガーなんてあるんやオランダのマクドナルドやねぇ。イタリア産モツァレラチーズバーガーとどちらにするか考えましたが昨日は、こちらでオールドアムステルダムチーズも大好きですソラリアでも年に1回か2回のお楽しみでしたねぇありがとうございます。そして。ごちそうさまでした。そして、今日は朝からアムステルフェーン

またまた、アムステルダムに日曜日だと休みの所も多いので、アムステルダムの方がまだ、マシかなあと今日は、朝、冷え込んだのでまだ、霞がかかってる感じであっ、オールドアムステルダムチーズですこちらでは、チーズに色々、トッピングするのも面白いです蜂蜜やブラックペッパーとかは使ってましたが。なかなか、勉強になります。そして、今日の休憩タイムはというより、お昼ご飯はです。まあ、少食ですからワッフルとかクレープとかデザートのショーケースを見てると珍しく甘い物が食べたくなって

おはようございます。今日も晴れ春の陽気とか。それにしても一昨日の夜から金、金、金、金、金ばっかりやなあ怖い、怖い。まあ、最近、トランプ君に話題取られてましたからねぇそりゃミサイルも発射するし清志郎も歌っていたように「おーい、金」と呼べばみんなが振り向く国ですからねぇ自家製ブレンドチーズが出来上がりました今回は、イタリアゴルゴンゾーラにオランダオールドアムステルダムにカリフォルニアブラータに北海道クリームチーズなどなどブラックペッパーやシナモンなどもプラスし

オランダチーズ、お奨めですオールドアムステルダムは、いつも通り安定感有りですが、他のエダムもゴーダもやっぱり、オランダのチーズもどれも旨いっすねぇ日本人に合うんやろうねぇ。ありがとうございます。ホント、ワインが進みますペッパーなどが入ったゴーダチーズは小さいので早い者勝ちですよろしくお願いします。これにプラス。ノルチャの生ハムやマルケのサラミ、短角レバースモークや短角小腸トマト煮込みなどなどワインがホント、進みますねぇありがとうございます。昨日のおやつはセモ

オランダ産チーズが色々入荷しましたいつも、重たいのにありがとうございます感謝です。いつものオールドアムステルダムに前回、これも好評頂いたエダムにあとはペッパー入りとナッツ入りのゴーダチーズです今日から早速、登場ですよろしくお願いします。オランダ、行きたいなあイタリア、行きたいなあヨーロッパ、行きたいなあまたまた岩手・山形村短角牛レバーのスモークが出来上がりました香草やガーリック、オリーブオリーブなどで軽くマリネしてから弱火でじっくり

26日（水）は、営業していますまだ、個室の方とか空いてますよろしくお願いします。代わりに25日（火）がお休みです。その次の週、11月2日（水）も木曜日が祝日の為、営業していますこの週は、休み無しですそして、次の週、8日（火）と9日（水）を連休させて頂きます特に何の意味も無いですがなんとなく・・・。ちょっと、変則なのでお間違えなく7日（月）のグラスワイン付き食事会の方のご予約もお待ちしています今回のテーマは、「フォルツァクロトーネカラ

一昨日のおやつはごま付きフォカッチャにスピアナータサラミとオールドアムステルダムのパニーノちょっと、夕方に小腹が空いたので安定感有りです流石やなあごちそうさまでした。オランダのオールドアムステルダムチーズとエダムチーズ、残りあと少しですお見逃しなくこの後、帆立貝柱スモークも出来上がりますよろしくお願いします。なんとか、試飲会クリアです意外と行きは、晴れ間も広がってくれたし。でも、めっちゃ、暑かったなあ久し振りにこんなの食べてしまったしなかなか、旨かったで

少しの間、切らしてたクストーディアのモンテファルコ・ロッソ、入荷していますサグランティーノの方がまだ、あったのでちょっと、様子みてましたすんませんよろしくお願いします。クストーディアの方は、なんとか、地震は、大丈夫だったみたいです。他のワイナリーさんの事も業者の方に訊いたりしてますが・・・。まだまだ、情報が少ない状況です来週6日のウンブリア州ワイン会でも登場していますよろしくお願いします。フォカッチャが焼き上がりましたよろしくお願いします。モンサンミッシェル

おはようございます。今日も晴れ台風10号は、また、勢力が上がってきてます月曜日以降ですかあ。イタリア中部の地震。亡くなられた方が残念ながら日に日に増えてますホント、ご冥福をお祈りいたします。ペスカーラとかでもあんなに建物が崩れているんですねぇ・・・。またまた、ブレンドチーズが出来上がりました今回は、全部で7種類ほど入ってるんじゃないですかねぇでも今回、メインは、イタリアのゴルゴンゾーラとモツァレラ、そしてオランダのオールドアムステルダム

9月6日（火）、グラスワイン会の方もまだまだ、ご予約お待ちしています。今回のテーマは、ウンブリア州一応、白ワイン2種と赤ワイン1種、決定しましたでも、写真はまだです揃い次第、また、載せますよろしくお願いします。こちらは蝦夷鹿サルシッチャ前菜でもメイン料理としても蝦夷鹿、お奨めですロース肉にサルシッチャにテリーヌにやっぱり、鹿は、夏から秋にかけての方が絶対よろしくお願いします。今日も鹿を求めて来て頂けました。いつもありがとうございます。また、よろしくお願いし

今日のおやつはオールドアムステルダムチーズとスピアナータサラミのパニーノやっぱり、単純に旨いっすごちそうさまでした。パニーニなどもテイクアウト出来るので言ってもらえれば色んな物を隠し持ってますから真空パックも出来るしねぇ。よろしくお願いします。フォカッチャが焼き上がりましたよろしくお願いします。この後、メカジキスモークやKAZUGORO豚と白いんげん豆の赤ワインとトマトの煮込みなども出来上がりますよろしくお願いします。今朝の食彩の王国は、アジアジ、旨いっすよ

こちらはオランダ産オールドアムステルダムチーズ（左）とエダムチーズどちらもお奨めですよーやっぱり、旨いですありがとうございます。今日のランチでも喜んで頂けました。良かった、良かった。そして、またまた差し入れを頂きましたありがとうございます、ありがとうございます。ヒレカツサンドです本当にありがとうございます。感謝です「池田さんには、少ないですけど」とか言われましたがいえいえ、全然、少食なんでこれだけあれば大丈夫ですお腹いっぱいになります最近は、ちゃんと、

オランダ産オールドアムステルダムチーズ、エダムチーズ、フランス産カマルグの海塩などなどが届きましたありがとうございます、ありがとうございますもう、ソラリアでオールドアムステルダムチーズは、お馴染みですよねぇよろしくお願いしますなんとか、昼間からワインも色々、空いてくれて今日は、オランダ以外からも島根からと新潟からもわざわざ、この日に合わせて集合ですありがとうございます。サプライズゲストも登場してくれて。なかなか、面白かったと思います結構、疲れましたがまあ、

この前餃子を作った時に皮を多く買っちゃったので、今日は餃子を作ろうと思っていました。今朝、パクチーを買い過ぎたのでパクチー餃子にしましたなんとなーく水餃子に。お昼のヤムウンセンを作った時に少しずつ残った海老とキクラゲも入れました。すっごく美味しかったーしかし、色々と無計画だな、あたしってスイートチリソースでも美味しそうだな食後のちょい飲みのおつまみは、オールドアムステルダムと梅干し。