オレゴンワイン

新店開拓で、Partie.h（パルティアッシュ）というフレンチへと。この日はオープンしてまだ二日後。激しい雨だったので、お店の外観は撮影せず…グラスの泡はアルザスのクレマンちょい甘めアミューズは豚バラリエット新玉ねぎスープ前菜７種盛り合わせグラス白ワインはソーヴィニヨン・ブランとシャルドネフォアグラテリーヌとブリオッシュ莓と白竹無花果のコンポテ赤ワインのボトルはリストから、オレゴンから

香港へ行くと毎回買ってくるこちら↓『【香港】李錦記の麻婆豆腐ペースト202510』香港に行くといつも買うこちら。スーパー「恵康(Welcome)」で3つ17.5HK$(約350円)。(よりどりじゃなくて同じもの3つじゃないとだめw)「ミン…ameblo.jpお豆腐は買ったのになぜかひき肉を買い忘れたのでw、家にあった豚コマでつくってみたらけっこうイケる。こういうエスニックな料理にはスパイシーなワインを。ということでゲヴュルツトラミネールを合わせる。(赤ワインならシラーがおすすめ

・2016ロスト&ファウンドキュヴェ23（ジ・アイリー・ヴィンヤーズ）２月に１本飲んでいて、これで二回目。トゥルソー87%でムニエ13%、アルコールは11.5%と低め。色はかなり薄い。香りは軽やかで、少し熟成のニュアンスあり。飲むと薄く柔らかく優しいスタイル。タンニンも少ないし割とシンプル。可愛らしい赤果実。複雑さや深み余韻の長さとは無縁だが、スルスル飲めて悪くない。

・2016ロスト&ファウンドキュヴェ23（ジ・アイリー・ヴィンヤーズ）裏エチケットに書いてる通り、トゥルソー87%でムニエ13%とのこと。色は薄く香りはジューシーで酸を予感させる、ヴァンナ・チュール的な香り。香りはクリーンで悪くない。飲むとピノ・ノワールみたいな雰囲気あり。熟成感出ており、紫蘇のニュアンスと出汁の旨味あり、じんわりと美味しい。骨格は緩めでシンプルではあるが、酸は前に出過ぎずギスギスせず悪くない。ブルゴーニュの村名クラスくらいの美味しさあり。

ポートランドからHello!こんにちは！ライフコーチやインタビューアーとかなんか色々やっている人。とにかく人の話のを聴いて引き出すというのを得意として生きているノブコです。『よりより多くの人が自分が唯一無二の存在だと気づいて、自分の中にある無限の可能性に気づいて、それを活かし元気に笑顔で自分らしく生きられる様に応援したい』という想いを乗せてポッドキャストをやっております。Checkitout!@Pop'nwithNK-ListenonYouTube,Spotify-

ポートランドからHello!!こんにちは！！『私はよりより多くの人が自分が唯一無二の存在だと気づいて、自分の中にある無限の可能性に気づいて、それを活かし元気に笑顔で自分らしく生きられる様に応援したい人。そして「notravel,nolife」。旅を通して違う人、文化、言語を理解して繋がろうとするのが大好きな人。』ポッドキャストをやっております。Checkitout!@Pop'nwithNK-ListenonYouTube,Spotify-LinktreeV

オレゴン州産のぶどうを使ったワイン。ビンテージ2021年10.99ドル軽やかな飲み口クセがない。こういうワインがどんな料理にも合うのだろう。

ケン・ライト・セラーズシェイ・ヴィンヤードピノ・ノワール2021年2015年にオレゴンで初めてWineSpectatorの表紙に取り上げられ、その功績を称えられた、この地を代表するワイナリー。様々な土地、土壌毎にシングル・ヴィンヤードのワインを仕込み、40年以上世界の人々に称賛されている。シェイ・ヴィンヤードはWineEnthusiast誌において、ロマネ・コンティやト・カロンと並ぶ世界のトップ10ヴィンヤードに選ばれた畑。南向き斜面、母岩は古代の海洋性土壌。フレンチオーク樽

こんにちは先月末をもって、36年4ヶ月働いた職場を卒業しました定年退職前の11か月間の有給休暇を取らせていただいております来週から米国オレゴン州ポートランドに2か月ちょっと出かけます。旅行に毛の生えたような語学留学です。夫（と会社）に許可を得て、単身渡米ですポートランドにした理由・全米で住みたいまちランキング１位だったことがある・消費税がゼロ・町がコンパクトで移動しやすい・私の好きなオレゴンワインやクラフトビールを楽しめるかもなどです。またぼちぼち、アップしようと思い

ドメーヌ・セリーヌヤムヒル・キュヴェピノ・ノワール2018年。オレゴンを代表する生産者の1つ。全ての品種の収量を30hl/ha以下に落とし、手作業で区画毎に収獲、開放型の発酵槽で発酵、フランスの産地の異なる厳選されたオーク樽で熟成。醸造では最初から最後までグラヴィティフローで移動。これはワイナリーのある地区に因んで名付けられたキュヴェ。ヤムヒル・カールトン、ダンディ・ヒルズ、エオラ・アミティ・ヒルズ各AVAの葡萄をブレンドし、毎年一貫性のある味わいを目的とした1本。2018年は

アメリカ・オレゴン州ポートランドで着付け教室、七五三や成人式、和装ウエディングなどの着物撮影を主宰している着物和文化講師のエルティング孝子です。先日、おいしいものを食べに行く仲間4人で久しぶりに集まり、AmaterraWineryに行ってきました。便利なロケーションなのです。ポートランドのダウンタウン近くにまさかのワイナリー！この秋に結婚式に招かれて初めて行ったのですが、とても素敵なところなのでレストランも行ってみたかったのです。私はワイン

昨年から購入し続けている、TraderJoe'sで売っている、マッシュルームの入ったブリーチーズ❤️日持ちしないので、日本に持って帰ってもすぐに食べなければいけず、お土産にもあまり適さなくて残念ですが、数日は持つので、どうにかこの美味しさを家族や友人に伝えたいです。オレゴンのピノと一緒に頂きましたが、またこのピノが美味しい。オレゴンのワインといえば、ピノ・グリも有名ですが、なんと言ってもレッドチェリーなどにシナモンの香りを含んだピノ・ノワールが有名。酸味が高いのが特徴

MorningCoffee（「Starbucks」のHouseBlendと「六花亭」のブッセランチはMontrealStyleのBagleを使って"LOX"(Smoked-SalmonandCream-CheeseSandwich)「リカマン」今出川堀川店へGrocery,Drinks補給に、お店のワインすべて30％OFF！オレゴン州のピノノアール買いました。大学勤務時代English-Study-Abroad

【2017EveningLandVineyards-PinotNoirSevenSpringsVineyardEolaAmityHills】>>この記事の全文はこちらから———————————————————東京都港区麻布十番2-3-6FLEG麻布十番primo3FTEL:03-6435-3987HP:ワイン&ウイスキーBargroomInstagram：azabu_bar_groomFB:麻布十番Bargroom————————

本日は、ピノノワールをオレゴン州のイラス・ワイナリーから頂きました。2019年物で、ございました。旅行中でございますので、シリコンのワインカップを持参致しました。ドライでございますが、スムースそして優しいタンニンと、オーク風味を味わえたのでございました。何度も頂いて居るワインでございますが、最後のレモンをかじった様な酸味が、どうも気になるのでございました。好評価が有るワインでございますので、セールになると数本購入致しております。オレゴンワインも、最近は出回っております。ピノノワール

【2018Failla-PinotNoirWillametteValley】>>この記事の全文はこちらから———————————————————東京都港区麻布十番2-3-6FLEG麻布十番primo3FTEL:03-6435-3987HP:ワイン&ウイスキーBargroomInstagram：azabu_bar_groomFB:麻布十番Bargroom———————————————————

気づけば、あれ？もう文月？Σ（・□・；）てな訳で、今回は…某店で「アメリカ・オレゴン州のワイン入荷！大特価55％OFF！」という広告に見事なまでに釣られ（笑）購入した、“ローレルウッド／ピノ・ノワール”の2018年VTをいただきました。LaurelwoodWinery-www.laurelwoodwinery.com■ヴィンテージ／2018年■種類／赤■タイプ／ミディアムボディ■生産国／アメリカ■生産地／オレゴン州、ウイラメット・ヴァレー■生産者／ローレルウッド・ワ

皆さんワイン飲んでますか？新潟市中央区の新潟駅南の端っこでワインバー＆ワインショップをやっているオーストラリアワイン専門店のMayShirazです2022年5月～ワイントリップ月間先回のお知らせに続き、その②ですショートムービーにて簡単な説明と登場予定のワインを前回に続き２種類紹介しています。本日はロゼワインの紹介です。★全部で８種類登場予定です。2022年5月～アメリカワインが登場半分オーストラリアワイン､半分アメリカワインです※グラスワインで愉しめま

もっこりモクモク木曜日🍷本日ランチは11:30〜13:30(L.o)ディナーは満席です🌸千駄木の桜は枝から地面に花を移し始めてきましたね🌸桜色の美味しさをワイングラスでも楽しみませんか?オレゴン州AtoZのサンジョヴェーゼ・ロゼですよ❤️パシフィックノースウエストワインフェア絶賛開催中！店内、テイクアウト共に予約制ですご予約は☎️３８２２-４１２４へ🍷SAKE&WINEtono;4122酒屋tono;4122文京区千駄木4-1-22☎️０３-３８２２-４１２４@

先週も店内、テイクアウト共にご利用ありがとうございました😊今週は月、火曜定休日、水曜ランチは試飲会の為お休みです。しばらくは全てご予約制🌸お電話で確認をお願いします🍷何故かというと皆様に安心してお楽しみ頂きたいと考え、人数や同居の有無で席配置を変えておりまするるる〜💕ご予約は03-3822-4124まで❣️SAKE&WINEtono;4122酒屋tono;4122文京区千駄木4-1-22☎️０３-３８２２-４１２４@ono4122でチェック❣️facebook

ちょっと去年のポートランドの写真が残ってたので・・・、旦那さんと旦那さんの弟はとても仲が良くて、滞在中、弟のお家で一緒に食事する事も多いです。主にオレゴンワインを頂きながら弟夫婦もワイン好きで、たくさんのワインクラブのメンバーみたいで、一緒に色々なワインを頂きました。MaryhillもSevenBridgesもどちらもワイナリーに伺った事があるオレゴンワインまだ明るいうちから頂くスパークリングワイン、美味しいですよね。あまりにも私たちが、

以前、お誘いいただいた食事会でお会いしたシェフ、StacySeebodeさん元々はフランスで働いた経験もありがっつりとフレンチ料理のシェフだったのですがアメリカ南部で育ったコリアンアメリカンの彼女のルーツに戻って今は韓国を始めアジア、南部料理のプライベートシェフ。クッキングクラスや出張シェフもされていてこの間、出張シェフをお願いしてお家でコリアンアメリカンディナー♪まずは、喉の癒しで乾杯！ディナーメニューはこんな感じでどうですか？と数種

久しぶりに、お家カラオケ🎤🏠大好きな、ピノノワールのワインを飲みながらのカラオケは、楽しすぎる〜〜😊💖盛り上がってきたら、このライトつけるよ〜🤣🤣お友達呼んで、カラオケ🎤パーリーできる日が、早くきますように♪おやすみなさい😴🌙オレゴンのピノノワール大好き❤オレゴンのピノノワールをニューワールドのリーデルのチューリップグラスで飲むと、香りを楽しみながら飲める🍷これは、おすすめ😊💕クラウドラインオレゴンピノ・ノワール[赤ワインミディアムボディアメリカ合衆国750

６月も楽しくワインをいただきました。家飲みでは８本。お泊まりの宿で２本でした。５月のワンコ連れ旅行の途中で寄った、ヒトミワイナリーのワイン６本５月に右端のロゼ泡の飲み６月は３本飲みました。LushDelaware2015レモンかと思うほどの酸味の強さ。そして野生酵母使用の特徴が良くでていました。香りが強個性。ブルーチーズお好きな人は、おおっ！と思われる香りです。vinvinvinvinvinCS/Me2017カベルネ・ソーヴィニヨンと

ポートランドでの滞在ホテルでのホムパの翌日は、旦那さんの娘のお家で、前日の残り物で軽くディナー＆ハッピーアワーでした。（これがその時のホムパの記事です↓↓↓）『滞在ホテルでホムパ＠ポートランド』絶対無理って思ってて（日本食振る舞う計画だけは阻止できましたが）、「オーブン料理メイン、かつ旦那さんが肉焼く」で手を打って、私たちのホテルの部屋で旦那…ameblo.jpピノの白これも持って行きました。エチケットが変わってたので買っ

遠征してまで買いに行ったもの・・・それはいつものお魚屋Kuzma'sfishmarketで買うお寿司用の魚。定期的に食べたいよね、日本人なら。宇和島屋でこんなにドカって買えない。ま、ラインナップは毎回マグロ、ハマチ、ホタテ、サーモンなんだけれど。これにアジとかサバとかがあったらなあ。この前のワイントリップで日本人ワインメーカーのシバさんがすすめてくれた寿司とピノノアールのマリアージュをお試し。脂がのってるからかすごく合う！いつもお寿司には泡だったんだけど、これからはピノノアールか。シバさ

3月のポートランドがもう少し残ってたので、久々に続けます・・・。3月下旬、旦那さんの弟のお家で手作りピザの日。まずは、5時前に着いてハッピーアワー。こちらのオレゴンのスパークリングで乾杯しました。ところで、エントランスからのスペースに、旦那さんからのプレゼントのトルクメジュータンが敷かれてて良くマッチしてた。旦那さんの娘も到着して、ピザ生地も事前に作っててくれてて、好きな大きさ、厚さに伸ばして成形します。具材も事前に準備して

一泊二日のワインテイスティング旅行から戻ってきたマダムです。いや～久々の遠出、よかった！Mt.Hoodはまたレーニアとは違う神々しさ。オレゴンの山三つが同時に見渡せる素晴らしいWillametteValley。では今回行った中でお勧めの小さなワイナリーをご紹介。ShibaWichernCellars東京出身の日本女性がご主人と始めた小さなワイナリー。ドイツで醸造を学んだそうです。ピノノアールと和食のマリアージュがおすすめってのが新鮮。焼き鯖とオレゴンピノとか。いいかも。彼女が

長らく書いてなかったですが、先月のポートランドでの事に戻って・・・。ポートランドに戻った日の夜は、旦那さんの娘夫婦とNWのThaiBloomへ。（娘夫婦、この近くに住んでます）飲み物は、オレゴンの白ワインこれ福岡のDEAN＆DELUCAに売ってるワイン何故か、旦那さんの娘、この時禁酒してるみたいで私たちの滞在中、一切アルコール飲んでなかった。（かなり意志強いよね、、、DRだけあってちょと変わりモン。爆）この時、（確か）３月２３日とかだったけど

チュッチュッチューズデー！今週も美味しく楽しく参りましょう٩('ω')و毎年3〜5月はアメリカ西海岸のワインをバイザグラスでお楽しみ頂いています！でも、たま〜にオーストラリアが混ざってたりする「一筋になれない店」SAKE&WINEtono;4122です🍷初代パシフィックノースウエストワインスペシャリストの私たちが最高のワインをご案内します！今週も泡からデザートまで美味しいラインナップをご用意してお待ちしておりますm(__)mご予約は☎️３８２２-４１２４へ〈ただいま時短営業