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こんにちは、尾口です。先日、施術中に「交番の先を曲がったところにあるイタリアン、行ったことありますか?」と聞かれたのですが、行ったことがないお店でした。何で行っていないのか考えてみたのですが、魚介をメインにしているイタリアンでランチメニューを見て何かしら苦手なものが入っていて行ってなかったんですね。いい機会だし、行ってみようと思って検索してみるとインスタでランチメニューがアップされていました。最近の飲食店はインスタを活用しているところが多いです
築地市場近くの美味しいイタリアン#ナトゥラーレランチ🍴ナトゥラーレ築地イタリアン『Naturale~ナトゥラーレ~』とはイタリア語で『自然』。フィレンツェで修行をしたシェフとソムリエのマダムが経営しているアットホームなイタリアン!産地直送の食材にこだわり、本場イタリアの雰囲気を自然に感じられるようリーズナブルでボリューム満点。15名様からOKの貸切パーティーが大好評♪www.osteria-naturale.com白イカ小柱アスパラガスサルディーナ産カラスミ味とアン
April21,2020休日は横須賀で洋菓子店を経営されている常連様へテイクアウト品をオーダー頂き、配達へ●お天気も良いので配達後はオープンエアでランチお弁当を作ってLet'sgo●運転好きのシェフは配達も苦にならず、愛車で楽しくドライブさすがに道路も空いてます●横須賀で長年続くケーキ&フランス菓子店“ラ・ポンム”とても可愛らしいお店ですhttps://lapomme-y.com/hp/●旦那様がパティシエで奥様が店頭にいらっしゃいますどれも美味しそうで娘も目が釘付けに●オ
April15,2020お客様のリクエストにより、築地ナトゥラーレもテイクアウトを始めました●今週ディナーのテイクアウトメニュー週替わりの予定です●ランチもテイクアウトできますしかも50円引き●テイクアウトでも食材にこだわり、海老も大粒でプリプリ●トマトクリームソースのスパゲティはテイクアウトでも大人気ここからはディナーメニュー●三陸産地ダコとセロリのサラダ。あっさりとした前菜●北海道産スルメイカとヒヨコ豆の蒸し煮。柔らかいイカの旨味とヒヨコ豆の食感が相性抜群●岩手産北上四
January25,2020毎年恒例イベントイタリア野菜を愛でる皆様方による“キアニーナ牛を愛でる会”●キアニーナ牛の他にもトスカーナ地方の郷土料理やドルチェなどのオンパレード●トスカーナ風前菜盛合せ。イノシシやチンタセネーゼのサラミ、フィノッキオーナやラルドなどこの一皿で赤ワインがグングン進みます●鳥取産大山鶏のクロスティーニフェガート&菜の花のクロスティーニ。トスカーナ地方ではレバーや野菜を使ったクロスティーニもポピュラーです●和牛のランプレドットとカーボロネロの煮込み。フィ
前ブログからのつづき『諏訪商店』に来てもらって私もそこで店を離脱、、、ランチをご近所イタリアン『オステリアナトゥラーレ』築地の皆さんも集うイタリアンコスパ良しの美味しいランチ。牡蠣と帆立の塩パスタ(クリーム、トマトクリームも選べる)美味しかったな。もちろん、お肉も楽しくご飯食べた後は築地ブティストホールに移動。。気付きました??3人ともホワイト三つ子コーデみたいだったのもちろん、偶然ですけどね。。
先日食べに来てとっても気に入っちゃったお店。。ご近所イタリアン、、ほぼ、ペチの散歩で通るとこにある『オステリアナトゥラーレ』晴海通り、築地交番の近く。。次男が来たこと無かったから一緒に。。舞台稽古後なのでお腹ペコペコお店に入ったら築地のお仲間ばかり築地のみんながお馴染みっていうのは絶対美味しいとこってこと。。あん肝のパテしっとりと香り高く滑らかな舌触り。。ボルドーワインのソースとパルメザンチーズのおせんべがワカサギのフリット。。フワッと柔らかくどんどん食
November19,201911月の第三木曜日毎年恒例の”ボジョレーヌーヴォー2019テイスティングパーティー”を開催●今年も赤のヌーヴォー3種に白のヌーヴォー1種をテイスティング●娘も張り切ってお手伝いしてくれました●ブラインドテイスティングで全問正解された方にはボジョレーフルボトルをプレゼント今年は難しくお一人様だけパーフェクトにボジョレーヌーヴォーに合わせたシェフの料理も気合いが入ってます●パルマ産プロシュート、柿、リッコッタチーズ。ミルフィーユ仕立てでボジョレーと相性
昨夜は舞台の稽古から戻り、、お夕飯は食べに出ちゃお、、ってことでご近所イタリアン晴海通りの築地の交番をちょっと入ったとこにある徒歩圏内のイタリアン。。築地で18年続くフィレンツェで修行されたシェフとソムリエのママのアットホームなイタリアン産地直送を大事に、、良い素材をリーズナブルに提供してくれます。まずはワインで🍷お疲れちゃん黒板にメニューが、で、、最初に岩手産佐助豚の田舎風パテ、サラダ添えマスタードをたっぷりつけてパンにつけたり、サラダと混ぜたり。
November9,2019都内でも紅葉が見られて秋本番🍁今夜は毎回大好評の”イタリア野菜を愛でる会“あっという間に8回目に突入●パーティー前に娘のお楽しみ”世界一受けたい授業“で有名な松延先生の実験教室●群馬県太田市でイタリア野菜を中心に栽培している産直倶楽部生産者の中島沙織さん今回の野菜について説明して頂きました🥬●秋野菜をふんだんに使ってシェフも気合い抜群●台風19号の影響にも負けず強いイタリア野菜🥬🇮🇹●仏産鴨ムネ肉と梨、トレビスのサラダ。栗&梨の甘みが鴨肉に調和して
October24,2019娘の6歳の誕生日●リクエストに応えて、イチゴたっぷりのバースデーケーキを作って、保育園の親友達と一緒にお祝い🎂●シェフ直筆のエルサ⭐️娘も大喜び●子供達の大好物づくし料理のオンパレード●ヤリイカと白インゲン豆のサラダ。サッパリ感が大人から子供まで大好評●北海道産天然ブリのカルパッチョ。肉厚で旨味抜群岩塩が美味しさを引き立てます●ジャガイモの自家製ニョッキ。ゴルゴンゾーラのクリームソースは病み付きになる味わい●北海道産秋鮭とイクラのスパゲティ。みんな
October19,2019日増しに涼しくなり秋も深まる今日この頃築地ナトゥラーレでは、世界三大キノコの一つ”ポルチーニ茸”が入荷しました●”フレッシュポルチーニのグリル”肉厚で濃厚な旨味、シチリアの岩塩が美味しさを引き立てます●”フレッシュポルチーニの自家製タリアテッレ”シェフの手打ちパスタに歯ごたえのよいポルチーニがよく絡み、大人気の一品香り高く肉厚なフレッシュポルチーニこの時期限定、旬の旨味を是非、満喫して下さい築地オステリア・ナトゥラーレ【TEL】03-
September20,2019今夜は常連様主催の貸切パーティー“イタリア野菜を愛でる会〜シーフードの会番外編〜”です●秋ならではの旬の食材を用いて、今回もシェフが腕によりをかけてオンメニュー●前菜1ノルウェーサーモンのマリネとリコッタチーズ、釜揚げシラスのカラブリア風、ハモのマリネ、大間の本マグロと麦のサラダ前菜から大間の天然本マグロが登場と豪華絢爛●前菜2北海道産大羽イワシとジャガイモのプロブァンス風ガーリックの香りとレモンの風味が調和して大好評●エゾアワビとポンチーニ
September4,2019今日は娘の親友のお誕生日パーティー@築地ナトゥラーレ●サプライズで娘と一緒に”パリブレスト”を作りました久しぶりにシュー生地を作りましたが大成功●シェフ直筆の白雪姫と共に、バースデープレートの完成とても喜んで頂きましたもちろんケーキの前には娘たちリクエストの料理もきちんと食べて●”パルマ産プロシュート”プロシュートが大好きな5歳児です●”淡路産ハモのマリネ”こちらは親のリクエストふっくらとしたハモとハーブソースが見事に調和●”山口産タコラグ
September4,2019日増しに涼しくなり、あっという間に9月です築地ナトゥラーレでは、北海道から”新サンマ”が入荷しました●透き通った目で輝かしい色合いの新サンマは鮮度抜群●”新サンマのコンフィ”じっくり低温で火を入れて骨まで丸ごと美味しく食べられます●”新サンマのペペロンチーノ”毎年大人気の一品サンマをほぐして、青唐辛子&すだちと共に旨味抜群キリッと冷えた白ワインと共に、秋の風物詩を是非、お楽しみ下さい築地オステリア・ナトゥラーレ【TEL】03-5
July26,2019築地ナトゥラーレの恒例イベント”イタリア野菜を愛でる会”が開催されました●大好評につき、今回で7回目に突入●群馬県太田市にある”産直倶楽部”さんのイタリア夏野菜を用いたシェフの特製料理●パーティー前、すっかり恒例になった娘の個人授業”世界一受けたい授業”などで有名な松延先生に親切丁寧に教えて頂き、娘も大喜びでお勉強●”カーボロネロのブルスケッタ”栄養価の高いカーボロネロ(黒キャベツ)はシンプルに食べても美味しい●”オカヒジキのサラダ&オカヒジキとツナの
July15,20192002年7月15日蒸し暑い真夏日”オステリアナトゥラーレ”を築地にオープンお陰様で本日、開店17周年を迎えることができましたこれまで多くの皆様方にご愛顧頂き、また、支えて頂いたスタッフへ心から感謝申し上げます当時からを振り返ると懐かしい思い出が蘇ります●オープン前、シェフがフィレンツェで修業していた頃、ポンペイ@ナポリへ二人とも若い●シチリア島のワイナリーを訪問したり●毎回、フィレンツェの素晴らしい景観に癒されました●娘も2歳からイタリアデビュ
July2,2014梅雨らしく蒸し暑い日々が続いていますね築地ナトゥラーレでは、このジメジメ感を吹き飛ばすようにワインリストをリニューアル●泡好きマダムがセレクトした初夏の陽気に合う爽快なスプマンテ、外せないシャンパーニュそして真夏にキリッと冷えた微発泡の赤ワインランブルスコも登場です●白ワインは4本ピエモンテ州のアルネイス種、サルディーニャ州のヴェルメンティーノ種、ブルゴーニュのシャルドネなど夏向けのラインナップに●赤ワインは6本イタリア赤ワインの3大品種、サンジョベーゼ種、
April5,2019気持ちよい春の陽気今夜は、常連様主催の粋なパーティー”ジビエvs畜肉の会~野性の肉と食べ比べ~”です●今回もシェフが腕をふるって、春の食材を取り入れたメニューを準備●パーティー前、すっかり恒例になったY先生と娘の学習タイム毎回、新しい発見や学びがあり、娘もかなり楽しみにしています●前菜盛り合わせ”・鳥取産大山鶏ムネ肉のポシェ・仏産鴨ムネ肉の軽いスモーク・島根直送猪モモ肉の自家製プロシュートコット・岩手直送三元豚佐助モモ肉の自家製プロシュートコット・
April2,2019満開の桜と共に、また一つ年をとりました今夜は保育園の親友親子にも来て頂き、一緒にお祝いディナー●絵の得意なシェフからは、似顔絵付きの”お祝いデザートプレート”●今年は娘も一緒です●春満載、可愛い花束も頂きました●娘からはお祝いメッセージをプレゼントに年を重ねるごとに絵などが上手になり感動~そして、みんなの大好物メニューを満喫●”ホワイトアスパラのビスマルク風”5歳の子供達もホワイトアスパラがすっかり大好物に●”スパゲティカルボナーラ”娘もロー
March29,2019今年度も無事に終了娘も保育園年中クラスを楽しく元気に過ごせました今夜は仲良しメンバーと一緒にディナーです●”三陸産地ダコとフェンネルのサラダ”1歳のお子様もモリモリと柔らかい地ダコは幼児にも大好評●”ホワイトアスパラのビスマルク風”トロトロ半熟卵、プロシュート、パルミジャーノソースとホワイトアスパラのマリアージュが最高●”カリフラワーとパンチェッタのフジッリ”柔らかく甘みたっぷりのカリフラワーとパンチェッタの塩味が程よく絡み、マダムお気に入りの一
February21,2019米国在住の常連様が一時帰国でご来店●肉姫の常連様もすっかり”キアナ牛”の大ファン今夜は貸切パーティーです●キアナ牛の他に、旬の食材やイタリアで食べた再現料理などを入れたメニューでシェフも気合満点●”前菜盛合せ”三陸産地ダコとフェンネルのサラダ、シチリア風カポナータやフルーツトマトなど盛りだくさん●”本マグロヒレ肉のロースト”程よく脂がのり希少なマグロヒレ肉をじっくりジューシーにロースト通常メニューでも人気のある前菜です●”イチゴとゴルゴンゾー
February1,2019あっという間に2月築地ナトゥラーレではシェフがイタリアで食べてきた”再現料理”が続々とオンメニュー●”カルボナーラスパゲティ”ローマで食べた本場のカルボナーラ卵黄、グアンチャーレ(豚の頬肉)、ペコリーノチーズで作った本場のカルボナーラは、生クリームを使っていないので、あっさりとお召し上がり頂けます●”鴨肉ラグーのガルガネッリ”ローマ近郊のフラスカティで食べたパスタです表面に細かい溝があるので、鴨肉のソースがたっぷりとしみ込み、大好評●”三陸産地ダ
January11,2019昨年に引き続き”イタリア野菜を愛でる会~番外編~”で”キアニーナの会”を開催●貸切パーティーでキアニーナ牛やシェフの再現料理などを味わって頂きます●パーティー前、恒例となりました”世界一受けたい授業”で有名な、M先生のレッスン娘も毎回楽しみに●”プロシュート&サラミの盛合せ”猪のプロシュート、生サラミなど希少な品々が盛りだくさん●”プンタレッラのサラダ&カルチョフィとパルミジャーノのサラダ”シェフ自らがローマやフィレンツェで食べた再現料理イタリア
December16,2017今日は築地ナトゥラーレの大掃除&忘年会ランチ&ディナーのスタッフも一緒に店内や厨房をピカピカに●その後は、日頃の感謝を込めて、シェフ&マダムのお手製料理で忘年会です●”青森産大間の本マグロ”最高級のマグロにスタッフのみんなも大喜び●”カボチャのキッシュ”マダムの得意料理久しぶりに作りました●”三陸産牡蠣と白菜のクリーム煮”ミネラル満点の大粒牡蠣はスタッフのみんなも大好き●マダムお手製”青森産リンゴのバターケーキ”お店の常連様にも喜んで頂
December1,2018あっという間に12月本格的な冬到来に合わせて、三陸から大粒の牡蠣が入荷しました●今年もシェフの手のひらサイズくらいに大粒で肉厚&プリプリです●”三陸産牡蠣のグラタン”あっさりとしたグラタン仕立てにして牡蠣の濃厚な旨味を味わって頂ける、毎年大人気の一品●”三陸産牡蠣と浜名湖産青のりのリゾット”磯の香りが牡蠣の旨味と見事に調和して、ミネラル感のある白ワインと相性抜群●大粒の牡蠣をスパゲティでオイルベースであっさりと●トマトソースともよく合います
November16,2018築地ナトゥラーレの恒例イベントとなりました”イタリア野菜を愛でる会”●今回で6回目の開催です●群馬県太田市にある”産直倶楽部”さんのイタリア野菜を用いたシェフの料理も力が入っています●開宴前に”世界一受けたい授業”などで有名な松延先生に個人授業を受ける娘毎回、楽しみにしているようです●授業を楽しんだ後は、お手伝いのため身支度エプロンと三角巾を付けてやる気満々今回は冬野菜を中心にオンメニューです●”あやめ雪カブのピューレ&海の幸サラダカラシ菜添
November15,2018今日はボジョレーヌーヴォーの解禁日●築地ナトゥラーレでも、毎年恒例のイベントになりました”テイスティングパーティー”を開催●単にボジョレーヌーヴォーを味わうのではなく、造り方や畑の違いによる比較試飲をして、より深く味わいます白ワインのマコンヴィラージュヌーヴォー、赤はボジョレーヌーヴォー、ボジョレーヌーヴォービオ(オーガニック)、ボジョレーヴィラージュヌーボーの4種類をテイスティング●毎年の常連様や新規の方、元アルバイトの子などが参加されて満員御礼に
October24,2018秋も深まる10月今日は娘の5歳の誕生日●娘の大好きなイチゴの誕生日ケーキを作りましたシェフパパ作、フラダンスをしている娘の似顔絵付きプレートで娘も大喜び保育園で仲良しなお友達と一緒に築地ナトゥラーレでお祝いメニューは子供達の大好物づくしをシェフにリクエストしました●”カプレーゼ&ハムサラミの盛合せ”トマトとプロシュートが大好きな娘にマストな一品●”福井産本マグロと麦のサラダ&富山産天然ブリのカルパッチョ”最近娘がはまっている本マグロのサラダと